Пиво, Страница 177

Цвет пива — розово-красный, матовый.

Вкус пива сбалансированный и глубокий, в нем кислинка и терпкость черноплодной рябины гармонично вплетены в его свежую структуру.

В аромате пива на первый план выходят тона ягод, подчеркнутые легкой кислинкой.

Пиво хорошо сочетается с закусками, его можно подать в виде аперитива или дижестива, а также к нежирным блюдам из птицы и белого мяса.

"Sur Baer" — фруктовый эль, изготовленный с добавлением черноплодной рябины. Эта ягода придает напитку глубину, терпкость и кислинку, отлично сочетающиеся с яркой основой из пшеницы и ячменного солода. Хмель сортов Мозаик и Мотуэка балансирует впечатление от этого пива легкой горчинкой. На характерный дизайн этикетки пивоваров вдохновило творчество кубинской художницы Кармен Эрреры, не так давно отпраздновавшей свой столетний юбилей. Благодаря легкости и гармоничному вкусу эль "Сур Бер" станет оптимальным сопровождением летних застолий, он универсально комбинируется с большинством закусок.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — розово-красный, матовый.

Вкус пива сбалансированный и глубокий, в нем кислинка и терпкость черноплодной рябины гармонично вплетены в его свежую структуру.

В аромате пива на первый план выходят тона ягод, подчеркнутые легкой кислинкой.

Пиво хорошо сочетается с закусками, его можно подать в виде аперитива или дижестива, а также к нежирным блюдам из птицы и белого мяса.

"Sur Baer" — фруктовый эль, изготовленный с добавлением черноплодной рябины. Эта ягода придает напитку глубину, терпкость и кислинку, отлично сочетающиеся с яркой основой из пшеницы и ячменного солода. Хмель сортов Мозаик и Мотуэка балансирует впечатление от этого пива легкой горчинкой. На характерный дизайн этикетки пивоваров вдохновило творчество кубинской художницы Кармен Эрреры, не так давно отпраздновавшей свой столетний юбилей. Благодаря легкости и гармоничному вкусу эль "Сур Бер" станет оптимальным сопровождением летних застолий, он универсально комбинируется с большинством закусок.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — розово-красный, с кремовой шапкой пены.

Во вкусе пива на первый план выходит кислинка, усиленная и подчеркнутая ягодными тонами клюквы и цветочными нотками гибискуса.

В аромате пива традиционная для стиля кислинка переплетается с нюансами клюквы и гибискуса.

Пиво хорошо сочетается с закусками, маринадами, запеченной птицей, блюдами из овощей и мяса.

Пиво "Surt Til" Hibiscus & Cranberry создано на основе охмеленного эля в стиле бельгийский саур "Surt Til", сваренного с пшеницей, ячменным солодом и хмелем разновидностей Белма и Мозаик. В варочный котел к этому классическому сорту пивовары Ту Уль добавили сочные ягоды клюквы и лепестки сухого гибискуса, усилившие его природную кислинку и добавившие приятные ягодно-цветочные оттенки. Пивовары рекомендуют подавать эль "Сюрт Тиль" Гибискус & Клюква с традиционными датскими маринованными овощами, но он также отлично сочетается с закусками и запеченной птицей.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — розово-красный, с кремовой шапкой пены.

Во вкусе пива на первый план выходит кислинка, усиленная и подчеркнутая ягодными тонами клюквы и цветочными нотками гибискуса.

В аромате пива традиционная для стиля кислинка переплетается с нюансами клюквы и гибискуса.

Пиво хорошо сочетается с закусками, маринадами, запеченной птицей, блюдами из овощей и мяса.

Пиво "Surt Til" Hibiscus & Cranberry создано на основе охмеленного эля в стиле бельгийский саур "Surt Til", сваренного с пшеницей, ячменным солодом и хмелем разновидностей Белма и Мозаик. В варочный котел к этому классическому сорту пивовары Ту Уль добавили сочные ягоды клюквы и лепестки сухого гибискуса, усилившие его природную кислинку и добавившие приятные ягодно-цветочные оттенки. Пивовары рекомендуют подавать эль "Сюрт Тиль" Гибискус & Клюква с традиционными датскими маринованными овощами, но он также отлично сочетается с закусками и запеченной птицей.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво рубиново-черного цвета.

Вкус пива повторяет аромат, но табачные ноты во вкусе проявляются намного ярче.

В аромате пива ощущаются тона дерева, карамели, кофе, а также некоторые умеренные табачные нотки.

Пиво можно употреблять как самостоятельный напиток в качестве аперитива либо дижестива.

Пиво "Anti Aging Bier", выпущенное пивоварами Neuzeller Kloster-Brau вслед за "Оригинальным пивом для бани" и входящее в линейку "Оздоровительное пиво", является уникальным продуктом на рынке пивоварения. Оно было создано после консультаций, проведенных с несколькими университетами и институтами Здравоохранения, и содержит витамины и минералы, предназначенные для замедления процесса старения. "База" пива варится из традиционных ингредиентов — ячменного солода и хмеля.  "Оздоровительными" компонентами, входящими в состав пива являются термальные соленые воды из близлежащего курорта Бад-Саров, а также спирулина, водоросли, флавоноиды и растительный экстракт, широко используемый в кремах против морщин.В Германии пиво продается не только в бакалейных отделах, но и в аптеках. "Пиво для омоложения" — это, по словам создателей, "первое пиво для тела, ума и радости души с характерным вкусом пива". История небольшой пивоварни Нойцелле Клостер-Брой тесно связана с монастырем Neuzelle, монахи которого начали заниматься искусством пивоварения в 1416 году. Пивоварня Нойцелле Клостер-Брой бережно хранит традиции монахов и гордится ими, выпуская пиво с уникальным характером, проверенное временем. Недаром лозунг пивоварни звучит: "Каждое пиво является оригинальным". Нойцелле Клостер-Брой выпускает более 40 сортов пива. Производственные мощности завода имеют как исторические объекты (столетняя мельница, исторический варочный цех с чанами для открытого брожения), так и современные — погреба для бутылок и бочек, линию розлива для бутылок с кронен-пробкой. Основной объем продукции остается в Германии, но также пиво экспортируется в Россию, Китай, Японию, Сингапур, Финляндию, Норвегию, Данию, Великобританию и Испанию.

Пиво рубиново-черного цвета.

Вкус пива повторяет аромат, но табачные ноты во вкусе проявляются намного ярче.

В аромате пива ощущаются тона дерева, карамели, кофе, а также некоторые умеренные табачные нотки.

Пиво можно употреблять как самостоятельный напиток в качестве аперитива либо дижестива.

Пиво "Anti Aging Bier", выпущенное пивоварами Neuzeller Kloster-Brau вслед за "Оригинальным пивом для бани" и входящее в линейку "Оздоровительное пиво", является уникальным продуктом на рынке пивоварения. Оно было создано после консультаций, проведенных с несколькими университетами и институтами Здравоохранения, и содержит витамины и минералы, предназначенные для замедления процесса старения. "База" пива варится из традиционных ингредиентов — ячменного солода и хмеля.  "Оздоровительными" компонентами, входящими в состав пива являются термальные соленые воды из близлежащего курорта Бад-Саров, а также спирулина, водоросли, флавоноиды и растительный экстракт, широко используемый в кремах против морщин.В Германии пиво продается не только в бакалейных отделах, но и в аптеках. "Пиво для омоложения" — это, по словам создателей, "первое пиво для тела, ума и радости души с характерным вкусом пива". История небольшой пивоварни Нойцелле Клостер-Брой тесно связана с монастырем Neuzelle, монахи которого начали заниматься искусством пивоварения в 1416 году. Пивоварня Нойцелле Клостер-Брой бережно хранит традиции монахов и гордится ими, выпуская пиво с уникальным характером, проверенное временем. Недаром лозунг пивоварни звучит: "Каждое пиво является оригинальным". Нойцелле Клостер-Брой выпускает более 40 сортов пива. Производственные мощности завода имеют как исторические объекты (столетняя мельница, исторический варочный цех с чанами для открытого брожения), так и современные — погреба для бутылок и бочек, линию розлива для бутылок с кронен-пробкой. Основной объем продукции остается в Германии, но также пиво экспортируется в Россию, Китай, Японию, Сингапур, Финляндию, Норвегию, Данию, Великобританию и Испанию.

Пиво медно-коричневого (темно-янтарного) цвета.

Взрывная хмелевая горечь и нотки сосны, травы и смолы сбалансированы во вкусе пива с тонкой, фоновой солодовой сладостью. Текстура пива мягкая, почти густая. Послевкусие долгое, горькое.

Аромат пива представлен мощными нотами хмеля и цитрусовых фруктов.

Пиво можно употреблять со снэками, морепродуктами, белым мясом.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво медно-коричневого (темно-янтарного) цвета.

Взрывная хмелевая горечь и нотки сосны, травы и смолы сбалансированы во вкусе пива с тонкой, фоновой солодовой сладостью. Текстура пива мягкая, почти густая. Послевкусие долгое, горькое.

Аромат пива представлен мощными нотами хмеля и цитрусовых фруктов.

Пиво можно употреблять со снэками, морепродуктами, белым мясом.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Цвет пива — светло соломенный.

У пива приятный, свежий вкус с яркими акцентами апельсина и других цитрусовых, нотками пряностей, штрихами зерновых. Пикантные нюансы хмеля дополняются полутонами кураги.

У пива приятный аромат с нотками кориандра, которые удачно оттеняют штрихи цитрусовых и нюансы пшеницы. Букет дополняют пряные штрихи луговых трав.

Пиво хорошо сочетается с мясными закусками, копченостями и сырами.

После значительного спроса на "белое" пиво ("бланш), возникшего в середине 80-х годов ХХ столетия компания Leroy Breweries разработала собственную версию этого стиля. Leroy Breweries, Blanche Watou Witbier создают из трех сортов хмеля и двух сортов солода путем верхнего брожения. Для изготовления пива используется исключительно региональный сорт хмеля из Поперинга, пшеница и некоторые травы, что придает вкусу и характеру пива особую индивидуальность. Леруа Бревериз, Бланш Вату Витбир является обладателем нескольких наград пивных фестивалей в Австралии, Канаде и Италии. 

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Цвет пива — светло соломенный.

У пива приятный, свежий вкус с яркими акцентами апельсина и других цитрусовых, нотками пряностей, штрихами зерновых. Пикантные нюансы хмеля дополняются полутонами кураги.

У пива приятный аромат с нотками кориандра, которые удачно оттеняют штрихи цитрусовых и нюансы пшеницы. Букет дополняют пряные штрихи луговых трав.

Пиво хорошо сочетается с мясными закусками, копченостями и сырами.

После значительного спроса на "белое" пиво ("бланш), возникшего в середине 80-х годов ХХ столетия компания Leroy Breweries разработала собственную версию этого стиля. Leroy Breweries, Blanche Watou Witbier создают из трех сортов хмеля и двух сортов солода путем верхнего брожения. Для изготовления пива используется исключительно региональный сорт хмеля из Поперинга, пшеница и некоторые травы, что придает вкусу и характеру пива особую индивидуальность. Леруа Бревериз, Бланш Вату Витбир является обладателем нескольких наград пивных фестивалей в Австралии, Канаде и Италии. 

Пивоварня Leroy Breweries — семейная пивоварня, история которой началась еще в XIX веке. А именно — с 1629 году, когда в документах архива впервые упомянули, что рядом с местным замком располагается пивоварня. В замке же жила семья, получившая право называться "графья Вату". Однако судьба не была благосклонна к ним, равно как и к их поместью вместе с пивоварней — во время Французской революции и замок, и пивоварня были сожжены, а сама благородна семья едва избежала гильотины, убежав в Англию. Пивоварня, однако, была возрождена местным фермером и получила название "Золотой лев". До конца Второй мировой войны пивоварня оставалась обычным местным, хоть и достаточно колоритным заведением. А вот с 1960-х годов пиво семьи Ван Экке стало популярным товаром в барах и даже ресторанах Бельгии и Северной Франции. В 2017 году название пивоварни было изменено на Leroy Breweries в честь семьи Леруа.Сегодня деревенька Вату, где располагается пивоварня, хорошо известна в Европе благодаря трем основным летним мероприятиям: фестивалю поэзии, выставке современного искусства под открытым небом и фестивалю григорианской музыки. Самое известное и самое продаваемое пиво пивоварни Леруа Бревериз — Poperings Hommel Ale. Оно отличается довольно высокой горечью, созданной за счет использования большого количества местного хмеля.

Пиво черного цвета с кофейной пенкой.

Пиво обладает интенсивным, мягким, слегка терпким, сливочным вкусом с тонами жареных кофейных зерен, изюма, сухофруктов и темного шоколада. Послевкусие долгое, согревающее, с выразительной хмелевой горечью.

В насыщенном аромате пива красиво звучат тона жареного солода, темного шоколада и какао.

Классическую пару пиву составят кофейные и шоколадные десерты, а также зрелые сыры.

"Boyne" Oatmeal Stout — крафтовое ирландское пиво в стиле английский овсяный стаут, изготовленное исключительно из натуральных ингредиентов: воды из собственной скважины Boyne Valley, ячменного солода, несоложенного овса, хмеля и пивных дрожжей. Добавление овсянки наделяет насыщенный вкус приятной сливочной текстурой и долгим послевкусием. Солодовая сладость отлично балансируется выразительной горчинкой на уровне 61 IBU. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. Пиво разливается в бутылки с ярким дизайном. Этикетка рассказывает историю Дагды, лидера Туата де Дананн, которому принадлежал "Котел изобилия". Говорят, что этот волшебный горшок одарил его армию бесчисленными дарами в битвах. Выпейте за могущественного Бога этот крепкий овсяный стаут чернильно-черного цвета с интенсивным ароматом жареных кофейных зерен.

Boyne Brewhouse — крафтовая пивоварня, расположенная в самом сердце долины Бойн в провинции Ленстер, в Ирландии, стране, окутанной легендами и тайнами. Боанн — ирландская богиня реки Бойн. Она создала реку, которая протекает в самом сердце этой древней земли, и именно в ее часть была названа пивоварня. Река Бойн известна с древних времен и имеет огромное историческое, археологическое и мифическое значения, которые глубоко укоренились в ирландской культуре. Согласно легенде, Боанн была женой Нехтана, тогдашнего лидера Туата де Дананн, одного из древних правящих племен Ирландии. Именно ирландская мифология стала отправной точкой для создания ярких дизайнов для продукции Boyne Brewhouse.Главный пивовар Boyne Brewhouse, Ричард Гамильтон изначально изучал философию в TCD, прежде чем решил заняться своей настоящей страстью — пивоварением! Раньше он был пивоваром в Craftworks, небольшой контрактной пивоварне в Дублине, где у него была возможность варить много разных сортов пива для разных компаний, и за это время он получил несколько медалей на Dublin Craft Beer Cup. Ричард любит варить все виды пива, но питает особую слабость к бельгийским сортам. Вместе с Ричардом работает Билл, уроженец Лондона, который, изучив историю, начал карьеру в сфере образования, прежде чем понял, что пиво — его будущее. Он ценит все стили пива, но проявляет особый интерес к производству бочкового эля. До прихода в Boyne Brewhouse Билл работал пивоваром в Redemption Brewing Company в Лондоне.

Пиво черного цвета с кофейной пенкой.

Пиво обладает интенсивным, мягким, слегка терпким, сливочным вкусом с тонами жареных кофейных зерен, изюма, сухофруктов и темного шоколада. Послевкусие долгое, согревающее, с выразительной хмелевой горечью.

В насыщенном аромате пива красиво звучат тона жареного солода, темного шоколада и какао.

Классическую пару пиву составят кофейные и шоколадные десерты, а также зрелые сыры.

"Boyne" Oatmeal Stout — крафтовое ирландское пиво в стиле английский овсяный стаут, изготовленное исключительно из натуральных ингредиентов: воды из собственной скважины Boyne Valley, ячменного солода, несоложенного овса, хмеля и пивных дрожжей. Добавление овсянки наделяет насыщенный вкус приятной сливочной текстурой и долгим послевкусием. Солодовая сладость отлично балансируется выразительной горчинкой на уровне 61 IBU. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. Пиво разливается в бутылки с ярким дизайном. Этикетка рассказывает историю Дагды, лидера Туата де Дананн, которому принадлежал "Котел изобилия". Говорят, что этот волшебный горшок одарил его армию бесчисленными дарами в битвах. Выпейте за могущественного Бога этот крепкий овсяный стаут чернильно-черного цвета с интенсивным ароматом жареных кофейных зерен.

Boyne Brewhouse — крафтовая пивоварня, расположенная в самом сердце долины Бойн в провинции Ленстер, в Ирландии, стране, окутанной легендами и тайнами. Боанн — ирландская богиня реки Бойн. Она создала реку, которая протекает в самом сердце этой древней земли, и именно в ее часть была названа пивоварня. Река Бойн известна с древних времен и имеет огромное историческое, археологическое и мифическое значения, которые глубоко укоренились в ирландской культуре. Согласно легенде, Боанн была женой Нехтана, тогдашнего лидера Туата де Дананн, одного из древних правящих племен Ирландии. Именно ирландская мифология стала отправной точкой для создания ярких дизайнов для продукции Boyne Brewhouse.Главный пивовар Boyne Brewhouse, Ричард Гамильтон изначально изучал философию в TCD, прежде чем решил заняться своей настоящей страстью — пивоварением! Раньше он был пивоваром в Craftworks, небольшой контрактной пивоварне в Дублине, где у него была возможность варить много разных сортов пива для разных компаний, и за это время он получил несколько медалей на Dublin Craft Beer Cup. Ричард любит варить все виды пива, но питает особую слабость к бельгийским сортам. Вместе с Ричардом работает Билл, уроженец Лондона, который, изучив историю, начал карьеру в сфере образования, прежде чем понял, что пиво — его будущее. Он ценит все стили пива, но проявляет особый интерес к производству бочкового эля. До прихода в Boyne Brewhouse Билл работал пивоваром в Redemption Brewing Company в Лондоне.

Пиво светло-янтарного цвета со стойкой сливочной пеной.

Вкус пива мягкий, деликатный, приятный, свежий, с отличным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью. Во вкусовой палитре угадываются ноты меда, апельсина, луговых цветов и трав, сливок и дрожжей. Послевкусие с легкой горчинкой.

Сложный букет пива раскрывается фруктово-цитрусовыми и хмелевыми ароматами. Присутствует слабый, но выраженный цветочно-пряный характер.

Пиво рекомендуется подавать к блюдам тайской кухни, пицце с морепродуктами, жареной индейке, зрелым сырам, апельсиновому чизкейку, абрикосовому торту с амаретто, а также любым десертам на основе орехов.  

De Molen, "Knife & Axe" — бельгийский трипль, выдержанный в бочках из-под красного вина из региона Риоха. Брожение протекает с добавлением полудиких дрожжей бреттаномицетами. Сладковатая солодовая основа сопровождается легкой хмелевой горчинкой. Для изготовления пива "Нож и Топор" используют несколько видов хмеля, один из которых — Челленджер, обладающий цветочно-пряным характером, другой — Каскад, наделяющий пиво цитрусовыми ароматами. Во вкусе пива горечь на уровне 18 IBU дополнена деликатными цитрусовыми и сливочными тонами. Пиво рекомендуется подавать к блюдам тайской кухни, пицце с морепродуктами, жареной индейке, зрелым сырам, апельсиновому чизкейку, абрикосовому торту с амарето, а также любым десертам на основе орехов.  

Пиво светло-янтарного цвета со стойкой сливочной пеной.

Вкус пива мягкий, деликатный, приятный, свежий, с отличным балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью. Во вкусовой палитре угадываются ноты меда, апельсина, луговых цветов и трав, сливок и дрожжей. Послевкусие с легкой горчинкой.

Сложный букет пива раскрывается фруктово-цитрусовыми и хмелевыми ароматами. Присутствует слабый, но выраженный цветочно-пряный характер.

Пиво рекомендуется подавать к блюдам тайской кухни, пицце с морепродуктами, жареной индейке, зрелым сырам, апельсиновому чизкейку, абрикосовому торту с амаретто, а также любым десертам на основе орехов.  

De Molen, "Knife & Axe" — бельгийский трипль, выдержанный в бочках из-под красного вина из региона Риоха. Брожение протекает с добавлением полудиких дрожжей бреттаномицетами. Сладковатая солодовая основа сопровождается легкой хмелевой горчинкой. Для изготовления пива "Нож и Топор" используют несколько видов хмеля, один из которых — Челленджер, обладающий цветочно-пряным характером, другой — Каскад, наделяющий пиво цитрусовыми ароматами. Во вкусе пива горечь на уровне 18 IBU дополнена деликатными цитрусовыми и сливочными тонами. Пиво рекомендуется подавать к блюдам тайской кухни, пицце с морепродуктами, жареной индейке, зрелым сырам, апельсиновому чизкейку, абрикосовому торту с амарето, а также любым десертам на основе орехов.  

Пиво непрозрачного черного цвета.

Вкус пива интенсивный и глубокий. В нем преобладают тона поджаренного солода и шоколада, уравновешенные легкой кофейной горечью и нотками бурбона.

Аромат пива насыщенный, в нем гармонично переплетаются тона жареного солода, кофе, шоколада, карамели и лакрицы.

Пиво подается самостоятельно, как сопровождение к устрицам и шоколаду (шоколадным десертам).

"Rain Shadow" Single Barrel Bourbon — имперский стаут, выдержанный в бочках из-под бурбона. Создание его рецептуры заняло у пивоваров Бакстон более 8 месяцев, но результат их трудов превзошел все ожидания. Этот стаут черен как ночь, его благородный густой вкус наполнен интенсивными тонами жареного солода, которые дополняют шоколадно-кофейные нюансы и приятная теплота алкоголя на финише. Аромат стаута наполнен карамельно-лакричными нотками. Пиво "Рэйн Шэдоу" Сингл Баррель Бурбон рекомендуется подавать как самостоятельный напиток, также оно составит интересную пару устрицам и шоколаду.

Пивоварня Buxton была открыта в январе 2010 года. До этого ее основатели Джофф и Рич экспериментировали в семейном гараже, изготавливая небольшие партии пива для собственного пользования. Первые результаты их экспериментов были далеки от совершенства, но друзья не опускали руки и продолжали трудиться над своими рецептами. В поисках идеального пива Джофф и Рич перерыли десятки книг, посещали семинары опытных пивоваров и добывали сведения в сети. Энтузиазм друзей принес результаты, и они приобрели микро-пивоварню в Бакстоне (Дербишир, Великобритания). За последующие шесть лет продукция Buxton заняла свою нишу на рынке, и производство значительно расширилось. Сейчас Джофф и Рич владеют современным заводом, выпускающим 3,5 тысячи литров пива три раза в неделю.Пивоварня Бакстон выпускает более 30 сортов пива, в планах — запуск нескольких специальных линеек. Все разновидности пенного напитка от Бакстон ориентированы на максимальное удовлетворение потребностей потребителей. В портфолио компании есть как сильные, полнотелые варианты, так и легкие освежающие сорта. Всех их объединяет работа настоящих энтузиастов, уделяющих пристальное, можно даже сказать маниакальное внимание всем деталям производства.

Пиво непрозрачного черного цвета.

Вкус пива интенсивный и глубокий. В нем преобладают тона поджаренного солода и шоколада, уравновешенные легкой кофейной горечью и нотками бурбона.

Аромат пива насыщенный, в нем гармонично переплетаются тона жареного солода, кофе, шоколада, карамели и лакрицы.

Пиво подается самостоятельно, как сопровождение к устрицам и шоколаду (шоколадным десертам).

"Rain Shadow" Single Barrel Bourbon — имперский стаут, выдержанный в бочках из-под бурбона. Создание его рецептуры заняло у пивоваров Бакстон более 8 месяцев, но результат их трудов превзошел все ожидания. Этот стаут черен как ночь, его благородный густой вкус наполнен интенсивными тонами жареного солода, которые дополняют шоколадно-кофейные нюансы и приятная теплота алкоголя на финише. Аромат стаута наполнен карамельно-лакричными нотками. Пиво "Рэйн Шэдоу" Сингл Баррель Бурбон рекомендуется подавать как самостоятельный напиток, также оно составит интересную пару устрицам и шоколаду.

Пивоварня Buxton была открыта в январе 2010 года. До этого ее основатели Джофф и Рич экспериментировали в семейном гараже, изготавливая небольшие партии пива для собственного пользования. Первые результаты их экспериментов были далеки от совершенства, но друзья не опускали руки и продолжали трудиться над своими рецептами. В поисках идеального пива Джофф и Рич перерыли десятки книг, посещали семинары опытных пивоваров и добывали сведения в сети. Энтузиазм друзей принес результаты, и они приобрели микро-пивоварню в Бакстоне (Дербишир, Великобритания). За последующие шесть лет продукция Buxton заняла свою нишу на рынке, и производство значительно расширилось. Сейчас Джофф и Рич владеют современным заводом, выпускающим 3,5 тысячи литров пива три раза в неделю.Пивоварня Бакстон выпускает более 30 сортов пива, в планах — запуск нескольких специальных линеек. Все разновидности пенного напитка от Бакстон ориентированы на максимальное удовлетворение потребностей потребителей. В портфолио компании есть как сильные, полнотелые варианты, так и легкие освежающие сорта. Всех их объединяет работа настоящих энтузиастов, уделяющих пристальное, можно даже сказать маниакальное внимание всем деталям производства.

Цвет пива — золотисто-медовый, с медным отливом.

Во вкусе пива сладкие оттенки солода переплетаются с фруктовыми и поджаристыми нюансами.

Аромат пива раскрывается насыщенными тонами солода, карамели, сухофруктов и ванили.

Пиво рекомендуется подать в качестве дижестива, его можно дополнить сырами и легкими закусками.

"Old Foghorn" — барливайн, впервые сваренный в 1976 году. Он создан на основе исторических английских рецептур, включавших сильное охмеление, верховое брожение и особую методику карбонизации, обеспечивающую напитку газацию сравнимую с шампанскими винами. Во время выдержки в подвалах пиво проходит сухое охмеление сортом Каскад. Название оно также получило в соответствии с британскими традициями — слово “old” в отношении барливайнов подчеркивает их долгую историю и продолжительное дозревание в погребах. Эль "Олд Фогхорн" рекомендуется сервировать после основной трапезы.

Цвет пива — золотисто-медовый, с медным отливом.

Во вкусе пива сладкие оттенки солода переплетаются с фруктовыми и поджаристыми нюансами.

Аромат пива раскрывается насыщенными тонами солода, карамели, сухофруктов и ванили.

Пиво рекомендуется подать в качестве дижестива, его можно дополнить сырами и легкими закусками.

"Old Foghorn" — барливайн, впервые сваренный в 1976 году. Он создан на основе исторических английских рецептур, включавших сильное охмеление, верховое брожение и особую методику карбонизации, обеспечивающую напитку газацию сравнимую с шампанскими винами. Во время выдержки в подвалах пиво проходит сухое охмеление сортом Каскад. Название оно также получило в соответствии с британскими традициями — слово “old” в отношении барливайнов подчеркивает их долгую историю и продолжительное дозревание в погребах. Эль "Олд Фогхорн" рекомендуется сервировать после основной трапезы.

Цвет пива — золотисто-янтарный.

Вкус пива легкий и питкий, с выраженными оттенками солода и освежающими нотками хмеля в послевкусии.

Аромат пива раскрывается интересным букетом с тонами цитрусов и специй.

Пиво подается к блюдам из мяса, рыбы и птицы, оно отлично сочетается с закусками, пиццей и картофелем фри.

"Low Life" — американское прочтение чешского пилснера. На его создание Йеппе Ярнита Бьергсо вдохновила знаменитая фраза из пьесы Шекспира "Макбет": "fair is foul, and foul is fair". Ведьмы произносят ее, стирая границы добра и зла. Следуя их наставлению, пивовар смешал молодой невинный пилснер с сильным и резким американским хмелем.Пиво "Лоу Лайф" предлагает искрометный, питкий и легкий вкус, подчеркнутый пряно-цитрусовым ароматом. Этот пилснер универсален, он подойдет к плотным мясным блюдами, рыбе и птице. Сам создатель называет свое пиво характерным словом "golddigger", что означает одновременно и "золотоискатель" и "человек, строящий отношения исключительно на выгоде".

Evil Twin — кочевая, или фантомная пивоварня. Ее владелец, основатель и главный пивовар, Йеппе Ярнит Бьергсо, близнец знаменитого Миккеля Борг Бьергсо. В то время, как его брат покорял Данию и европейский континент своими уникальными рецептами пива Миккелер, Йеппе создал аналогичный проект в Северной Америке.В арсенале Ивл Твин (Злой Близнец) представлены более 70 видов пива, сваренных на разных пивоварнях США. Всех их объединяет оригинальность рецептуры и необыкновенный вкус, скопировать которые не под силу ни одному массовому производству.Продукция Evil Twin настолько популярна, что новые виды пенного напитка распродаются наперед еще до розлива по бутылкам, а открытый Йеппе паб "Торст" в Бруклине стал настоящим символом крафтовой индустрии.

Цвет пива — золотисто-янтарный.

Вкус пива легкий и питкий, с выраженными оттенками солода и освежающими нотками хмеля в послевкусии.

Аромат пива раскрывается интересным букетом с тонами цитрусов и специй.

Пиво подается к блюдам из мяса, рыбы и птицы, оно отлично сочетается с закусками, пиццей и картофелем фри.

"Low Life" — американское прочтение чешского пилснера. На его создание Йеппе Ярнита Бьергсо вдохновила знаменитая фраза из пьесы Шекспира "Макбет": "fair is foul, and foul is fair". Ведьмы произносят ее, стирая границы добра и зла. Следуя их наставлению, пивовар смешал молодой невинный пилснер с сильным и резким американским хмелем.Пиво "Лоу Лайф" предлагает искрометный, питкий и легкий вкус, подчеркнутый пряно-цитрусовым ароматом. Этот пилснер универсален, он подойдет к плотным мясным блюдами, рыбе и птице. Сам создатель называет свое пиво характерным словом "golddigger", что означает одновременно и "золотоискатель" и "человек, строящий отношения исключительно на выгоде".

Evil Twin — кочевая, или фантомная пивоварня. Ее владелец, основатель и главный пивовар, Йеппе Ярнит Бьергсо, близнец знаменитого Миккеля Борг Бьергсо. В то время, как его брат покорял Данию и европейский континент своими уникальными рецептами пива Миккелер, Йеппе создал аналогичный проект в Северной Америке.В арсенале Ивл Твин (Злой Близнец) представлены более 70 видов пива, сваренных на разных пивоварнях США. Всех их объединяет оригинальность рецептуры и необыкновенный вкус, скопировать которые не под силу ни одному массовому производству.Продукция Evil Twin настолько популярна, что новые виды пенного напитка распродаются наперед еще до розлива по бутылкам, а открытый Йеппе паб "Торст" в Бруклине стал настоящим символом крафтовой индустрии.

Напиток глубокого темно-коричневого, почти черного цвета.

Вкус пива раскрывается заметным уровнем хмелевой горечи, тонами цитрусов и тропических фруктов (ананас, маракуйя, банан), к которым присоединяются кофейные и шоколадные интонации жженого солода. Послевкусие сухое, сложное, хорошо сбалансированное.

Аромат пива наполнен привлекательными нотами цитрусовых и тропических фруктов, нюансами кофе и горького шоколада.

Эль замечательно подойдет к блюдам из говядины и десертам.

Напиток глубокого темно-коричневого, почти черного цвета.

Вкус пива раскрывается заметным уровнем хмелевой горечи, тонами цитрусов и тропических фруктов (ананас, маракуйя, банан), к которым присоединяются кофейные и шоколадные интонации жженого солода. Послевкусие сухое, сложное, хорошо сбалансированное.

Аромат пива наполнен привлекательными нотами цитрусовых и тропических фруктов, нюансами кофе и горького шоколада.

Эль замечательно подойдет к блюдам из говядины и десертам.

Пиво золотисто-янтарного цвета со сливочно-белой пенной шапкой.

У пива приятный вкус, в котором фруктовая сладость гармонирует с легкой горчинкой.

Пиво обладает свежим, легким ароматом с банановыми нотками.

Пиво хорошо сочетается с сырами и мясом, приготовленным на гриле.

Palm, "Royale" — пиво верхового брожения, которое было сварено в 2003 году в честь 90-летия Альфреда Ван Роя. В названии "Royale" — "Roy-Ale" (эль Роя). В производстве используется уникальный солод PALM, придающий пиву янтарно-золотистый оттенок и мягкий вкус, а также коллекция штаммов дрожжей, собранная семьей Van Roy, которая обеспечивает фруктово-банановые тона. Чтоб в полной мере раскрыть вкусовые и ароматические качества пива, его необходимо пить из пивного бокала на ножке. "Ройяль" — королевское удовольствие от пива! История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который затем стал мэром Стинхюффеля. На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй Мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM. На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Пиво золотисто-янтарного цвета со сливочно-белой пенной шапкой.

У пива приятный вкус, в котором фруктовая сладость гармонирует с легкой горчинкой.

Пиво обладает свежим, легким ароматом с банановыми нотками.

Пиво хорошо сочетается с сырами и мясом, приготовленным на гриле.

Palm, "Royale" — пиво верхового брожения, которое было сварено в 2003 году в честь 90-летия Альфреда Ван Роя. В названии "Royale" — "Roy-Ale" (эль Роя). В производстве используется уникальный солод PALM, придающий пиву янтарно-золотистый оттенок и мягкий вкус, а также коллекция штаммов дрожжей, собранная семьей Van Roy, которая обеспечивает фруктово-банановые тона. Чтоб в полной мере раскрыть вкусовые и ароматические качества пива, его необходимо пить из пивного бокала на ножке. "Ройяль" — королевское удовольствие от пива! История пивоварни PALM восходит к далекому 1686 году. В то время менеджер Теодор Корнет был владельцем постоялого двора, расположенного напротив церкви в Steenhuffel. Он варил пиво для себя и своих друзей. В 1747 году Анна Корнет превратила двор в небольшую пивоварню с названием "De Hoorn" (голландский перевод фамилии Корнет). Позже пивоваренный завод был захвачен Jean-Baptiste De Mesmaecker, который затем стал мэром Стинхюффеля. На протяжении двух столетий пивоварня пережила смутные, тяжелые времена, однако это только укрепило ее позиции в мире пивоварения. В 1908 году дочь Жан-Баптиста, Генриетта, вышла замуж за Артура Ван Роя, потомка семьи пивоваров из Wieze. В этом же году было выпущено первое пиво сорта "Speciale Belge". К счастью, завод не пострадал во времена Второй Мировой войны, и, чтоб отпраздновать двухсотлетие пивоварни, было выпущено праздничное пиво "Dobbel PALM". Успех компании и признание бренда PALM были настолько поразительными, что в 1968 году было принято решение переименовать пивоварню в PALM. На сегодняшний день PALM — это группа пивоварен, которые варят пиво в соответствии с традиционными бельгийскими методами. Продукция компании пользуется огромным успехом как на родине, так и далеко за ее пределами.

Цвет пива — насыщенно-золотистый.

Вкус пива утонченный, сбалансированный и сухой, с приятной кислинкой, тонами яблок, древесины дуба, трав и фруктов.

Освежающий и натуральный аромат пива раскрывается тонами зеленых яблок, солода, трав и цитрусовых.

Пиво рекомендуется сервировать с голубыми сырами, фруктовой выпечкой, десертами и легкими закусками.

"Timmermans" Oude Gueuze — эль защищенного места происхождения, сброженный при помощи диких дрожжей Brettanomyces из долины Сенны. Своим особым вкусом он обязан проверенной временем технологии изготовления. Это пиво представляет собой смесь старого ламбика прошедшего трехлетнюю выдержку в дубовых бочках и молодого, обеспечивающего спонтанную четырехмесячную ферментацию в бутылке. Разные ламбики тщательно отбираются специалистами пивоварни в особый бленд с идеально сбалансированным вкусом. Готовое пиво обладает деликатной хмелевой горчинкой и утонченной кислинкой, оно покоряет аутентичностью и энергичностью с первого же глотка. Эль "Тиммерманс" Оуд Гёз обладает потенциалом хранения до 20 лет, на их протяжении оттачивая и совершенствуя свои характеристики.Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют пятизвездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Цвет пива — насыщенно-золотистый.

Вкус пива утонченный, сбалансированный и сухой, с приятной кислинкой, тонами яблок, древесины дуба, трав и фруктов.

Освежающий и натуральный аромат пива раскрывается тонами зеленых яблок, солода, трав и цитрусовых.

Пиво рекомендуется сервировать с голубыми сырами, фруктовой выпечкой, десертами и легкими закусками.

"Timmermans" Oude Gueuze — эль защищенного места происхождения, сброженный при помощи диких дрожжей Brettanomyces из долины Сенны. Своим особым вкусом он обязан проверенной временем технологии изготовления. Это пиво представляет собой смесь старого ламбика прошедшего трехлетнюю выдержку в дубовых бочках и молодого, обеспечивающего спонтанную четырехмесячную ферментацию в бутылке. Разные ламбики тщательно отбираются специалистами пивоварни в особый бленд с идеально сбалансированным вкусом. Готовое пиво обладает деликатной хмелевой горчинкой и утонченной кислинкой, оно покоряет аутентичностью и энергичностью с первого же глотка. Эль "Тиммерманс" Оуд Гёз обладает потенциалом хранения до 20 лет, на их протяжении оттачивая и совершенствуя свои характеристики.Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют пятизвездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Пиво обладает мутным, глубоким красновато-коричневым цветом с кремовой пеной.

Мягкий и приятный вкус пива демонстрирует отличный баланс между солодовой сладостью и хмелевой горечью, бархатистой текстурой и долгим послевкусием с нюансами дуба, орехов и сосновых шишек. Во вкусовой палитре преобладают ноты спелых красных и черных фруктов, сухофруктов, карамели, ванили, ириски и текилы.

В сладковатом аромате пива гармонично переплетаются оттенки карамельного солода и красных ягод (смородина, клюква, клубника), дополненные более легкими нотками ириски, коричневого сахара и темных фруктов (слива, инжир). Наличие древесных и ореховых нюансов свидетельствуют о выдержке в дубовых бочках.

Из-за сильно выраженного аромата пиво рекомендуется подавать к основным блюдам, пикантным сырам с яркими ароматами, сладким шоколадным и карамельным десертам. Сладкий вкус позволяет подавать пиво в качестве дижестива.

De Molen, "Rebel & Conquer" BA — американский барливайн, выдержанный в бочках из-под текилы с отборными дрожжами. Это пиво сварено из солода разновидностей Пилс и Карамель, а также хмелей Аполло для придания характерной горечи и Челленжер — для цветочно-пряных оттенков. Во вкусе пива горечь на уровне 21 IBU дополнена карамельно-ореховыми тонами. Благодаря повышенному содержанию алкоголя и специальной технологии изготовления выдержанный барливайн Де Молен, "Бунтарь & Завоеватель" можно хранить на протяжении долгих лет. Из-за сильно выраженного аромата пиво рекомендуется подавать к основным блюдам, пикантным сырам с яркими ароматами, сладким шоколадным и карамельным десертам.

Пиво обладает мутным, глубоким красновато-коричневым цветом с кремовой пеной.

Мягкий и приятный вкус пива демонстрирует отличный баланс между солодовой сладостью и хмелевой горечью, бархатистой текстурой и долгим послевкусием с нюансами дуба, орехов и сосновых шишек. Во вкусовой палитре преобладают ноты спелых красных и черных фруктов, сухофруктов, карамели, ванили, ириски и текилы.

В сладковатом аромате пива гармонично переплетаются оттенки карамельного солода и красных ягод (смородина, клюква, клубника), дополненные более легкими нотками ириски, коричневого сахара и темных фруктов (слива, инжир). Наличие древесных и ореховых нюансов свидетельствуют о выдержке в дубовых бочках.

Из-за сильно выраженного аромата пиво рекомендуется подавать к основным блюдам, пикантным сырам с яркими ароматами, сладким шоколадным и карамельным десертам. Сладкий вкус позволяет подавать пиво в качестве дижестива.

De Molen, "Rebel & Conquer" BA — американский барливайн, выдержанный в бочках из-под текилы с отборными дрожжами. Это пиво сварено из солода разновидностей Пилс и Карамель, а также хмелей Аполло для придания характерной горечи и Челленжер — для цветочно-пряных оттенков. Во вкусе пива горечь на уровне 21 IBU дополнена карамельно-ореховыми тонами. Благодаря повышенному содержанию алкоголя и специальной технологии изготовления выдержанный барливайн Де Молен, "Бунтарь & Завоеватель" можно хранить на протяжении долгих лет. Из-за сильно выраженного аромата пиво рекомендуется подавать к основным блюдам, пикантным сырам с яркими ароматами, сладким шоколадным и карамельным десертам.

Пиво золотистого цвета с белой шапкой пены.

Вкус пива зерновой и одновременно травянистый, с цветочными тонами и приятным хмелевым завершением.

Аромат пива — достаточно яркий, зерновой, с лёгкими травянистыми и луговыми оттенками.

Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с пирогами, пиццей и легкими закусками.

Birra del Borgo, "Lisa" — замечательное пиво, сваренное известным итальянским брендом. В отличие от традиционного лагера в его производстве используется не только пшеница, но также цедра апельсина, благодаря чему напиток приобретает приятный, многогранный вкус и изысканный аромат.Пивоварня Birra del Borgo была основана Леонардо ди Винченцо, пивоваром-любителем, экспериментировавшим над созданием собственных сортов пенного напитка с 1999 года. Он оставил карьеру в области академических исследований и отправился в путешествие по Европе в поисках старинных рецептов пива. Осваивая ремесло Леонардо встречался с бельгийскими и немецкими мастерами, но наибольшее влияние на него оказала английская школа элей.Набрав достаточное количество опыта, в 2005 Леонардо открыл пивоварню Бирра дель Борго. В качестве локации для нее он выбрал городок Боргорозе в долине Сальто, что в сердце национального заповедника гор Дукесса. Благодаря широкому ассортименту оригинального пива уже к 2009 году Birra del Borgo стала ведущей крафтовой пивоварней Италии, тогда же производство было перенесено в новый завод в Коллероссо. Параллельно с переездом продолжались эксперименты Леонардо. Для сбраживания пенного напитка он начал использовать дикие дрожжи со всего мира, позволяя процессу осуществляться в самых разнообразных сосудах — от терракотовых винных амфор до деревянных бочонков. В 2016 году пивоварня Бирра дель Борго полностью перешла во владение Anheuser-Busch InBev. В ее главе продолжает оставаться Леонардо ди Винченцо, регулярно создающий новые и необычные сорта пенного напитка.

Пиво золотистого цвета с белой шапкой пены.

Вкус пива зерновой и одновременно травянистый, с цветочными тонами и приятным хмелевым завершением.

Аромат пива — достаточно яркий, зерновой, с лёгкими травянистыми и луговыми оттенками.

Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с пирогами, пиццей и легкими закусками.

Birra del Borgo, "Lisa" — замечательное пиво, сваренное известным итальянским брендом. В отличие от традиционного лагера в его производстве используется не только пшеница, но также цедра апельсина, благодаря чему напиток приобретает приятный, многогранный вкус и изысканный аромат.Пивоварня Birra del Borgo была основана Леонардо ди Винченцо, пивоваром-любителем, экспериментировавшим над созданием собственных сортов пенного напитка с 1999 года. Он оставил карьеру в области академических исследований и отправился в путешествие по Европе в поисках старинных рецептов пива. Осваивая ремесло Леонардо встречался с бельгийскими и немецкими мастерами, но наибольшее влияние на него оказала английская школа элей.Набрав достаточное количество опыта, в 2005 Леонардо открыл пивоварню Бирра дель Борго. В качестве локации для нее он выбрал городок Боргорозе в долине Сальто, что в сердце национального заповедника гор Дукесса. Благодаря широкому ассортименту оригинального пива уже к 2009 году Birra del Borgo стала ведущей крафтовой пивоварней Италии, тогда же производство было перенесено в новый завод в Коллероссо. Параллельно с переездом продолжались эксперименты Леонардо. Для сбраживания пенного напитка он начал использовать дикие дрожжи со всего мира, позволяя процессу осуществляться в самых разнообразных сосудах — от терракотовых винных амфор до деревянных бочонков. В 2016 году пивоварня Бирра дель Борго полностью перешла во владение Anheuser-Busch InBev. В ее главе продолжает оставаться Леонардо ди Винченцо, регулярно создающий новые и необычные сорта пенного напитка.

Пиво имеет чуть замутненный золотистый цвет с пышной белой пенной шапкой.

Вкус пива чистый и освежающий. Он раскрывается фруктовыми оттенками желтых слив и банана, а также нюансами молодых яблок. В середине глотка на первый план выходит зерновая сладость, раскрывающаяся нюансами пшеничного хлеба. Финал сухой, освежающий, с мягкой горчинкой трав, оттенками влажной древесины и цветов.

В характерном аромате пива ощущаются нотки подсушенного хлеба, яблочной кожуры, которые смешиваются с нюансами сена, влажного лесного воздуха после дождя и ромашки.

Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с пирогами, пиццей и легкими закусками.

Birra del Borgo, "Duchessa"  — бельгийское пиво с итальянским темпераментом. Одним из ключевых ингредиентов этого крафтового напитка является итальянская пшеница. Она выращена в заповедном регионе Monti della Duchessa, который и дал имя пиву "Дукесса".                                          Пивоварня Birra del Borgo была основана Леонардо ди Винченцо, пивоваром-любителем, экспериментировавшим над созданием собственных сортов пенного напитка с 1999 года. Он оставил карьеру в области академических исследований и отправился в путешествие по Европе в поисках старинных рецептов пива. Осваивая ремесло Леонардо встречался с бельгийскими и немецкими мастерами, но наибольшее влияние на него оказала английская школа элей.Набрав достаточное количество опыта, в 2005 Леонардо открыл пивоварню Бирра дель Борго. В качестве локации для нее он выбрал городок Боргорозе в долине Сальто, что в сердце национального заповедника гор Дукесса. Благодаря широкому ассортименту оригинального пива уже к 2009 году Birra del Borgo стала ведущей крафтовой пивоварней Италии, тогда же производство было перенесено в новый завод в Коллероссо. Параллельно с переездом продолжались эксперименты Леонардо. Для сбраживания пенного напитка он начал использовать дикие дрожжи со всего мира, позволяя процессу осуществляться в самых разнообразных сосудах — от терракотовых винных амфор до деревянных бочонков. В 2016 году пивоварня Бирра дель Борго полностью перешла во владение Anheuser-Busch InBev. В ее главе продолжает оставаться Леонардо ди Винченцо, регулярно создающий новые и необычные сорта пенного напитка.

Пиво имеет чуть замутненный золотистый цвет с пышной белой пенной шапкой.

Вкус пива чистый и освежающий. Он раскрывается фруктовыми оттенками желтых слив и банана, а также нюансами молодых яблок. В середине глотка на первый план выходит зерновая сладость, раскрывающаяся нюансами пшеничного хлеба. Финал сухой, освежающий, с мягкой горчинкой трав, оттенками влажной древесины и цветов.

В характерном аромате пива ощущаются нотки подсушенного хлеба, яблочной кожуры, которые смешиваются с нюансами сена, влажного лесного воздуха после дождя и ромашки.

Пиво рекомендуется подать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с пирогами, пиццей и легкими закусками.

Birra del Borgo, "Duchessa"  — бельгийское пиво с итальянским темпераментом. Одним из ключевых ингредиентов этого крафтового напитка является итальянская пшеница. Она выращена в заповедном регионе Monti della Duchessa, который и дал имя пиву "Дукесса".                                          Пивоварня Birra del Borgo была основана Леонардо ди Винченцо, пивоваром-любителем, экспериментировавшим над созданием собственных сортов пенного напитка с 1999 года. Он оставил карьеру в области академических исследований и отправился в путешествие по Европе в поисках старинных рецептов пива. Осваивая ремесло Леонардо встречался с бельгийскими и немецкими мастерами, но наибольшее влияние на него оказала английская школа элей.Набрав достаточное количество опыта, в 2005 Леонардо открыл пивоварню Бирра дель Борго. В качестве локации для нее он выбрал городок Боргорозе в долине Сальто, что в сердце национального заповедника гор Дукесса. Благодаря широкому ассортименту оригинального пива уже к 2009 году Birra del Borgo стала ведущей крафтовой пивоварней Италии, тогда же производство было перенесено в новый завод в Коллероссо. Параллельно с переездом продолжались эксперименты Леонардо. Для сбраживания пенного напитка он начал использовать дикие дрожжи со всего мира, позволяя процессу осуществляться в самых разнообразных сосудах — от терракотовых винных амфор до деревянных бочонков. В 2016 году пивоварня Бирра дель Борго полностью перешла во владение Anheuser-Busch InBev. В ее главе продолжает оставаться Леонардо ди Винченцо, регулярно создающий новые и необычные сорта пенного напитка.

Цвет пива — янтарный, светло-коричневый.

Во вкусе пива легкая кислинка яблочного сидра переплетается с оттенками тимьяна, соли, меда, хмеля и солода.

Аромат пива раскрывается тонами яблок, тимьяна и пряных трав. На заднем фоне прослеживаются нотки ржи и меда.

Пиво рекомендуется сервировать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с ассорти сыров или мясных деликатесов, закусками, блюдами из нежирной птицы и мяса.

"Graff Gadient" — очередное неординарное пиво, созданное пивоварами Ту Уль в тесном сотрудничестве с эстонской пивоварней Põhjala и владельцем копенгагенского паба Brus Кристианом Гадиентом. В основе этого смешанного эля лежит ржаной гозе, соединенный в равных пропорциях с сидром из эстонских яблок. Дополнительные оригинальные нотки напитку обеспечило добавление в рецептуру трех сортов тимьяна и ароматного меда. Готовый эль "Графф Гадиент" покоряет темно-янтарным цветом, богатым и многослойным вкусовым профилем, а также фруктовым, травянисто-медовым ароматом. Сервировать его можно в качестве самостоятельного напитка, либо в сопровождении закусок.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — янтарный, светло-коричневый.

Во вкусе пива легкая кислинка яблочного сидра переплетается с оттенками тимьяна, соли, меда, хмеля и солода.

Аромат пива раскрывается тонами яблок, тимьяна и пряных трав. На заднем фоне прослеживаются нотки ржи и меда.

Пиво рекомендуется сервировать в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с ассорти сыров или мясных деликатесов, закусками, блюдами из нежирной птицы и мяса.

"Graff Gadient" — очередное неординарное пиво, созданное пивоварами Ту Уль в тесном сотрудничестве с эстонской пивоварней Põhjala и владельцем копенгагенского паба Brus Кристианом Гадиентом. В основе этого смешанного эля лежит ржаной гозе, соединенный в равных пропорциях с сидром из эстонских яблок. Дополнительные оригинальные нотки напитку обеспечило добавление в рецептуру трех сортов тимьяна и ароматного меда. Готовый эль "Графф Гадиент" покоряет темно-янтарным цветом, богатым и многослойным вкусовым профилем, а также фруктовым, травянисто-медовым ароматом. Сервировать его можно в качестве самостоятельного напитка, либо в сопровождении закусок.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво темно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой.

Пиво демонстрирует богатый, плотный вкус с нотами солода, ячменя, темного шоколада, карамели, вишневого дерева, мускуса и табака.

Выразительный аромат пива раскрывается оттенками карамели, солода, шоколада, земли, хмеля и угля.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

Mikkeller, "Black Bear" — российский имперский стаут, сваренный с добавлением бельгийского сахара Cassonade и полбы (особый вид пшеницы). Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво темно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой.

Пиво демонстрирует богатый, плотный вкус с нотами солода, ячменя, темного шоколада, карамели, вишневого дерева, мускуса и табака.

Выразительный аромат пива раскрывается оттенками карамели, солода, шоколада, земли, хмеля и угля.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

Mikkeller, "Black Bear" — российский имперский стаут, сваренный с добавлением бельгийского сахара Cassonade и полбы (особый вид пшеницы). Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво светло-золотистого цвета с устойчивой белой пеной.

Вкус пива свежий, питкий, несложный, средней насыщенности, с тонами сосны, травы и апельсина, очень хорошо освежающей хмелевой горечью и нюансами тропических фруктов в сухом послевкусии.

В приятном аромате пива ощущаются ноты апельсина, грейпфрута, цветов, гуавы и травянистые нюансы.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, блюдами из рыбы и мяса птицы, пиццей и сырами.

"Coedo" Marihana — японское крафтовое супер премиальное пиво, сваренное в стиле Session IPA. Пиво "Coedo" названо в честь шести классических японских цветовых оттенков. Так, японское слово "Марихана" в переводе с японского означает "цветок хмеля". Пиво обладает светло-золотистым цветом, пушистой белой пеной, нежным цитрусово-хмелевым ароматом и очень большой питкостью без ущерба для вкуса. Красивый аромат и утонченная горечь хмеля в сбалансированном вкусе дают этому пиву все, что можно пожелать от IPA с более низким содержанием алкоголя для удобства питья.

Пивоварня Coedo была основана семьей, которая в начале 1970-х годов начала заниматься органическим земледелием с концепцией "мир, безопасность и вкус" в городе Кавагоэ, где сельское хозяйство является одной из основных отраслей на протяжении нескольких сотен лет. Существует исторический подход к сохранению здоровья почвы путем выращивания ячменя в качестве сидерального удобрения в районе Кавагоэ. Нынешние органические фермеры не собирают урожай ячменя, а просто смешивают его с землей для поддержания почвы в хорошем состоянии. "Можно ли использовать этот ячмень для производства пива?" — это был первоначальный мотив, побудивший к открытию пивоварни. К сожалению, в Японии не было независимой солодовенной промышленности. Этот факт означал, что местным пивоварам трудно было получить солод из местного ячменя или пшеницы из-за отсутствия производителя солода. Пивоварам Коэдо также пришлось отказаться от использования местного ячменя для производства пива. Однако, благодаря этой ситуации, им пришла в голову идея использовать сладкий картофель, который был одним из самых популярных и известных сельскохозяйственных продуктов региона Кавагоэ. Они взяли экологически чистый картофель, и в 1996 году им удалось разработать рецепт первого в мире пива из сладкого картофеля. Это была важная ступень опыта Коэдо. Чтобы научиться методам пивоварения у настоящего мастера, пивоварня Коэдо пригласила Кристиана Миттербауэра IV, немца, происходящего из длинной династии пивоваров, чтобы научить их тому, что он знал. Пивовары Coedo учились у Миттербауэра в течение пяти лет, чтобы изучить его ремесло. Сегодня пивовары-ремесленники Coedo составляют основу деятельности компании, унаследовав от Кристиана гордость строгого, проверенного временем мастерства и страсть к сохранению традиционных технологий. В 2006 году Coedo решила отказаться от привычной классификации "местное пиво", которая часто ассоциируется с сувенирной продукцией в Японии, в пользу термина "крафтовое" пиво. Это новое обозначение более точно отражает характерное для Coedo сочетание ремесленных технологий с небольшими партиями и подлинным мастерством, полученным непосредственно от немецкого пивовара. "Мы надеемся, что наша крылатая фраза "Beer Beautiful" передает чудо и восторг от пива. В этом смысле мы считаем себя пивными послами, миссией которых является донести радость жизни, в которой пиво пользуется должным уважением и наслаждением", — говорят в Коэдо. С годами ассортимент Коэдо расширился настолько, что пришлось искать новые производственные мощности. Красивое здание 80-х годов, которое использовалось в качестве учебного центра крупной производственной компании, было переоборудовано в пивоварню. Оно стоит на лесном холме, рядом с которым пивоварня черпает природную минеральную воду, пригодную для пивоварения. Сточные воды сливаются в реку, а органические растительные отходы отдаются на корм скоту рядом с пивоваренным заводом.

Пиво светло-золотистого цвета с устойчивой белой пеной.

Вкус пива свежий, питкий, несложный, средней насыщенности, с тонами сосны, травы и апельсина, очень хорошо освежающей хмелевой горечью и нюансами тропических фруктов в сухом послевкусии.

В приятном аромате пива ощущаются ноты апельсина, грейпфрута, цветов, гуавы и травянистые нюансы.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, блюдами из рыбы и мяса птицы, пиццей и сырами.

"Coedo" Marihana — японское крафтовое супер премиальное пиво, сваренное в стиле Session IPA. Пиво "Coedo" названо в честь шести классических японских цветовых оттенков. Так, японское слово "Марихана" в переводе с японского означает "цветок хмеля". Пиво обладает светло-золотистым цветом, пушистой белой пеной, нежным цитрусово-хмелевым ароматом и очень большой питкостью без ущерба для вкуса. Красивый аромат и утонченная горечь хмеля в сбалансированном вкусе дают этому пиву все, что можно пожелать от IPA с более низким содержанием алкоголя для удобства питья.

Пивоварня Coedo была основана семьей, которая в начале 1970-х годов начала заниматься органическим земледелием с концепцией "мир, безопасность и вкус" в городе Кавагоэ, где сельское хозяйство является одной из основных отраслей на протяжении нескольких сотен лет. Существует исторический подход к сохранению здоровья почвы путем выращивания ячменя в качестве сидерального удобрения в районе Кавагоэ. Нынешние органические фермеры не собирают урожай ячменя, а просто смешивают его с землей для поддержания почвы в хорошем состоянии. "Можно ли использовать этот ячмень для производства пива?" — это был первоначальный мотив, побудивший к открытию пивоварни. К сожалению, в Японии не было независимой солодовенной промышленности. Этот факт означал, что местным пивоварам трудно было получить солод из местного ячменя или пшеницы из-за отсутствия производителя солода. Пивоварам Коэдо также пришлось отказаться от использования местного ячменя для производства пива. Однако, благодаря этой ситуации, им пришла в голову идея использовать сладкий картофель, который был одним из самых популярных и известных сельскохозяйственных продуктов региона Кавагоэ. Они взяли экологически чистый картофель, и в 1996 году им удалось разработать рецепт первого в мире пива из сладкого картофеля. Это была важная ступень опыта Коэдо. Чтобы научиться методам пивоварения у настоящего мастера, пивоварня Коэдо пригласила Кристиана Миттербауэра IV, немца, происходящего из длинной династии пивоваров, чтобы научить их тому, что он знал. Пивовары Coedo учились у Миттербауэра в течение пяти лет, чтобы изучить его ремесло. Сегодня пивовары-ремесленники Coedo составляют основу деятельности компании, унаследовав от Кристиана гордость строгого, проверенного временем мастерства и страсть к сохранению традиционных технологий. В 2006 году Coedo решила отказаться от привычной классификации "местное пиво", которая часто ассоциируется с сувенирной продукцией в Японии, в пользу термина "крафтовое" пиво. Это новое обозначение более точно отражает характерное для Coedo сочетание ремесленных технологий с небольшими партиями и подлинным мастерством, полученным непосредственно от немецкого пивовара. "Мы надеемся, что наша крылатая фраза "Beer Beautiful" передает чудо и восторг от пива. В этом смысле мы считаем себя пивными послами, миссией которых является донести радость жизни, в которой пиво пользуется должным уважением и наслаждением", — говорят в Коэдо. С годами ассортимент Коэдо расширился настолько, что пришлось искать новые производственные мощности. Красивое здание 80-х годов, которое использовалось в качестве учебного центра крупной производственной компании, было переоборудовано в пивоварню. Оно стоит на лесном холме, рядом с которым пивоварня черпает природную минеральную воду, пригодную для пивоварения. Сточные воды сливаются в реку, а органические растительные отходы отдаются на корм скоту рядом с пивоваренным заводом.

Пиво непроницаемого черного цвета с кремовой пеной.

Пиво с идеальным балансом солодовой сладости и легкой хмелевой горечи обладает мягким, округлым и сложным вкусом с тонами темного шоколада, жареного миндаля, кожи, ванили и сухофруктов.

Напиток сопровождает хорошо выраженный аромат кофе в сочетании с легкими нотами хмеля.

Пивом приятно наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива или дижестива, а также в паре с горьким шоколадом и сладкими десертами.

Пиво непроницаемого черного цвета с кремовой пеной.

Пиво с идеальным балансом солодовой сладости и легкой хмелевой горечи обладает мягким, округлым и сложным вкусом с тонами темного шоколада, жареного миндаля, кожи, ванили и сухофруктов.

Напиток сопровождает хорошо выраженный аромат кофе в сочетании с легкими нотами хмеля.

Пивом приятно наслаждаться в чистом виде в качестве аперитива или дижестива, а также в паре с горьким шоколадом и сладкими десертами.

Пиво золотистого цвета.

Пиво обладает освежающим, горьковатым вкусом. Долгое послевкусие с оттенком цитрусовых.

Пиво с ароматом карамели, цитрусовых и сухофруктов.

Пиво рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка или в сочетании с легкими закусками.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво золотистого цвета.

Пиво обладает освежающим, горьковатым вкусом. Долгое послевкусие с оттенком цитрусовых.

Пиво с ароматом карамели, цитрусовых и сухофруктов.

Пиво рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка или в сочетании с легкими закусками.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво светло-янтарного цвета.

Вкус пива насыщен нотами персика, грейпфрута, лимона и маракуйи. Горьковатое, хмельное послевкусием.

Аромат пива обладает оттенками лайма, травы и соломы.

Пиво можно употреблять в качестве самостоятельного напитка, а также сочетать с сырами, снэками, салатами.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво светло-янтарного цвета.

Вкус пива насыщен нотами персика, грейпфрута, лимона и маракуйи. Горьковатое, хмельное послевкусием.

Аромат пива обладает оттенками лайма, травы и соломы.

Пиво можно употреблять в качестве самостоятельного напитка, а также сочетать с сырами, снэками, салатами.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво слегка мутного золотисто-желтого цвета с белой пенной шапкой.

Пиво обладает гладким, слегка кислым, хорошо сбалансированным вкусом с тонами цитрусовых фруктов, чайного листа и горьковатыми травяными интонациями хмеля. Послевкусие сухое, освежающее.

В аромате пива доминируют растительные оттенки в сочетании с легкими дрожжевыми нотками.

Пиво идеально сочетается с блюдами азиатской и тайской кухни. Хорошо подойдет в качестве освежающего напитка и аперитива.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво слегка мутного золотисто-желтого цвета с белой пенной шапкой.

Пиво обладает гладким, слегка кислым, хорошо сбалансированным вкусом с тонами цитрусовых фруктов, чайного листа и горьковатыми травяными интонациями хмеля. Послевкусие сухое, освежающее.

В аромате пива доминируют растительные оттенки в сочетании с легкими дрожжевыми нотками.

Пиво идеально сочетается с блюдами азиатской и тайской кухни. Хорошо подойдет в качестве освежающего напитка и аперитива.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво цвета темного янтаря с красным оттенком.

Вкус пива, вторящий его аромату, отличается гармоничным сочетанием фруктовых тонов хмеля с хлебными и карамельными интонациями солода. Терпкая горчинка послевкусия отмечена акцентами хвои и экзотических фруктов.

Напиток сопровождает сладковатый фруктовый аромат с нотками ананаса, персика и грейпфрута.

Пиво как нельзя лучше сочетается с жареным мясом и жирной пищей. Напиток составит отличную пару с блюдами из свинины.

Пиво цвета темного янтаря с красным оттенком.

Вкус пива, вторящий его аромату, отличается гармоничным сочетанием фруктовых тонов хмеля с хлебными и карамельными интонациями солода. Терпкая горчинка послевкусия отмечена акцентами хвои и экзотических фруктов.

Напиток сопровождает сладковатый фруктовый аромат с нотками ананаса, персика и грейпфрута.

Пиво как нельзя лучше сочетается с жареным мясом и жирной пищей. Напиток составит отличную пару с блюдами из свинины.