Пиво раздел, Страница 248

У пива прозрачный янтарный цвет с карамельным оттенком и тонкой белой пеной.

Вкус пива мощный, но с хорошим балансом фруктово-солодовой сладости и хмелевой горечи, которая набирает обороты в долгом, сухом послевкусии выраженными цитрусово-хвойными оттенками.

В аромате пива угадываются сладковатые ноты карамели, сушеной дыни, тропических фруктов.

Пиво отлично сочетается с сытными блюдами и закусками, острыми и пряными мясными блюдами, мясом на гриле.

"Buffonata" — мощный двойной ИПА, охмеленный сортом Talus, который считается неординарной новинкой на российском рынке. Ранее этот американский сорт хмеля был известен, как HBC 692. Его отличительной особенностью является способность сохранять яркие ароматы розового грейпфрута, цедры цитрусовых фруктов, сушеных розовых лепестков, сосновой смолы, тропических фруктов и шалфея на всех этапах производства. И это уже многое говорит об ИПА "Buffonata". "Буффоната" собирает в себе все классические представления о двойном индийском эле. При этом пиво не нокаутирует мощной хмелевой горечью, а демонстрирует тонкий баланс между фруктово-солодовой сладостью во вкусе и сухой горечью в послевкусии. "Буффоната" — это Ваш лотерейный билет в мир двойного ИПА.

Джоус Бревери — небольшая крафтовая пивоварня из города Заречный. Она работает с 2008 года и размещается в отреставрированном здании старинной прачечной. Свое название пивоварня получила от излюбленных волн серферов, на их сленге называемых “jaws”. Такие волны встречаются исключительно на Гавайях, чтобы их встретить, следует приехать на острова зимой. Высота и скорость “jaws” просто поражают, и покорить их могут только опытные серферы.Своей основной целью пивовары Jaws Brewery поставили популяризацию качественного пива на Урале. В 2012 году пивоварня выпустила знаковое пиво “Атомная Прачечная”, ставшее одним из первых российских ИПА. Успех нового сорта сделал пивоварню популярной за пределами своего региона. Джоус Бревери расширила свой ассортимент овсяными стаутами, английскими и американскими светлыми элями. Компания также осуществляет кооперацию с бельгийскими пивоварнями Het Anker, Wolf и Verhaeghe, выпуская популярные европейские сорта крафтового пива.

У пива прозрачный янтарный цвет с карамельным оттенком и тонкой белой пеной.

Вкус пива мощный, но с хорошим балансом фруктово-солодовой сладости и хмелевой горечи, которая набирает обороты в долгом, сухом послевкусии выраженными цитрусово-хвойными оттенками.

В аромате пива угадываются сладковатые ноты карамели, сушеной дыни, тропических фруктов.

Пиво отлично сочетается с сытными блюдами и закусками, острыми и пряными мясными блюдами, мясом на гриле.

"Buffonata" — мощный двойной ИПА, охмеленный сортом Talus, который считается неординарной новинкой на российском рынке. Ранее этот американский сорт хмеля был известен, как HBC 692. Его отличительной особенностью является способность сохранять яркие ароматы розового грейпфрута, цедры цитрусовых фруктов, сушеных розовых лепестков, сосновой смолы, тропических фруктов и шалфея на всех этапах производства. И это уже многое говорит об ИПА "Buffonata". "Буффоната" собирает в себе все классические представления о двойном индийском эле. При этом пиво не нокаутирует мощной хмелевой горечью, а демонстрирует тонкий баланс между фруктово-солодовой сладостью во вкусе и сухой горечью в послевкусии. "Буффоната" — это Ваш лотерейный билет в мир двойного ИПА.

Джоус Бревери — небольшая крафтовая пивоварня из города Заречный. Она работает с 2008 года и размещается в отреставрированном здании старинной прачечной. Свое название пивоварня получила от излюбленных волн серферов, на их сленге называемых “jaws”. Такие волны встречаются исключительно на Гавайях, чтобы их встретить, следует приехать на острова зимой. Высота и скорость “jaws” просто поражают, и покорить их могут только опытные серферы.Своей основной целью пивовары Jaws Brewery поставили популяризацию качественного пива на Урале. В 2012 году пивоварня выпустила знаковое пиво “Атомная Прачечная”, ставшее одним из первых российских ИПА. Успех нового сорта сделал пивоварню популярной за пределами своего региона. Джоус Бревери расширила свой ассортимент овсяными стаутами, английскими и американскими светлыми элями. Компания также осуществляет кооперацию с бельгийскими пивоварнями Het Anker, Wolf и Verhaeghe, выпуская популярные европейские сорта крафтового пива.

Имеет непрозрачный оранжево-желтый цвет.

Вкус сочный, яркий, сбалансированный, с оттенками карамели и мороженого из манго.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается характерными оттенками мангового мороженого и карамели.

Можно употреблять в качестве как аперитива, так и дижестива, с десертами.

"Alone In A Room" — яркий, сочный эль, сваренный в стиле Pastry Sour Ale (Десертный Кислый Эль). Помимо солода и хмеля, в состав вошли пюре манго, ваниль, мед, овсяные хлопья и лактоза. Пиво, обладающее крепостью 6% и плотностью 17%, демонстрирует выразительный вкус и аромат с оттенками мангового мороженого с карамелью. Название пива — одноименный трек "Asking Alexandria".

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Имеет непрозрачный оранжево-желтый цвет.

Вкус сочный, яркий, сбалансированный, с оттенками карамели и мороженого из манго.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается характерными оттенками мангового мороженого и карамели.

Можно употреблять в качестве как аперитива, так и дижестива, с десертами.

"Alone In A Room" — яркий, сочный эль, сваренный в стиле Pastry Sour Ale (Десертный Кислый Эль). Помимо солода и хмеля, в состав вошли пюре манго, ваниль, мед, овсяные хлопья и лактоза. Пиво, обладающее крепостью 6% и плотностью 17%, демонстрирует выразительный вкус и аромат с оттенками мангового мороженого с карамелью. Название пива — одноименный трек "Asking Alexandria".

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Цвет — яркий синий.

Вкус нежный, свежий, с умеренной сладостью спелого ананаса и нотками кокоса, дополненными легкими ванильными штрихами.

Аромат в точности напоминает коктейль Пина Колада тропическими и кокосовыми нотками.

Можно употреблять в качестве как аперитива, так и дижестива, с десертами.

Всем известный и многими любимый тропический коктейль Пина Колада теперь в виде кислого эля "Blue Pina Colada" Sour Ale. Рецептура коктейля в точности соблюдена. В производстве используются исключительно натуральные ингредиенты. Классическое пивное трио (вода, солод, хмель) дополнено пюре и соком ананаса, пюре кокоса, медом и ароматизатором ваниль. С этим элем, цвет которого напоминает океанские волны, Вы легко сможете ощутить себя на берегу Карибского моря — теплая и неспешная атмосфера для Вашего удовольствия, яркий и сочный вкус для Вашего наслаждения.Wild Hills — московская контрактная крафтовая пивоварня, которая варит свои шедевры на мощностях пивоварни Ковен.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Цвет — яркий синий.

Вкус нежный, свежий, с умеренной сладостью спелого ананаса и нотками кокоса, дополненными легкими ванильными штрихами.

Аромат в точности напоминает коктейль Пина Колада тропическими и кокосовыми нотками.

Можно употреблять в качестве как аперитива, так и дижестива, с десертами.

Всем известный и многими любимый тропический коктейль Пина Колада теперь в виде кислого эля "Blue Pina Colada" Sour Ale. Рецептура коктейля в точности соблюдена. В производстве используются исключительно натуральные ингредиенты. Классическое пивное трио (вода, солод, хмель) дополнено пюре и соком ананаса, пюре кокоса, медом и ароматизатором ваниль. С этим элем, цвет которого напоминает океанские волны, Вы легко сможете ощутить себя на берегу Карибского моря — теплая и неспешная атмосфера для Вашего удовольствия, яркий и сочный вкус для Вашего наслаждения.Wild Hills — московская контрактная крафтовая пивоварня, которая варит свои шедевры на мощностях пивоварни Ковен.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво бледно-золотистого цвета с белой пеной.

Во вкусе пива проявляются хмелевые и фруктовые нотки, которые в дальнейшем трансформируются в карамельные нюансы. Послевкусие приятное с тропическими тонами.

В аромате пива ощущаются нотки хмеля, тропических фруктов и ирисок.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, салатами, белым мясом, рыбой, блюдами с карри, сливочными десертами и сладкими пирогами.

Oakham, "Green Devil" IPA — индийский светлый эль, который обязательно понравится ценителям пенного напитка. В производстве пива используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель сорта Citra и солод. В результате во вкусе "Грин Девил" ИПА проявляются хмелевые и фруктовые нотки, которые в дальнейшем трансформируются в карамельные нюансы.IPA — индийский светлый эль, который создан в Англии в 19 столетии. В то время Индия была колонией Великобритании. Поэтому для многочисленных англичан, проживавших на территории восточной страны, создали крепкое пиво, которое прекрасно переносило долгий путь на кораблях.

Oakham — британская компания, которая занимается производством высококачественного пива. Крафтовая пивоварня предлагает напитки, обладающие современным характером. Продукция бренда отмечена более 300 наградами, полученными на международных выставках и конкурсах.Отличительной чертой пива "Оакхам" является разнообразие вкусов и множество хмелевых тонов в букете и вкусе. Для этого пивовары компании используют практически все виды хмеля, который покупают в различных уголках планеты. Директор по производству, Джон Брайан, лично отбирает сырье для изготовления пива.

Пиво бледно-золотистого цвета с белой пеной.

Во вкусе пива проявляются хмелевые и фруктовые нотки, которые в дальнейшем трансформируются в карамельные нюансы. Послевкусие приятное с тропическими тонами.

В аромате пива ощущаются нотки хмеля, тропических фруктов и ирисок.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, салатами, белым мясом, рыбой, блюдами с карри, сливочными десертами и сладкими пирогами.

Oakham, "Green Devil" IPA — индийский светлый эль, который обязательно понравится ценителям пенного напитка. В производстве пива используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель сорта Citra и солод. В результате во вкусе "Грин Девил" ИПА проявляются хмелевые и фруктовые нотки, которые в дальнейшем трансформируются в карамельные нюансы.IPA — индийский светлый эль, который создан в Англии в 19 столетии. В то время Индия была колонией Великобритании. Поэтому для многочисленных англичан, проживавших на территории восточной страны, создали крепкое пиво, которое прекрасно переносило долгий путь на кораблях.

Oakham — британская компания, которая занимается производством высококачественного пива. Крафтовая пивоварня предлагает напитки, обладающие современным характером. Продукция бренда отмечена более 300 наградами, полученными на международных выставках и конкурсах.Отличительной чертой пива "Оакхам" является разнообразие вкусов и множество хмелевых тонов в букете и вкусе. Для этого пивовары компании используют практически все виды хмеля, который покупают в различных уголках планеты. Директор по производству, Джон Брайан, лично отбирает сырье для изготовления пива.

Пиво золотистого цвета с красивой белой пеной.

Пиво обладает хрустящим, освежающим вкусом с нотами грейпфрута, тостов, нюансами меда, с долгим, затяжным послевкусием.

У пива свежий, гармоничный аромат с нотами свежескошенной травы, хлеба, тропических фруктов (личи и манго), коричневого сахара.

Пиво гармонично сочетается с тушеной свининой, ризотто с морепродуктами, пастой и скумбрией под чермулой.

"Schiehallion" — потрясающий лагер с элегантным ароматом с освежающим вкусом, который варится из солода и хмеля сортов Hersbruker, Celeia, Perle и Bobek. Шихоллион — одна из наиболее известных гор в Шотландии, которая переводится как "волшебная гора каледонцев". Она имеет почти идеальную коническую форму, а с горы открываются потрясающие виды на дикую природу. Пиво "Шихоллион" является обладателем ряда высоких наград: — золотая медаль на конкурсе "CAMRA Speciality Beer" в 1999 году; — награда "World’s Best Pilsner" на конкурсе "World Beer Awards" в 2008 году; — золотая медаль на конкурсе "International Beer Challenge" в 2009 году; — три Золотые Звезды на конкурсе "Great Taste Awards" в 2011 году.

Пиво золотистого цвета с красивой белой пеной.

Пиво обладает хрустящим, освежающим вкусом с нотами грейпфрута, тостов, нюансами меда, с долгим, затяжным послевкусием.

У пива свежий, гармоничный аромат с нотами свежескошенной травы, хлеба, тропических фруктов (личи и манго), коричневого сахара.

Пиво гармонично сочетается с тушеной свининой, ризотто с морепродуктами, пастой и скумбрией под чермулой.

"Schiehallion" — потрясающий лагер с элегантным ароматом с освежающим вкусом, который варится из солода и хмеля сортов Hersbruker, Celeia, Perle и Bobek. Шихоллион — одна из наиболее известных гор в Шотландии, которая переводится как "волшебная гора каледонцев". Она имеет почти идеальную коническую форму, а с горы открываются потрясающие виды на дикую природу. Пиво "Шихоллион" является обладателем ряда высоких наград: — золотая медаль на конкурсе "CAMRA Speciality Beer" в 1999 году; — награда "World’s Best Pilsner" на конкурсе "World Beer Awards" в 2008 году; — золотая медаль на конкурсе "International Beer Challenge" в 2009 году; — три Золотые Звезды на конкурсе "Great Taste Awards" в 2011 году.

Цвет пива темный, практически черный. Пенная шапка коричневая.

Вкус пива гладкий и сильный, с оттенками прожаренных солодов и кофе.

Аромат пива насыщен солодом и приятными бархатистыми нотками кофе.

Пиво подается к мясным блюдам, шашлыкам и барбекю, а также к сырам, птице и шоколадным десертам.

"Pipeline" Porter — гавайское пиво, названное в честь Banzai Pipeline. Этот покрытый рифами участок океана у берегов острова Оаху знаменит своими закручивающимися в "трубу" волнами, делающими его культовым местом для трюков серферов. В честь этого знакового места компания Кона сварила "Пайплайн" Портер, в состав которого входят зерна кофе, придающие ему неповторимую, насыщенную вкусоароматику."Pipeline" Porter обладает сильным и одновременно гладким вкусом, в котором кофе отлично гармонирует с прожаренным солодом. Аромат повторяет вкусовые ощущения, дополняя и усиливая их. "Пайплайн" Портер станет оригинальным сопровождением к большинству мясных блюд, сырному ассорти и шоколадным сладостям.

Пивоваренная компания Kona была основана отцом и сыном — Камероном Хили и Спуном Халса. В городе Кайлуа-Кона на Гавайских островах они воплотили в жизнь свою мечту о высококлассном, местном крафтовом пиве, которое готовится с заботой об окружающей среде. 14 февраля 1995 года семейное предприятие представило на суд публики свои первые сорта пива — "Big Wave" и "Fire Rock". Спустя три года успешной деятельности появился новый сорт "Longboard" Island Lager, после чего на рынок было выпущено еще около 10 разновидностей.Компания Кона быстро развивалась, открывая свои пабы на Гавайях и продавая свое пиво в 50 штатов США и 26 стран мира. Первый паб был открыт на Большом острове, в родном городе пивоваров Кайлуа-Кона. Он отличался не только качеством пива, но и необычным декором. Напитки подавались на огромном стволе красного дерева, выброшенного океаном на берег залива Кайлуа. Для оформления фасада паба использовались материалы со старинного местного спиртзавода. В меню были представлены особые скрученные пиццы, органические салаты из гавайских овощей и фруктов, и конечно же, живое пиво от Kona. В декабре 2003 года был открыт ресторан Кона на острове Оаху. Расположенный на причале бухты Коко Марина, он открывает посетителям неповторимый вид на горный хребет Ко’олау. Меню ресторана подобрано специально ко вкусу пивного ассортимента компании.Сейчас Кона производит 12 тыс. баррелей пива ежегодно. Она владеет филиалами в штатах Орегон, Вашингтон, Теннесси и Нью-Гемпшир. Рецепты для Коны подбирает ее главный пивовар, который осуществляет контроль над производством на всех пивоварнях компании. Он тщательно отслеживает уровень минерализации вод, который регулируется под эталон, взятый из родников на Гавайях. Для изготовления пива на материковой части США применяются оригинальные дрожжи, хмель и солод от Kona. Пивоварня выделяет значительные средства на охрану окружающей среды и тщательно следит за минимизацией выделений парниковых газов в атмосферу.

Цвет пива темный, практически черный. Пенная шапка коричневая.

Вкус пива гладкий и сильный, с оттенками прожаренных солодов и кофе.

Аромат пива насыщен солодом и приятными бархатистыми нотками кофе.

Пиво подается к мясным блюдам, шашлыкам и барбекю, а также к сырам, птице и шоколадным десертам.

"Pipeline" Porter — гавайское пиво, названное в честь Banzai Pipeline. Этот покрытый рифами участок океана у берегов острова Оаху знаменит своими закручивающимися в "трубу" волнами, делающими его культовым местом для трюков серферов. В честь этого знакового места компания Кона сварила "Пайплайн" Портер, в состав которого входят зерна кофе, придающие ему неповторимую, насыщенную вкусоароматику."Pipeline" Porter обладает сильным и одновременно гладким вкусом, в котором кофе отлично гармонирует с прожаренным солодом. Аромат повторяет вкусовые ощущения, дополняя и усиливая их. "Пайплайн" Портер станет оригинальным сопровождением к большинству мясных блюд, сырному ассорти и шоколадным сладостям.

Пивоваренная компания Kona была основана отцом и сыном — Камероном Хили и Спуном Халса. В городе Кайлуа-Кона на Гавайских островах они воплотили в жизнь свою мечту о высококлассном, местном крафтовом пиве, которое готовится с заботой об окружающей среде. 14 февраля 1995 года семейное предприятие представило на суд публики свои первые сорта пива — "Big Wave" и "Fire Rock". Спустя три года успешной деятельности появился новый сорт "Longboard" Island Lager, после чего на рынок было выпущено еще около 10 разновидностей.Компания Кона быстро развивалась, открывая свои пабы на Гавайях и продавая свое пиво в 50 штатов США и 26 стран мира. Первый паб был открыт на Большом острове, в родном городе пивоваров Кайлуа-Кона. Он отличался не только качеством пива, но и необычным декором. Напитки подавались на огромном стволе красного дерева, выброшенного океаном на берег залива Кайлуа. Для оформления фасада паба использовались материалы со старинного местного спиртзавода. В меню были представлены особые скрученные пиццы, органические салаты из гавайских овощей и фруктов, и конечно же, живое пиво от Kona. В декабре 2003 года был открыт ресторан Кона на острове Оаху. Расположенный на причале бухты Коко Марина, он открывает посетителям неповторимый вид на горный хребет Ко’олау. Меню ресторана подобрано специально ко вкусу пивного ассортимента компании.Сейчас Кона производит 12 тыс. баррелей пива ежегодно. Она владеет филиалами в штатах Орегон, Вашингтон, Теннесси и Нью-Гемпшир. Рецепты для Коны подбирает ее главный пивовар, который осуществляет контроль над производством на всех пивоварнях компании. Он тщательно отслеживает уровень минерализации вод, который регулируется под эталон, взятый из родников на Гавайях. Для изготовления пива на материковой части США применяются оригинальные дрожжи, хмель и солод от Kona. Пивоварня выделяет значительные средства на охрану окружающей среды и тщательно следит за минимизацией выделений парниковых газов в атмосферу.

Пиво яркого золотисто-желтого цвета.

Эль обладает чудесно сбалансированным вкусом с освежающей горечью, тонами грейпфрута и лимона. Послевкусие сухое и чистое.

Пиву присущ легкий аромат, в котором цитрусовые ноты дополняются оттенками печенья, зерна, карамели и сена.

Пивом приятно наслаждаться в жаркую летнюю погоду, оно станет замечательным дополнением к блюдам из рыбы и морепродуктов.

"Golden Sheep" — светлый английский эль премиум класса в стиле Bitter. Напиток занимает второе место по продажам среди продукции пивоварни Black Sheep и входит в число лучших 50 элей Великобритании. Прекрасно освежающий и утоляющий жажду "Golden Sheep" варят из чистой артезианской воды, хмеля Challenger и солода Maris Otter — старинного и очень дорогого сорта, который английские пивовары предпочитают использовать при изготовлении высококачественных светлых элей. Добавление небольшого количества пшеницы помогает образованию устойчивой сливочной пены, характерной для настоящего йоркширского пива.

Пиво яркого золотисто-желтого цвета.

Эль обладает чудесно сбалансированным вкусом с освежающей горечью, тонами грейпфрута и лимона. Послевкусие сухое и чистое.

Пиву присущ легкий аромат, в котором цитрусовые ноты дополняются оттенками печенья, зерна, карамели и сена.

Пивом приятно наслаждаться в жаркую летнюю погоду, оно станет замечательным дополнением к блюдам из рыбы и морепродуктов.

"Golden Sheep" — светлый английский эль премиум класса в стиле Bitter. Напиток занимает второе место по продажам среди продукции пивоварни Black Sheep и входит в число лучших 50 элей Великобритании. Прекрасно освежающий и утоляющий жажду "Golden Sheep" варят из чистой артезианской воды, хмеля Challenger и солода Maris Otter — старинного и очень дорогого сорта, который английские пивовары предпочитают использовать при изготовлении высококачественных светлых элей. Добавление небольшого количества пшеницы помогает образованию устойчивой сливочной пены, характерной для настоящего йоркширского пива.

Пиво золотистого цвета с белой пеной.

Пиво обладает легким, свежим, гармоничным, пикантным вкусом с нотами зерновых, солода, цветов, манго и маракуйи, послевкусием с сочной цитрусовой кислинкой и легкой хмелевой горчинкой.

Пиво интригует приятным ароматом, сотканным из нот манго, белых цветов, солода и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, копченым лососем или икрой. Также удачную гастрономическую пару пиво составит дичи, свиным отбивным, жирным мясным и пряным блюдам.

De Molen, "Doink & Dink" — светлый, легкий, освежающий кислый лагер низового брожения, изготовленный в стиле саур с добавлением манго. Это пиво сварено из ячменного солода разновидностей Пилс и Карамель, пшеничного солода, а также горького хмеля сортов Сааз и Премиант. Кислый вкус в пиве появляется из-за молочной кислоты, которая является результатом брожения пивных дрожжей. Таким образом, сладковатая солодовая основа сопровождается приятной хмелевой горечью и пикантной кислинкой. Во вкусе пива горечь на уровне 22 IBU дополнена нотами тропических фруктов. Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, копченым лососем или икрой. Также удачную гастрономическую пару пиво составит дичи, свиным отбивным, жирным мясным и пряным блюдам.

Пиво золотистого цвета с белой пеной.

Пиво обладает легким, свежим, гармоничным, пикантным вкусом с нотами зерновых, солода, цветов, манго и маракуйи, послевкусием с сочной цитрусовой кислинкой и легкой хмелевой горчинкой.

Пиво интригует приятным ароматом, сотканным из нот манго, белых цветов, солода и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, копченым лососем или икрой. Также удачную гастрономическую пару пиво составит дичи, свиным отбивным, жирным мясным и пряным блюдам.

De Molen, "Doink & Dink" — светлый, легкий, освежающий кислый лагер низового брожения, изготовленный в стиле саур с добавлением манго. Это пиво сварено из ячменного солода разновидностей Пилс и Карамель, пшеничного солода, а также горького хмеля сортов Сааз и Премиант. Кислый вкус в пиве появляется из-за молочной кислоты, которая является результатом брожения пивных дрожжей. Таким образом, сладковатая солодовая основа сопровождается приятной хмелевой горечью и пикантной кислинкой. Во вкусе пива горечь на уровне 22 IBU дополнена нотами тропических фруктов. Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, копченым лососем или икрой. Также удачную гастрономическую пару пиво составит дичи, свиным отбивным, жирным мясным и пряным блюдам.

Пиво черного цвета с незначительно коричневой пеной.

В приятном, мощном вкусе пива проявляются оттенки фруктов и мадеры, которые перекликаются с кофейно-шоколадными нюансами.

В ярком аромате пива кофейно-ореховые нотки соседствуют с винными и солодовыми нюансами.

Пиво подается в сочетании с десертами, сырами и копченостями.

Konix Brewery, Russian Imperial Stout "Barrel #Madeira" — темное крепкое пиво, которое понравится ценителям напитков в стиле Imperial Stout. Однако, несмотря на высокое содержание алкоголя и горечь в 40 IBU, напиток очень легко пьется. В его вкусе различимы оттенки фруктов и мадеры, которые перекликаются с кофейно-шоколадными нюансами. Эль был выдержан 6 месяцев в бочках из-под мадеры — португальского крепленого вина. Русский Имперский Стаут "Баррель #Мадера" подается с копченостями, сырами (Чеддер, Гауда, Рокфор), десертами (чизкейк).

Компания Konix Brewery — один из самых заметных российских производителей крафтового пива. Продукция пивоварни полностью соответствует гордому званию "craft". Эксклюзивный независимый ассортимент компании производится в ограниченном количестве. Пивоварня была открыта Олегом Татуевым и Евгением Голяевым в 2015 году. Новый проект двух энтузиастов пивоварения был тепло воспринят поклонниками качественного пива. Спустя несколько месяцев после выпуска первой бутылки, пиво от Коникс Бревери стало синонимом богатого вкуса и честного отношения к потребителю. Привлечение к работе в компании мастеров с большим стажем в пивной индустрии позволило вывести производство российского крафтового пива на новый качественный уровень.

Пиво черного цвета с незначительно коричневой пеной.

В приятном, мощном вкусе пива проявляются оттенки фруктов и мадеры, которые перекликаются с кофейно-шоколадными нюансами.

В ярком аромате пива кофейно-ореховые нотки соседствуют с винными и солодовыми нюансами.

Пиво подается в сочетании с десертами, сырами и копченостями.

Konix Brewery, Russian Imperial Stout "Barrel #Madeira" — темное крепкое пиво, которое понравится ценителям напитков в стиле Imperial Stout. Однако, несмотря на высокое содержание алкоголя и горечь в 40 IBU, напиток очень легко пьется. В его вкусе различимы оттенки фруктов и мадеры, которые перекликаются с кофейно-шоколадными нюансами. Эль был выдержан 6 месяцев в бочках из-под мадеры — португальского крепленого вина. Русский Имперский Стаут "Баррель #Мадера" подается с копченостями, сырами (Чеддер, Гауда, Рокфор), десертами (чизкейк).

Компания Konix Brewery — один из самых заметных российских производителей крафтового пива. Продукция пивоварни полностью соответствует гордому званию "craft". Эксклюзивный независимый ассортимент компании производится в ограниченном количестве. Пивоварня была открыта Олегом Татуевым и Евгением Голяевым в 2015 году. Новый проект двух энтузиастов пивоварения был тепло воспринят поклонниками качественного пива. Спустя несколько месяцев после выпуска первой бутылки, пиво от Коникс Бревери стало синонимом богатого вкуса и честного отношения к потребителю. Привлечение к работе в компании мастеров с большим стажем в пивной индустрии позволило вывести производство российского крафтового пива на новый качественный уровень.

Пиво туманного ярко-желтого цвета.

Вкус пива приятный, мягкий, довольно плотный, с текстурой смузи, неприторной сладостью, оттенками грушевой выпечки и ванили и ореховыми нотками в послевкусии.

Душистый аромат пива наполнен тонами орехов и нежными фруктовыми нотками.

Пиво превосходно в чистом виде, хорошо сочетается с легкими закусками и выпечкой.

Wild Hills, Pastry Sour Ale "Грушевый штрудель с орехом" — нефильтрованный, непастеризованный эль, изготовленный в стиле Десертный кислый эль (Pastry Sour Ale). При варке в пиво были добавлены пюре груши и яблока, сок груши, экстракт фундука и ваниль. В результате получился привлекательный эль с ореховым ароматом и сладким вкусом с нотками грушевой выпечки. Он, несомненно, порадует любителей десертов и сладкой выпечки.Основатели контрактной пивоварни "Wild Hills" — Кирилл Елисеев и Анастасия Кузнецова — познакомились в 2019 году на крафтовом пивном фестивале. В то время Анастасия уже несколько лет вела свой канал "Алковестник", а Кирилл публиковал обзоры на пиво. Еще крепче коллег связала дальнейшая совместная работа на пивоварне "Coven", где Кирилл варил пиво, а Анастасия занималась продвижением продукции. Сегодня это давнее знакомство переросло в бизнес-тандем: ребята разработали бренд "Wild Hills", который уже презентовал более десяти сортов пива.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво туманного ярко-желтого цвета.

Вкус пива приятный, мягкий, довольно плотный, с текстурой смузи, неприторной сладостью, оттенками грушевой выпечки и ванили и ореховыми нотками в послевкусии.

Душистый аромат пива наполнен тонами орехов и нежными фруктовыми нотками.

Пиво превосходно в чистом виде, хорошо сочетается с легкими закусками и выпечкой.

Wild Hills, Pastry Sour Ale "Грушевый штрудель с орехом" — нефильтрованный, непастеризованный эль, изготовленный в стиле Десертный кислый эль (Pastry Sour Ale). При варке в пиво были добавлены пюре груши и яблока, сок груши, экстракт фундука и ваниль. В результате получился привлекательный эль с ореховым ароматом и сладким вкусом с нотками грушевой выпечки. Он, несомненно, порадует любителей десертов и сладкой выпечки.Основатели контрактной пивоварни "Wild Hills" — Кирилл Елисеев и Анастасия Кузнецова — познакомились в 2019 году на крафтовом пивном фестивале. В то время Анастасия уже несколько лет вела свой канал "Алковестник", а Кирилл публиковал обзоры на пиво. Еще крепче коллег связала дальнейшая совместная работа на пивоварне "Coven", где Кирилл варил пиво, а Анастасия занималась продвижением продукции. Сегодня это давнее знакомство переросло в бизнес-тандем: ребята разработали бренд "Wild Hills", который уже презентовал более десяти сортов пива.

"Coven" — молодая крафтовая пивоварня из Мытищ, которая "колдует" над крафтовым пивом с 2019 года и уже дошла до производства в 24 тонны в месяц (кеги и банки). Основательница Coven Brewery — пивной блогер Юлия Juliasferato — говорит: "Моей мечтой всегда было иметь свой бар, пока что обзавелась небольшой презентационной комнатой при пивоварне, где я могу принимать гостей и наливать им пиво из именной пивной башни". Пиво от "Ковен" уже завоевало ряд почетных наград и по достоинству оценено не только специалистами, но и потребителями. В 2020-м году пивоварня была признана лучшей пивоварней в России по версии социальной пивной сети Untappd. "Ковен" сразу же расширил свое производство, распространившись по всей территории страны и получив хороший прием на европейском рынке.

Пиво черного цвета с медными бликами.

В богатом вкусе пива раскрываются оттенки ванили, карамели, кофе, винограда и инжира. В послевкусии прослеживаются нюансы ирисок и легкая хмелевая горечь.

Аромат пива демонстрирует сладкие тона ванили, сухофруктов, карамели и винограда.

Пиво рекомендуется подавать как дижестив, а также к десертам и засахаренным фруктам.

"Vanille Ice Cream" Stout — оригинальный подарок для сладкоежек, который производитель описывает как ароматный жидкий десерт. Этот сладкий стаут на вкус напоминает щедрую порцию ванильного мороженого, заключенного в высокий пивной бокал. В его вкусо-ароматических характеристиках доминируют ванильно-карамельные оттенки, лишь на финише уравновешенные мягкой хмелевой горчинкой в 40 IBU. Поданный самостоятельно или с десертами, "Ваниль Айс Крим" Стаут станет отличным завершением трапезы.

Emelisse — крафтовая пивоварня, входящая в сотню лучших пивоварен по версии RateBeer. Она расположена в городе Камперланд и своему названию обязана деревушке Эмелиссе, затопленной историческим наводнением Святой Елизаветы. Пивоварню основал Фре Баузе, для которого варка пенного напитка была любимым хобби. Он начал варить пиво на продажу в конце 90-х годов ХХ века, используя для этого контракты с другими пивоварнями. Первая бутылка Эмелиссе была выпущена на производственных линиях пивзавода De Halve Maan. В 2005 году для Эмелиссе был возведен частный пивоваренный завод, где осуществлялась варка и ферментация напитка. На розлив пиво поступало на мощности предприятия Scheldebrouwerij. Благодаря успеху пива Emelisse права на его изготовление были в форме аутсорсинга переданы бельгийской De Proef. В конце 2016 года завод Эмелиссе вошел в состав пивоварни Slot Oostende из города Гус.

Пиво черного цвета с медными бликами.

В богатом вкусе пива раскрываются оттенки ванили, карамели, кофе, винограда и инжира. В послевкусии прослеживаются нюансы ирисок и легкая хмелевая горечь.

Аромат пива демонстрирует сладкие тона ванили, сухофруктов, карамели и винограда.

Пиво рекомендуется подавать как дижестив, а также к десертам и засахаренным фруктам.

"Vanille Ice Cream" Stout — оригинальный подарок для сладкоежек, который производитель описывает как ароматный жидкий десерт. Этот сладкий стаут на вкус напоминает щедрую порцию ванильного мороженого, заключенного в высокий пивной бокал. В его вкусо-ароматических характеристиках доминируют ванильно-карамельные оттенки, лишь на финише уравновешенные мягкой хмелевой горчинкой в 40 IBU. Поданный самостоятельно или с десертами, "Ваниль Айс Крим" Стаут станет отличным завершением трапезы.

Emelisse — крафтовая пивоварня, входящая в сотню лучших пивоварен по версии RateBeer. Она расположена в городе Камперланд и своему названию обязана деревушке Эмелиссе, затопленной историческим наводнением Святой Елизаветы. Пивоварню основал Фре Баузе, для которого варка пенного напитка была любимым хобби. Он начал варить пиво на продажу в конце 90-х годов ХХ века, используя для этого контракты с другими пивоварнями. Первая бутылка Эмелиссе была выпущена на производственных линиях пивзавода De Halve Maan. В 2005 году для Эмелиссе был возведен частный пивоваренный завод, где осуществлялась варка и ферментация напитка. На розлив пиво поступало на мощности предприятия Scheldebrouwerij. Благодаря успеху пива Emelisse права на его изготовление были в форме аутсорсинга переданы бельгийской De Proef. В конце 2016 года завод Эмелиссе вошел в состав пивоварни Slot Oostende из города Гус.

Пиво золотистого цвета.

У пива мягкий вкус с оттенками хмеля и лимона, которые гармонируют с цветочными нюансами.

Аромат пива привлекает цветочно-цитрусовыми тонами.

Пиво рекомендуется подавать в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с экзотическими блюдами азиатской кухни, закусками и фруктовыми салатами.

To OL, Lemongrass Gose — пиво, которое выполнено в стиле "Лейпцигский Гозе". Его крепость составляет 4,1%. В производстве напитка используется качественное сырье — хмель сорта Цитра, пшеница и морская соль. Они положительно влияют на характер пива. У Лемонграсс Гозе мягкий вкус с оттенками хмеля и лимона, которые гармонируют с цветочными нюансами. Он как нельзя лучше подходит к экзотическим блюдам азиатской кухни, закускам и фруктовым салатам. Также напиток хорош в качестве аперитива.Отдельного внимания заслуживает дизайн бутылки. На его этикетке — фото, сделанное в Нордхавнен, гавани в Копенгагене. На нем изображено содержимое контейнера, найденного на строительной площадке, где были выброшены осколки стекла. Композиция случайна, а оттенки и цвета образованы различными типами стекла. В блестящем стекле есть что-то свежее, как и в легкой природе пива Lemongrass Gose.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво золотистого цвета.

У пива мягкий вкус с оттенками хмеля и лимона, которые гармонируют с цветочными нюансами.

Аромат пива привлекает цветочно-цитрусовыми тонами.

Пиво рекомендуется подавать в качестве аперитива, также оно хорошо сочетается с экзотическими блюдами азиатской кухни, закусками и фруктовыми салатами.

To OL, Lemongrass Gose — пиво, которое выполнено в стиле "Лейпцигский Гозе". Его крепость составляет 4,1%. В производстве напитка используется качественное сырье — хмель сорта Цитра, пшеница и морская соль. Они положительно влияют на характер пива. У Лемонграсс Гозе мягкий вкус с оттенками хмеля и лимона, которые гармонируют с цветочными нюансами. Он как нельзя лучше подходит к экзотическим блюдам азиатской кухни, закускам и фруктовым салатам. Также напиток хорош в качестве аперитива.Отдельного внимания заслуживает дизайн бутылки. На его этикетке — фото, сделанное в Нордхавнен, гавани в Копенгагене. На нем изображено содержимое контейнера, найденного на строительной площадке, где были выброшены осколки стекла. Композиция случайна, а оттенки и цвета образованы различными типами стекла. В блестящем стекле есть что-то свежее, как и в легкой природе пива Lemongrass Gose.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво непрозрачного оранжево-золотистого цвета с небольшой, плотной и упругой белой пеной.

Вкус пива сбалансированный, с умеренной сладостью и тонкой горчинкой, нотами светлого солода, карамели, душистых трав, специй, дрожжей и цитрусовых фруктов. Послевкусие гладкое, сухое.

Чистый, комплексный аромат пива представлен оттенками цитрусовых фруктов, пряных трав, марципана, банана, меда, зеленого яблока, фруктового хмеля, солода и ириски.

Пиво рекомендуется сервировать в специальном бокале в форме тюльпана. Идеальный аперитив, напиток хорошо сочетается с блюдами тайской кухни, сырами, салатами, рыбными блюдами.

"Formidabel" — это чертовски хороший (отсюда и изображение черта на этикетке) светлый бельгийский эль! Это нефильтрованное и непастеризизованное пиво верхового брожения изготавливается из трех сортов бельгийского хмеля и трех видов зерновых путем повторной ферментации в бутылке. Процесс реферментации заключается в добавлении небольшого количества чистых культур дрожжей в пиво непосредственно перед бутилированием. Дрожжи перерабатывают остаточный сахар на этиловый спирт и диоксид углерода. Иногда добавляется сахарный сироп для подкормки дрожжей. Бутылки отправляются на дображивание в прохладные погреба на несколько недель. В бутылке пиво развивается и эволюционирует, обретая сложность вкуса и дополнительные краски аромата. В процессе созревания дрожжи опускаются на дно бутылки. При открытии бутылки можно как оставить дрожжевой осадок на дне емкости, так и перелить все содержимое в бокал, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Пивоварня Broeder Jacob была основана в 2010 году двумя страстными любителями пива — Йоханом Класом и Бруно Вербейстом. Двух энтузиастов увлекала идея сварить пиво, способное в полной мере отобразить искусство бельгийского пивоварения. Первая задача, с которой столкнулись друзья: выбор концептуального имени для бренда. Почему именно Broeder Jacob? Каждому бельгийцу известна народная песенка о монахе, который слишком долго спал. Речь идет о брате Якобе (во французской интерпретации — брат Жак). Легенда такова: "1385 год. Якоб Клаасн, шестнадцатилетний послушник, получает от аббата поручение пойти в подмастерья к брату Исидору. Брат Исидор — мастер пивоварения в монастыре. Однако этому славному человеку 80 лет и он не молодеет. Аббат не хочет, чтобы мастер унес свои секреты в могилу. Пиво, сваренное братом Исидором, очень приятное и легкое, с низким содержанием алкоголя. Монахи пьют его за обедом. Брат Якоб — так сейчас называют мальчика — прилежный ученик. Однажды брат Исидор отправил его в монастырь Рошфор. Там ему подают пиво, которое ему очень понравилось. Он начинает беседовать с монахами и учится новому. Вернувшись домой, Якоб делится с аббатом полученными знаниями. Брат Якоб спрашивает разрешения варить такое пиво самостоятельно. Аббат позволяет, но с условием: варить свое пиво брат Якоб может только в свободное время. Теперь наш брат Якоб гремит кастрюлями и бочонками посреди ночи. Он настолько поглощен своей работой, что слишком поздно возвращается в келью. "Брат Якоб, ты все еще спишь?" (Frere Jacques, dormez-vous?)Бессонные ночи брата Якоба дают прекрасные плоды. Он полностью закончил свои опыты и может преподнести первую кружку отцу-настоятелю. Аббат восхищен, но и взволнован. Пиво оказалось вкусным и глубоким, но содержало больше алкоголя, чем привыкли монахи и братья. Поэтому он повелел, чтобы рецепт пива брата Якоба держался в строжайшей тайне, а пиво варилось только для него и монахов-пивоваров". Так и было... ... до тех пор, пока в двадцать первом веке Йохан Клас не почувствовал вкус к пивоварению. Сегодня он варит новое пиво с благословения брата Якоба.

Пиво непрозрачного оранжево-золотистого цвета с небольшой, плотной и упругой белой пеной.

Вкус пива сбалансированный, с умеренной сладостью и тонкой горчинкой, нотами светлого солода, карамели, душистых трав, специй, дрожжей и цитрусовых фруктов. Послевкусие гладкое, сухое.

Чистый, комплексный аромат пива представлен оттенками цитрусовых фруктов, пряных трав, марципана, банана, меда, зеленого яблока, фруктового хмеля, солода и ириски.

Пиво рекомендуется сервировать в специальном бокале в форме тюльпана. Идеальный аперитив, напиток хорошо сочетается с блюдами тайской кухни, сырами, салатами, рыбными блюдами.

"Formidabel" — это чертовски хороший (отсюда и изображение черта на этикетке) светлый бельгийский эль! Это нефильтрованное и непастеризизованное пиво верхового брожения изготавливается из трех сортов бельгийского хмеля и трех видов зерновых путем повторной ферментации в бутылке. Процесс реферментации заключается в добавлении небольшого количества чистых культур дрожжей в пиво непосредственно перед бутилированием. Дрожжи перерабатывают остаточный сахар на этиловый спирт и диоксид углерода. Иногда добавляется сахарный сироп для подкормки дрожжей. Бутылки отправляются на дображивание в прохладные погреба на несколько недель. В бутылке пиво развивается и эволюционирует, обретая сложность вкуса и дополнительные краски аромата. В процессе созревания дрожжи опускаются на дно бутылки. При открытии бутылки можно как оставить дрожжевой осадок на дне емкости, так и перелить все содержимое в бокал, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Пивоварня Broeder Jacob была основана в 2010 году двумя страстными любителями пива — Йоханом Класом и Бруно Вербейстом. Двух энтузиастов увлекала идея сварить пиво, способное в полной мере отобразить искусство бельгийского пивоварения. Первая задача, с которой столкнулись друзья: выбор концептуального имени для бренда. Почему именно Broeder Jacob? Каждому бельгийцу известна народная песенка о монахе, который слишком долго спал. Речь идет о брате Якобе (во французской интерпретации — брат Жак). Легенда такова: "1385 год. Якоб Клаасн, шестнадцатилетний послушник, получает от аббата поручение пойти в подмастерья к брату Исидору. Брат Исидор — мастер пивоварения в монастыре. Однако этому славному человеку 80 лет и он не молодеет. Аббат не хочет, чтобы мастер унес свои секреты в могилу. Пиво, сваренное братом Исидором, очень приятное и легкое, с низким содержанием алкоголя. Монахи пьют его за обедом. Брат Якоб — так сейчас называют мальчика — прилежный ученик. Однажды брат Исидор отправил его в монастырь Рошфор. Там ему подают пиво, которое ему очень понравилось. Он начинает беседовать с монахами и учится новому. Вернувшись домой, Якоб делится с аббатом полученными знаниями. Брат Якоб спрашивает разрешения варить такое пиво самостоятельно. Аббат позволяет, но с условием: варить свое пиво брат Якоб может только в свободное время. Теперь наш брат Якоб гремит кастрюлями и бочонками посреди ночи. Он настолько поглощен своей работой, что слишком поздно возвращается в келью. "Брат Якоб, ты все еще спишь?" (Frere Jacques, dormez-vous?)Бессонные ночи брата Якоба дают прекрасные плоды. Он полностью закончил свои опыты и может преподнести первую кружку отцу-настоятелю. Аббат восхищен, но и взволнован. Пиво оказалось вкусным и глубоким, но содержало больше алкоголя, чем привыкли монахи и братья. Поэтому он повелел, чтобы рецепт пива брата Якоба держался в строжайшей тайне, а пиво варилось только для него и монахов-пивоваров". Так и было... ... до тех пор, пока в двадцать первом веке Йохан Клас не почувствовал вкус к пивоварению. Сегодня он варит новое пиво с благословения брата Якоба.

Пиво слегка туманного светло-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Пиво обладает приятным, немного сладковатым вкусом с тонами гвоздики, банана и легкой фруктовой кислинкой. В послевкусии присутствует пикантная хмелевая горечь.

У пива насыщенный аромат с фруктовыми, пряными, дрожжевыми, пшеничными и солодовыми оттенками.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, спаржей, пастой и десертами.

Bischofshof, Heller Weissbierbock — светлый пшеничный эль, сваренный в честь 500-летия "Закона о чистоте пива 1516 года" по старинному баварскому рецепту. Этот эль покоряет фруктовым ароматом и яркими фруктово-пряными оттенками во вкусе. При изготовлении пива были использованы три сорта солода (пшеничный, ячменный и карамельный) и хмель сортов Геркулес, Жемчужина и Традиционный, оттенки которых прекрасно интегрированы во вкус эля.

Brauerei Bischofshof — один из самых известных производителей пива в Германии. Пивоварня была основана у стен собора в Регенсбурге в середине XVII столетия принцем-епископом Вильгельмом Графом Вартенбургским. Для горожан основание пивоварни сразу же после окончания 30-летней войны стало сигналом и символом возвращения к мирной жизни. С тех пор и до 1910 года производство пива было непрерывным, после чего оборудование было перенесено в новое здание в районе Регенсбурга под названием Маргаретенау. Перенос производства в более просторное помещение дал толчок к активной модернизации пивоваренного процесса. Тогда же под управление "Бишофсхоф" попала пивоварня монастыря Вельтенбург.Сегодня Brauerei Bischofshof продолжает работать в сотрудничестве с Регенбургским епископатом. В 2006 году новый цех был открыт лично епископом Герхардом Людвигом Мюллером. Пивоварня ответственно относится к окружающей среде, воплощая проекты охраны природы и снижения энергопотребления. Компания вкладывает средства в максимальную компьютеризацию производства, оставаясь верной проверенным веками баварским рецептам приготовления пива.

Пиво слегка туманного светло-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Пиво обладает приятным, немного сладковатым вкусом с тонами гвоздики, банана и легкой фруктовой кислинкой. В послевкусии присутствует пикантная хмелевая горечь.

У пива насыщенный аромат с фруктовыми, пряными, дрожжевыми, пшеничными и солодовыми оттенками.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, спаржей, пастой и десертами.

Bischofshof, Heller Weissbierbock — светлый пшеничный эль, сваренный в честь 500-летия "Закона о чистоте пива 1516 года" по старинному баварскому рецепту. Этот эль покоряет фруктовым ароматом и яркими фруктово-пряными оттенками во вкусе. При изготовлении пива были использованы три сорта солода (пшеничный, ячменный и карамельный) и хмель сортов Геркулес, Жемчужина и Традиционный, оттенки которых прекрасно интегрированы во вкус эля.

Brauerei Bischofshof — один из самых известных производителей пива в Германии. Пивоварня была основана у стен собора в Регенсбурге в середине XVII столетия принцем-епископом Вильгельмом Графом Вартенбургским. Для горожан основание пивоварни сразу же после окончания 30-летней войны стало сигналом и символом возвращения к мирной жизни. С тех пор и до 1910 года производство пива было непрерывным, после чего оборудование было перенесено в новое здание в районе Регенсбурга под названием Маргаретенау. Перенос производства в более просторное помещение дал толчок к активной модернизации пивоваренного процесса. Тогда же под управление "Бишофсхоф" попала пивоварня монастыря Вельтенбург.Сегодня Brauerei Bischofshof продолжает работать в сотрудничестве с Регенбургским епископатом. В 2006 году новый цех был открыт лично епископом Герхардом Людвигом Мюллером. Пивоварня ответственно относится к окружающей среде, воплощая проекты охраны природы и снижения энергопотребления. Компания вкладывает средства в максимальную компьютеризацию производства, оставаясь верной проверенным веками баварским рецептам приготовления пива.

Пиво туманного бледно-соломенного цвета с плотной шапкой кремовой пены.

Вкус пива приятный, довольно плотный, гладкий, сбалансированный, с зерновыми тонами, нотками ванили и гвоздики, легкой хмелевой горчинкой и пикантной кислинкой в мягком послевкусии.

В аромате пива присутствуют цитрусовые оттенки в сочетании с приятными цветочными нотами ромашки и фруктовыми дрожжевыми нюансами банана и красного яблока.

Пиво отлично подходит к богатым, сложным, экстравагантным блюдам.

St.Bernardus, "Tokyo" — бельгийский нефильтрованный эль, сваренный из большого количества пшеницы. Этот освежающий эль обладает пряным ароматом и легким оттенком горечи и кислинки во вкусе. St.Bernardus, "Tokyo" — настоящее удовольствие для самых смелых поклонников пива.

Пиво туманного бледно-соломенного цвета с плотной шапкой кремовой пены.

Вкус пива приятный, довольно плотный, гладкий, сбалансированный, с зерновыми тонами, нотками ванили и гвоздики, легкой хмелевой горчинкой и пикантной кислинкой в мягком послевкусии.

В аромате пива присутствуют цитрусовые оттенки в сочетании с приятными цветочными нотами ромашки и фруктовыми дрожжевыми нюансами банана и красного яблока.

Пиво отлично подходит к богатым, сложным, экстравагантным блюдам.

St.Bernardus, "Tokyo" — бельгийский нефильтрованный эль, сваренный из большого количества пшеницы. Этот освежающий эль обладает пряным ароматом и легким оттенком горечи и кислинки во вкусе. St.Bernardus, "Tokyo" — настоящее удовольствие для самых смелых поклонников пива.

Напиток, для создания которого берется две части пшеницы и одна часть ячменного солода, изготавливается посредством верхового брожения и разливается в бутылки без применения фильтрации. Подобная технология позволяет получить пиво насыщенного золотистого цвета, наполненное фруктовыми оттенками, прекрасно дополняющими блюда из курицы и рыбы. 

Напиток, для создания которого берется две части пшеницы и одна часть ячменного солода, изготавливается посредством верхового брожения и разливается в бутылки без применения фильтрации. Подобная технология позволяет получить пиво насыщенного золотистого цвета, наполненное фруктовыми оттенками, прекрасно дополняющими блюда из курицы и рыбы. 

Пиво яркого, сияющего золотисто-желтого цвета.

Вкус пива насыщенный, гибкий, с прекрасно интегрированными тонами хмеля, легкими фруктовыми нотками и горьковатым, стойким хмелевым послевкусием.

Аромат пива тонкий, пряный, округлый, чистый, с оттенками экзотических фруктов.

Пиво рекомендуется подавать к праздничному жаркому из баранины, свинине, утке, телятине под соусом.

Светлый экспортный мюнхенский лагер Bischofshof, "Original 1649" был сварен по случаю 350-летия пивоварни. С тех пор это прекрасное пряное пиво пользуется непрерывной популярностью. Лагер впечатляет своим ярким цветом и мягким, насыщенным, очень чистым вкусом. При изготовлении пива выли использованы светлый ячменный солод и хмель сортов Геркулес, Жемчужина и Традиционный, оттенки которых прекрасно интегрированы во вкус и придают пиву стойкий финал.

Brauerei Bischofshof — один из самых известных производителей пива в Германии. Пивоварня была основана у стен собора в Регенсбурге в середине XVII столетия принцем-епископом Вильгельмом Графом Вартенбургским. Для горожан основание пивоварни сразу же после окончания 30-летней войны стало сигналом и символом возвращения к мирной жизни. С тех пор и до 1910 года производство пива было непрерывным, после чего оборудование было перенесено в новое здание в районе Регенсбурга под названием Маргаретенау. Перенос производства в более просторное помещение дал толчок к активной модернизации пивоваренного процесса. Тогда же под управление "Бишофсхоф" попала пивоварня монастыря Вельтенбург.Сегодня Brauerei Bischofshof продолжает работать в сотрудничестве с Регенбургским епископатом. В 2006 году новый цех был открыт лично епископом Герхардом Людвигом Мюллером. Пивоварня ответственно относится к окружающей среде, воплощая проекты охраны природы и снижения энергопотребления. Компания вкладывает средства в максимальную компьютеризацию производства, оставаясь верной проверенным веками баварским рецептам приготовления пива.

Пиво яркого, сияющего золотисто-желтого цвета.

Вкус пива насыщенный, гибкий, с прекрасно интегрированными тонами хмеля, легкими фруктовыми нотками и горьковатым, стойким хмелевым послевкусием.

Аромат пива тонкий, пряный, округлый, чистый, с оттенками экзотических фруктов.

Пиво рекомендуется подавать к праздничному жаркому из баранины, свинине, утке, телятине под соусом.

Светлый экспортный мюнхенский лагер Bischofshof, "Original 1649" был сварен по случаю 350-летия пивоварни. С тех пор это прекрасное пряное пиво пользуется непрерывной популярностью. Лагер впечатляет своим ярким цветом и мягким, насыщенным, очень чистым вкусом. При изготовлении пива выли использованы светлый ячменный солод и хмель сортов Геркулес, Жемчужина и Традиционный, оттенки которых прекрасно интегрированы во вкус и придают пиву стойкий финал.

Brauerei Bischofshof — один из самых известных производителей пива в Германии. Пивоварня была основана у стен собора в Регенсбурге в середине XVII столетия принцем-епископом Вильгельмом Графом Вартенбургским. Для горожан основание пивоварни сразу же после окончания 30-летней войны стало сигналом и символом возвращения к мирной жизни. С тех пор и до 1910 года производство пива было непрерывным, после чего оборудование было перенесено в новое здание в районе Регенсбурга под названием Маргаретенау. Перенос производства в более просторное помещение дал толчок к активной модернизации пивоваренного процесса. Тогда же под управление "Бишофсхоф" попала пивоварня монастыря Вельтенбург.Сегодня Brauerei Bischofshof продолжает работать в сотрудничестве с Регенбургским епископатом. В 2006 году новый цех был открыт лично епископом Герхардом Людвигом Мюллером. Пивоварня ответственно относится к окружающей среде, воплощая проекты охраны природы и снижения энергопотребления. Компания вкладывает средства в максимальную компьютеризацию производства, оставаясь верной проверенным веками баварским рецептам приготовления пива.

Пиво туманного золотисто-желтого цвета.

Вкус пива свежий, насыщенный, широкий, со сладковатыми фруктовыми тонами, острой хмелевой горечью и бодрящим, длительным послевкусием.

Пиво обладает ярким ароматом с оттенками груши и цветов.

Пиво хорошо сочетается с широким спектром блюд: закусками, блюдами азиатской кухни, мясом домашней птицы, рыбой, твердыми сырами. Отлично уравновешивает вкус соленых и жирных блюд.

"Lamme Goedzak" — богатый, насыщенный бельгийский Блонд, который ценит верность, заслуживает доверия и имеет сильный характер. Своим названием он обязан жизнелюбивому другу героя исторического романа Тиля Уиленшпигеля, и поэтому это пиво для настоящих бургундцев. Баланс между фруктовостью и острой горечью делает его непревзойденной классикой. Этот "хороший парень" знает, как радоваться жизни. Он прекрасно сочетается с широким спектром блюд, особенно солеными и жирными.

Пивоварня Schelde (Scheldebrouwerij) была основана в Берген-оп-Зоме в Нидерландах в 1994 году Петером ван ден Эйнденом и Кесом ван Лоенхаутом, членами Гильдии пивоварения Бергена. Позднее пивоварня, в поисках большей мощности, переехала во Фландрию. С 2008 года пивоварня находится в муниципалитете Хоогстратен, а Петер ван дер Эйнден по-прежнему является главным пивоваром. Но ее связь с родным городом Берген-оп-Зом все еще можно найти в уникальном стиле Шельде. Краб на логотипе относится к Краббегату — карнавальному празднику в Берген-оп-Зом. Сегодня Scheldebrouwerij предлагает ассортимент из постоянных девяти сортов пива, а также нескольких сезонных сортов. Все они неоднократно удостаивались высоких наград на международных пивных конкурсах.

Пиво туманного золотисто-желтого цвета.

Вкус пива свежий, насыщенный, широкий, со сладковатыми фруктовыми тонами, острой хмелевой горечью и бодрящим, длительным послевкусием.

Пиво обладает ярким ароматом с оттенками груши и цветов.

Пиво хорошо сочетается с широким спектром блюд: закусками, блюдами азиатской кухни, мясом домашней птицы, рыбой, твердыми сырами. Отлично уравновешивает вкус соленых и жирных блюд.

"Lamme Goedzak" — богатый, насыщенный бельгийский Блонд, который ценит верность, заслуживает доверия и имеет сильный характер. Своим названием он обязан жизнелюбивому другу героя исторического романа Тиля Уиленшпигеля, и поэтому это пиво для настоящих бургундцев. Баланс между фруктовостью и острой горечью делает его непревзойденной классикой. Этот "хороший парень" знает, как радоваться жизни. Он прекрасно сочетается с широким спектром блюд, особенно солеными и жирными.

Пивоварня Schelde (Scheldebrouwerij) была основана в Берген-оп-Зоме в Нидерландах в 1994 году Петером ван ден Эйнденом и Кесом ван Лоенхаутом, членами Гильдии пивоварения Бергена. Позднее пивоварня, в поисках большей мощности, переехала во Фландрию. С 2008 года пивоварня находится в муниципалитете Хоогстратен, а Петер ван дер Эйнден по-прежнему является главным пивоваром. Но ее связь с родным городом Берген-оп-Зом все еще можно найти в уникальном стиле Шельде. Краб на логотипе относится к Краббегату — карнавальному празднику в Берген-оп-Зом. Сегодня Scheldebrouwerij предлагает ассортимент из постоянных девяти сортов пива, а также нескольких сезонных сортов. Все они неоднократно удостаивались высоких наград на международных пивных конкурсах.

Пиво чистого золотисто-янтарного цвета.

Очень свежий, приятный, сладковатый вкус пива сочетает в себе тона засахаренного имбиря, пряностей (кориандра, кардамона, корицы, гвоздики, мускатного ореха), сахарного тростника, тонкие нотки хлебного солода и апельсинового сока. Послевкусие не очень долгое, освежающее, пряно-имбирное.

Оттенки имбиря в сладковатом аромате пива присутствуют, но не являются доминирующими. Наряду с ними ощущаются нотки пряностей, солода, муската и гвоздики, а также цитрусовых фруктов и сахарного тростника.

Пиво подходит в качестве аперитива, дижестива, сочетается со многими блюдами, с морепродуктами, десертами, блюдами с грибами, сырами. Пиво идеально подходит для летних барбекю и мероприятий на открытом воздухе, особенно если подать его со льдом.

Огненный характер пива "Ginger Beard" никого не оставит равнодушным. Это пиво с освежающим вкусом, который придает специальный сорт огненного имбиря, превосходно утоляет жажду и составит достойную пару многим блюдам. Пиво "Имбирная борода" производится на основе традиционного пива, сваренного по классическому методу и "усложненного" путем добавления пива с натуральным имбирным корнем, чтобы наполнить напиток удивительным пряным вкусом. Пивоварня Wychwood расположена в городе Уитни в самом центре Oxfordshire Cotswolds — знаковом месте для пивоварения, которым здесь занимаются на протяжении веков. Производство базируется в старинном здании, построенном в 1841 году. Названная (а точнее — переименованная в 1990 году) в честь расположенного рядом средневекового леса The Wych Wood, пивоварня отразила в некоторых названиях производимого пива героев этого волшебного леса. Так, знаковым пивом компании является "Hobgoblin" — домовой, обитающий в Вич Вуд. А еще есть "Король гоблинов", "Страшила" и "Wychcraft" ("Ведьмовство").Пивоварня Вичвуд выпускает богатый ассортимент напитков, используя в их производстве как традиционные, так и инновационные методы. Она занимает первое в Великобритании место по производству органического пива, третье — по выпуску премиального бутылочного пива и пятое — среди экспортируемого английского пива.

Пиво чистого золотисто-янтарного цвета.

Очень свежий, приятный, сладковатый вкус пива сочетает в себе тона засахаренного имбиря, пряностей (кориандра, кардамона, корицы, гвоздики, мускатного ореха), сахарного тростника, тонкие нотки хлебного солода и апельсинового сока. Послевкусие не очень долгое, освежающее, пряно-имбирное.

Оттенки имбиря в сладковатом аромате пива присутствуют, но не являются доминирующими. Наряду с ними ощущаются нотки пряностей, солода, муската и гвоздики, а также цитрусовых фруктов и сахарного тростника.

Пиво подходит в качестве аперитива, дижестива, сочетается со многими блюдами, с морепродуктами, десертами, блюдами с грибами, сырами. Пиво идеально подходит для летних барбекю и мероприятий на открытом воздухе, особенно если подать его со льдом.

Огненный характер пива "Ginger Beard" никого не оставит равнодушным. Это пиво с освежающим вкусом, который придает специальный сорт огненного имбиря, превосходно утоляет жажду и составит достойную пару многим блюдам. Пиво "Имбирная борода" производится на основе традиционного пива, сваренного по классическому методу и "усложненного" путем добавления пива с натуральным имбирным корнем, чтобы наполнить напиток удивительным пряным вкусом. Пивоварня Wychwood расположена в городе Уитни в самом центре Oxfordshire Cotswolds — знаковом месте для пивоварения, которым здесь занимаются на протяжении веков. Производство базируется в старинном здании, построенном в 1841 году. Названная (а точнее — переименованная в 1990 году) в честь расположенного рядом средневекового леса The Wych Wood, пивоварня отразила в некоторых названиях производимого пива героев этого волшебного леса. Так, знаковым пивом компании является "Hobgoblin" — домовой, обитающий в Вич Вуд. А еще есть "Король гоблинов", "Страшила" и "Wychcraft" ("Ведьмовство").Пивоварня Вичвуд выпускает богатый ассортимент напитков, используя в их производстве как традиционные, так и инновационные методы. Она занимает первое в Великобритании место по производству органического пива, третье — по выпуску премиального бутылочного пива и пятое — среди экспортируемого английского пива.

Пиво темного, матового шоколадного цвета с рубиновыми отсветами.

Вкус пива теплый, сливочный, богатый, сложный, с нотами сливы, изюма, инжира, лакрицы, шоколада, солода, яблочного пирога, слабой хмелевой горечью, полусухим послевкусием.

Аромат пива богат тонами сливы, инжира, изюма, какао, сладких фруктов и дрожжей.

Пиво составит хорошую парус очень многими блюдами, особенно — с жарким, жареным мясом (свининой, телятиной, говядиной), мидиями, птицей (уткой, фазаном, перепелом), жареной рыбой, шоколадом и шоколадными десертами, сырами.

"Kasteel" Cuvee du Chateau — вершина пивоваренного творчества Ван Хозенбрук, достойный итог двадцатилетней работы над линейкой "Кастель". Кюве дю Шато было создано в 2009-м году пришедшим к управлению пивоварней Ксавьером Ван Хонзебрук, представителем 5-го поколения семьи. Cuvée du Château, имитирующее вкус и аромат пива "Kasteel" Donker, выдержано в течение 10 лет в подвалах замка. Элегантный бархатный вкус этого пива с оттенками жареного солода и карамели, к которым на финише добавляется тонкая горечь прекрасного английского хмеля, делает этот престижный эль невероятно изысканным. Вкусовые характеристики и полная гастрономичность Кюве дю Шато не оставят равнодушным никого, даже самого требовательного шеф-повара. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво темного, матового шоколадного цвета с рубиновыми отсветами.

Вкус пива теплый, сливочный, богатый, сложный, с нотами сливы, изюма, инжира, лакрицы, шоколада, солода, яблочного пирога, слабой хмелевой горечью, полусухим послевкусием.

Аромат пива богат тонами сливы, инжира, изюма, какао, сладких фруктов и дрожжей.

Пиво составит хорошую парус очень многими блюдами, особенно — с жарким, жареным мясом (свининой, телятиной, говядиной), мидиями, птицей (уткой, фазаном, перепелом), жареной рыбой, шоколадом и шоколадными десертами, сырами.

"Kasteel" Cuvee du Chateau — вершина пивоваренного творчества Ван Хозенбрук, достойный итог двадцатилетней работы над линейкой "Кастель". Кюве дю Шато было создано в 2009-м году пришедшим к управлению пивоварней Ксавьером Ван Хонзебрук, представителем 5-го поколения семьи. Cuvée du Château, имитирующее вкус и аромат пива "Kasteel" Donker, выдержано в течение 10 лет в подвалах замка. Элегантный бархатный вкус этого пива с оттенками жареного солода и карамели, к которым на финише добавляется тонкая горечь прекрасного английского хмеля, делает этот престижный эль невероятно изысканным. Вкусовые характеристики и полная гастрономичность Кюве дю Шато не оставят равнодушным никого, даже самого требовательного шеф-повара. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво яркого, слегка туманного желтого цвета.

Вкус пива свежий, легкий, сухой, питкий, с умеренной хмелевой горечью и бодрящей цитрусовой кислинкой.

Аромат пива наполнен оттенками шишек хмеля, тропических фруктов и зеленого чая.

Пиво хорошо сочетается с легкими закусками, снэками, пиццей, блюдами из мяса птицы и белой рыбы, колбасами и сырами.

"Чистый" — светлое нефильтрованное непастеризованное безалкогольное (0,5%) пиво, сваренное в стиле New England IPA с соблюдением традиционных рецептов. Хмели сортов Айдахо-7, Галэкси и Мозаик наделяют эль ярким ароматом и вкусом со сдержанной хмелевой горечью на уровне 10 IBU и освежающей кислинкой.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Пиво яркого, слегка туманного желтого цвета.

Вкус пива свежий, легкий, сухой, питкий, с умеренной хмелевой горечью и бодрящей цитрусовой кислинкой.

Аромат пива наполнен оттенками шишек хмеля, тропических фруктов и зеленого чая.

Пиво хорошо сочетается с легкими закусками, снэками, пиццей, блюдами из мяса птицы и белой рыбы, колбасами и сырами.

"Чистый" — светлое нефильтрованное непастеризованное безалкогольное (0,5%) пиво, сваренное в стиле New England IPA с соблюдением традиционных рецептов. Хмели сортов Айдахо-7, Галэкси и Мозаик наделяют эль ярким ароматом и вкусом со сдержанной хмелевой горечью на уровне 10 IBU и освежающей кислинкой.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.

Цвет пива — темно-коричневый с рубиновыми бликами.

Вкус пива округлый, плотный, богатый, с нотами темного шоколада, кленового сиропа и Рождественских специй. Послевкусие долгое и согревающее.

Пиво обладает богатым, гармоничным ароматом, сотканным из нот хмеля, карамели, солода и специй.

Пиво рекомендуется сервировать с твердыми и полутвердыми сырами, сухими колбасами, блюдами из мяса и птицы.

L'Abbaye des Rocs, Special Noel — крепкий рождественский коричневый эль. Его необычайно гармоничный вкус обязан специальной комбинации из разновидностей солода и двойной ферментации. За приятную, глубокую и округлую горечь отвечает букет из трех хмелей — немецкого, бельгийского и чешского. Пиво обладает темным, интенсивным цветом оттенка красного дерева, утонченным вкусом и выразительным ароматом. Долгий вкус перетекает в насыщенное, сладковатое послевкусие со сливочными нюансами. Пивом рекомендуется наслаждаться как вином, подав его с нарезкой сыров, дорогих колбас или с мясными блюдами.

Пивоварня L'Abbaye des Rocs расположена в городе Монтени-сюр-Рок, что в Валлонии. Основанная в 1979 году Жан-Пьером Элуа и Мари-Жанн Бертье, она стала первой бельгийской микропивоварней. В начале молодые предприниматели столкнулись с дефицитом небольших партий сырья для пива, поскольку большинство производителей ориентировалось на пивных гигантов. Также Жан и Мари в целях экономии собственноручно собирали оборудование для своего цеха из списанной бытовой техники.В 1984 году в продажу вышла первая партия пива Л'Аббей де Рок — в нее входили сорта “La Montagnarde” and “L’Abbaye des Rocs” Brune. Успех продукции помог приобрести современное оборудование для пивоварни. В 1991 году новым менеджером компании стала дочь Жана-Пьера, Натали Элуа, получившей полное образование в сфере пивоварения. В 1999 году из-за постоянно растущего спроса пивоварня переехала в более крупное помещение, позволившее увеличить производство до 2 тыс. гектолитров пенного напитка. В 2011 году компания L'Abbaye des Rocs приобрела старинную водяную мельницу, построенную в XII веке. На ее территории был оборудован офис пивоварни, зал приемов и специализированный бутик.

Цвет пива — темно-коричневый с рубиновыми бликами.

Вкус пива округлый, плотный, богатый, с нотами темного шоколада, кленового сиропа и Рождественских специй. Послевкусие долгое и согревающее.

Пиво обладает богатым, гармоничным ароматом, сотканным из нот хмеля, карамели, солода и специй.

Пиво рекомендуется сервировать с твердыми и полутвердыми сырами, сухими колбасами, блюдами из мяса и птицы.

L'Abbaye des Rocs, Special Noel — крепкий рождественский коричневый эль. Его необычайно гармоничный вкус обязан специальной комбинации из разновидностей солода и двойной ферментации. За приятную, глубокую и округлую горечь отвечает букет из трех хмелей — немецкого, бельгийского и чешского. Пиво обладает темным, интенсивным цветом оттенка красного дерева, утонченным вкусом и выразительным ароматом. Долгий вкус перетекает в насыщенное, сладковатое послевкусие со сливочными нюансами. Пивом рекомендуется наслаждаться как вином, подав его с нарезкой сыров, дорогих колбас или с мясными блюдами.

Пивоварня L'Abbaye des Rocs расположена в городе Монтени-сюр-Рок, что в Валлонии. Основанная в 1979 году Жан-Пьером Элуа и Мари-Жанн Бертье, она стала первой бельгийской микропивоварней. В начале молодые предприниматели столкнулись с дефицитом небольших партий сырья для пива, поскольку большинство производителей ориентировалось на пивных гигантов. Также Жан и Мари в целях экономии собственноручно собирали оборудование для своего цеха из списанной бытовой техники.В 1984 году в продажу вышла первая партия пива Л'Аббей де Рок — в нее входили сорта “La Montagnarde” and “L’Abbaye des Rocs” Brune. Успех продукции помог приобрести современное оборудование для пивоварни. В 1991 году новым менеджером компании стала дочь Жана-Пьера, Натали Элуа, получившей полное образование в сфере пивоварения. В 1999 году из-за постоянно растущего спроса пивоварня переехала в более крупное помещение, позволившее увеличить производство до 2 тыс. гектолитров пенного напитка. В 2011 году компания L'Abbaye des Rocs приобрела старинную водяную мельницу, построенную в XII веке. На ее территории был оборудован офис пивоварни, зал приемов и специализированный бутик.

Пиво красивого золотистого цвета с белоснежной пенной шапкой.

Вкус пива живой, свежий, прекрасно сбалансированный, с пикантными нотками грейпфрута, нюансами перца и сладковатыми солодовыми оттенками.

Пиво обладает сладким, солодовым ароматом с цветочными и пикантными нотами.

Пиво хорошо сочетается с пряной свининой и салатом с лососем горячего копчения, лимоном, чесноком и майонезом, а также с рыбными блюдами, закусками и сырами.

"Bitter & Twisted" — прекрасно сбалансированный, освежающий эль, который производится из ячменного, пшеничного и кристаллического солода, овса и хмеля сортов Hersbruker, Celeia, Perle, Bobek. Впервые пиво было сварено в 1997 году. Сейчас уже никто не может вспомнить, почему пиво было названо именно "Bitter & Twisted", но 1997 год принес миру великое пиво! Пиво "Биттер энд Твистед" является обладателем ряда наград и медалей: — награда "Supreme Champion Beer of Britain" на конкурсе "CAMRA" в 2003 году; — награда "Чемпион Пива" на конкурсе "International Brewing Awards" в 2004 году; — награда "Лучший Эль Мира" на конкурсе "World Beers Awards" в 2007 году; — две Золотые Звезды на конкурсе "Great Taste Awards" в 2011 году.

Пиво красивого золотистого цвета с белоснежной пенной шапкой.

Вкус пива живой, свежий, прекрасно сбалансированный, с пикантными нотками грейпфрута, нюансами перца и сладковатыми солодовыми оттенками.

Пиво обладает сладким, солодовым ароматом с цветочными и пикантными нотами.

Пиво хорошо сочетается с пряной свининой и салатом с лососем горячего копчения, лимоном, чесноком и майонезом, а также с рыбными блюдами, закусками и сырами.

"Bitter & Twisted" — прекрасно сбалансированный, освежающий эль, который производится из ячменного, пшеничного и кристаллического солода, овса и хмеля сортов Hersbruker, Celeia, Perle, Bobek. Впервые пиво было сварено в 1997 году. Сейчас уже никто не может вспомнить, почему пиво было названо именно "Bitter & Twisted", но 1997 год принес миру великое пиво! Пиво "Биттер энд Твистед" является обладателем ряда наград и медалей: — награда "Supreme Champion Beer of Britain" на конкурсе "CAMRA" в 2003 году; — награда "Чемпион Пива" на конкурсе "International Brewing Awards" в 2004 году; — награда "Лучший Эль Мира" на конкурсе "World Beers Awards" в 2007 году; — две Золотые Звезды на конкурсе "Great Taste Awards" в 2011 году.

Пиво золотисто-желтого цвета с белой пенной шапкой.

У пива элегантный, приятный вкус с ярко выраженными солодовыми, торфяными и хмелевыми оттенками, легкими нюансами консервированных персиков и мягким послевкусием.

Пиво демонстрирует пикантный аромат с оттенками цитрусовых, консервированных персиков, солода и торфа.

Пиво хорошо сочетается с жирным мясом, беконом, стейком и шашлыком.

Stortebeker, Scotch-Ale —  крепкий светлый эль, сваренный методом верхового брожения с использованием подсушенного на торфе отборного солода, хмеля и дрожжей. Пиво демонстрирует пикантный аромат с оттенками цитрусовых фруктов, консервированных персиков, солода, торфа и приятный вкус с ярко выраженными солодовыми, торфяными и хмелевыми оттенками. Эль хорошо сочетается с жирным мясом, беконом, стейком и шашлыком.Немецкая пивоварня Stralsunder, основанная в 1827 году в городе Штральзунд, тесно связана с Ганзейским Союзом, в связи с чем производимое ей пиво так и стали называть — "ганзейское" пиво. Ганзейский Союз — это союз купцов из городов, располагавшихся в области бассейнов Северного и Балтийского морей, основанный в 1356 году с целью защиты торговли и купечества от власти феодалов и пиратства. В союз в разное время входили более 200 городов, среди которых были Гамбург, Бранденбург, Любек, Берлин и Штральзунд.Пиво Штральзундер было очень популярно и, благодаря высочайшему качеству, считалось стандартом Ганзейского пивоварения. Пиво даже экспортировалось в Данию, Норвегию и отправлялось специальными судами в Англию. Здание пивоварни уцелело во время Великой Отечественной войны, но в связи с демонтажем для ремонта части оборудования, а также под давлением социалистической плановой экономики ГДР качество пива значительно ухудшилось. Ситуация изменилась только в конце XX века, когда пивоварня перешла в частные руки Дома Нордманн (Haus Nordmann). В 2010 году пивоварня была значительно перестроена. Сегодня на заводе варится большой ассортимент сортов пива высокого качества, основанных на старинных ганзейских традициях пивоварения.В 2011 году пивоваренный завод был переименован в Stortebeker BrauManufaktur по имени известного исторического персонажа — Клауса Штертебекера, пирата XIV века, который прославился тем, что грабил богатые судна и раздавал награбленное бедным.

Пиво золотисто-желтого цвета с белой пенной шапкой.

У пива элегантный, приятный вкус с ярко выраженными солодовыми, торфяными и хмелевыми оттенками, легкими нюансами консервированных персиков и мягким послевкусием.

Пиво демонстрирует пикантный аромат с оттенками цитрусовых, консервированных персиков, солода и торфа.

Пиво хорошо сочетается с жирным мясом, беконом, стейком и шашлыком.

Stortebeker, Scotch-Ale —  крепкий светлый эль, сваренный методом верхового брожения с использованием подсушенного на торфе отборного солода, хмеля и дрожжей. Пиво демонстрирует пикантный аромат с оттенками цитрусовых фруктов, консервированных персиков, солода, торфа и приятный вкус с ярко выраженными солодовыми, торфяными и хмелевыми оттенками. Эль хорошо сочетается с жирным мясом, беконом, стейком и шашлыком.Немецкая пивоварня Stralsunder, основанная в 1827 году в городе Штральзунд, тесно связана с Ганзейским Союзом, в связи с чем производимое ей пиво так и стали называть — "ганзейское" пиво. Ганзейский Союз — это союз купцов из городов, располагавшихся в области бассейнов Северного и Балтийского морей, основанный в 1356 году с целью защиты торговли и купечества от власти феодалов и пиратства. В союз в разное время входили более 200 городов, среди которых были Гамбург, Бранденбург, Любек, Берлин и Штральзунд.Пиво Штральзундер было очень популярно и, благодаря высочайшему качеству, считалось стандартом Ганзейского пивоварения. Пиво даже экспортировалось в Данию, Норвегию и отправлялось специальными судами в Англию. Здание пивоварни уцелело во время Великой Отечественной войны, но в связи с демонтажем для ремонта части оборудования, а также под давлением социалистической плановой экономики ГДР качество пива значительно ухудшилось. Ситуация изменилась только в конце XX века, когда пивоварня перешла в частные руки Дома Нордманн (Haus Nordmann). В 2010 году пивоварня была значительно перестроена. Сегодня на заводе варится большой ассортимент сортов пива высокого качества, основанных на старинных ганзейских традициях пивоварения.В 2011 году пивоваренный завод был переименован в Stortebeker BrauManufaktur по имени известного исторического персонажа — Клауса Штертебекера, пирата XIV века, который прославился тем, что грабил богатые судна и раздавал награбленное бедным.