Вино Мцване, Другие сорта и Пино Нуар, Страница 124

Обладает глубоким рубиновым цветом.

Вкус округлый, полный, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и гармоничными танинами в длительном послевкусии.

Богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, смородины, вишни, цветов фиалки, пряностей, дуба, подлеска и трюфеля.

Вино отлично гармонирует с блюдами из мяса, сырами, мясными закусками, теплыми салатами и дичью.

Domaine Gerard Peirazeau, Clos de la Roche Grand Cru AOC — богатое, роскошное, превосходно сбалансированное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на участке класса Гран Крю Кло де ла Рош коммуны Море-Сен-Дени на глинисто-известковых почвах с каменистыми вкраплениями. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей ферментацией с природными дрожжами, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в дубовых бочках. Потенциал развития вина составляет 10-20 лет.

Domaine Gerard Peirazeau — винодельческое хозяйство, расположенное в Море-Сен-Дени, производит вина отменного качества. Сегодня компанией управляет Лоран Пейразо, сын Жерара Пейразо. Вместе с Софи Шарлопен они возделывают 3,65 га виноградников, уделяя каждому участку особое внимание. На протяжении долгого времени продукция Domaine Gerard Peirazeau была доступна лишь определенному кругу клиентов, и лишь с 2019 года вина можно встретить в свободной продаже.Лоран Пейразо придерживается разумного винопроизводства на всех этапах. Для выдержки он закупает бочки у трех разных бондарей, чтоб создать особенные вина с уникальным характером. Карта вин Domaine Gerard Peirazeau насчитывает 13 наименований.

Обладает глубоким рубиновым цветом.

Вкус округлый, полный, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и гармоничными танинами в длительном послевкусии.

Богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, смородины, вишни, цветов фиалки, пряностей, дуба, подлеска и трюфеля.

Вино отлично гармонирует с блюдами из мяса, сырами, мясными закусками, теплыми салатами и дичью.

Domaine Gerard Peirazeau, Clos de la Roche Grand Cru AOC — богатое, роскошное, превосходно сбалансированное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на участке класса Гран Крю Кло де ла Рош коммуны Море-Сен-Дени на глинисто-известковых почвах с каменистыми вкраплениями. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей ферментацией с природными дрожжами, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в дубовых бочках. Потенциал развития вина составляет 10-20 лет.

Domaine Gerard Peirazeau — винодельческое хозяйство, расположенное в Море-Сен-Дени, производит вина отменного качества. Сегодня компанией управляет Лоран Пейразо, сын Жерара Пейразо. Вместе с Софи Шарлопен они возделывают 3,65 га виноградников, уделяя каждому участку особое внимание. На протяжении долгого времени продукция Domaine Gerard Peirazeau была доступна лишь определенному кругу клиентов, и лишь с 2019 года вина можно встретить в свободной продаже.Лоран Пейразо придерживается разумного винопроизводства на всех этапах. Для выдержки он закупает бочки у трех разных бондарей, чтоб создать особенные вина с уникальным характером. Карта вин Domaine Gerard Peirazeau насчитывает 13 наименований.

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Вкус вина гладкий, концентрированный, многогранный, чувственный и утонченный, с бездонной глубиной, ведущей к головокружительному послевкусию с нюансами пряностей и минералов. Приятная освежающая кислотность вина создает прочную структуру и хорошо сбалансирована с ярко выраженной фруктовостью.

Колоритный аромат вина источает соблазнительные цветочные ноты, дополненные благородными оттенками ежевики, гармонирующими с нюансами сочной вишни и малины в обрамлении дымных и пряных тонов.

Вино составит прекрасную пару красному мясу со специями, блюдам из телятины, ягнятины, утки или пернатой дичи с овощами.

Domaine Robert Groffier Pere & Fils, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Sentiers" — энергичное, свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Sentiers" класса Премье Крю в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи. Название коммуны Chambolle происходит от латинского Campus Bellenos (в переводе — поле Беллена, галльского божества горячих источников и врачевания). Виноград произрастает на глинисто-известняковых почвах и сполна демонстрирует свои вкусовые качества, наделяя вино сочной фруктово-ягодной палитрой и богатым ароматом. "Les Sentiers" — скорее женское вино с необычной для этого сорта выразительностью. На винограднике применяются методы устойчивого сельского хозяйства. Урожай собирается вручную со старых 80-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Стебли не отделяются от ягод, винификации подвергаются целые грозди. Технология изготовления вина предусматривает холодную 7-дневную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, 25% из которых — новые, около года. Периодические дегустации позволяют определить точный срок готовности вина. Вино разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации. На пике зрелости винтаж 2017 года будет находиться между 2023-2046 годами.

"Каждое вино Домена Робер Гроффье было самым лучшим примером своего терруара, от "Бургонь" до "Гран Крю"; дотошная работа Сержа Гроффье (сына Робера) на виноградниках проявляется в каждом бокале нектара этого хорошо известного Домена, который вскоре непременно станет знаменитым", — так отозвался о Домене Робер Гроффье самый влиятельный винный критик в мире Роберт Паркер. Робер Гроффье считается одним из самых лучших виноделов в Кот-д'Ор. Его домен состоит из семи гектаров прекрасных виноградников, которые включают Шамболь-Мюзиньи, Бонн-Мар и Шамбертен-Кло-де-Без. Время и усилия Сержа Гроффье, сына Робера, отданные виноградникам, не прошли даром. Благодаря прекрасному урожаю получаются высококлассные вина, превосходно выражающие все лучшие качества Пино Нуар. На виноградниках применяется метод «Кордон де Руайа», благодаря чему ягоды получаются очень концентрированными. Робер и Серж дают винограду больше времени на созревание, чем большинство производителей, в основе их производства лежат традиционные методы – они строго ограничиваю урожайность, тщательно отбирают ягоды после сбора. У них нет строгой формулы использования новых бочек или счета времени, проведенного вином в баррелях. Методы Domaine Robert Groffier Pere & Fils часто сравнивают с методами лучших виноделов за их гибкость и вариацию от винтажа к винтажу. Некоторые года он проводил ферментацию, не отделяя виноград от гребней, в другие года – наоборот. Каждый год он использует холодную мацерацию, длящуюся 5-6 дней, за которой следует ферментация, извлекающая богатство цвета и вкуса. Робер и Серж Гроффье регулярно проверяют вина в течение каждой стадии развития и доверяют своему вкусу. Вина, созданные Гроффье, – сильные, с глубоким цветом, хорошей структурой и достаточно танинные. В частности, Шамболь-Мюзиньи «Лез Амурез» — зачастую самое развитое вино, показывающее тона сочных спелых ягод и фруктов. Бонн-Мар – глубже, более мускулистое, с фруктовыми тонами, а Шамбертен-Кло-де-Без – вино с прекрасной кислотностью и очевидными ягодными тонами. В конце 1990-х годов Гроффье был назван одним из четырех лучших производителей Бургундии в 6-м издании "Parker’s Wine Buyer’s Guide".

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Вкус вина гладкий, концентрированный, многогранный, чувственный и утонченный, с бездонной глубиной, ведущей к головокружительному послевкусию с нюансами пряностей и минералов. Приятная освежающая кислотность вина создает прочную структуру и хорошо сбалансирована с ярко выраженной фруктовостью.

Колоритный аромат вина источает соблазнительные цветочные ноты, дополненные благородными оттенками ежевики, гармонирующими с нюансами сочной вишни и малины в обрамлении дымных и пряных тонов.

Вино составит прекрасную пару красному мясу со специями, блюдам из телятины, ягнятины, утки или пернатой дичи с овощами.

Domaine Robert Groffier Pere & Fils, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Sentiers" — энергичное, свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Sentiers" класса Премье Крю в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи. Название коммуны Chambolle происходит от латинского Campus Bellenos (в переводе — поле Беллена, галльского божества горячих источников и врачевания). Виноград произрастает на глинисто-известняковых почвах и сполна демонстрирует свои вкусовые качества, наделяя вино сочной фруктово-ягодной палитрой и богатым ароматом. "Les Sentiers" — скорее женское вино с необычной для этого сорта выразительностью. На винограднике применяются методы устойчивого сельского хозяйства. Урожай собирается вручную со старых 80-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Стебли не отделяются от ягод, винификации подвергаются целые грозди. Технология изготовления вина предусматривает холодную 7-дневную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, 25% из которых — новые, около года. Периодические дегустации позволяют определить точный срок готовности вина. Вино разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации. На пике зрелости винтаж 2017 года будет находиться между 2023-2046 годами.

"Каждое вино Домена Робер Гроффье было самым лучшим примером своего терруара, от "Бургонь" до "Гран Крю"; дотошная работа Сержа Гроффье (сына Робера) на виноградниках проявляется в каждом бокале нектара этого хорошо известного Домена, который вскоре непременно станет знаменитым", — так отозвался о Домене Робер Гроффье самый влиятельный винный критик в мире Роберт Паркер. Робер Гроффье считается одним из самых лучших виноделов в Кот-д'Ор. Его домен состоит из семи гектаров прекрасных виноградников, которые включают Шамболь-Мюзиньи, Бонн-Мар и Шамбертен-Кло-де-Без. Время и усилия Сержа Гроффье, сына Робера, отданные виноградникам, не прошли даром. Благодаря прекрасному урожаю получаются высококлассные вина, превосходно выражающие все лучшие качества Пино Нуар. На виноградниках применяется метод «Кордон де Руайа», благодаря чему ягоды получаются очень концентрированными. Робер и Серж дают винограду больше времени на созревание, чем большинство производителей, в основе их производства лежат традиционные методы – они строго ограничиваю урожайность, тщательно отбирают ягоды после сбора. У них нет строгой формулы использования новых бочек или счета времени, проведенного вином в баррелях. Методы Domaine Robert Groffier Pere & Fils часто сравнивают с методами лучших виноделов за их гибкость и вариацию от винтажа к винтажу. Некоторые года он проводил ферментацию, не отделяя виноград от гребней, в другие года – наоборот. Каждый год он использует холодную мацерацию, длящуюся 5-6 дней, за которой следует ферментация, извлекающая богатство цвета и вкуса. Робер и Серж Гроффье регулярно проверяют вина в течение каждой стадии развития и доверяют своему вкусу. Вина, созданные Гроффье, – сильные, с глубоким цветом, хорошей структурой и достаточно танинные. В частности, Шамболь-Мюзиньи «Лез Амурез» — зачастую самое развитое вино, показывающее тона сочных спелых ягод и фруктов. Бонн-Мар – глубже, более мускулистое, с фруктовыми тонами, а Шамбертен-Кло-де-Без – вино с прекрасной кислотностью и очевидными ягодными тонами. В конце 1990-х годов Гроффье был назван одним из четырех лучших производителей Бургундии в 6-м издании "Parker’s Wine Buyer’s Guide".

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина отличается поразительной врожденной силой, мощной внутренней энергией, изяществом, тонко обработанными танинами и яркой структурой. Во вкусе, помимо сочных фруктовых нот, выделяются элегантные минеральные и дымные тона. Послевкусие длительное, свежее, с нюансами подлеска.

Богатый аромат вина источает ноты черной вишни, ежевики, земли, железа, табака, сандалового дерева и оливок.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, телятине, тартару, овощам.

Domaine Robert Groffier Pere & Fils, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Hauts-Doix" — яркое, аппетитное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на небольшом участке (0,9 га) виноградника "Les Hauts-Doix" класса Премье Крю в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи. Название коммуны Chambolle происходит от латинского Campus Bellenos (в переводе — поле Беллена, галльского божества горячих источников и врачевания). "Les Haut-Doix" — малоизвестный, но все же очень выдающийся виноградник, расположенный между "Les Amoureuses" и "Les Charmes". Его уникальный терруар предлагает пикантные и глубокие вина. На винограднике применяются методы устойчивого сельского хозяйства. Урожай собирается вручную со старых 70-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Половина винограда очищается от стеблей. Технология изготовления вина предусматривает холодную 7-дневную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, 25% из которых — новые, около года. Периодические дегустации позволяют определить точный срок готовности вина. Вино разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации. На пике зрелости винтаж 2017 года будет находиться между 2022-2042 годами.В 2017 году в Бургундии выдалась ранняя и теплая весна, за которой последовало жаркое и солнечное лето. Однако, 27 и 29 апреля виноградари были сильно обеспокоены снижением температуры до 0 °C, опасаясь повторения последствий опустошительных заморозков прошлого года. Разжигание соломенных костров позволило избежать повреждений. Исключительная погода в июне создала прекрасные условия для цветения и быстрого роста гроздей, обещая щедрый урожай. Июль и август также были очень благоприятными. Дожди в конце августа оживили лозы и ускорили созревание. 2017 год подарил мягкие и нежные вина с округлыми танинами и свежей кислотностью.

"Каждое вино Домена Робер Гроффье было самым лучшим примером своего терруара, от "Бургонь" до "Гран Крю"; дотошная работа Сержа Гроффье (сына Робера) на виноградниках проявляется в каждом бокале нектара этого хорошо известного Домена, который вскоре непременно станет знаменитым", — так отозвался о Домене Робер Гроффье самый влиятельный винный критик в мире Роберт Паркер. Робер Гроффье считается одним из самых лучших виноделов в Кот-д'Ор. Его домен состоит из семи гектаров прекрасных виноградников, которые включают Шамболь-Мюзиньи, Бонн-Мар и Шамбертен-Кло-де-Без. Время и усилия Сержа Гроффье, сына Робера, отданные виноградникам, не прошли даром. Благодаря прекрасному урожаю получаются высококлассные вина, превосходно выражающие все лучшие качества Пино Нуар. На виноградниках применяется метод «Кордон де Руайа», благодаря чему ягоды получаются очень концентрированными. Робер и Серж дают винограду больше времени на созревание, чем большинство производителей, в основе их производства лежат традиционные методы – они строго ограничиваю урожайность, тщательно отбирают ягоды после сбора. У них нет строгой формулы использования новых бочек или счета времени, проведенного вином в баррелях. Методы Domaine Robert Groffier Pere & Fils часто сравнивают с методами лучших виноделов за их гибкость и вариацию от винтажа к винтажу. Некоторые года он проводил ферментацию, не отделяя виноград от гребней, в другие года – наоборот. Каждый год он использует холодную мацерацию, длящуюся 5-6 дней, за которой следует ферментация, извлекающая богатство цвета и вкуса. Робер и Серж Гроффье регулярно проверяют вина в течение каждой стадии развития и доверяют своему вкусу. Вина, созданные Гроффье, – сильные, с глубоким цветом, хорошей структурой и достаточно танинные. В частности, Шамболь-Мюзиньи «Лез Амурез» — зачастую самое развитое вино, показывающее тона сочных спелых ягод и фруктов. Бонн-Мар – глубже, более мускулистое, с фруктовыми тонами, а Шамбертен-Кло-де-Без – вино с прекрасной кислотностью и очевидными ягодными тонами. В конце 1990-х годов Гроффье был назван одним из четырех лучших производителей Бургундии в 6-м издании "Parker’s Wine Buyer’s Guide".

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина отличается поразительной врожденной силой, мощной внутренней энергией, изяществом, тонко обработанными танинами и яркой структурой. Во вкусе, помимо сочных фруктовых нот, выделяются элегантные минеральные и дымные тона. Послевкусие длительное, свежее, с нюансами подлеска.

Богатый аромат вина источает ноты черной вишни, ежевики, земли, железа, табака, сандалового дерева и оливок.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, телятине, тартару, овощам.

Domaine Robert Groffier Pere & Fils, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Hauts-Doix" — яркое, аппетитное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на небольшом участке (0,9 га) виноградника "Les Hauts-Doix" класса Премье Крю в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи. Название коммуны Chambolle происходит от латинского Campus Bellenos (в переводе — поле Беллена, галльского божества горячих источников и врачевания). "Les Haut-Doix" — малоизвестный, но все же очень выдающийся виноградник, расположенный между "Les Amoureuses" и "Les Charmes". Его уникальный терруар предлагает пикантные и глубокие вина. На винограднике применяются методы устойчивого сельского хозяйства. Урожай собирается вручную со старых 70-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Половина винограда очищается от стеблей. Технология изготовления вина предусматривает холодную 7-дневную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, 25% из которых — новые, около года. Периодические дегустации позволяют определить точный срок готовности вина. Вино разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации. На пике зрелости винтаж 2017 года будет находиться между 2022-2042 годами.В 2017 году в Бургундии выдалась ранняя и теплая весна, за которой последовало жаркое и солнечное лето. Однако, 27 и 29 апреля виноградари были сильно обеспокоены снижением температуры до 0 °C, опасаясь повторения последствий опустошительных заморозков прошлого года. Разжигание соломенных костров позволило избежать повреждений. Исключительная погода в июне создала прекрасные условия для цветения и быстрого роста гроздей, обещая щедрый урожай. Июль и август также были очень благоприятными. Дожди в конце августа оживили лозы и ускорили созревание. 2017 год подарил мягкие и нежные вина с округлыми танинами и свежей кислотностью.

"Каждое вино Домена Робер Гроффье было самым лучшим примером своего терруара, от "Бургонь" до "Гран Крю"; дотошная работа Сержа Гроффье (сына Робера) на виноградниках проявляется в каждом бокале нектара этого хорошо известного Домена, который вскоре непременно станет знаменитым", — так отозвался о Домене Робер Гроффье самый влиятельный винный критик в мире Роберт Паркер. Робер Гроффье считается одним из самых лучших виноделов в Кот-д'Ор. Его домен состоит из семи гектаров прекрасных виноградников, которые включают Шамболь-Мюзиньи, Бонн-Мар и Шамбертен-Кло-де-Без. Время и усилия Сержа Гроффье, сына Робера, отданные виноградникам, не прошли даром. Благодаря прекрасному урожаю получаются высококлассные вина, превосходно выражающие все лучшие качества Пино Нуар. На виноградниках применяется метод «Кордон де Руайа», благодаря чему ягоды получаются очень концентрированными. Робер и Серж дают винограду больше времени на созревание, чем большинство производителей, в основе их производства лежат традиционные методы – они строго ограничиваю урожайность, тщательно отбирают ягоды после сбора. У них нет строгой формулы использования новых бочек или счета времени, проведенного вином в баррелях. Методы Domaine Robert Groffier Pere & Fils часто сравнивают с методами лучших виноделов за их гибкость и вариацию от винтажа к винтажу. Некоторые года он проводил ферментацию, не отделяя виноград от гребней, в другие года – наоборот. Каждый год он использует холодную мацерацию, длящуюся 5-6 дней, за которой следует ферментация, извлекающая богатство цвета и вкуса. Робер и Серж Гроффье регулярно проверяют вина в течение каждой стадии развития и доверяют своему вкусу. Вина, созданные Гроффье, – сильные, с глубоким цветом, хорошей структурой и достаточно танинные. В частности, Шамболь-Мюзиньи «Лез Амурез» — зачастую самое развитое вино, показывающее тона сочных спелых ягод и фруктов. Бонн-Мар – глубже, более мускулистое, с фруктовыми тонами, а Шамбертен-Кло-де-Без – вино с прекрасной кислотностью и очевидными ягодными тонами. В конце 1990-х годов Гроффье был назван одним из четырех лучших производителей Бургундии в 6-м издании "Parker’s Wine Buyer’s Guide".

Вино обладает глубоким рубиновым цветом.

Вино демонстрирует насыщенный, полнотелый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, доминирующими оттенками вишни, сливы и мускатного ореха, тонкими танинами и минеральными нюансами в долгом послевкусии.

У вина богатый, сложный аромат, в котором ноты красных ягод, клубники и красного апельсина гармонично дополняются нюансами подлеска, цветов фиалки, темного шоколада и пряностей.

Вино станет идеальным дополнением для тушеного мяса, дичи, рагу из крольчатины, паштетов и зрелых сыров.

Domaine Gerard Peirazeau, Chambolle Musigny 1-er Cru "Les Amoureuses" AOC — роскошное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на участке класса Премье Крю "Лез Амурез" на глинисто-известковых почвах юрского периода. Виноградник расположен на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей ферментацией с природными дрожжами, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в дубовых бочках. Потенциал развития вина составляет 10-25 лет.

Domaine Gerard Peirazeau — винодельческое хозяйство, расположенное в Море-Сен-Дени, производит вина отменного качества. Сегодня компанией управляет Лоран Пейразо, сын Жерара Пейразо. Вместе с Софи Шарлопен они возделывают 3,65 га виноградников, уделяя каждому участку особое внимание. На протяжении долгого времени продукция Domaine Gerard Peirazeau была доступна лишь определенному кругу клиентов, и лишь с 2019 года вина можно встретить в свободной продаже.Лоран Пейразо придерживается разумного винопроизводства на всех этапах. Для выдержки он закупает бочки у трех разных бондарей, чтоб создать особенные вина с уникальным характером. Карта вин Domaine Gerard Peirazeau насчитывает 13 наименований.

Вино обладает глубоким рубиновым цветом.

Вино демонстрирует насыщенный, полнотелый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой, доминирующими оттенками вишни, сливы и мускатного ореха, тонкими танинами и минеральными нюансами в долгом послевкусии.

У вина богатый, сложный аромат, в котором ноты красных ягод, клубники и красного апельсина гармонично дополняются нюансами подлеска, цветов фиалки, темного шоколада и пряностей.

Вино станет идеальным дополнением для тушеного мяса, дичи, рагу из крольчатины, паштетов и зрелых сыров.

Domaine Gerard Peirazeau, Chambolle Musigny 1-er Cru "Les Amoureuses" AOC — роскошное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на участке класса Премье Крю "Лез Амурез" на глинисто-известковых почвах юрского периода. Виноградник расположен на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей ферментацией с природными дрожжами, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в дубовых бочках. Потенциал развития вина составляет 10-25 лет.

Domaine Gerard Peirazeau — винодельческое хозяйство, расположенное в Море-Сен-Дени, производит вина отменного качества. Сегодня компанией управляет Лоран Пейразо, сын Жерара Пейразо. Вместе с Софи Шарлопен они возделывают 3,65 га виноградников, уделяя каждому участку особое внимание. На протяжении долгого времени продукция Domaine Gerard Peirazeau была доступна лишь определенному кругу клиентов, и лишь с 2019 года вина можно встретить в свободной продаже.Лоран Пейразо придерживается разумного винопроизводства на всех этапах. Для выдержки он закупает бочки у трех разных бондарей, чтоб создать особенные вина с уникальным характером. Карта вин Domaine Gerard Peirazeau насчитывает 13 наименований.

Обладает глубоким рубиновым цветом.

Вино демонстрирует полнотелый, мясистый, превосходно структурированный вкус с бархатистой текстурой, глубокой сердцевиной и слегка меловым послевкусием.

Выразительный, щедрый, гармоничный аромат вырывается из бокала оттенками сладких красных ягод, лепестков роз, апельсиновой цедры и специй.

Вино подается к блюдам из дичи, ягнятины, говядины, телятины, богатым блюдам китайской кухни и зрелым сырам.

Domaine Benjamin Roblot, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Gruenchers" AOC — сложное, великолепно структурированное вино, в которое невозможно не влюбиться. Оно изготавливается из винограда сорта Пино Нуар с виноградника "Ле Грюаншер" класса Премье Крю, самого известного и часто считающего лучшим из 24-х Премье Крю в Шамболь-Мюзиньи. Этот виноградник, граничащий с великим Мюзиньи Гран Крю, обрабатывается органическими методами. Собранный урожай ферментируется в деревянных чанах с контролируемой температурой с использованием исключительно натуральных дрожжей. После 10 дней ферментации сусло прессуется вертикальным прессом для дальнейшего извлечения фенолов и вкуса. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев (20% бочек являются новыми). Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется, сера добавляется в минимальном количестве.

Морис Робло, дед Бенжамена Робло, управлял виноградниками в деревне Шамболь и в ее окрестностях. Однако, в 1980 году он покинул этот мир, и виноградники перешли во владение его детей, а именно, отца Бенжамена и его тети. Ни один из них не испытывал интереса к управлению поместьем и было принято решение сдать в аренду все виноградники. Несколько лет спустя, после того как тетя Бенжамена ушла из жизни, ее дети решили продать земельные владения.В 2006 году закончился срок аренды, заключенный еще в 1980 году, поэтому отец Бенжамена вернул себе виноградники и начал продавать виноград негоциантам. В это время сам Бенжамена Робло учился на промышленного дизайнера и разрабатывал детали для самолетов. Однако, с течением времени, он понял, что разработка деталей — это не для него, поэтому он отправился учиться энологии в известный Лицей в Боне. После успешного завершения обучения Бенджамен вернулся в Шамболь и искренне поблагодарил прежнего арендатора, который все эти годы заботился о виноградниках, используя органические методы возделывания, что привлекало внимание негоциантов.Перед начинающим энологом возник вопрос о необходимости модернизации винодельни, что потребовало значительных инвестиций. Вместо того, чтобы брать кредит, как это делали многие мелкие виноделы, он решил продать свой урожай негоциантам с небольшого участка Гран Крю Бон Мар. Вырученных средств хватило на приобретение большей части необходимого оборудования. Вскоре Бенжамен прервал аренду оставшихся участков в Шамболь-Мюзиньи, а также приобрел небольшой участок в регионе О-де-Бон, где посадил 1,5 га виноградных лоз. Виноградники уже были готовы к органическому уходу, хотя Бенжамен пока не задумывался о сертификации и активно развивал свой бренд. Начиная с 2016 года, он полностью отказался от сотрудничества с негоциантами и основал собственное винодельческое хозяйство Domaine Benjamin Roblot.

Обладает глубоким рубиновым цветом.

Вино демонстрирует полнотелый, мясистый, превосходно структурированный вкус с бархатистой текстурой, глубокой сердцевиной и слегка меловым послевкусием.

Выразительный, щедрый, гармоничный аромат вырывается из бокала оттенками сладких красных ягод, лепестков роз, апельсиновой цедры и специй.

Вино подается к блюдам из дичи, ягнятины, говядины, телятины, богатым блюдам китайской кухни и зрелым сырам.

Domaine Benjamin Roblot, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Gruenchers" AOC — сложное, великолепно структурированное вино, в которое невозможно не влюбиться. Оно изготавливается из винограда сорта Пино Нуар с виноградника "Ле Грюаншер" класса Премье Крю, самого известного и часто считающего лучшим из 24-х Премье Крю в Шамболь-Мюзиньи. Этот виноградник, граничащий с великим Мюзиньи Гран Крю, обрабатывается органическими методами. Собранный урожай ферментируется в деревянных чанах с контролируемой температурой с использованием исключительно натуральных дрожжей. После 10 дней ферментации сусло прессуется вертикальным прессом для дальнейшего извлечения фенолов и вкуса. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев (20% бочек являются новыми). Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется, сера добавляется в минимальном количестве.

Морис Робло, дед Бенжамена Робло, управлял виноградниками в деревне Шамболь и в ее окрестностях. Однако, в 1980 году он покинул этот мир, и виноградники перешли во владение его детей, а именно, отца Бенжамена и его тети. Ни один из них не испытывал интереса к управлению поместьем и было принято решение сдать в аренду все виноградники. Несколько лет спустя, после того как тетя Бенжамена ушла из жизни, ее дети решили продать земельные владения.В 2006 году закончился срок аренды, заключенный еще в 1980 году, поэтому отец Бенжамена вернул себе виноградники и начал продавать виноград негоциантам. В это время сам Бенжамена Робло учился на промышленного дизайнера и разрабатывал детали для самолетов. Однако, с течением времени, он понял, что разработка деталей — это не для него, поэтому он отправился учиться энологии в известный Лицей в Боне. После успешного завершения обучения Бенджамен вернулся в Шамболь и искренне поблагодарил прежнего арендатора, который все эти годы заботился о виноградниках, используя органические методы возделывания, что привлекало внимание негоциантов.Перед начинающим энологом возник вопрос о необходимости модернизации винодельни, что потребовало значительных инвестиций. Вместо того, чтобы брать кредит, как это делали многие мелкие виноделы, он решил продать свой урожай негоциантам с небольшого участка Гран Крю Бон Мар. Вырученных средств хватило на приобретение большей части необходимого оборудования. Вскоре Бенжамен прервал аренду оставшихся участков в Шамболь-Мюзиньи, а также приобрел небольшой участок в регионе О-де-Бон, где посадил 1,5 га виноградных лоз. Виноградники уже были готовы к органическому уходу, хотя Бенжамен пока не задумывался о сертификации и активно развивал свой бренд. Начиная с 2016 года, он полностью отказался от сотрудничества с негоциантами и основал собственное винодельческое хозяйство Domaine Benjamin Roblot.

Вино имеет насыщенный вишневый цвет.

Во вкусе вина гармонично сливаются сила и элегантность, насыщенность и свежесть, фруктовые и пряные оттенки. Танины хорошо интегрированы. Послевкусие продолжительное, сухое.

Выразительный аромат вина захватывает в плен оттенками спелых красных и темных ягод, дополненными минеральными и пряными штрихами.

Вино рекомендуется подавать к дичи, мясу в соусе или приготовленному на гриле, например, баранине, петуху в вине, птице, говяжьим ребрышкам, а также сырам с промытой коркой.

"Тот, кто умеет чувствовать вино, никогда больше не пьет его, а открывает его секреты" Сальвадор ДалиЛинейка вин "Les Exceptionnels" представляет исключительные вина, рожденные уникальными терруарами. Эти вина являются результатом кропотливой работы виноделов, строгого контроля качества от лозы до бутилирования и ноу-хау. Ассортимент "Les Exceptionnels" представляет собой отборные вина из винограда с лучших участков виноградников Гран Крю, созданные с уважением к их уникальной ценности.Aegerter, Charmes-Chambertin Grand Cru AOC — мужественное, но элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках класса Гран Крю в Кот де Нюи. Виноградники имеют восточную экспозицию и расположены на высоте от 240 до 280 метров над уровнем моря. Название "Charmes" происходит от латинского слова "Calmis" и дословно переводится как "скалистое плато". В прошлом земли этого апелласьона были пустырем и до сих пор остаются каменистыми, с илистыми вкраплениями. Виноград для этого вина собирают и сортируют вручную. Затем виноград отделяют от гребней и помещают на 2-4 дня в чаны из нержавеющей стали для предферментационной мацерации. Алкогольное брожение начинается спонтанно с использованием только диких дрожжей. Вино выдерживается в дубовых бочках 12-14 месяцев. Потенциал вина составляет 5-10 лет, но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 15 лет.Зима в 2019 году в Бургундии выдалась теплой, с рекордно высокой для сезона температурой воздуха 27 февраля, из-за чего вегетационный цикл начался необычайно рано. Однако, 5 апреля ударили первые заморозки, такие эпизоды имели место еще несколько раз вплоть до 7 мая. Виноградари коллективно боролись с заморозками, сжигая солому, запуская ветряные турбины и укрывая лозы брезентом для сохранения тепла. Лето 2019 года стало одним из самых жарких, известных на сегодняшний день. Иногда температура воздуха превышала 40 °C, и виноград местами стал заизюмливаться. К счастью, 10 и 12 августа прошли живительные дожди. В начале сентября установилась прохладная погода. Сбор урожая проходил при благоприятных погодных условиях.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино имеет насыщенный вишневый цвет.

Во вкусе вина гармонично сливаются сила и элегантность, насыщенность и свежесть, фруктовые и пряные оттенки. Танины хорошо интегрированы. Послевкусие продолжительное, сухое.

Выразительный аромат вина захватывает в плен оттенками спелых красных и темных ягод, дополненными минеральными и пряными штрихами.

Вино рекомендуется подавать к дичи, мясу в соусе или приготовленному на гриле, например, баранине, петуху в вине, птице, говяжьим ребрышкам, а также сырам с промытой коркой.

"Тот, кто умеет чувствовать вино, никогда больше не пьет его, а открывает его секреты" Сальвадор ДалиЛинейка вин "Les Exceptionnels" представляет исключительные вина, рожденные уникальными терруарами. Эти вина являются результатом кропотливой работы виноделов, строгого контроля качества от лозы до бутилирования и ноу-хау. Ассортимент "Les Exceptionnels" представляет собой отборные вина из винограда с лучших участков виноградников Гран Крю, созданные с уважением к их уникальной ценности.Aegerter, Charmes-Chambertin Grand Cru AOC — мужественное, но элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках класса Гран Крю в Кот де Нюи. Виноградники имеют восточную экспозицию и расположены на высоте от 240 до 280 метров над уровнем моря. Название "Charmes" происходит от латинского слова "Calmis" и дословно переводится как "скалистое плато". В прошлом земли этого апелласьона были пустырем и до сих пор остаются каменистыми, с илистыми вкраплениями. Виноград для этого вина собирают и сортируют вручную. Затем виноград отделяют от гребней и помещают на 2-4 дня в чаны из нержавеющей стали для предферментационной мацерации. Алкогольное брожение начинается спонтанно с использованием только диких дрожжей. Вино выдерживается в дубовых бочках 12-14 месяцев. Потенциал вина составляет 5-10 лет, но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 15 лет.Зима в 2019 году в Бургундии выдалась теплой, с рекордно высокой для сезона температурой воздуха 27 февраля, из-за чего вегетационный цикл начался необычайно рано. Однако, 5 апреля ударили первые заморозки, такие эпизоды имели место еще несколько раз вплоть до 7 мая. Виноградари коллективно боролись с заморозками, сжигая солому, запуская ветряные турбины и укрывая лозы брезентом для сохранения тепла. Лето 2019 года стало одним из самых жарких, известных на сегодняшний день. Иногда температура воздуха превышала 40 °C, и виноград местами стал заизюмливаться. К счастью, 10 и 12 августа прошли живительные дожди. В начале сентября установилась прохладная погода. Сбор урожая проходил при благоприятных погодных условиях.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино глубокого пурпурно-малинового цвета.

Вкус вина глубокий, спелый, насыщенный, отлично структурированный, с шелковистыми танинами, нотами темных ягод, которые прекрасно сочетаются с оттенками смолы и темного шоколада, и длительным, гладким послевкусием.

Обильный аромат вина наполнен тонами ежевики, малинового варенья и легкими нюансами апельсиновой цедры.

Вино является прекрасным дополнением к дичи, красному мясу и сырам.

Премье Крю "Ле Бо Мон" является одним из наиболее известных Крю коммуны Вон-Романе и имеет площадь 11,4 га. Виноградник расположен в верхней части склона (из-за чего и был назван "les beaux monts" — в переводе с французского "прекрасные горы"), его почва состоит из мергеля и глины с большим количеством крошки розового мрамора и осколков устричных раковин. Виноград для изготовления вина Domaine Georges Noellat, Vosne-Romanee 1er Cru "Les Beaux Monts" собирается исключительно вручную с 90-летних лоз, перед прессованием 70% ягод отделяется от гребней. После холодной мацерации на протяжении 4-8 дней и трехнедельной ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается во французских дубовых бочках от 14 до 20 месяцев. От 40% до 75% бочек ежегодно обновляются. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется. Потенциал хранения вина составляет минимум 20 лет.

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он дополнил обучением виноделию в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из "Burghound" отметил, что вина Максима Шерляна — "это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах". А Нил Мартин из "Wine Advocate" называет Максима "целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!".

Вино глубокого пурпурно-малинового цвета.

Вкус вина глубокий, спелый, насыщенный, отлично структурированный, с шелковистыми танинами, нотами темных ягод, которые прекрасно сочетаются с оттенками смолы и темного шоколада, и длительным, гладким послевкусием.

Обильный аромат вина наполнен тонами ежевики, малинового варенья и легкими нюансами апельсиновой цедры.

Вино является прекрасным дополнением к дичи, красному мясу и сырам.

Премье Крю "Ле Бо Мон" является одним из наиболее известных Крю коммуны Вон-Романе и имеет площадь 11,4 га. Виноградник расположен в верхней части склона (из-за чего и был назван "les beaux monts" — в переводе с французского "прекрасные горы"), его почва состоит из мергеля и глины с большим количеством крошки розового мрамора и осколков устричных раковин. Виноград для изготовления вина Domaine Georges Noellat, Vosne-Romanee 1er Cru "Les Beaux Monts" собирается исключительно вручную с 90-летних лоз, перед прессованием 70% ягод отделяется от гребней. После холодной мацерации на протяжении 4-8 дней и трехнедельной ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается во французских дубовых бочках от 14 до 20 месяцев. От 40% до 75% бочек ежегодно обновляются. Перед розливом по бутылкам вино не осветляется и не фильтруется. Потенциал хранения вина составляет минимум 20 лет.

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он дополнил обучением виноделию в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из "Burghound" отметил, что вина Максима Шерляна — "это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах". А Нил Мартин из "Wine Advocate" называет Максима "целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!".

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус умеренно мощный, чрезвычайно элегантный, с претензией на богатство оттенков, шелковистой текстурой, минеральными, почти солоноватыми нотками в атаке. Сочные и округлые тона красных ягод и фруктов средней тяжести сохраняют хорошую огранку и четкость, обеспечивая при этом прекрасную длину и сбалансированное послевкусие, одновременно выразительное и изысканное.

Более сдержанный и не такой ярко-пряный букет, как у прошлогоднего винтажа, демонстрирует ноты красной вишни и красивую группу цветочных элементов.

Прекрасно сочетается с красным мясом, овощами, пастой и зрелыми сырами.

Nicole Lamarche, Vosne-Romanee 1-er Cru "La Croix Rameau" AOC — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике класса Премье Крю "Ля Круа Рамо". Этот крошечный виноградник площадью всего 0,6 га находится на северной окраине самой деревни Вон-Романе, в северо-восточном углу Гран Крю "Романе-Сен-Виван", и был предметом неоднократных петиций о повышении статуса до Гран Крю с тех пор, как он был исключен из первоначальной классификации 1930 года. Ламарш здесь принадлежит участок в 0,21 га. Юго-восточная экспозиция участка способствует тому, что лозы получают достаточно нежного утреннего солнечного света, а урожай достигает оптимального уровня вкуса и танинов в прохладном бургундском климате. Склон "Ля Круа Рамо" также обеспечивает хороший дренаж, который гарантирует, что виноградные лозы не получают чрезмерного количества влаги. Название клима является отсылкой к кресту ("croix" по-французски), который стоит на восточной стене с видом на виноградник и служит напоминанием о религиозной истории этого района. Виноградник находится в непосредственной близости как от деревенской церкви и кладбища, так и, что наиболее важно, от монастыря, занимаемого монахами ордена Сен-Виван, от которого и получило свое название Гран Крю "Романе-Сен-Виван". Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Очищенные от стеблей ягоды (80-100%) подвергаются прессованию с последующей 15-18-дневной ферментацией в открытых дубовых чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках, 60-100% из которых новые, на протяжении 16-20 месяцев. Вино разливается без оклейки и фильтрации.С 2006 года и по настоящее время после ухода Франсуа Ламарша на пенсию бразды правления поместьем взяла на себя его дочь Николь Ламарш, придавшая новый импульс компании. Глубоко уважая традиционные ценности семьи, Николь при этом дальновидно смотрит в будущее, поэтому она оснастила винодельню современным высокотехнологичным оборудованием. В 2018 году Николь официально переименовала поместье, которое теперь носит ее имя — Nicole Lamarche. В управлении доменом Николь придерживается философии максимальной заботы и любви к земле и виноградной лозе, ориентируясь на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Стиль вин от Домена Николь Ламарш отличается легкостью, мягкостью, и при этом выразительной насыщенностью.

Семья Ламарш проживает в деревне Вон-Романе приблизительно с 1740 года. Начиная с конца XIX века, семья Ламарш стала заниматься виноделием в этом престижном терруаре. С 1985 года, с момента смерти своего отца Генри семейным хозяйством руководил Франсуа Ламарш вместе со своей женой Мари-Бланш. В 2006 году Франсуа вышел на пенсию. Начиная с 2018 поместье носит имя дочери Франсуа — Николь, хозяйство официально сменило название с Domaine Francois Lamarche на Nicole Lamarche. С 2006 года Николь единолично отвечает за Домен и получила свободу управлять им в соответствии со своей собственной философией. Практика виноградарства была изменена на биологическое выращивание, были изменены поставщики бочек, стало использоваться меньше новой древесины (максимум 50% для лучших вин в зависимости от урожая), а оборудование на винодельне было обновлено до современных стандартов. Сегодня виноградники Домена занимают почти 28 акров. Большая часть владений Домена находится в деревне Вон-Романе. Среди них — монопольный, эксклюзивный виноградник "Grande Rue", который получил статус Гран Крю в 1989 году. Домен производит четырнадцать различных вин, которые великолпено выражают себя через терруар, а не через силу

Цвет — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус умеренно мощный, чрезвычайно элегантный, с претензией на богатство оттенков, шелковистой текстурой, минеральными, почти солоноватыми нотками в атаке. Сочные и округлые тона красных ягод и фруктов средней тяжести сохраняют хорошую огранку и четкость, обеспечивая при этом прекрасную длину и сбалансированное послевкусие, одновременно выразительное и изысканное.

Более сдержанный и не такой ярко-пряный букет, как у прошлогоднего винтажа, демонстрирует ноты красной вишни и красивую группу цветочных элементов.

Прекрасно сочетается с красным мясом, овощами, пастой и зрелыми сырами.

Nicole Lamarche, Vosne-Romanee 1-er Cru "La Croix Rameau" AOC — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике класса Премье Крю "Ля Круа Рамо". Этот крошечный виноградник площадью всего 0,6 га находится на северной окраине самой деревни Вон-Романе, в северо-восточном углу Гран Крю "Романе-Сен-Виван", и был предметом неоднократных петиций о повышении статуса до Гран Крю с тех пор, как он был исключен из первоначальной классификации 1930 года. Ламарш здесь принадлежит участок в 0,21 га. Юго-восточная экспозиция участка способствует тому, что лозы получают достаточно нежного утреннего солнечного света, а урожай достигает оптимального уровня вкуса и танинов в прохладном бургундском климате. Склон "Ля Круа Рамо" также обеспечивает хороший дренаж, который гарантирует, что виноградные лозы не получают чрезмерного количества влаги. Название клима является отсылкой к кресту ("croix" по-французски), который стоит на восточной стене с видом на виноградник и служит напоминанием о религиозной истории этого района. Виноградник находится в непосредственной близости как от деревенской церкви и кладбища, так и, что наиболее важно, от монастыря, занимаемого монахами ордена Сен-Виван, от которого и получило свое название Гран Крю "Романе-Сен-Виван". Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Очищенные от стеблей ягоды (80-100%) подвергаются прессованию с последующей 15-18-дневной ферментацией в открытых дубовых чанах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках, 60-100% из которых новые, на протяжении 16-20 месяцев. Вино разливается без оклейки и фильтрации.С 2006 года и по настоящее время после ухода Франсуа Ламарша на пенсию бразды правления поместьем взяла на себя его дочь Николь Ламарш, придавшая новый импульс компании. Глубоко уважая традиционные ценности семьи, Николь при этом дальновидно смотрит в будущее, поэтому она оснастила винодельню современным высокотехнологичным оборудованием. В 2018 году Николь официально переименовала поместье, которое теперь носит ее имя — Nicole Lamarche. В управлении доменом Николь придерживается философии максимальной заботы и любви к земле и виноградной лозе, ориентируясь на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Стиль вин от Домена Николь Ламарш отличается легкостью, мягкостью, и при этом выразительной насыщенностью.

Семья Ламарш проживает в деревне Вон-Романе приблизительно с 1740 года. Начиная с конца XIX века, семья Ламарш стала заниматься виноделием в этом престижном терруаре. С 1985 года, с момента смерти своего отца Генри семейным хозяйством руководил Франсуа Ламарш вместе со своей женой Мари-Бланш. В 2006 году Франсуа вышел на пенсию. Начиная с 2018 поместье носит имя дочери Франсуа — Николь, хозяйство официально сменило название с Domaine Francois Lamarche на Nicole Lamarche. С 2006 года Николь единолично отвечает за Домен и получила свободу управлять им в соответствии со своей собственной философией. Практика виноградарства была изменена на биологическое выращивание, были изменены поставщики бочек, стало использоваться меньше новой древесины (максимум 50% для лучших вин в зависимости от урожая), а оборудование на винодельне было обновлено до современных стандартов. Сегодня виноградники Домена занимают почти 28 акров. Большая часть владений Домена находится в деревне Вон-Романе. Среди них — монопольный, эксклюзивный виноградник "Grande Rue", который получил статус Гран Крю в 1989 году. Домен производит четырнадцать различных вин, которые великолпено выражают себя через терруар, а не через силу

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина сложный, богатый, обволакивающий, сочный, прекрасно сбалансированный, с бархатистой текстурой, тонкими шелковистыми танинами, гармоничной кислотностью, оттенками красных фруктов и длительным, элегантным послевкусием.

Впечатляющий, тонкий, изысканный аромат вина наполнен тонами вишни Амарена и малины, а также легкими землистыми и пряными оттенками.

Вино идеально сочетается с изысканными блюдами из красного мяса и мяса птицы, а также мягкими и полутвердыми сырами.

Восхитительное вино Domaine Georges Noellat, Vosne-Romanee 1er Cru "Les Petits Monts" демонстрирует изысканный, роскошный вкус и впечатляющий аромат. В его производстве используется виноград сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Ле Пти Мон", на склоне холма. Богатая железом почва виноградника довольно неглубокая и состоит из каменистой глины и известняка. Оптимальный уклон склона, наряду с пористостью почв, обеспечивает отличный дренаж. Это помогает замедлить рост зелени, а также снизить урожайность, гарантируя, что энергия лозы пойдет на получение винограда с концентрированным вкусом. Урожай собирают исключительно вручную, перед прессованием ягоды проходят двойной триаж и гребнеотделение. Ферментация проводится в дубовых бочках. Выдержка вина осуществляется во французских барриках в течение 18-20 месяцев. Вино обладает потенциалом хранения в 15-20 лет.

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он дополнил обучением виноделию в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из "Burghound" отметил, что вина Максима Шерляна — "это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах". А Нил Мартин из "Wine Advocate" называет Максима "целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!".

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина сложный, богатый, обволакивающий, сочный, прекрасно сбалансированный, с бархатистой текстурой, тонкими шелковистыми танинами, гармоничной кислотностью, оттенками красных фруктов и длительным, элегантным послевкусием.

Впечатляющий, тонкий, изысканный аромат вина наполнен тонами вишни Амарена и малины, а также легкими землистыми и пряными оттенками.

Вино идеально сочетается с изысканными блюдами из красного мяса и мяса птицы, а также мягкими и полутвердыми сырами.

Восхитительное вино Domaine Georges Noellat, Vosne-Romanee 1er Cru "Les Petits Monts" демонстрирует изысканный, роскошный вкус и впечатляющий аромат. В его производстве используется виноград сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Ле Пти Мон", на склоне холма. Богатая железом почва виноградника довольно неглубокая и состоит из каменистой глины и известняка. Оптимальный уклон склона, наряду с пористостью почв, обеспечивает отличный дренаж. Это помогает замедлить рост зелени, а также снизить урожайность, гарантируя, что энергия лозы пойдет на получение винограда с концентрированным вкусом. Урожай собирают исключительно вручную, перед прессованием ягоды проходят двойной триаж и гребнеотделение. Ферментация проводится в дубовых бочках. Выдержка вина осуществляется во французских барриках в течение 18-20 месяцев. Вино обладает потенциалом хранения в 15-20 лет.

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он дополнил обучением виноделию в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из "Burghound" отметил, что вина Максима Шерляна — "это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах". А Нил Мартин из "Wine Advocate" называет Максима "целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!".

Вино имеет плотный темно-фиолетовый, почти черный цвет.

У вина выразительный вкус с шелковистой текстурой и красивой гармонией, оттенками черной смородины, вишни, ладана и цветов, поддерживаемыми изысканными, гибкими танинами и свежей кислотной линией. Послевкусие длительное, сочное, с минеральными штрихами.

Вино демонстрирует зрелый и довольно щедрый букет с оттенками мясистой красной вишни и измельченной клубники. Тона подлеска появляются в букете со временем.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, телятине, тартару, овощам.

Domaine Robert Groffier Pere & Fils, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Hauts-Doix" — яркое, аппетитное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на небольшом участке (0,9 га) виноградника "Les Hauts-Doix" класса Премье Крю в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи. Название коммуны Chambolle происходит от латинского Campus Bellenos (в переводе — поле Беллена, галльского божества горячих источников и врачевания). "Les Haut-Doix" — малоизвестный, но все же очень выдающийся виноградник, расположенный между "Les Amoureuses" и "Les Charmes". Его уникальный терруар предлагает пикантные и глубокие вина. На винограднике применяются методы устойчивого сельского хозяйства.Урожай собирается вручную со старых 70-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Половина винограда очищается от стеблей. Технология изготовления вина предусматривает холодную 7-дневную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, 25% из которых — новые, около года. Периодические дегустации позволяют определить точный срок готовности вина. Вино разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации. На пике зрелости винтаж 2020 года будет находиться между 2025-2043 годами.Вегетационный период 2020 года в Кот де Нюи был солнечным, но в винах много свежести и нет следов перезрелости. Зима была мягкой, с очень небольшим количеством осадков. Весной случались сильные заморозки, но низкий уровень влажности воздуха уберег лозы. Последний случай заморозков случился в середине мая, затем установилась теплая и очень сухая погода. Лето также выдалось благоприятным, за исключением нескольких отдельных штормов. Урожайность была невысокой, зато качество — отличным. Вина Кот де Нюи в этом году получились концентрированными, цветочными и свежими, выражающими всю утонченность Пино Нуар.

"Каждое вино Домена Робер Гроффье было самым лучшим примером своего терруара, от "Бургонь" до "Гран Крю"; дотошная работа Сержа Гроффье (сына Робера) на виноградниках проявляется в каждом бокале нектара этого хорошо известного Домена, который вскоре непременно станет знаменитым", — так отозвался о Домене Робер Гроффье самый влиятельный винный критик в мире Роберт Паркер. Робер Гроффье считается одним из самых лучших виноделов в Кот-д'Ор. Его домен состоит из семи гектаров прекрасных виноградников, которые включают Шамболь-Мюзиньи, Бонн-Мар и Шамбертен-Кло-де-Без. Время и усилия Сержа Гроффье, сына Робера, отданные виноградникам, не прошли даром. Благодаря прекрасному урожаю получаются высококлассные вина, превосходно выражающие все лучшие качества Пино Нуар. На виноградниках применяется метод «Кордон де Руайа», благодаря чему ягоды получаются очень концентрированными. Робер и Серж дают винограду больше времени на созревание, чем большинство производителей, в основе их производства лежат традиционные методы – они строго ограничиваю урожайность, тщательно отбирают ягоды после сбора. У них нет строгой формулы использования новых бочек или счета времени, проведенного вином в баррелях. Методы Domaine Robert Groffier Pere & Fils часто сравнивают с методами лучших виноделов за их гибкость и вариацию от винтажа к винтажу. Некоторые года он проводил ферментацию, не отделяя виноград от гребней, в другие года – наоборот. Каждый год он использует холодную мацерацию, длящуюся 5-6 дней, за которой следует ферментация, извлекающая богатство цвета и вкуса. Робер и Серж Гроффье регулярно проверяют вина в течение каждой стадии развития и доверяют своему вкусу. Вина, созданные Гроффье, – сильные, с глубоким цветом, хорошей структурой и достаточно танинные. В частности, Шамболь-Мюзиньи «Лез Амурез» — зачастую самое развитое вино, показывающее тона сочных спелых ягод и фруктов. Бонн-Мар – глубже, более мускулистое, с фруктовыми тонами, а Шамбертен-Кло-де-Без – вино с прекрасной кислотностью и очевидными ягодными тонами. В конце 1990-х годов Гроффье был назван одним из четырех лучших производителей Бургундии в 6-м издании "Parker’s Wine Buyer’s Guide".

Вино имеет плотный темно-фиолетовый, почти черный цвет.

У вина выразительный вкус с шелковистой текстурой и красивой гармонией, оттенками черной смородины, вишни, ладана и цветов, поддерживаемыми изысканными, гибкими танинами и свежей кислотной линией. Послевкусие длительное, сочное, с минеральными штрихами.

Вино демонстрирует зрелый и довольно щедрый букет с оттенками мясистой красной вишни и измельченной клубники. Тона подлеска появляются в букете со временем.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, телятине, тартару, овощам.

Domaine Robert Groffier Pere & Fils, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Hauts-Doix" — яркое, аппетитное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на небольшом участке (0,9 га) виноградника "Les Hauts-Doix" класса Премье Крю в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи. Название коммуны Chambolle происходит от латинского Campus Bellenos (в переводе — поле Беллена, галльского божества горячих источников и врачевания). "Les Haut-Doix" — малоизвестный, но все же очень выдающийся виноградник, расположенный между "Les Amoureuses" и "Les Charmes". Его уникальный терруар предлагает пикантные и глубокие вина. На винограднике применяются методы устойчивого сельского хозяйства.Урожай собирается вручную со старых 70-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Половина винограда очищается от стеблей. Технология изготовления вина предусматривает холодную 7-дневную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, 25% из которых — новые, около года. Периодические дегустации позволяют определить точный срок готовности вина. Вино разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации. На пике зрелости винтаж 2020 года будет находиться между 2025-2043 годами.Вегетационный период 2020 года в Кот де Нюи был солнечным, но в винах много свежести и нет следов перезрелости. Зима была мягкой, с очень небольшим количеством осадков. Весной случались сильные заморозки, но низкий уровень влажности воздуха уберег лозы. Последний случай заморозков случился в середине мая, затем установилась теплая и очень сухая погода. Лето также выдалось благоприятным, за исключением нескольких отдельных штормов. Урожайность была невысокой, зато качество — отличным. Вина Кот де Нюи в этом году получились концентрированными, цветочными и свежими, выражающими всю утонченность Пино Нуар.

"Каждое вино Домена Робер Гроффье было самым лучшим примером своего терруара, от "Бургонь" до "Гран Крю"; дотошная работа Сержа Гроффье (сына Робера) на виноградниках проявляется в каждом бокале нектара этого хорошо известного Домена, который вскоре непременно станет знаменитым", — так отозвался о Домене Робер Гроффье самый влиятельный винный критик в мире Роберт Паркер. Робер Гроффье считается одним из самых лучших виноделов в Кот-д'Ор. Его домен состоит из семи гектаров прекрасных виноградников, которые включают Шамболь-Мюзиньи, Бонн-Мар и Шамбертен-Кло-де-Без. Время и усилия Сержа Гроффье, сына Робера, отданные виноградникам, не прошли даром. Благодаря прекрасному урожаю получаются высококлассные вина, превосходно выражающие все лучшие качества Пино Нуар. На виноградниках применяется метод «Кордон де Руайа», благодаря чему ягоды получаются очень концентрированными. Робер и Серж дают винограду больше времени на созревание, чем большинство производителей, в основе их производства лежат традиционные методы – они строго ограничиваю урожайность, тщательно отбирают ягоды после сбора. У них нет строгой формулы использования новых бочек или счета времени, проведенного вином в баррелях. Методы Domaine Robert Groffier Pere & Fils часто сравнивают с методами лучших виноделов за их гибкость и вариацию от винтажа к винтажу. Некоторые года он проводил ферментацию, не отделяя виноград от гребней, в другие года – наоборот. Каждый год он использует холодную мацерацию, длящуюся 5-6 дней, за которой следует ферментация, извлекающая богатство цвета и вкуса. Робер и Серж Гроффье регулярно проверяют вина в течение каждой стадии развития и доверяют своему вкусу. Вина, созданные Гроффье, – сильные, с глубоким цветом, хорошей структурой и достаточно танинные. В частности, Шамболь-Мюзиньи «Лез Амурез» — зачастую самое развитое вино, показывающее тона сочных спелых ягод и фруктов. Бонн-Мар – глубже, более мускулистое, с фруктовыми тонами, а Шамбертен-Кло-де-Без – вино с прекрасной кислотностью и очевидными ягодными тонами. В конце 1990-х годов Гроффье был назван одним из четырех лучших производителей Бургундии в 6-м издании "Parker’s Wine Buyer’s Guide".

Глубокий рубиновый цвет.

Вкус отличается потрясающей концентрацией, объемом, сложностью фруктовых оттенков, замечательной стойкостью и силой, сбалансированными утонченностью и сдержанностью. Послевкусие долгое, элегантное, со свежим оттенком.

Букет богат ароматами клюквы, малины, клубники в сахарной пудре, некоторыми минеральными и пряными нюансами.

Гармонично сочетается с мясными закусками, блюдами из красного мяса и дичи, выдержанными сырами.

Domaine Laurent Roumier, Bonnes-Mares Grand Cru — чистое выражение Пино Нуар, красное сухое вино, обладающее прекрасным ароматом, достаточной глубиной и красивой структурой. Виноград для изготовления вина поступает с виноградника Бон-Мар Гран Крю, на котором Домену Лоран Румье принадлежит крошеный участок в 0,14 га. Лозы Пино Нуар были посажены здесь в 1938 году. Бон-Мар Гран Крю — любимое вино Лорана Румье. Единственным его недостатком являются небольшие объемы производства (около 600 бутылок в 2021 году), поскольку урожайность сильно ограничена. Более каменистые почвы, чем в Шамболе, наделяют это вино замечательным вкусом. Бон-Мар — одно из самых известных вин Бургундии. Здесь Пино Нуар достигает своего пика! Вино похоже на Шамболь-Мюзиньи, но отличается большей концентрацией, объемом и длиной, а также очень сложной палитрой ароматов.Лозы культивируют традиционно и ответственно, так же, как это делал отец Лорана, Ален, без удобрений и гербицидов. Зеленый сбор проводят летом по мере необходимости. Сбор урожая осуществляется вручную и осторожно. Виноделие ведется в старинном стиле, что придает вину исключительный аромат. Виноград полностью очищается от гребней и винифицируется в бетонных чанах. Алкогольная ферментация длится около 15 дней и сопровождается ежедневным перекачиванием сусла и пробиванием "шапки" мезги, температуру брожения проверяют каждый день. Когда дело доходит до прессования, команда декантирует вино в течение 12 часов в чанах. Затем вино выдерживают в бочках, в основном Tonnelerie Rousseau, 50% из которых — новые, на протяжении 15-18 месяцев, чтобы дать возможность проявиться фруктовости и легкости. Доливка вина в бочки проводится раз в неделю. За весь период выдержки вино два или три раза переливают из одной емкости в другую для отбраковывания осадка. Потенциал хранения вина составляет 25-30 лет.

Лоран Румье является двоюродным братом Кристофа Румье, управляющим знаменитым бургундским хозяйством Georges Roumier, основанным дедом кузенов в 1924 году. Проработав с Кристофом несколько лет, в 1991 году Лоран решил основать собственный Domaine Laurent Roumier с 4 га виноградников, арендованных у семьи Румье. Постепенно площади виноградников расширились до 12 га на различных участках Кот-де-Нюи. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет, на виноградниках практикуются исключительно органические методы выращивания, без искусственных удобрений и гербицидов. По необходимости летом производится "зеленый сбор" для ограничения урожайности. 

Глубокий рубиновый цвет.

Вкус отличается потрясающей концентрацией, объемом, сложностью фруктовых оттенков, замечательной стойкостью и силой, сбалансированными утонченностью и сдержанностью. Послевкусие долгое, элегантное, со свежим оттенком.

Букет богат ароматами клюквы, малины, клубники в сахарной пудре, некоторыми минеральными и пряными нюансами.

Гармонично сочетается с мясными закусками, блюдами из красного мяса и дичи, выдержанными сырами.

Domaine Laurent Roumier, Bonnes-Mares Grand Cru — чистое выражение Пино Нуар, красное сухое вино, обладающее прекрасным ароматом, достаточной глубиной и красивой структурой. Виноград для изготовления вина поступает с виноградника Бон-Мар Гран Крю, на котором Домену Лоран Румье принадлежит крошеный участок в 0,14 га. Лозы Пино Нуар были посажены здесь в 1938 году. Бон-Мар Гран Крю — любимое вино Лорана Румье. Единственным его недостатком являются небольшие объемы производства (около 600 бутылок в 2021 году), поскольку урожайность сильно ограничена. Более каменистые почвы, чем в Шамболе, наделяют это вино замечательным вкусом. Бон-Мар — одно из самых известных вин Бургундии. Здесь Пино Нуар достигает своего пика! Вино похоже на Шамболь-Мюзиньи, но отличается большей концентрацией, объемом и длиной, а также очень сложной палитрой ароматов.Лозы культивируют традиционно и ответственно, так же, как это делал отец Лорана, Ален, без удобрений и гербицидов. Зеленый сбор проводят летом по мере необходимости. Сбор урожая осуществляется вручную и осторожно. Виноделие ведется в старинном стиле, что придает вину исключительный аромат. Виноград полностью очищается от гребней и винифицируется в бетонных чанах. Алкогольная ферментация длится около 15 дней и сопровождается ежедневным перекачиванием сусла и пробиванием "шапки" мезги, температуру брожения проверяют каждый день. Когда дело доходит до прессования, команда декантирует вино в течение 12 часов в чанах. Затем вино выдерживают в бочках, в основном Tonnelerie Rousseau, 50% из которых — новые, на протяжении 15-18 месяцев, чтобы дать возможность проявиться фруктовости и легкости. Доливка вина в бочки проводится раз в неделю. За весь период выдержки вино два или три раза переливают из одной емкости в другую для отбраковывания осадка. Потенциал хранения вина составляет 25-30 лет.

Лоран Румье является двоюродным братом Кристофа Румье, управляющим знаменитым бургундским хозяйством Georges Roumier, основанным дедом кузенов в 1924 году. Проработав с Кристофом несколько лет, в 1991 году Лоран решил основать собственный Domaine Laurent Roumier с 4 га виноградников, арендованных у семьи Румье. Постепенно площади виноградников расширились до 12 га на различных участках Кот-де-Нюи. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет, на виноградниках практикуются исключительно органические методы выращивания, без искусственных удобрений и гербицидов. По необходимости летом производится "зеленый сбор" для ограничения урожайности. 

Глубокий темный фиолетовый цвет.

Вкус имеет глубокий, сочный фруктовый профиль с нотками малины и темной вишни, которые усиливают фенольную кислотность зеленого чая и танин. Послевкусие заметно более сухое, чем в предыдущем году.

Букет вырывается из бокала фиолетовыми цветами и ароматами спелой вишни, клубники, а также оттенками кофейных зерен.

Структура мужественных танинов Эшезо хорошо сочетается с жареной бараниной, ребрышками и пернатой дичью. Осенние или зимние блюда и связанная с ними атмосфера усиливают глубокую и насыщенную индивидуальность этого великого вина, например отлично подойдет тушеная говядина и свинина. Кроме того, рекомендуется сочетание с сырами с промытой коркой.

Domaine Francois Confuron-Gindre, Echezeaux Grand Cru AOC — восхитительное в сложности и элегантности бургундское красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Гран Крю Эшезо, занимающем площадь чуть более 0,3 га. Местные вина демонстрируют значительную мощь, оставаясь при этом элегантными. Лозы, возрастом от 50 до 90 лет, дают много мелких ягод, благодаря чему достигается невероятная концентрация вкуса. Миллерандаж, который очень ценится, придает вину хорошую насыщенность и приятные танины. Почвы виноградника неглубокие, но имеют хорошие дренажные свойства. Большая часть винограда очищается от стеблей, около 25% урожая винифицируется целыми гроздьями, придающими свежесть и сложность. По завершении традиционной винификации и очень длительного яблочно-молочного брожения вино проходит продолжительную (не менее 18 месяцев) выдержку в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Благодаря своей мощности новые бочки придают вину "поджаренный" оттенок. Розлив проводится при максимальном соблюдении температуры и циклов лунного календаря. Эшезо Гран Крю — вино, которое очень хорошо раскроется после нескольких лет выдержки.

Domaine Francois Confuron-Gindre расположен в самом сердце великого терруара Бургундии. Хозяйство владеет собственностью площадью около 11 га в 3 деревнях: Жевре-Шамбертен, Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романи. Семья виноделов Конфюрон занимается выращиванием винограда и виноделием здесь уже на протяжении 6 поколений. Компания принадлежит Клодин и Жаку Конфюрон, чьи методы поощряют биоразнообразие и сокращение использования гербицидов. Их культовый сорт — Пино Нуар, являющийся символическим как для семьи, так и региона в целом. Выращивание винограда и винификация проводятся в соответствии с традициями, поэтому в винах сохраняются все особенности различных терруаров Бургундии. Философия компании заключается в максимальном уважении к виноградной лозе и терруару, чтобы передать будущим поколениям устойчивый рабочий инструмент. Домен постоянно работает над вопросами совершенствования своих техник и ноу-хау. Сегодня сын Жака Эдуард вступает в роль полноправного хозяина винодельни, он работает над расширением экспорта вин хозяйства, поддерживает дух традиций и одновременно вдыхает новую жизнь в Домен Франсуа Конфюрон-Жандр.

Глубокий темный фиолетовый цвет.

Вкус имеет глубокий, сочный фруктовый профиль с нотками малины и темной вишни, которые усиливают фенольную кислотность зеленого чая и танин. Послевкусие заметно более сухое, чем в предыдущем году.

Букет вырывается из бокала фиолетовыми цветами и ароматами спелой вишни, клубники, а также оттенками кофейных зерен.

Структура мужественных танинов Эшезо хорошо сочетается с жареной бараниной, ребрышками и пернатой дичью. Осенние или зимние блюда и связанная с ними атмосфера усиливают глубокую и насыщенную индивидуальность этого великого вина, например отлично подойдет тушеная говядина и свинина. Кроме того, рекомендуется сочетание с сырами с промытой коркой.

Domaine Francois Confuron-Gindre, Echezeaux Grand Cru AOC — восхитительное в сложности и элегантности бургундское красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Гран Крю Эшезо, занимающем площадь чуть более 0,3 га. Местные вина демонстрируют значительную мощь, оставаясь при этом элегантными. Лозы, возрастом от 50 до 90 лет, дают много мелких ягод, благодаря чему достигается невероятная концентрация вкуса. Миллерандаж, который очень ценится, придает вину хорошую насыщенность и приятные танины. Почвы виноградника неглубокие, но имеют хорошие дренажные свойства. Большая часть винограда очищается от стеблей, около 25% урожая винифицируется целыми гроздьями, придающими свежесть и сложность. По завершении традиционной винификации и очень длительного яблочно-молочного брожения вино проходит продолжительную (не менее 18 месяцев) выдержку в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Благодаря своей мощности новые бочки придают вину "поджаренный" оттенок. Розлив проводится при максимальном соблюдении температуры и циклов лунного календаря. Эшезо Гран Крю — вино, которое очень хорошо раскроется после нескольких лет выдержки.

Domaine Francois Confuron-Gindre расположен в самом сердце великого терруара Бургундии. Хозяйство владеет собственностью площадью около 11 га в 3 деревнях: Жевре-Шамбертен, Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романи. Семья виноделов Конфюрон занимается выращиванием винограда и виноделием здесь уже на протяжении 6 поколений. Компания принадлежит Клодин и Жаку Конфюрон, чьи методы поощряют биоразнообразие и сокращение использования гербицидов. Их культовый сорт — Пино Нуар, являющийся символическим как для семьи, так и региона в целом. Выращивание винограда и винификация проводятся в соответствии с традициями, поэтому в винах сохраняются все особенности различных терруаров Бургундии. Философия компании заключается в максимальном уважении к виноградной лозе и терруару, чтобы передать будущим поколениям устойчивый рабочий инструмент. Домен постоянно работает над вопросами совершенствования своих техник и ноу-хау. Сегодня сын Жака Эдуард вступает в роль полноправного хозяина винодельни, он работает над расширением экспорта вин хозяйства, поддерживает дух традиций и одновременно вдыхает новую жизнь в Домен Франсуа Конфюрон-Жандр.

Глубокий пурпурный цвет.

Вкус демонстрирует традиционный, но ни в коем случае не старомодный стиль, а достаточно точный, элегантный и, прежде всего, умело сбалансированный. Свежие, живые фруктовые тона напоминают сливы и спелые ягоды. Тонкие танины придают шелковистость текстуре.

Букет характеризуется прекрасной силой и ароматами красных фруктов, дополненными хорошо интегрированными в композицию нотками специй и дыма.

Структура мужественных танинов Эшезо хорошо сочетается с жареной бараниной, ребрышками и пернатой дичью. Осенние или зимние блюда и связанная с ними атмосфера усиливают глубокую и насыщенную индивидуальность этого великого вина, например отлично подойдет тушеная говядина и свинина. Кроме того, рекомендуется сочетание с сырами с промытой коркой.

Domaine Francois Confuron-Gindre, Echezeaux Grand Cru AOC — восхитительное в сложности и элегантности бургундское красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Гран Крю Эшезо, занимающем площадь чуть более 0,3 га. Местные вина демонстрируют значительную мощь, оставаясь при этом элегантными. Лозы, возрастом от 50 до 90 лет, дают много мелких ягод, благодаря чему достигается невероятная концентрация вкуса. Миллерандаж, который очень ценится, придает вину хорошую насыщенность и приятные танины. Почвы виноградника неглубокие, но имеют хорошие дренажные свойства. Большая часть винограда очищается от стеблей, около 25% урожая винифицируется целыми гроздьями, придающими свежесть и сложность. По завершении традиционной винификации и очень длительного яблочно-молочного брожения вино проходит продолжительную (не менее 18 месяцев) выдержку в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Благодаря своей мощности новые бочки придают вину "поджаренный" оттенок. Розлив проводится при максимальном соблюдении температуры и циклов лунного календаря. Эшезо Гран Крю — вино, которое очень хорошо раскроется после нескольких лет выдержки.

Domaine Francois Confuron-Gindre расположен в самом сердце великого терруара Бургундии. Хозяйство владеет собственностью площадью около 11 га в 3 деревнях: Жевре-Шамбертен, Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романи. Семья виноделов Конфюрон занимается выращиванием винограда и виноделием здесь уже на протяжении 6 поколений. Компания принадлежит Клодин и Жаку Конфюрон, чьи методы поощряют биоразнообразие и сокращение использования гербицидов. Их культовый сорт — Пино Нуар, являющийся символическим как для семьи, так и региона в целом. Выращивание винограда и винификация проводятся в соответствии с традициями, поэтому в винах сохраняются все особенности различных терруаров Бургундии. Философия компании заключается в максимальном уважении к виноградной лозе и терруару, чтобы передать будущим поколениям устойчивый рабочий инструмент. Домен постоянно работает над вопросами совершенствования своих техник и ноу-хау. Сегодня сын Жака Эдуард вступает в роль полноправного хозяина винодельни, он работает над расширением экспорта вин хозяйства, поддерживает дух традиций и одновременно вдыхает новую жизнь в Домен Франсуа Конфюрон-Жандр.

Глубокий пурпурный цвет.

Вкус демонстрирует традиционный, но ни в коем случае не старомодный стиль, а достаточно точный, элегантный и, прежде всего, умело сбалансированный. Свежие, живые фруктовые тона напоминают сливы и спелые ягоды. Тонкие танины придают шелковистость текстуре.

Букет характеризуется прекрасной силой и ароматами красных фруктов, дополненными хорошо интегрированными в композицию нотками специй и дыма.

Структура мужественных танинов Эшезо хорошо сочетается с жареной бараниной, ребрышками и пернатой дичью. Осенние или зимние блюда и связанная с ними атмосфера усиливают глубокую и насыщенную индивидуальность этого великого вина, например отлично подойдет тушеная говядина и свинина. Кроме того, рекомендуется сочетание с сырами с промытой коркой.

Domaine Francois Confuron-Gindre, Echezeaux Grand Cru AOC — восхитительное в сложности и элегантности бургундское красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Гран Крю Эшезо, занимающем площадь чуть более 0,3 га. Местные вина демонстрируют значительную мощь, оставаясь при этом элегантными. Лозы, возрастом от 50 до 90 лет, дают много мелких ягод, благодаря чему достигается невероятная концентрация вкуса. Миллерандаж, который очень ценится, придает вину хорошую насыщенность и приятные танины. Почвы виноградника неглубокие, но имеют хорошие дренажные свойства. Большая часть винограда очищается от стеблей, около 25% урожая винифицируется целыми гроздьями, придающими свежесть и сложность. По завершении традиционной винификации и очень длительного яблочно-молочного брожения вино проходит продолжительную (не менее 18 месяцев) выдержку в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Благодаря своей мощности новые бочки придают вину "поджаренный" оттенок. Розлив проводится при максимальном соблюдении температуры и циклов лунного календаря. Эшезо Гран Крю — вино, которое очень хорошо раскроется после нескольких лет выдержки.

Domaine Francois Confuron-Gindre расположен в самом сердце великого терруара Бургундии. Хозяйство владеет собственностью площадью около 11 га в 3 деревнях: Жевре-Шамбертен, Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романи. Семья виноделов Конфюрон занимается выращиванием винограда и виноделием здесь уже на протяжении 6 поколений. Компания принадлежит Клодин и Жаку Конфюрон, чьи методы поощряют биоразнообразие и сокращение использования гербицидов. Их культовый сорт — Пино Нуар, являющийся символическим как для семьи, так и региона в целом. Выращивание винограда и винификация проводятся в соответствии с традициями, поэтому в винах сохраняются все особенности различных терруаров Бургундии. Философия компании заключается в максимальном уважении к виноградной лозе и терруару, чтобы передать будущим поколениям устойчивый рабочий инструмент. Домен постоянно работает над вопросами совершенствования своих техник и ноу-хау. Сегодня сын Жака Эдуард вступает в роль полноправного хозяина винодельни, он работает над расширением экспорта вин хозяйства, поддерживает дух традиций и одновременно вдыхает новую жизнь в Домен Франсуа Конфюрон-Жандр.

Глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус демонстрирует превосходную сложность, глубину и баланс, прекрасную интеграцию ощутимых, но мягких танинов, яркую кислотность и сочное, долгое послевкусие.

Глубокий, утонченный аромат манит оттенками красных фруктов, специй, ревеня, скотного двора и земли.

Идеально сочетается с изысканными блюдами из красного мяса и мяса птицы, а также мягкими и полутвердыми сырами.

Восхитительное вино Domaine Georges Noellat, Vosne-Romanee 1er Cru "Les Petits Monts" демонстрирует изысканный, роскошный вкус и впечатляющий аромат. В его производстве используется виноград сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Ле Пти Мон", на склоне холма. Богатая железом почва виноградника довольно неглубокая и состоит из каменистой глины и известняка. Оптимальный уклон склона, наряду с пористостью почв, обеспечивает отличный дренаж. Это помогает замедлить рост зелени, а также снизить урожайность, гарантируя, что энергия лозы пойдет на получение винограда с концентрированным вкусом.Весь виноград собирается вручную, полностью или частично очищается от стеблей. Перед началом ферментации проводится мацерация в течение нескольких дней (4-5 дней в зависимости от характеристик урожая). Брожение протекает с исключительно местными дрожжами на протяжении 2-3 недель. Во время винификации Ноэлла проводит пробитие "шапки" мезги очень редко и деликатно, поэтому предпочитает термин "инфузия", а не экстракция. Вино выдерживается 14-20 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, разливается в бутылки без оклейки и фильтрации.

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он дополнил обучением виноделию в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из "Burghound" отметил, что вина Максима Шерляна — "это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах". А Нил Мартин из "Wine Advocate" называет Максима "целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!".

Глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус демонстрирует превосходную сложность, глубину и баланс, прекрасную интеграцию ощутимых, но мягких танинов, яркую кислотность и сочное, долгое послевкусие.

Глубокий, утонченный аромат манит оттенками красных фруктов, специй, ревеня, скотного двора и земли.

Идеально сочетается с изысканными блюдами из красного мяса и мяса птицы, а также мягкими и полутвердыми сырами.

Восхитительное вино Domaine Georges Noellat, Vosne-Romanee 1er Cru "Les Petits Monts" демонстрирует изысканный, роскошный вкус и впечатляющий аромат. В его производстве используется виноград сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Ле Пти Мон", на склоне холма. Богатая железом почва виноградника довольно неглубокая и состоит из каменистой глины и известняка. Оптимальный уклон склона, наряду с пористостью почв, обеспечивает отличный дренаж. Это помогает замедлить рост зелени, а также снизить урожайность, гарантируя, что энергия лозы пойдет на получение винограда с концентрированным вкусом.Весь виноград собирается вручную, полностью или частично очищается от стеблей. Перед началом ферментации проводится мацерация в течение нескольких дней (4-5 дней в зависимости от характеристик урожая). Брожение протекает с исключительно местными дрожжами на протяжении 2-3 недель. Во время винификации Ноэлла проводит пробитие "шапки" мезги очень редко и деликатно, поэтому предпочитает термин "инфузия", а не экстракция. Вино выдерживается 14-20 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые, разливается в бутылки без оклейки и фильтрации.

Domaine Georges Noellat был основан Жоржем Ноэлла, племянником Шарля Ноэлла, который когда-то был владельцем одного из величайших Доменов в Вон Романе и внес важный вклад в Домены Жан-Жака Конфюрона и Юдло-Ноэлла, а также в Домен Леруа. В 1990 году Domaine Georges Noëllat договорился о продаже своей продукции в течени 20 лет таким именитым виноделам, как Жадо и Друэн. В 2010-м году во главе Домена Жорж Ноэлла встал 20-летний Максим Шерлян, который принял управление имением от своей бабушки. Максим вырос в Шампани, но кажется, что бургундское вино действительно у него в крови, поскольку он племянник семьи Жайе и двоюродный брат сыновей Эммануэля Руже. Свою "родословную" он дополнил обучением виноделию в Lycée du Viticole в Боне и практикой в Domaine Emmanuel Rouget и Domaine Gros Frère et Soeur в 2009 году. Сегодня небольшой, но могучий Домен Жорж Ноэлла владеет виноградниками площадью в 5,5 га, включая одни из самых глубоких терруаров Вон Романе и Нюи-Сен-Жорж. Максим унаследовал большую часть старых лоз, которые он намеревается сохранить, уделяя им особое внимание. Что касается виноделия, то, даже на столь раннем этапе своей винодельческой карьеры, Максим уже заработал репутацию благодаря своему элегантному стилю. Винный критик Ален Медоуз из "Burghound" отметил, что вина Максима Шерляна — "это впечатляюще созданные вина, которые подчеркивают чистоту фруктов и изысканность, их действительно можно было бы назвать тонкими. Можно пожелать немного большего тела и веса, но это скорее стилистический комментарий, потому что вина прекрасно сбалансированы и ясно говорят о лежащих в их основе терруарах". А Нил Мартин из "Wine Advocate" называет Максима "целеустремленным молодым виноделом, чьи принципы были привиты с раннего возраста, но вау — какой потенциал!".

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус вина полнотелый, округлый, сбалансированный, шелковистый, с фруктово-минеральным профилем, ощутимыми танинами и тонкими бальзамическими нюансами в длительном послевкусии.

Демонстрирует роскошный, многогранный, щедрый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, клюквы, черники, сливы, подлеска, пряностей и трав.

Вино лучше всего сочетается с олениной, бараниной, ростбифом, жареной уткой или гусем.

Domaine Pierre Girardin, Pommard 1er Cru "Les Rugiens-Bas" AOP — изысканное, свежее красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного органическими методами на винограднике "Les Rugiens-Bas" класса Премье Крю. Этот участок считается одним из лучших Премье Крю в Поммаре и во всем Кот-д'Ор. "Les Rugiens-Bas" является сердцем лучшей части Rugiens, и многие призывают к тому, чтобы этот участок получил статус Grand Cru. Он имеет очень каменистые красные почвы из-за высокого содержания оксида железа. Известняковые жилы проходят близко к поверхности крутого склона. Средний возраст виноградных лоз превышает 30 лет.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и винифицируется целыми гроздями, что придает вину шелковистость и бархатистые танины. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных чанах. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Перед розливом вино еще 4 месяца проводит в стальных чанах. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Имеет темно-рубиновый цвет.

Вкус вина полнотелый, округлый, сбалансированный, шелковистый, с фруктово-минеральным профилем, ощутимыми танинами и тонкими бальзамическими нюансами в длительном послевкусии.

Демонстрирует роскошный, многогранный, щедрый аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, клюквы, черники, сливы, подлеска, пряностей и трав.

Вино лучше всего сочетается с олениной, бараниной, ростбифом, жареной уткой или гусем.

Domaine Pierre Girardin, Pommard 1er Cru "Les Rugiens-Bas" AOP — изысканное, свежее красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного органическими методами на винограднике "Les Rugiens-Bas" класса Премье Крю. Этот участок считается одним из лучших Премье Крю в Поммаре и во всем Кот-д'Ор. "Les Rugiens-Bas" является сердцем лучшей части Rugiens, и многие призывают к тому, чтобы этот участок получил статус Grand Cru. Он имеет очень каменистые красные почвы из-за высокого содержания оксида железа. Известняковые жилы проходят близко к поверхности крутого склона. Средний возраст виноградных лоз превышает 30 лет.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и винифицируется целыми гроздями, что придает вину шелковистость и бархатистые танины. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных чанах. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Перед розливом вино еще 4 месяца проводит в стальных чанах. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, очень свежий, энергичный, с плотными танинами и сочным фруктовым ядром, пикантной кислотностью и продолжительным, умеренно пряным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан цветочными нотами, оттенками черной вишни, черники, украшенными пикантными нюансами бергамота, минералов, черного перца и дыма.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, такие, как жаркое, ягненок на вертеле, медальоны из телятины, стейк. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры.

"Clos Saint-Denis" Grand Cru — роскошное вино с потенциалом хранения более 30 лет, заслуживающее того, чтобы находиться в коллекции ценителей отличных бургундских вин. Вино производится из одного из лучших сортов винограда Франции — Пино Нуар, выращенного на винограднике "Clos Saint-Denis", который отвечает самым высоким стандартам. В 1936 году винограднику был присвоен статус Grand Cru за качество терруара. Почва, характерная для нижних склонов вокруг Morey-Saint-Denis, представляет собой смесь известняка и глины.Виноград для изготовления вина собирается вручную. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин с минимальным добавлением серы. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается до 24 месяцев в новых бочках из дуба Жюпиль. Три-четыре раза в месяц проводится батонаж, чтобы сделать вино более сложным и сбалансированным. Вино дегустируется дважды в месяц для определения точной даты розлива. Бутилирование происходит после полнолуния при благоприятном атмосферном давлении самотеком без предварительной фильтрации и оклейки. Перед подачей рекомендуется декантация.2018 год в Кот де Нюи был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. Отсутствие осадков в это время не представляло серьезной проблемы, вероятно, благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. К сожалению, грозы с градом 3 и 15 июля сильно повредили некоторые участки (потери составили до 30%). 2018 год подарил чистые вина с шелковистой танинной структурой и хорошей кислотностью. Климатический профиль этого года приближает его к 2003 и 2009 годам.Lucien Le Moine — небольшой винный дом, созданный Муниром Саума и Ротем Бракен. В конце 1980-х годов винодел из Ливана Мунир Саума отправился в траппистский монастырь на Ближнем Востоке. В течение длительного времени он работал на монастырских виноградниках, где научился создавать вино. Впоследствии, он учился виноградарству и виноделию в Монпелье, а затем шесть лет работал в Бургундии и других областях Франции, а также в Калифорнии. За это время он стал приверженцем традиционных методов виноделия. В 1999 году Мунир решил воплотить в жизнь все, что он видел и пережил, и со своей женой Ротем создал небольшой погреб для производства исключительных вин. Мунир Саума и Ротем очень скоро стали одними из самых обсуждаемых в Бургундии производителей, создающих ряд популярных вин региона. Всю работу в погребе Мунир и Ротем делают вручную. Название Люсьен Ле Муан состоит из двух частей: Люсьен в переводе означает "свет", а Ле Муан переводится как "монах", в честь монастыря, в котором Мунир учился и набирался опыта по производству вина. За годы, проведенные в Бургундии, Мунир и Ротем познакомились со многими превосходными виноградарями — владельцами лучших участков Гран Крю и Премье Крю, у которых пара каждый год закупает лучший урожай. Каждый год они пересматривают свой выбор в зависимости от качества конкретного виноградника и винтажа. Одной из особенностей "Люсьен Ле Муан" является то, что хозяйство никогда не производит больше, чем 100 баррелей вина. "Большее производство вина лишит меня возможности личного контакта с каждым баррелем. Каждая бочка должна быть идеальной, начиная с отбора, старения и до розлива в бутылки. Я никогда не смешиваю вино, чтобы скрыть даже малейшие ошибки. Наше обязательство заключается в производстве вин исключительной чистоты", — объясняет Мунир. Вина Дома Люсьен Ле Муан удостоены лучших отзывов и считаются одними из лучших во Франции. Много раз они входили в Топ "100 лучших вин мира". А самого Мунира знаменитый Роберт Паркер из "The Wine Advocate" называет "ярким, трудолюбивым человеком, который за несколько лет стал одним из лучших независимых бургундских производителей".

Вино имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, очень свежий, энергичный, с плотными танинами и сочным фруктовым ядром, пикантной кислотностью и продолжительным, умеренно пряным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан цветочными нотами, оттенками черной вишни, черники, украшенными пикантными нюансами бергамота, минералов, черного перца и дыма.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, такие, как жаркое, ягненок на вертеле, медальоны из телятины, стейк. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры.

"Clos Saint-Denis" Grand Cru — роскошное вино с потенциалом хранения более 30 лет, заслуживающее того, чтобы находиться в коллекции ценителей отличных бургундских вин. Вино производится из одного из лучших сортов винограда Франции — Пино Нуар, выращенного на винограднике "Clos Saint-Denis", который отвечает самым высоким стандартам. В 1936 году винограднику был присвоен статус Grand Cru за качество терруара. Почва, характерная для нижних склонов вокруг Morey-Saint-Denis, представляет собой смесь известняка и глины.Виноград для изготовления вина собирается вручную. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин с минимальным добавлением серы. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается до 24 месяцев в новых бочках из дуба Жюпиль. Три-четыре раза в месяц проводится батонаж, чтобы сделать вино более сложным и сбалансированным. Вино дегустируется дважды в месяц для определения точной даты розлива. Бутилирование происходит после полнолуния при благоприятном атмосферном давлении самотеком без предварительной фильтрации и оклейки. Перед подачей рекомендуется декантация.2018 год в Кот де Нюи был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. Отсутствие осадков в это время не представляло серьезной проблемы, вероятно, благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. К сожалению, грозы с градом 3 и 15 июля сильно повредили некоторые участки (потери составили до 30%). 2018 год подарил чистые вина с шелковистой танинной структурой и хорошей кислотностью. Климатический профиль этого года приближает его к 2003 и 2009 годам.Lucien Le Moine — небольшой винный дом, созданный Муниром Саума и Ротем Бракен. В конце 1980-х годов винодел из Ливана Мунир Саума отправился в траппистский монастырь на Ближнем Востоке. В течение длительного времени он работал на монастырских виноградниках, где научился создавать вино. Впоследствии, он учился виноградарству и виноделию в Монпелье, а затем шесть лет работал в Бургундии и других областях Франции, а также в Калифорнии. За это время он стал приверженцем традиционных методов виноделия. В 1999 году Мунир решил воплотить в жизнь все, что он видел и пережил, и со своей женой Ротем создал небольшой погреб для производства исключительных вин. Мунир Саума и Ротем очень скоро стали одними из самых обсуждаемых в Бургундии производителей, создающих ряд популярных вин региона. Всю работу в погребе Мунир и Ротем делают вручную. Название Люсьен Ле Муан состоит из двух частей: Люсьен в переводе означает "свет", а Ле Муан переводится как "монах", в честь монастыря, в котором Мунир учился и набирался опыта по производству вина. За годы, проведенные в Бургундии, Мунир и Ротем познакомились со многими превосходными виноградарями — владельцами лучших участков Гран Крю и Премье Крю, у которых пара каждый год закупает лучший урожай. Каждый год они пересматривают свой выбор в зависимости от качества конкретного виноградника и винтажа. Одной из особенностей "Люсьен Ле Муан" является то, что хозяйство никогда не производит больше, чем 100 баррелей вина. "Большее производство вина лишит меня возможности личного контакта с каждым баррелем. Каждая бочка должна быть идеальной, начиная с отбора, старения и до розлива в бутылки. Я никогда не смешиваю вино, чтобы скрыть даже малейшие ошибки. Наше обязательство заключается в производстве вин исключительной чистоты", — объясняет Мунир. Вина Дома Люсьен Ле Муан удостоены лучших отзывов и считаются одними из лучших во Франции. Много раз они входили в Топ "100 лучших вин мира". А самого Мунира знаменитый Роберт Паркер из "The Wine Advocate" называет "ярким, трудолюбивым человеком, который за несколько лет стал одним из лучших независимых бургундских производителей".

У вина глубокий рубиново-вишневый цвет с пурпурными отражениями.

Вкус вина полный, округлый, богатый, с нотами черной смородины, темного шоколада, пряностей, кедра и минералов, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино обладает богатым, многогранным ароматом, сотканным из нот спелых ягод, сливы, апельсиновой цедры, подлеска, кедра, специй и дыма.

Вино составит хорошее сочетание с жареным или приготовленным на гриле мясом, пикантными сырами, колбасами, грибами.

"Clos des Lambrays" Grand Cru — интересное, очень фруктовое вино с обаятельным ароматом и живым, энергичным вкусом. Вино создается из урожая с одноименного виноградника площадью в 8.7 га, монопольно принадлежащего хозяйству Домен де Ламбрэ. Виноградник расположен на склоне холма на высоте 250 метров над уровнем моря. Для изготовления вина использовался виноград с двух разных участков виноградника: на одном посажены лозы возрастом старше 50 лет, а на другом — более молодые, 25-летние. После ферментации вино выдерживалось в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках (50% — новые). Предполагаемый пик зрелости винтажа 2017 года: 2020-2043 годы. Рекомендуется открыть бутылку за час до подачи на стол.  Винодельческое хозяйство Domaine des Lambrays названо по имени самого большого виноградника, принадлежащего Домену, — Clos des Lambrays (Кло де Ламбрэ). Впервые упоминания об этом старинном винограднике датируются 1363 годом во владетельных актах небезызвестного аббатства Сито. В 1789 году после французской революции участок, огороженный невысокой стеной, был поделен между 74 владельцами и на протяжении XIX века его постепенно выкупили две негоциантские семьи — Родье и Жоли.  В 1938 году виноградник, в те времена квалифицированный как Премье Крю, был приобретен семьей Коссон. Новые владельцы вскоре потеряли интерес к виноделию, но, тем не менее, вина винтажа 40-х годов до сих пор ценятся многими знатоками. Виноградники без должного внимания и заботы состарились и перестали плодоносить. В 1979 году Домен де Ламбрэ приобрели братья Ролан и Сэйе де Шамбюр, которые восстановили виноградники, заменив старые посадки новыми. Благодаря усилиям энолога Тьерри Бруэна, который по настоящее время является главным виноделом хозяйства, в 1981 виноградник Кло де Ламбрэ получил статус Гран Крю. В 1996 году Домен снова сменил хозяев. Сейчас им владеет Гюнтер Фрейнд — владелец строительной фирмы из германского города Кобленц.

У вина глубокий рубиново-вишневый цвет с пурпурными отражениями.

Вкус вина полный, округлый, богатый, с нотами черной смородины, темного шоколада, пряностей, кедра и минералов, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино обладает богатым, многогранным ароматом, сотканным из нот спелых ягод, сливы, апельсиновой цедры, подлеска, кедра, специй и дыма.

Вино составит хорошее сочетание с жареным или приготовленным на гриле мясом, пикантными сырами, колбасами, грибами.

"Clos des Lambrays" Grand Cru — интересное, очень фруктовое вино с обаятельным ароматом и живым, энергичным вкусом. Вино создается из урожая с одноименного виноградника площадью в 8.7 га, монопольно принадлежащего хозяйству Домен де Ламбрэ. Виноградник расположен на склоне холма на высоте 250 метров над уровнем моря. Для изготовления вина использовался виноград с двух разных участков виноградника: на одном посажены лозы возрастом старше 50 лет, а на другом — более молодые, 25-летние. После ферментации вино выдерживалось в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках (50% — новые). Предполагаемый пик зрелости винтажа 2017 года: 2020-2043 годы. Рекомендуется открыть бутылку за час до подачи на стол.  Винодельческое хозяйство Domaine des Lambrays названо по имени самого большого виноградника, принадлежащего Домену, — Clos des Lambrays (Кло де Ламбрэ). Впервые упоминания об этом старинном винограднике датируются 1363 годом во владетельных актах небезызвестного аббатства Сито. В 1789 году после французской революции участок, огороженный невысокой стеной, был поделен между 74 владельцами и на протяжении XIX века его постепенно выкупили две негоциантские семьи — Родье и Жоли.  В 1938 году виноградник, в те времена квалифицированный как Премье Крю, был приобретен семьей Коссон. Новые владельцы вскоре потеряли интерес к виноделию, но, тем не менее, вина винтажа 40-х годов до сих пор ценятся многими знатоками. Виноградники без должного внимания и заботы состарились и перестали плодоносить. В 1979 году Домен де Ламбрэ приобрели братья Ролан и Сэйе де Шамбюр, которые восстановили виноградники, заменив старые посадки новыми. Благодаря усилиям энолога Тьерри Бруэна, который по настоящее время является главным виноделом хозяйства, в 1981 виноградник Кло де Ламбрэ получил статус Гран Крю. В 1996 году Домен снова сменил хозяев. Сейчас им владеет Гюнтер Фрейнд — владелец строительной фирмы из германского города Кобленц.

У вина густой малиново-фиолетовый цвет.

Вкус вина хорошо сбалансированный, с хрустящими тонами красных фруктов, оттенками кирша и мацерированной ежевики, легкой солоноватой минеральностью, отлично интегрированными нюансами дуба и сандалового дерева. Пыльные танины выравнивают послевкусие, которое показывает превосходную длину.

Букет вина больше похож на фруктовый компот, однако в нем четко прослеживаются и ноты перца, которые отлично уравновешивают тона дикой вишни и бергамота.

Вино составит прекрасную пару красному мясу со специями, блюдам из телятины, ягнятины, утки или пернатой дичи с овощами.

Domaine Robert Groffier Pere & Fils, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Sentiers" — энергичное, свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Sentiers" класса Премье Крю в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи. Название коммуны Chambolle происходит от латинского Campus Bellenos (в переводе — поле Беллена, галльского божества горячих источников и врачевания). Виноград произрастает на глинисто-известняковых почвах и сполна демонстрирует свои вкусовые качества, наделяя вино сочной фруктово-ягодной палитрой и богатым ароматом. "Les Sentiers" — скорее женское вино с необычной для этого сорта выразительностью. На винограднике применяются методы устойчивого сельского хозяйства.Урожай собирается вручную со старых 80-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Стебли не отделяются от ягод, винификации подвергаются целые грозди. Технология изготовления вина предусматривает холодную 7-дневную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, 25% из которых — новые, около года. Периодические дегустации позволяют определить точный срок готовности вина. Вино разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации. На пике зрелости винтаж 2020 года будет находиться между 2026-2042 годами.Вегетационный период 2020 года в Кот де Нюи был солнечным, но в винах много свежести и нет следов перезрелости. Зима была мягкой, с очень небольшим количеством осадков. Весной случались сильные заморозки, но низкий уровень влажности воздуха уберег лозы. Последний случай заморозков случился в середине мая, затем установилась теплая и очень сухая погода. Лето также выдалось благоприятным, за исключением нескольких отдельных штормов. Урожайность была невысокой, зато качество — отличным. Вина Кот де Нюи в этом году получились концентрированными, цветочными и свежими, выражающими всю утонченность Пино Нуар.

"Каждое вино Домена Робер Гроффье было самым лучшим примером своего терруара, от "Бургонь" до "Гран Крю"; дотошная работа Сержа Гроффье (сына Робера) на виноградниках проявляется в каждом бокале нектара этого хорошо известного Домена, который вскоре непременно станет знаменитым", — так отозвался о Домене Робер Гроффье самый влиятельный винный критик в мире Роберт Паркер. Робер Гроффье считается одним из самых лучших виноделов в Кот-д'Ор. Его домен состоит из семи гектаров прекрасных виноградников, которые включают Шамболь-Мюзиньи, Бонн-Мар и Шамбертен-Кло-де-Без. Время и усилия Сержа Гроффье, сына Робера, отданные виноградникам, не прошли даром. Благодаря прекрасному урожаю получаются высококлассные вина, превосходно выражающие все лучшие качества Пино Нуар. На виноградниках применяется метод «Кордон де Руайа», благодаря чему ягоды получаются очень концентрированными. Робер и Серж дают винограду больше времени на созревание, чем большинство производителей, в основе их производства лежат традиционные методы – они строго ограничиваю урожайность, тщательно отбирают ягоды после сбора. У них нет строгой формулы использования новых бочек или счета времени, проведенного вином в баррелях. Методы Domaine Robert Groffier Pere & Fils часто сравнивают с методами лучших виноделов за их гибкость и вариацию от винтажа к винтажу. Некоторые года он проводил ферментацию, не отделяя виноград от гребней, в другие года – наоборот. Каждый год он использует холодную мацерацию, длящуюся 5-6 дней, за которой следует ферментация, извлекающая богатство цвета и вкуса. Робер и Серж Гроффье регулярно проверяют вина в течение каждой стадии развития и доверяют своему вкусу. Вина, созданные Гроффье, – сильные, с глубоким цветом, хорошей структурой и достаточно танинные. В частности, Шамболь-Мюзиньи «Лез Амурез» — зачастую самое развитое вино, показывающее тона сочных спелых ягод и фруктов. Бонн-Мар – глубже, более мускулистое, с фруктовыми тонами, а Шамбертен-Кло-де-Без – вино с прекрасной кислотностью и очевидными ягодными тонами. В конце 1990-х годов Гроффье был назван одним из четырех лучших производителей Бургундии в 6-м издании "Parker’s Wine Buyer’s Guide".

У вина густой малиново-фиолетовый цвет.

Вкус вина хорошо сбалансированный, с хрустящими тонами красных фруктов, оттенками кирша и мацерированной ежевики, легкой солоноватой минеральностью, отлично интегрированными нюансами дуба и сандалового дерева. Пыльные танины выравнивают послевкусие, которое показывает превосходную длину.

Букет вина больше похож на фруктовый компот, однако в нем четко прослеживаются и ноты перца, которые отлично уравновешивают тона дикой вишни и бергамота.

Вино составит прекрасную пару красному мясу со специями, блюдам из телятины, ягнятины, утки или пернатой дичи с овощами.

Domaine Robert Groffier Pere & Fils, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Sentiers" — энергичное, свежее красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Sentiers" класса Премье Крю в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи. Название коммуны Chambolle происходит от латинского Campus Bellenos (в переводе — поле Беллена, галльского божества горячих источников и врачевания). Виноград произрастает на глинисто-известняковых почвах и сполна демонстрирует свои вкусовые качества, наделяя вино сочной фруктово-ягодной палитрой и богатым ароматом. "Les Sentiers" — скорее женское вино с необычной для этого сорта выразительностью. На винограднике применяются методы устойчивого сельского хозяйства.Урожай собирается вручную со старых 80-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Стебли не отделяются от ягод, винификации подвергаются целые грозди. Технология изготовления вина предусматривает холодную 7-дневную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, 25% из которых — новые, около года. Периодические дегустации позволяют определить точный срок готовности вина. Вино разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации. На пике зрелости винтаж 2020 года будет находиться между 2026-2042 годами.Вегетационный период 2020 года в Кот де Нюи был солнечным, но в винах много свежести и нет следов перезрелости. Зима была мягкой, с очень небольшим количеством осадков. Весной случались сильные заморозки, но низкий уровень влажности воздуха уберег лозы. Последний случай заморозков случился в середине мая, затем установилась теплая и очень сухая погода. Лето также выдалось благоприятным, за исключением нескольких отдельных штормов. Урожайность была невысокой, зато качество — отличным. Вина Кот де Нюи в этом году получились концентрированными, цветочными и свежими, выражающими всю утонченность Пино Нуар.

"Каждое вино Домена Робер Гроффье было самым лучшим примером своего терруара, от "Бургонь" до "Гран Крю"; дотошная работа Сержа Гроффье (сына Робера) на виноградниках проявляется в каждом бокале нектара этого хорошо известного Домена, который вскоре непременно станет знаменитым", — так отозвался о Домене Робер Гроффье самый влиятельный винный критик в мире Роберт Паркер. Робер Гроффье считается одним из самых лучших виноделов в Кот-д'Ор. Его домен состоит из семи гектаров прекрасных виноградников, которые включают Шамболь-Мюзиньи, Бонн-Мар и Шамбертен-Кло-де-Без. Время и усилия Сержа Гроффье, сына Робера, отданные виноградникам, не прошли даром. Благодаря прекрасному урожаю получаются высококлассные вина, превосходно выражающие все лучшие качества Пино Нуар. На виноградниках применяется метод «Кордон де Руайа», благодаря чему ягоды получаются очень концентрированными. Робер и Серж дают винограду больше времени на созревание, чем большинство производителей, в основе их производства лежат традиционные методы – они строго ограничиваю урожайность, тщательно отбирают ягоды после сбора. У них нет строгой формулы использования новых бочек или счета времени, проведенного вином в баррелях. Методы Domaine Robert Groffier Pere & Fils часто сравнивают с методами лучших виноделов за их гибкость и вариацию от винтажа к винтажу. Некоторые года он проводил ферментацию, не отделяя виноград от гребней, в другие года – наоборот. Каждый год он использует холодную мацерацию, длящуюся 5-6 дней, за которой следует ферментация, извлекающая богатство цвета и вкуса. Робер и Серж Гроффье регулярно проверяют вина в течение каждой стадии развития и доверяют своему вкусу. Вина, созданные Гроффье, – сильные, с глубоким цветом, хорошей структурой и достаточно танинные. В частности, Шамболь-Мюзиньи «Лез Амурез» — зачастую самое развитое вино, показывающее тона сочных спелых ягод и фруктов. Бонн-Мар – глубже, более мускулистое, с фруктовыми тонами, а Шамбертен-Кло-де-Без – вино с прекрасной кислотностью и очевидными ягодными тонами. В конце 1990-х годов Гроффье был назван одним из четырех лучших производителей Бургундии в 6-м издании "Parker’s Wine Buyer’s Guide".

Вино темного рубиново-бордового цвета.

Вкус вина свежий, сухой, чистый, точный, элегантный, с тончайшей минеральностью, сочными ягодными тонами, бархатистой текстурой, округлыми, гармоничными танинами и длительным послевкусием.

В сложном аромате вина привлекательные, многогранные нотки спелых черных ягод и красных фруктов дополняются изысканными минеральными и древесными нюансами.

Вино хорошо сочетается с тушеным мясом, рагу, дичью, бараниной, сытными блюдами из мяса птицы, блюдами с соусом из красного вина, зрелыми сырами.

Domaine Ballorin & F, Corton Grand Cru — очень редкое и высоко ценимое биодинамическое красное вино из винограда сорта Пино Нуар, которое подарит невероятное удовольствие. Оно точно отражает терруар величайшего бургундского виноградника Кортон Гран Крю и элегантно сияет тончайшими фруктовыми оттенками. Урожай собирается вручную с нескольких участков, разбитых на склоне холма Кортон. Виноград отделяется от гребней и деликатно прессуется. Винификация включает мацерацию и спонтанное брожение с натуральными дрожжами без перекачки сусла. Выдержка на тонком осадке в старых дубовых бочках длится минимум 12 месяцев. Несмотря на то, что вино имеет прекрасный потенциал хранения, оно великолепно уже в молодом возрасте.

Domaine Ballorin & F, расположенный в самом сердце Кот де Нюи, родился в 2005 году благодаря страсти Жиля Баллорана к виноделию и вину. Он начал карьеру в винной сфере в 90-х годах и сначала работал экспорт-менеджером, потом директором по маркетингу, а затем коммерческим директором в хозяйстве Антонана Родэ. Также у Жиля был великий учитель — сам Филипп Шарлопен. Собственное дело Жиль начал на крошечном участке площадью всего в 0,2 га в Шенове. Сегодня компания занимает территорию площадью более 6 гектаров, разделенную на 23 участка в Морэ-Сен-Дени, Фисен, Марсанне и Нюи-Сен-Жорж. Виноградники Жиля с первого дня обрабатывались биодинамическими методами, а в 2008 году был получен официальный сертификат Demeter. На виноградниках для вспашки используется лошадь, а рядом с виноградниками и даже на них Жиль высаживает деревья и кустарники. Вина Жиля точно отражают терруар отдельных мест. В отличие от большинства бургундских виноделов, Жиль доволен, когда может производить вина с содержанием алкоголя 12 и 12,5%. Он любит утонченность и удовольствие от выпивки. Никакой шаптализации, никакой экстракции, никакой новой древесины, только свежесть, элегантность и тончайшая минеральность. Они чистые, четкие и очень натуральные!

Вино темного рубиново-бордового цвета.

Вкус вина свежий, сухой, чистый, точный, элегантный, с тончайшей минеральностью, сочными ягодными тонами, бархатистой текстурой, округлыми, гармоничными танинами и длительным послевкусием.

В сложном аромате вина привлекательные, многогранные нотки спелых черных ягод и красных фруктов дополняются изысканными минеральными и древесными нюансами.

Вино хорошо сочетается с тушеным мясом, рагу, дичью, бараниной, сытными блюдами из мяса птицы, блюдами с соусом из красного вина, зрелыми сырами.

Domaine Ballorin & F, Corton Grand Cru — очень редкое и высоко ценимое биодинамическое красное вино из винограда сорта Пино Нуар, которое подарит невероятное удовольствие. Оно точно отражает терруар величайшего бургундского виноградника Кортон Гран Крю и элегантно сияет тончайшими фруктовыми оттенками. Урожай собирается вручную с нескольких участков, разбитых на склоне холма Кортон. Виноград отделяется от гребней и деликатно прессуется. Винификация включает мацерацию и спонтанное брожение с натуральными дрожжами без перекачки сусла. Выдержка на тонком осадке в старых дубовых бочках длится минимум 12 месяцев. Несмотря на то, что вино имеет прекрасный потенциал хранения, оно великолепно уже в молодом возрасте.

Domaine Ballorin & F, расположенный в самом сердце Кот де Нюи, родился в 2005 году благодаря страсти Жиля Баллорана к виноделию и вину. Он начал карьеру в винной сфере в 90-х годах и сначала работал экспорт-менеджером, потом директором по маркетингу, а затем коммерческим директором в хозяйстве Антонана Родэ. Также у Жиля был великий учитель — сам Филипп Шарлопен. Собственное дело Жиль начал на крошечном участке площадью всего в 0,2 га в Шенове. Сегодня компания занимает территорию площадью более 6 гектаров, разделенную на 23 участка в Морэ-Сен-Дени, Фисен, Марсанне и Нюи-Сен-Жорж. Виноградники Жиля с первого дня обрабатывались биодинамическими методами, а в 2008 году был получен официальный сертификат Demeter. На виноградниках для вспашки используется лошадь, а рядом с виноградниками и даже на них Жиль высаживает деревья и кустарники. Вина Жиля точно отражают терруар отдельных мест. В отличие от большинства бургундских виноделов, Жиль доволен, когда может производить вина с содержанием алкоголя 12 и 12,5%. Он любит утонченность и удовольствие от выпивки. Никакой шаптализации, никакой экстракции, никакой новой древесины, только свежесть, элегантность и тончайшая минеральность. Они чистые, четкие и очень натуральные!

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино покоряет округлым, насыщенным, энергичным, свежим, идеально сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктовыми и древесными оттенками, убедительной кислотностью и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, в котором сплелись ноты черешни, черной смородины, цветов фиалки и пряностей.

Вино составит прекрасную пару красному мясу со специями, блюдам из телятины, ягнятины, утки или пернатой дичи с овощами.

Domaine Robert Groffier Pere & Fils, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Sentiers" — утонченное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Sentiers" класса Премье Крю в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи. Название коммуны Chambolle происходит от латинского Campus Bellenos (в переводе — поле Беллена, галльского божества горячих источников и врачевания). Виноград произрастает на глинисто-известняковых почвах и сполна демонстрирует свои вкусовые качества, наделяя вино сочной фруктово-ягодной палитрой и богатым ароматом. "Les Sentiers" — скорее женское вино с необычной для этого сорта выразительностью. На винограднике применяются методы устойчивого сельского хозяйства. Урожай собирается вручную со старых 80-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Стебли не отделяются от ягод, винификации подвергаются целые грозди. Технология изготовления вина предусматривает холодную 7-дневную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, 25% из которых — новые, около года. Периодические дегустации позволяют определить точный срок готовности вина. Вино разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации. На пике зрелости винтаж 2018 года будет находиться между 2024-2047 годами.

"Каждое вино Домена Робер Гроффье было самым лучшим примером своего терруара, от "Бургонь" до "Гран Крю"; дотошная работа Сержа Гроффье (сына Робера) на виноградниках проявляется в каждом бокале нектара этого хорошо известного Домена, который вскоре непременно станет знаменитым", — так отозвался о Домене Робер Гроффье самый влиятельный винный критик в мире Роберт Паркер. Робер Гроффье считается одним из самых лучших виноделов в Кот-д'Ор. Его домен состоит из семи гектаров прекрасных виноградников, которые включают Шамболь-Мюзиньи, Бонн-Мар и Шамбертен-Кло-де-Без. Время и усилия Сержа Гроффье, сына Робера, отданные виноградникам, не прошли даром. Благодаря прекрасному урожаю получаются высококлассные вина, превосходно выражающие все лучшие качества Пино Нуар. На виноградниках применяется метод «Кордон де Руайа», благодаря чему ягоды получаются очень концентрированными. Робер и Серж дают винограду больше времени на созревание, чем большинство производителей, в основе их производства лежат традиционные методы – они строго ограничиваю урожайность, тщательно отбирают ягоды после сбора. У них нет строгой формулы использования новых бочек или счета времени, проведенного вином в баррелях. Методы Domaine Robert Groffier Pere & Fils часто сравнивают с методами лучших виноделов за их гибкость и вариацию от винтажа к винтажу. Некоторые года он проводил ферментацию, не отделяя виноград от гребней, в другие года – наоборот. Каждый год он использует холодную мацерацию, длящуюся 5-6 дней, за которой следует ферментация, извлекающая богатство цвета и вкуса. Робер и Серж Гроффье регулярно проверяют вина в течение каждой стадии развития и доверяют своему вкусу. Вина, созданные Гроффье, – сильные, с глубоким цветом, хорошей структурой и достаточно танинные. В частности, Шамболь-Мюзиньи «Лез Амурез» — зачастую самое развитое вино, показывающее тона сочных спелых ягод и фруктов. Бонн-Мар – глубже, более мускулистое, с фруктовыми тонами, а Шамбертен-Кло-де-Без – вино с прекрасной кислотностью и очевидными ягодными тонами. В конце 1990-х годов Гроффье был назван одним из четырех лучших производителей Бургундии в 6-м издании "Parker’s Wine Buyer’s Guide".

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вино покоряет округлым, насыщенным, энергичным, свежим, идеально сбалансированным вкусом с шелковистой текстурой, фруктовыми и древесными оттенками, убедительной кислотностью и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, в котором сплелись ноты черешни, черной смородины, цветов фиалки и пряностей.

Вино составит прекрасную пару красному мясу со специями, блюдам из телятины, ягнятины, утки или пернатой дичи с овощами.

Domaine Robert Groffier Pere & Fils, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Sentiers" — утонченное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Sentiers" класса Премье Крю в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи. Название коммуны Chambolle происходит от латинского Campus Bellenos (в переводе — поле Беллена, галльского божества горячих источников и врачевания). Виноград произрастает на глинисто-известняковых почвах и сполна демонстрирует свои вкусовые качества, наделяя вино сочной фруктово-ягодной палитрой и богатым ароматом. "Les Sentiers" — скорее женское вино с необычной для этого сорта выразительностью. На винограднике применяются методы устойчивого сельского хозяйства. Урожай собирается вручную со старых 80-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Стебли не отделяются от ягод, винификации подвергаются целые грозди. Технология изготовления вина предусматривает холодную 7-дневную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, 25% из которых — новые, около года. Периодические дегустации позволяют определить точный срок готовности вина. Вино разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации. На пике зрелости винтаж 2018 года будет находиться между 2024-2047 годами.

"Каждое вино Домена Робер Гроффье было самым лучшим примером своего терруара, от "Бургонь" до "Гран Крю"; дотошная работа Сержа Гроффье (сына Робера) на виноградниках проявляется в каждом бокале нектара этого хорошо известного Домена, который вскоре непременно станет знаменитым", — так отозвался о Домене Робер Гроффье самый влиятельный винный критик в мире Роберт Паркер. Робер Гроффье считается одним из самых лучших виноделов в Кот-д'Ор. Его домен состоит из семи гектаров прекрасных виноградников, которые включают Шамболь-Мюзиньи, Бонн-Мар и Шамбертен-Кло-де-Без. Время и усилия Сержа Гроффье, сына Робера, отданные виноградникам, не прошли даром. Благодаря прекрасному урожаю получаются высококлассные вина, превосходно выражающие все лучшие качества Пино Нуар. На виноградниках применяется метод «Кордон де Руайа», благодаря чему ягоды получаются очень концентрированными. Робер и Серж дают винограду больше времени на созревание, чем большинство производителей, в основе их производства лежат традиционные методы – они строго ограничиваю урожайность, тщательно отбирают ягоды после сбора. У них нет строгой формулы использования новых бочек или счета времени, проведенного вином в баррелях. Методы Domaine Robert Groffier Pere & Fils часто сравнивают с методами лучших виноделов за их гибкость и вариацию от винтажа к винтажу. Некоторые года он проводил ферментацию, не отделяя виноград от гребней, в другие года – наоборот. Каждый год он использует холодную мацерацию, длящуюся 5-6 дней, за которой следует ферментация, извлекающая богатство цвета и вкуса. Робер и Серж Гроффье регулярно проверяют вина в течение каждой стадии развития и доверяют своему вкусу. Вина, созданные Гроффье, – сильные, с глубоким цветом, хорошей структурой и достаточно танинные. В частности, Шамболь-Мюзиньи «Лез Амурез» — зачастую самое развитое вино, показывающее тона сочных спелых ягод и фруктов. Бонн-Мар – глубже, более мускулистое, с фруктовыми тонами, а Шамбертен-Кло-де-Без – вино с прекрасной кислотностью и очевидными ягодными тонами. В конце 1990-х годов Гроффье был назван одним из четырех лучших производителей Бургундии в 6-м издании "Parker’s Wine Buyer’s Guide".

Вино демонстрирует яркий рубиновый цвет с привлекательным блеском.

Сочный, нежный и в то же время насыщенный фруктовый вкус вина полон первобытной энергии. Минеральные ноты, нюансы дыма и подлеска окружают фруктовое ядро, а выразительные танины и живая кислотность образуют долгое, почти тучное послевкусие, маскирующее твердую структуру.

Интенсивный и сложный аромат вина предлагает тона фиалки, земляники и свежей малины. Соблазнительные ноты спелой вишни, сандала и оливок не только гармонично дополняют композицию, но и задают тон этому колоритному букету.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, телятине, тартару, овощам.

Domaine Robert Groffier Pere & Fils, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Hauts-Doix" — яркое, аппетитное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на небольшом участке (0,9 га) виноградника "Les Hauts-Doix" класса Премье Крю в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи. Название коммуны Chambolle происходит от латинского Campus Bellenos (в переводе — поле Беллена, галльского божества горячих источников и врачевания). "Les Haut-Doix" — малоизвестный, но все же очень выдающийся виноградник, расположенный между "Les Amoureuses" и "Les Charmes". Его уникальный терруар предлагает пикантные и глубокие вина. На винограднике применяются методы устойчивого сельского хозяйства. Урожай собирается вручную со старых 70-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Половина винограда очищается от стеблей. Технология изготовления вина предусматривает холодную 7-дневную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, 25% из которых — новые, около года. Периодические дегустации позволяют определить точный срок готовности вина. Вино разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации. На пике зрелости винтаж 2018 года будет находиться между 2022-2040 годами.2018 год выдался очень бурным с частыми переменами погоды. Весной наблюдались частые грозы и повышенная влажность, что провоцировало развитие плесени и болезней. Лето было очень сухим и жарким. Спасительные осадки пришли в начале осени, что позволило урожаю достичь оптимальной зрелости и продемонстрировать хорошие показатели качества и здоровья. Сбор урожая начался 28 августа. Виноградные лозы очень хорошо выдержали жаркую летнюю погоду, поскольку дождливая весна позволила накопить запасы воды в почве.

"Каждое вино Домена Робер Гроффье было самым лучшим примером своего терруара, от "Бургонь" до "Гран Крю"; дотошная работа Сержа Гроффье (сына Робера) на виноградниках проявляется в каждом бокале нектара этого хорошо известного Домена, который вскоре непременно станет знаменитым", — так отозвался о Домене Робер Гроффье самый влиятельный винный критик в мире Роберт Паркер. Робер Гроффье считается одним из самых лучших виноделов в Кот-д'Ор. Его домен состоит из семи гектаров прекрасных виноградников, которые включают Шамболь-Мюзиньи, Бонн-Мар и Шамбертен-Кло-де-Без. Время и усилия Сержа Гроффье, сына Робера, отданные виноградникам, не прошли даром. Благодаря прекрасному урожаю получаются высококлассные вина, превосходно выражающие все лучшие качества Пино Нуар. На виноградниках применяется метод «Кордон де Руайа», благодаря чему ягоды получаются очень концентрированными. Робер и Серж дают винограду больше времени на созревание, чем большинство производителей, в основе их производства лежат традиционные методы – они строго ограничиваю урожайность, тщательно отбирают ягоды после сбора. У них нет строгой формулы использования новых бочек или счета времени, проведенного вином в баррелях. Методы Domaine Robert Groffier Pere & Fils часто сравнивают с методами лучших виноделов за их гибкость и вариацию от винтажа к винтажу. Некоторые года он проводил ферментацию, не отделяя виноград от гребней, в другие года – наоборот. Каждый год он использует холодную мацерацию, длящуюся 5-6 дней, за которой следует ферментация, извлекающая богатство цвета и вкуса. Робер и Серж Гроффье регулярно проверяют вина в течение каждой стадии развития и доверяют своему вкусу. Вина, созданные Гроффье, – сильные, с глубоким цветом, хорошей структурой и достаточно танинные. В частности, Шамболь-Мюзиньи «Лез Амурез» — зачастую самое развитое вино, показывающее тона сочных спелых ягод и фруктов. Бонн-Мар – глубже, более мускулистое, с фруктовыми тонами, а Шамбертен-Кло-де-Без – вино с прекрасной кислотностью и очевидными ягодными тонами. В конце 1990-х годов Гроффье был назван одним из четырех лучших производителей Бургундии в 6-м издании "Parker’s Wine Buyer’s Guide".

Вино демонстрирует яркий рубиновый цвет с привлекательным блеском.

Сочный, нежный и в то же время насыщенный фруктовый вкус вина полон первобытной энергии. Минеральные ноты, нюансы дыма и подлеска окружают фруктовое ядро, а выразительные танины и живая кислотность образуют долгое, почти тучное послевкусие, маскирующее твердую структуру.

Интенсивный и сложный аромат вина предлагает тона фиалки, земляники и свежей малины. Соблазнительные ноты спелой вишни, сандала и оливок не только гармонично дополняют композицию, но и задают тон этому колоритному букету.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, телятине, тартару, овощам.

Domaine Robert Groffier Pere & Fils, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Hauts-Doix" — яркое, аппетитное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на небольшом участке (0,9 га) виноградника "Les Hauts-Doix" класса Премье Крю в апелласьоне Шамболь-Мюзиньи. Название коммуны Chambolle происходит от латинского Campus Bellenos (в переводе — поле Беллена, галльского божества горячих источников и врачевания). "Les Haut-Doix" — малоизвестный, но все же очень выдающийся виноградник, расположенный между "Les Amoureuses" и "Les Charmes". Его уникальный терруар предлагает пикантные и глубокие вина. На винограднике применяются методы устойчивого сельского хозяйства. Урожай собирается вручную со старых 70-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Половина винограда очищается от стеблей. Технология изготовления вина предусматривает холодную 7-дневную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, 25% из которых — новые, около года. Периодические дегустации позволяют определить точный срок готовности вина. Вино разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации. На пике зрелости винтаж 2018 года будет находиться между 2022-2040 годами.2018 год выдался очень бурным с частыми переменами погоды. Весной наблюдались частые грозы и повышенная влажность, что провоцировало развитие плесени и болезней. Лето было очень сухим и жарким. Спасительные осадки пришли в начале осени, что позволило урожаю достичь оптимальной зрелости и продемонстрировать хорошие показатели качества и здоровья. Сбор урожая начался 28 августа. Виноградные лозы очень хорошо выдержали жаркую летнюю погоду, поскольку дождливая весна позволила накопить запасы воды в почве.

"Каждое вино Домена Робер Гроффье было самым лучшим примером своего терруара, от "Бургонь" до "Гран Крю"; дотошная работа Сержа Гроффье (сына Робера) на виноградниках проявляется в каждом бокале нектара этого хорошо известного Домена, который вскоре непременно станет знаменитым", — так отозвался о Домене Робер Гроффье самый влиятельный винный критик в мире Роберт Паркер. Робер Гроффье считается одним из самых лучших виноделов в Кот-д'Ор. Его домен состоит из семи гектаров прекрасных виноградников, которые включают Шамболь-Мюзиньи, Бонн-Мар и Шамбертен-Кло-де-Без. Время и усилия Сержа Гроффье, сына Робера, отданные виноградникам, не прошли даром. Благодаря прекрасному урожаю получаются высококлассные вина, превосходно выражающие все лучшие качества Пино Нуар. На виноградниках применяется метод «Кордон де Руайа», благодаря чему ягоды получаются очень концентрированными. Робер и Серж дают винограду больше времени на созревание, чем большинство производителей, в основе их производства лежат традиционные методы – они строго ограничиваю урожайность, тщательно отбирают ягоды после сбора. У них нет строгой формулы использования новых бочек или счета времени, проведенного вином в баррелях. Методы Domaine Robert Groffier Pere & Fils часто сравнивают с методами лучших виноделов за их гибкость и вариацию от винтажа к винтажу. Некоторые года он проводил ферментацию, не отделяя виноград от гребней, в другие года – наоборот. Каждый год он использует холодную мацерацию, длящуюся 5-6 дней, за которой следует ферментация, извлекающая богатство цвета и вкуса. Робер и Серж Гроффье регулярно проверяют вина в течение каждой стадии развития и доверяют своему вкусу. Вина, созданные Гроффье, – сильные, с глубоким цветом, хорошей структурой и достаточно танинные. В частности, Шамболь-Мюзиньи «Лез Амурез» — зачастую самое развитое вино, показывающее тона сочных спелых ягод и фруктов. Бонн-Мар – глубже, более мускулистое, с фруктовыми тонами, а Шамбертен-Кло-де-Без – вино с прекрасной кислотностью и очевидными ягодными тонами. В конце 1990-х годов Гроффье был назван одним из четырех лучших производителей Бургундии в 6-м издании "Parker’s Wine Buyer’s Guide".

Характеризуется интенсивным вишневым цветом.

Вкус напитка раскрывается очень приятными и мягкими танинами, но не смотря на это, вино весьма зрелое, мощное и отлично структурированное. Послевкусие сочное, с тонами земли и табака.

Обладает сложным ароматом с тонами пряностей, вишни, малины, смородины, кедра и дыма.

Специалисты рекомендуют употреблять его в паре с мясом на косточке, жарким, блюдами из мяса голубей и перепелок.

Faiveley, Latricieres-Chambertin Grand Cru, 2011 - это красное сухое вино с потенциалом хранения от 8 до 12 лет. Для приготовления напитка производитель использует виноград сорта Пино Нуар, который произрастает в почве с содержанием тонкого слоя диоксида кремния. Виноградники хозяйства занимают площадь в 7 гектар. Урожай собирают вручную и подвергают непродолжительной мацерации. Затем, следует винификация (частично в деревянных чанах), после которой используют вертикальный пресс для отжима сока. Выдержка вина происходит в дубовых бочках на протяжении 16-18 месяцев. Две трети бочек для выдержки напитка - новые. Ежегодное количество выпускаемой продукции Faiveley, Latricieres-Chambertin Grand Cru составляет порядка 4600 бутылок.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Характеризуется интенсивным вишневым цветом.

Вкус напитка раскрывается очень приятными и мягкими танинами, но не смотря на это, вино весьма зрелое, мощное и отлично структурированное. Послевкусие сочное, с тонами земли и табака.

Обладает сложным ароматом с тонами пряностей, вишни, малины, смородины, кедра и дыма.

Специалисты рекомендуют употреблять его в паре с мясом на косточке, жарким, блюдами из мяса голубей и перепелок.

Faiveley, Latricieres-Chambertin Grand Cru, 2011 - это красное сухое вино с потенциалом хранения от 8 до 12 лет. Для приготовления напитка производитель использует виноград сорта Пино Нуар, который произрастает в почве с содержанием тонкого слоя диоксида кремния. Виноградники хозяйства занимают площадь в 7 гектар. Урожай собирают вручную и подвергают непродолжительной мацерации. Затем, следует винификация (частично в деревянных чанах), после которой используют вертикальный пресс для отжима сока. Выдержка вина происходит в дубовых бочках на протяжении 16-18 месяцев. Две трети бочек для выдержки напитка - новые. Ежегодное количество выпускаемой продукции Faiveley, Latricieres-Chambertin Grand Cru составляет порядка 4600 бутылок.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино обладает полным, мягким, шелковистым вкусом с плотными, утонченными танинами, хрустящей кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Вино отличается выразительным ароматом с оттенками черной смородины, черники, фиалки, йода и жареного бекона.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, такие, как жаркое, ягненок на вертеле, медальоны из телятины, стейк. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры.

"Clos de Vougeot" — крупнейший виноградник в Кот де Нюи класса Гран Крю, занимающий 50,9 га. Почвы виноградника различны по составу: в верхней части почва галечная и известковая, далее, вниз по склону — мергелевая, а внизу склона — аллювиальная. Хозяйство Люсьен Ле Муан работает как с верхними, так и средними, и нижними участками виноградника. Из урожая с виноградника "Кло де Вужо" производят щедрые, сложные, прекрасно сбалансированные вина, которые стоят в ряду лучших вин класса Гран Крю Бургундии. "Clos de Vougeot" Grand Cru от Люсьен Ле Муан — необыкновенно изысканное вино с потенциалом хранения более 25 лет. Виноград для изготовления вина собирается вручную. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин с минимальным добавлением серы. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается до 24 месяцев в новых бочках из дуба Жюпиль. Три-четыре раза в месяц проводится батонаж, чтобы сделать вино более сложным и сбалансированным. Вино дегустируется дважды в месяц для определения точной даты розлива. Бутилирование происходит после полнолуния при благоприятном атмосферном давлении самотеком без предварительной фильтрации и оклейки. Перед подачей рекомендуется декантация.2018 год в Кот де Нюи был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. Отсутствие осадков в это время не представляло серьезной проблемы, вероятно, благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. К сожалению, грозы с градом 3 и 15 июля сильно повредили некоторые участки (потери составили до 30%). 2018 год подарил чистые вина с шелковистой танинной структурой и хорошей кислотностью. Климатический профиль этого года приближает его к 2003 и 2009 годам.Lucien Le Moine — небольшой винный дом, созданный Муниром Саума и Ротем Бракен. В конце 1980-х годов винодел из Ливана Мунир Саума отправился в траппистский монастырь на Ближнем Востоке. В течение длительного времени он работал на монастырских виноградниках, где научился создавать вино. Впоследствии, он учился виноградарству и виноделию в Монпелье, а затем шесть лет работал в Бургундии и других областях Франции, а также в Калифорнии. За это время он стал приверженцем традиционных методов виноделия. В 1999 году Мунир решил воплотить в жизнь все, что он видел и пережил, и со своей женой Ротем создал небольшой погреб для производства исключительных вин. Мунир Саума и Ротем очень скоро стали одними из самых обсуждаемых в Бургундии производителей, создающих ряд популярных вин региона. Всю работу в погребе Мунир и Ротем делают вручную. Название Люсьен Ле Муан состоит из двух частей: Люсьен в переводе означает "свет", а Ле Муан переводится как "монах", в честь монастыря, в котором Мунир учился и набирался опыта по производству вина. За годы, проведенные в Бургундии, Мунир и Ротем познакомились со многими превосходными виноградарями — владельцами лучших участков Гран Крю и Премье Крю, у которых пара каждый год закупает лучший урожай. Каждый год они пересматривают свой выбор в зависимости от качества конкретного виноградника и винтажа. Одной из особенностей "Люсьен Ле Муан" является то, что хозяйство никогда не производит больше, чем 100 баррелей вина. "Большее производство вина лишит меня возможности личного контакта с каждым баррелем. Каждая бочка должна быть идеальной, начиная с отбора, старения и до розлива в бутылки. Я никогда не смешиваю вино, чтобы скрыть даже малейшие ошибки. Наше обязательство заключается в производстве вин исключительной чистоты", — объясняет Мунир. Вина Дома Люсьен Ле Муан удостоены лучших отзывов и считаются одними из лучших во Франции. Много раз они входили в Топ "100 лучших вин мира". А самого Мунира знаменитый Роберт Паркер из "The Wine Advocate" называет "ярким, трудолюбивым человеком, который за несколько лет стал одним из лучших независимых бургундских производителей".

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино обладает полным, мягким, шелковистым вкусом с плотными, утонченными танинами, хрустящей кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Вино отличается выразительным ароматом с оттенками черной смородины, черники, фиалки, йода и жареного бекона.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, такие, как жаркое, ягненок на вертеле, медальоны из телятины, стейк. В качестве закусок идеально подойдут зрелые сыры.

"Clos de Vougeot" — крупнейший виноградник в Кот де Нюи класса Гран Крю, занимающий 50,9 га. Почвы виноградника различны по составу: в верхней части почва галечная и известковая, далее, вниз по склону — мергелевая, а внизу склона — аллювиальная. Хозяйство Люсьен Ле Муан работает как с верхними, так и средними, и нижними участками виноградника. Из урожая с виноградника "Кло де Вужо" производят щедрые, сложные, прекрасно сбалансированные вина, которые стоят в ряду лучших вин класса Гран Крю Бургундии. "Clos de Vougeot" Grand Cru от Люсьен Ле Муан — необыкновенно изысканное вино с потенциалом хранения более 25 лет. Виноград для изготовления вина собирается вручную. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин с минимальным добавлением серы. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается до 24 месяцев в новых бочках из дуба Жюпиль. Три-четыре раза в месяц проводится батонаж, чтобы сделать вино более сложным и сбалансированным. Вино дегустируется дважды в месяц для определения точной даты розлива. Бутилирование происходит после полнолуния при благоприятном атмосферном давлении самотеком без предварительной фильтрации и оклейки. Перед подачей рекомендуется декантация.2018 год в Кот де Нюи был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. Отсутствие осадков в это время не представляло серьезной проблемы, вероятно, благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. К сожалению, грозы с градом 3 и 15 июля сильно повредили некоторые участки (потери составили до 30%). 2018 год подарил чистые вина с шелковистой танинной структурой и хорошей кислотностью. Климатический профиль этого года приближает его к 2003 и 2009 годам.Lucien Le Moine — небольшой винный дом, созданный Муниром Саума и Ротем Бракен. В конце 1980-х годов винодел из Ливана Мунир Саума отправился в траппистский монастырь на Ближнем Востоке. В течение длительного времени он работал на монастырских виноградниках, где научился создавать вино. Впоследствии, он учился виноградарству и виноделию в Монпелье, а затем шесть лет работал в Бургундии и других областях Франции, а также в Калифорнии. За это время он стал приверженцем традиционных методов виноделия. В 1999 году Мунир решил воплотить в жизнь все, что он видел и пережил, и со своей женой Ротем создал небольшой погреб для производства исключительных вин. Мунир Саума и Ротем очень скоро стали одними из самых обсуждаемых в Бургундии производителей, создающих ряд популярных вин региона. Всю работу в погребе Мунир и Ротем делают вручную. Название Люсьен Ле Муан состоит из двух частей: Люсьен в переводе означает "свет", а Ле Муан переводится как "монах", в честь монастыря, в котором Мунир учился и набирался опыта по производству вина. За годы, проведенные в Бургундии, Мунир и Ротем познакомились со многими превосходными виноградарями — владельцами лучших участков Гран Крю и Премье Крю, у которых пара каждый год закупает лучший урожай. Каждый год они пересматривают свой выбор в зависимости от качества конкретного виноградника и винтажа. Одной из особенностей "Люсьен Ле Муан" является то, что хозяйство никогда не производит больше, чем 100 баррелей вина. "Большее производство вина лишит меня возможности личного контакта с каждым баррелем. Каждая бочка должна быть идеальной, начиная с отбора, старения и до розлива в бутылки. Я никогда не смешиваю вино, чтобы скрыть даже малейшие ошибки. Наше обязательство заключается в производстве вин исключительной чистоты", — объясняет Мунир. Вина Дома Люсьен Ле Муан удостоены лучших отзывов и считаются одними из лучших во Франции. Много раз они входили в Топ "100 лучших вин мира". А самого Мунира знаменитый Роберт Паркер из "The Wine Advocate" называет "ярким, трудолюбивым человеком, который за несколько лет стал одним из лучших независимых бургундских производителей".

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вино отличается полным, округлым и сочным вкусом с фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами, свежей кислотностью и долгим, ярким послевкусием.

Вино имеет яркий аромат с оттенками щебня, минералов, припыленной глины, темных ягод и сладковатыми нюансами копченого мяса.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, дичи, выдержанных сыров.

Lucien Le Moine, Charmes-Chambertin Grand Cru AOC — это прекрасное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике Шарм-Шамбертен, имеющем отличную репутацию в течение как минимум 200 лет. Виноградник расположен в Кот-д'Ор прямо под знаменитым клима "Ле Шамбертен". Он занимает самые низкие и пологие склоны пояса Гран Крю, недалеко от границы с Морей-Сен-Дени. Почвы на винограднике хорошо дренированные и каменистые, с тонким слоем известняка, усыпанного галькой, на глубоком каменистом основании. Северо-восточная экспозиция способствует более свежему и легкому стилю вин.Виноград для изготовления вина собирается вручную. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин с минимальным добавлением серы. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается до 24 месяцев в новых бочках из дуба Жюпиль. Три-четыре раза в месяц проводится батонаж, чтобы сделать вино более сложным и сбалансированным. Вино дегустируется дважды в месяц для определения точной даты розлива. Бутилирование происходит после полнолуния при благоприятном атмосферном давлении самотеком без предварительной фильтрации и оклейки. Перед подачей рекомендуется декантация.2018 год в Кот де Нюи был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. Отсутствие осадков в это время не представляло серьезной проблемы, вероятно, благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. К сожалению, грозы с градом 3 и 15 июля сильно повредили некоторые участки (потери составили до 30%). 2018 год подарил чистые вина с шелковистой танинной структурой и хорошей кислотностью. Климатический профиль этого года приближает его к 2003 и 2009 годам.Lucien Le Moine — небольшой винный дом, созданный Муниром Саума и Ротем Бракен. В конце 1980-х годов винодел из Ливана Мунир Саума отправился в траппистский монастырь на Ближнем Востоке. В течение длительного времени он работал на монастырских виноградниках, где научился создавать вино. Впоследствии, он учился виноградарству и виноделию в Монпелье, а затем шесть лет работал в Бургундии и других областях Франции, а также в Калифорнии. За это время он стал приверженцем традиционных методов виноделия. В 1999 году Мунир решил воплотить в жизнь все, что он видел и пережил, и со своей женой Ротем создал небольшой погреб для производства исключительных вин. Мунир Саума и Ротем очень скоро стали одними из самых обсуждаемых в Бургундии производителей, создающих ряд популярных вин региона. Всю работу в погребе Мунир и Ротем делают вручную. Название Люсьен Ле Муан состоит из двух частей: Люсьен в переводе означает "свет", а Ле Муан переводится как "монах", в честь монастыря, в котором Мунир учился и набирался опыта по производству вина. За годы, проведенные в Бургундии, Мунир и Ротем познакомились со многими превосходными виноградарями — владельцами лучших участков Гран Крю и Премье Крю, у которых пара каждый год закупает лучший урожай. Каждый год они пересматривают свой выбор в зависимости от качества конкретного виноградника и винтажа. Одной из особенностей "Люсьен Ле Муан" является то, что хозяйство никогда не производит больше, чем 100 баррелей вина. "Большее производство вина лишит меня возможности личного контакта с каждым баррелем. Каждая бочка должна быть идеальной, начиная с отбора, старения и до розлива в бутылки. Я никогда не смешиваю вино, чтобы скрыть даже малейшие ошибки. Наше обязательство заключается в производстве вин исключительной чистоты", — объясняет Мунир. Вина Дома Люсьен Ле Муан удостоены лучших отзывов и считаются одними из лучших во Франции. Много раз они входили в Топ "100 лучших вин мира". А самого Мунира знаменитый Роберт Паркер из "The Wine Advocate" называет "ярким, трудолюбивым человеком, который за несколько лет стал одним из лучших независимых бургундских производителей". 

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Вино отличается полным, округлым и сочным вкусом с фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами, свежей кислотностью и долгим, ярким послевкусием.

Вино имеет яркий аромат с оттенками щебня, минералов, припыленной глины, темных ягод и сладковатыми нюансами копченого мяса.

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, дичи, выдержанных сыров.

Lucien Le Moine, Charmes-Chambertin Grand Cru AOC — это прекрасное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике Шарм-Шамбертен, имеющем отличную репутацию в течение как минимум 200 лет. Виноградник расположен в Кот-д'Ор прямо под знаменитым клима "Ле Шамбертен". Он занимает самые низкие и пологие склоны пояса Гран Крю, недалеко от границы с Морей-Сен-Дени. Почвы на винограднике хорошо дренированные и каменистые, с тонким слоем известняка, усыпанного галькой, на глубоком каменистом основании. Северо-восточная экспозиция способствует более свежему и легкому стилю вин.Виноград для изготовления вина собирается вручную. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин с минимальным добавлением серы. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается до 24 месяцев в новых бочках из дуба Жюпиль. Три-четыре раза в месяц проводится батонаж, чтобы сделать вино более сложным и сбалансированным. Вино дегустируется дважды в месяц для определения точной даты розлива. Бутилирование происходит после полнолуния при благоприятном атмосферном давлении самотеком без предварительной фильтрации и оклейки. Перед подачей рекомендуется декантация.2018 год в Кот де Нюи был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. Отсутствие осадков в это время не представляло серьезной проблемы, вероятно, благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. К сожалению, грозы с градом 3 и 15 июля сильно повредили некоторые участки (потери составили до 30%). 2018 год подарил чистые вина с шелковистой танинной структурой и хорошей кислотностью. Климатический профиль этого года приближает его к 2003 и 2009 годам.Lucien Le Moine — небольшой винный дом, созданный Муниром Саума и Ротем Бракен. В конце 1980-х годов винодел из Ливана Мунир Саума отправился в траппистский монастырь на Ближнем Востоке. В течение длительного времени он работал на монастырских виноградниках, где научился создавать вино. Впоследствии, он учился виноградарству и виноделию в Монпелье, а затем шесть лет работал в Бургундии и других областях Франции, а также в Калифорнии. За это время он стал приверженцем традиционных методов виноделия. В 1999 году Мунир решил воплотить в жизнь все, что он видел и пережил, и со своей женой Ротем создал небольшой погреб для производства исключительных вин. Мунир Саума и Ротем очень скоро стали одними из самых обсуждаемых в Бургундии производителей, создающих ряд популярных вин региона. Всю работу в погребе Мунир и Ротем делают вручную. Название Люсьен Ле Муан состоит из двух частей: Люсьен в переводе означает "свет", а Ле Муан переводится как "монах", в честь монастыря, в котором Мунир учился и набирался опыта по производству вина. За годы, проведенные в Бургундии, Мунир и Ротем познакомились со многими превосходными виноградарями — владельцами лучших участков Гран Крю и Премье Крю, у которых пара каждый год закупает лучший урожай. Каждый год они пересматривают свой выбор в зависимости от качества конкретного виноградника и винтажа. Одной из особенностей "Люсьен Ле Муан" является то, что хозяйство никогда не производит больше, чем 100 баррелей вина. "Большее производство вина лишит меня возможности личного контакта с каждым баррелем. Каждая бочка должна быть идеальной, начиная с отбора, старения и до розлива в бутылки. Я никогда не смешиваю вино, чтобы скрыть даже малейшие ошибки. Наше обязательство заключается в производстве вин исключительной чистоты", — объясняет Мунир. Вина Дома Люсьен Ле Муан удостоены лучших отзывов и считаются одними из лучших во Франции. Много раз они входили в Топ "100 лучших вин мира". А самого Мунира знаменитый Роберт Паркер из "The Wine Advocate" называет "ярким, трудолюбивым человеком, который за несколько лет стал одним из лучших независимых бургундских производителей".