Пиво, Страница 26

Пиво соломенно-желтого цвета с гладкой белой пеной.

Вкус пива легкий, приятный, свежий, сухой, с нотами карамельного солода, фруктов, сладких специй и пряностей, растительными нюансами, выразительной хмелевой горечью.

В легком аромате пива представлены цветочные и пряные ноты, оттенки солода, дрожжей и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с сырами и мясом, приготовленным на гриле, овощами, рыбой и моллюсками.

В начале века в Эно каждая небольшая пивоварня производила пиво верхового брожения, которое выдерживалось в деревянных бочках. Это традиционное пиво было гордостью местных пивоварен и утолило жажду самых требовательных клиентов! На пивоварне мадам Стефани Фриар пиво, формула которого тщательно хранилась в секрете, называлось "Grisette". Несколько лет назад пивоварня St-Feuillien решила продолжить традицию и теперь представляет четыре новых сорта "Grisette": Fruits des Bois, Triple Bio, Blanche Bio, Blonde Bio.St. Feuillien, "Grisette" Blonde Gluten Free Bio — светлый бельгийский безглютеновый эль, который варят в строгом соответствии с традициями без какой-либо биохимической обработки. Пиво изготавливается исключительно из натуральных, органически чистых ингредиентов: воды, ячменного солода, хмеля и пивных дрожжей. Вторичное брожение в бутылке позволяет высвободить ароматы, которые редко встречаются в других сортах пива этой плотности. Легкая хмелевая горчинка на уровне 24 IBU мягко уравновешена карамельно-солодовой сладостью, создавая гармоничный и приятный напиток с долгим, освежающим послевкусием. Пиво "Гризетте" Блонде Глютен Фри Био сертифицировано как экологически чистое, а также считается лучшим безглютеновым пивом и специалитетом в мире по версии конкурса "World Beer Awards, 2016".

Компания St. Feuillien была основана в 1873 году мадам Стефани Фриар. Пивоварня была названа в честь аббатства Сен Фёйен, посвященного канонизированному ирландскому монаху, который в VII веке нашей эры проповедовал в городе Ле-Рё. Обитель славилась в окрестностях своим исключительным пивом, со временем она стала центром культурной и экономической жизни региона. Аббатство пало в огне Французской революции в 1796 году, и его рецепты пива канули в забытье на почти сто лет. Мадам Фриар решила восстановить их, открыв на въезде в Ле-Рё небольшую пивоварню. В ее ассортименте преобладали легкие сорта пива, которые стали регулярно завоевывать престижные награды. Важнейшими из них стали знаки отличия на международной выставке в Антверпене в 1894 году и международной выставке продуктов питания в Женеве в 1895 году.В 1910 году Стефани продала бизнес своему племяннику Бенуа Фриару, Спустя десять лет он приобрел помещения для производства пива в самом центре города. После Второй мировой войны Бенуа передал бразды правления своему сыну, тоже Бенуа. В последующие десятилетия пивоварня неустанно расширялась, пополняя ассортимент и завоевывая новые рынки. В период с 1993 до 1998 года проводилась модернизация исторических помещений Сен Фёйен и замена оборудования. Сейчас во главе компании находится пятое поколение семьи Фриар, предприятие продолжает экспансию и рост, занимая значительное место среди бельгийских производителей пива.

Пиво соломенно-желтого цвета с гладкой белой пеной.

Вкус пива легкий, приятный, свежий, сухой, с нотами карамельного солода, фруктов, сладких специй и пряностей, растительными нюансами, выразительной хмелевой горечью.

В легком аромате пива представлены цветочные и пряные ноты, оттенки солода, дрожжей и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с сырами и мясом, приготовленным на гриле, овощами, рыбой и моллюсками.

В начале века в Эно каждая небольшая пивоварня производила пиво верхового брожения, которое выдерживалось в деревянных бочках. Это традиционное пиво было гордостью местных пивоварен и утолило жажду самых требовательных клиентов! На пивоварне мадам Стефани Фриар пиво, формула которого тщательно хранилась в секрете, называлось "Grisette". Несколько лет назад пивоварня St-Feuillien решила продолжить традицию и теперь представляет четыре новых сорта "Grisette": Fruits des Bois, Triple Bio, Blanche Bio, Blonde Bio.St. Feuillien, "Grisette" Blonde Gluten Free Bio — светлый бельгийский безглютеновый эль, который варят в строгом соответствии с традициями без какой-либо биохимической обработки. Пиво изготавливается исключительно из натуральных, органически чистых ингредиентов: воды, ячменного солода, хмеля и пивных дрожжей. Вторичное брожение в бутылке позволяет высвободить ароматы, которые редко встречаются в других сортах пива этой плотности. Легкая хмелевая горчинка на уровне 24 IBU мягко уравновешена карамельно-солодовой сладостью, создавая гармоничный и приятный напиток с долгим, освежающим послевкусием. Пиво "Гризетте" Блонде Глютен Фри Био сертифицировано как экологически чистое, а также считается лучшим безглютеновым пивом и специалитетом в мире по версии конкурса "World Beer Awards, 2016".

Компания St. Feuillien была основана в 1873 году мадам Стефани Фриар. Пивоварня была названа в честь аббатства Сен Фёйен, посвященного канонизированному ирландскому монаху, который в VII веке нашей эры проповедовал в городе Ле-Рё. Обитель славилась в окрестностях своим исключительным пивом, со временем она стала центром культурной и экономической жизни региона. Аббатство пало в огне Французской революции в 1796 году, и его рецепты пива канули в забытье на почти сто лет. Мадам Фриар решила восстановить их, открыв на въезде в Ле-Рё небольшую пивоварню. В ее ассортименте преобладали легкие сорта пива, которые стали регулярно завоевывать престижные награды. Важнейшими из них стали знаки отличия на международной выставке в Антверпене в 1894 году и международной выставке продуктов питания в Женеве в 1895 году.В 1910 году Стефани продала бизнес своему племяннику Бенуа Фриару, Спустя десять лет он приобрел помещения для производства пива в самом центре города. После Второй мировой войны Бенуа передал бразды правления своему сыну, тоже Бенуа. В последующие десятилетия пивоварня неустанно расширялась, пополняя ассортимент и завоевывая новые рынки. В период с 1993 до 1998 года проводилась модернизация исторических помещений Сен Фёйен и замена оборудования. Сейчас во главе компании находится пятое поколение семьи Фриар, предприятие продолжает экспансию и рост, занимая значительное место среди бельгийских производителей пива.

Пиво золотисто-янтарного цвета с белой пеной.

У пива щедрый, теплый, пьянящий вкус с нотами карамели, хмеля и солода, едва уловимой горчинкой и умеренным послевкусием.

Пиво демонстрирует приятный, гармоничный аромат с нотами солода, хлеба, ванили и скошенной травы.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, мясом (говядиной, свининой, копченым мясом, дичью), а также с шоколадом и десертами.

"Marston's" Strong Pale Ale — крепкий светлый эль, в производстве которого используется отборный ячмень и солод сортов Fuggles и Goldings. Благодаря холодному медленному брожению, пиво приобретает яркий, насыщенный цвет и превосходно сбалансированный вкус. Впервые эль был сварен до Великой Войны и был удостоен награды "World Champion Beer" на конкурсе "Brewing Industry Awards". Пиво "Марстонс" Стронг Пейл Эль хорошо сочетается с барбекю, мясом (говядиной, свининой, копченым мясом, дичью), а также с шоколадом и десертами. Компанию Marston's можно назвать хранителем традиций британского пивоварения. Одно то, что компания расположена в городе Бёртон-он-Трент, где традиционно производились и производятся лучшие английские эли, обязывает ее придерживаться и приумножать вековое наследие.Интересно, что компания Марстонс остается последним английским пивоваром, использующим в приготовлении пива викторианскую систему "Бёртон Юнион", состоящую из галереи дубовых бочек, тогда как остальные производители уже давно применяют для ферментации стальные резервуары. Еще одним важным фактором является то, что Марстонс является не просто одиночной пивоварней, но целым холдингом, управляющим пятью (включая сам Марстонс) замечательными традиционными английскими пивоварнями, каждая из которых имеет древние корни и богатые традиции: Park Brewery в Вулверхэмптоне, Jennings Brewery в Кокермаус, Wychwood Brewery в Уитни и Ringwood Brewery в Гемпшире. Это позволяет компании Марстонс представлять широкий ассортимент высококачественного пива как на местном, так и на мировом рынке, грамотно выстраивать маркетинговую политику.

Пиво золотисто-янтарного цвета с белой пеной.

У пива щедрый, теплый, пьянящий вкус с нотами карамели, хмеля и солода, едва уловимой горчинкой и умеренным послевкусием.

Пиво демонстрирует приятный, гармоничный аромат с нотами солода, хлеба, ванили и скошенной травы.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, мясом (говядиной, свининой, копченым мясом, дичью), а также с шоколадом и десертами.

"Marston's" Strong Pale Ale — крепкий светлый эль, в производстве которого используется отборный ячмень и солод сортов Fuggles и Goldings. Благодаря холодному медленному брожению, пиво приобретает яркий, насыщенный цвет и превосходно сбалансированный вкус. Впервые эль был сварен до Великой Войны и был удостоен награды "World Champion Beer" на конкурсе "Brewing Industry Awards". Пиво "Марстонс" Стронг Пейл Эль хорошо сочетается с барбекю, мясом (говядиной, свининой, копченым мясом, дичью), а также с шоколадом и десертами. Компанию Marston's можно назвать хранителем традиций британского пивоварения. Одно то, что компания расположена в городе Бёртон-он-Трент, где традиционно производились и производятся лучшие английские эли, обязывает ее придерживаться и приумножать вековое наследие.Интересно, что компания Марстонс остается последним английским пивоваром, использующим в приготовлении пива викторианскую систему "Бёртон Юнион", состоящую из галереи дубовых бочек, тогда как остальные производители уже давно применяют для ферментации стальные резервуары. Еще одним важным фактором является то, что Марстонс является не просто одиночной пивоварней, но целым холдингом, управляющим пятью (включая сам Марстонс) замечательными традиционными английскими пивоварнями, каждая из которых имеет древние корни и богатые традиции: Park Brewery в Вулверхэмптоне, Jennings Brewery в Кокермаус, Wychwood Brewery в Уитни и Ringwood Brewery в Гемпшире. Это позволяет компании Марстонс представлять широкий ассортимент высококачественного пива как на местном, так и на мировом рынке, грамотно выстраивать маркетинговую политику.

Пиво темно-янтарного цвета с золотистыми отблесками и кремово-белой шапкой.

Пиво обладает согревающим, приятным, гармоничным, атмосферным, карамельно-сладким вкусом с насыщенными нотами фруктов, сухофруктов, корицы, свежей выпечки и солода. Послевкусие долгое, запоминающееся, с легкой горчинкой.

Пиво соблазняет ароматом, в котором сочетаются пряные ноты корицы, банана, рождественского пирога и карамели.

Пиво рекомендуется подавать к барбекю, сырам, различным мясным блюдам, шоколадным десертам.

Wychwood, "Bah Humbug" Christmas Cheer — сезонный темный эль, для изготовления которого используют не только традиционный солодовый ячмень и хмель, но и большое количество корицы. Корица придает согревающий эффект и пряный, почти банановый вкус, который часто встречается в немецком пшеничном пиве. Ноты корицы, смешанные с медовыми нюансами базового ячменного солода Maris Otter, позволяют создать пиво с ароматом фруктового пирога, рождественского пудинга и рождественского торта. Столько атмосферы Рождества  в одном сезонном эле "Bah Humbug" Christmas Cheer. Название "Bah Humbug" взято из классической повести "Рождественская история" Чарльза Диккенса, в которой главный герой Эбенезер Скрудж, вдохновивший Карла Баркса на создание персонажа Roope Duck, выражает свою неприязнь к Рождеству, говоря "Bah Humbug!" ("Ага, обманщики!"). Тем не менее, название нисколько не отражает сути пива, его вкус не разочарует даже самого сурового участника рождественской вечеринки. Пиво рекомендуется подавать к барбекю, сырам, различным мясным блюдам, шоколадным десертам.Пивоварня Wychwood расположена в городе Уитни в самом центре Oxfordshire Cotswolds — знаковом месте для пивоварения, которым здесь занимаются на протяжении веков. Производство базируется в старинном здании, построенном в 1841 году. Названная (а точнее — переименованная в 1990 году) в честь расположенного рядом средневекового леса The Wych Wood, пивоварня отразила в некоторых названиях производимого пива героев этого волшебного леса. Так, знаковым пивом компании является "Hobgoblin" — домовой, обитающий в Вич Вуд. А еще есть "Король гоблинов", "Страшила", "Wychcraft" ("Ведьмовство"), "Черная Ведьма" и "Империал Ред". Пивоварня Вичвуд выпускает богатый ассортимент напитков, используя в их производстве как традиционные, так и инновационные методы. Она занимает первое в Великобритании место по производству органического пива, третье — по выпуску премиального бутылочного пива и пятое — среди экспортируемого английского пива.

Пиво темно-янтарного цвета с золотистыми отблесками и кремово-белой шапкой.

Пиво обладает согревающим, приятным, гармоничным, атмосферным, карамельно-сладким вкусом с насыщенными нотами фруктов, сухофруктов, корицы, свежей выпечки и солода. Послевкусие долгое, запоминающееся, с легкой горчинкой.

Пиво соблазняет ароматом, в котором сочетаются пряные ноты корицы, банана, рождественского пирога и карамели.

Пиво рекомендуется подавать к барбекю, сырам, различным мясным блюдам, шоколадным десертам.

Wychwood, "Bah Humbug" Christmas Cheer — сезонный темный эль, для изготовления которого используют не только традиционный солодовый ячмень и хмель, но и большое количество корицы. Корица придает согревающий эффект и пряный, почти банановый вкус, который часто встречается в немецком пшеничном пиве. Ноты корицы, смешанные с медовыми нюансами базового ячменного солода Maris Otter, позволяют создать пиво с ароматом фруктового пирога, рождественского пудинга и рождественского торта. Столько атмосферы Рождества  в одном сезонном эле "Bah Humbug" Christmas Cheer. Название "Bah Humbug" взято из классической повести "Рождественская история" Чарльза Диккенса, в которой главный герой Эбенезер Скрудж, вдохновивший Карла Баркса на создание персонажа Roope Duck, выражает свою неприязнь к Рождеству, говоря "Bah Humbug!" ("Ага, обманщики!"). Тем не менее, название нисколько не отражает сути пива, его вкус не разочарует даже самого сурового участника рождественской вечеринки. Пиво рекомендуется подавать к барбекю, сырам, различным мясным блюдам, шоколадным десертам.Пивоварня Wychwood расположена в городе Уитни в самом центре Oxfordshire Cotswolds — знаковом месте для пивоварения, которым здесь занимаются на протяжении веков. Производство базируется в старинном здании, построенном в 1841 году. Названная (а точнее — переименованная в 1990 году) в честь расположенного рядом средневекового леса The Wych Wood, пивоварня отразила в некоторых названиях производимого пива героев этого волшебного леса. Так, знаковым пивом компании является "Hobgoblin" — домовой, обитающий в Вич Вуд. А еще есть "Король гоблинов", "Страшила", "Wychcraft" ("Ведьмовство"), "Черная Ведьма" и "Империал Ред". Пивоварня Вичвуд выпускает богатый ассортимент напитков, используя в их производстве как традиционные, так и инновационные методы. Она занимает первое в Великобритании место по производству органического пива, третье — по выпуску премиального бутылочного пива и пятое — среди экспортируемого английского пива.

Пиво медно-янтарного цвета с белой пеной.

Вкус пива сухой, глубокий, плотный, с легкой карамельной сладостью, оттенками цитрусовых фруктов и мощной горечью, остающейся в длительном послевкусии.

В аромате пива сплетаются яркие ноты хвои, карамели и цитрусовых фруктов.

Пиво хорошо гармонирует с сытными закусками, жареным мясом, мясными пирогами, зрелыми сырами.

"Токсовский трамплин" — светлый нефильтрованный эль, сваренный в стиле American IPA и имеющий запредельную хмелевую горечь в 105 IBU. Название и иллюстрация для "Токсовского трамплина" были придуманы в сотрудничестве с командой бара "I Believe" в мае 2014 года. Исходный вариант, тогда ещё сваренный в домашних условиях, стал первым пивом On The Bones, которое разливалось из крана в баре. Кстати, этот самый кран в "I Believe" был на тот момент в числе немногих в российских пивных заведениях, отведенных специально под крафтовые сорта. Пиво "Токсовский трамплин" названо в честь лыжного трамплина "К-88". Этот трамплин не функционирует уже более 20 лет, но по-прежнему является символом поселка Токсово в Ленинградской области. Ты первый прыгай!

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Пиво медно-янтарного цвета с белой пеной.

Вкус пива сухой, глубокий, плотный, с легкой карамельной сладостью, оттенками цитрусовых фруктов и мощной горечью, остающейся в длительном послевкусии.

В аромате пива сплетаются яркие ноты хвои, карамели и цитрусовых фруктов.

Пиво хорошо гармонирует с сытными закусками, жареным мясом, мясными пирогами, зрелыми сырами.

"Токсовский трамплин" — светлый нефильтрованный эль, сваренный в стиле American IPA и имеющий запредельную хмелевую горечь в 105 IBU. Название и иллюстрация для "Токсовского трамплина" были придуманы в сотрудничестве с командой бара "I Believe" в мае 2014 года. Исходный вариант, тогда ещё сваренный в домашних условиях, стал первым пивом On The Bones, которое разливалось из крана в баре. Кстати, этот самый кран в "I Believe" был на тот момент в числе немногих в российских пивных заведениях, отведенных специально под крафтовые сорта. Пиво "Токсовский трамплин" названо в честь лыжного трамплина "К-88". Этот трамплин не функционирует уже более 20 лет, но по-прежнему является символом поселка Токсово в Ленинградской области. Ты первый прыгай!

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Пиво глубокого золотистого цвета.

Вкус пива мягкий, питкий, округлый, сбалансированный, сладковатый, с нотками солода, карамели и шоколада, приятной хмелевой горечью в послевкусии.

Приятный аромат пива наполнен тонами карамели, сливок, солода и кофе.

Пиво составит хорошую пару закускам, морепродуктам, белому мясу, рыбе, сырам.

"Milk Dropper" — нефильтрованный непастеризованный молочный стаут. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов, таких, как вода, несколько видов ячменного солода (светлый, темный, карамельный), хмель и пивные дрожжи. В результате получается мягкий, округлый стаут. Пиво обладает плотностью 16% и приятной горчинкой на уровне 19 IBU, которая отлично уравновешивает солодовую сладость. Пиво составит хорошую пару закускам, морепродуктам, белому мясу, рыбе, сырам.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Пиво глубокого золотистого цвета.

Вкус пива мягкий, питкий, округлый, сбалансированный, сладковатый, с нотками солода, карамели и шоколада, приятной хмелевой горечью в послевкусии.

Приятный аромат пива наполнен тонами карамели, сливок, солода и кофе.

Пиво составит хорошую пару закускам, морепродуктам, белому мясу, рыбе, сырам.

"Milk Dropper" — нефильтрованный непастеризованный молочный стаут. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов, таких, как вода, несколько видов ячменного солода (светлый, темный, карамельный), хмель и пивные дрожжи. В результате получается мягкий, округлый стаут. Пиво обладает плотностью 16% и приятной горчинкой на уровне 19 IBU, которая отлично уравновешивает солодовую сладость. Пиво составит хорошую пару закускам, морепродуктам, белому мясу, рыбе, сырам.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Пиво привлекательного янтарного цвета с пышной белой пеной.

Вкус пива гладкий и легкий, наполнен нотами свежего грейпфрута и карамельными оттенками. Послевкусие бодрящее, с нюансами солода.

Аромат пива раскрывается оттенками хмеля, цитрусовых фруктов, солода, карамели и злаков.

Пиво отлично сочетается с пиццей, бургером, салатами, жареной курятиной, свининой, жареной рыбой, картофелем-фри, блюдами китайской кухни, фермерским Чеддером, мягким Грюйером и овечьим сыром Манчего.

В конце 1800-х годов Бруклин был одним из крупнейших пивоваренных центров США. Там находилось более 45 пивоварен. Светлое пиво в "венском" стиле было одним из местных фаворитов. "Brooklyn" Lager имеет янтарно-золотистый цвет и демонстрирует устойчивый солодовый аромат, дополненный освежающей горечью и нюансами хмеля. Во вкусе, ближе к финишу, проявляются карамельные оттенки. Ароматические качества пива усиливаются за счет так называемого "сухого охмеления" — многовековой практики замачивания свежего хмеля в пиве в процессе длительного холодного созревания. В результате получается чудесное ароматное пиво, мягкое, освежающее и очень универсальное в гастрономическом смысле. 

Brooklyn Brewery — американская пивоварня, расположенная в Нью-Йорке и работающая под руководством Эрика и Робина Оттауэй. Завод начал свою деятельность с мечты вернуть пивоварение в Бруклин, некогда центр производства американского пива. Сегодня, пиво компании продается более чем в половине Соединенных Штатов и более чем в тридцати странах по всему миру. Главный пивовар компании, Гаретт Оливер, и его команда были удостоены множества наград и званий за свои выдающиеся труды, среди которых награда от James Beard. На сегодняшний день реализацией пива от Бруклин Бревери занимается компания Балтика под чутким руководством компании Карлсберг.

Пиво привлекательного янтарного цвета с пышной белой пеной.

Вкус пива гладкий и легкий, наполнен нотами свежего грейпфрута и карамельными оттенками. Послевкусие бодрящее, с нюансами солода.

Аромат пива раскрывается оттенками хмеля, цитрусовых фруктов, солода, карамели и злаков.

Пиво отлично сочетается с пиццей, бургером, салатами, жареной курятиной, свининой, жареной рыбой, картофелем-фри, блюдами китайской кухни, фермерским Чеддером, мягким Грюйером и овечьим сыром Манчего.

В конце 1800-х годов Бруклин был одним из крупнейших пивоваренных центров США. Там находилось более 45 пивоварен. Светлое пиво в "венском" стиле было одним из местных фаворитов. "Brooklyn" Lager имеет янтарно-золотистый цвет и демонстрирует устойчивый солодовый аромат, дополненный освежающей горечью и нюансами хмеля. Во вкусе, ближе к финишу, проявляются карамельные оттенки. Ароматические качества пива усиливаются за счет так называемого "сухого охмеления" — многовековой практики замачивания свежего хмеля в пиве в процессе длительного холодного созревания. В результате получается чудесное ароматное пиво, мягкое, освежающее и очень универсальное в гастрономическом смысле. 

Brooklyn Brewery — американская пивоварня, расположенная в Нью-Йорке и работающая под руководством Эрика и Робина Оттауэй. Завод начал свою деятельность с мечты вернуть пивоварение в Бруклин, некогда центр производства американского пива. Сегодня, пиво компании продается более чем в половине Соединенных Штатов и более чем в тридцати странах по всему миру. Главный пивовар компании, Гаретт Оливер, и его команда были удостоены множества наград и званий за свои выдающиеся труды, среди которых награда от James Beard. На сегодняшний день реализацией пива от Бруклин Бревери занимается компания Балтика под чутким руководством компании Карлсберг.

Пиво плотного кофейно-карамельного цвета с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива богатый, округлый, хорошо сбалансированный, с нотами дрожжей и кориандра, оттенками карамели, шоколада и специй. В длительном послевкусии остается хмелевая горчинка.

Аромат пива раскрывается тонами кофе, шоколада, лакрицы, оттенками кориандра и обжарки.

Попробуйте пиво с молочным поросенком, говядиной под соусом или жареной речной рыбой.

"Gauloise" — первое пиво верхнего брожения, сваренное пивоварней Дю Бок в начале XX века. В то время Мартин Бело, основатель пивоварни, черпал вдохновение из галло-римских достопримечательностей, которых в регионе было достаточно много. Его первым шедевром, настоящим ноу-хау в мире пивоварения стало подлинное галльское пиво — "Галуаз". "Галуаз" Брюн — темный бельгийский эль с характерными карамельно-шоколадными тонами и оттенками специй. Пиво производится из смеси темных солодов разных сортов (карамельных и обжаренных) и особенного хмеля, выращиваемого пивоварней, благодаря которому во вкусе напитка и особенно в его послевкусии присутствует заметная горчинка. Вторичное брожение в бутылке придает пиву свежесть и насыщает фруктовыми нотками.

История пивоварни Du Bocq началась в 1858 году, когда Мартин Бело, фермер из Пюрнод, сварил пиво у себя на ферме. В первое время пиво производилось только в зимний период, когда персонал хозяйства не был занят полевыми работами. Постепенно пивоварня стала производить широкий ассортимент продукции разной крепости и вкусов. Мартин продавал свой товар самостоятельно, в относительно небольшом радиусе вокруг пивоварни. В начале XX века пивовар изготовил пиво "Gauloise", ставшее не только самым старым брендом, до сих пор производимым на пивоваренном заводе, но и первым пивом верхового брожения, сваренным на ферме. С этого эля и начался успех пивоварни. Сегодня бельгийское пиво от Дю Бок завоевало отличную репутацию. Оно экспортируется во многие страны мира. За последние годы производство увеличилось вдвое, достигнув в 2015 году объема в 104000 гектолитров, а годовой оборот составил более 12,5 млн €. Пивоварня Дю Бок является одним из крупнейших независимых пивоваренных заводов в Валлонии.

Пиво плотного кофейно-карамельного цвета с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива богатый, округлый, хорошо сбалансированный, с нотами дрожжей и кориандра, оттенками карамели, шоколада и специй. В длительном послевкусии остается хмелевая горчинка.

Аромат пива раскрывается тонами кофе, шоколада, лакрицы, оттенками кориандра и обжарки.

Попробуйте пиво с молочным поросенком, говядиной под соусом или жареной речной рыбой.

"Gauloise" — первое пиво верхнего брожения, сваренное пивоварней Дю Бок в начале XX века. В то время Мартин Бело, основатель пивоварни, черпал вдохновение из галло-римских достопримечательностей, которых в регионе было достаточно много. Его первым шедевром, настоящим ноу-хау в мире пивоварения стало подлинное галльское пиво — "Галуаз". "Галуаз" Брюн — темный бельгийский эль с характерными карамельно-шоколадными тонами и оттенками специй. Пиво производится из смеси темных солодов разных сортов (карамельных и обжаренных) и особенного хмеля, выращиваемого пивоварней, благодаря которому во вкусе напитка и особенно в его послевкусии присутствует заметная горчинка. Вторичное брожение в бутылке придает пиву свежесть и насыщает фруктовыми нотками.

История пивоварни Du Bocq началась в 1858 году, когда Мартин Бело, фермер из Пюрнод, сварил пиво у себя на ферме. В первое время пиво производилось только в зимний период, когда персонал хозяйства не был занят полевыми работами. Постепенно пивоварня стала производить широкий ассортимент продукции разной крепости и вкусов. Мартин продавал свой товар самостоятельно, в относительно небольшом радиусе вокруг пивоварни. В начале XX века пивовар изготовил пиво "Gauloise", ставшее не только самым старым брендом, до сих пор производимым на пивоваренном заводе, но и первым пивом верхового брожения, сваренным на ферме. С этого эля и начался успех пивоварни. Сегодня бельгийское пиво от Дю Бок завоевало отличную репутацию. Оно экспортируется во многие страны мира. За последние годы производство увеличилось вдвое, достигнув в 2015 году объема в 104000 гектолитров, а годовой оборот составил более 12,5 млн €. Пивоварня Дю Бок является одним из крупнейших независимых пивоваренных заводов в Валлонии.

Цвет пива — насыщенно-янтарный с бело-кремовой шапкой пены.

Вкус пива характеризуется преобладанием оттенков карамельного солода, тоффи и свежего хлеба, которые подчеркнуты легкими тонами хмеля. Послевкусие округлое, с нотками фруктовых косточек.

В аромате пива доминируют цветочно-пряные оттенки хмеля, прослеживается легкая горчинка.

Пиво подается к мясу на гриле, сырной нарезке, острым блюдам, птице и дарам моря.

"Redhook" ESB — яркий представитель английских янтарный элей разновидности Extra Special Bitter. Именно он был первым пивом, выпущенным производителем Рэдхук и получившим прозвище "Банановое пиво". Несмотря на слово bitter в названии, в его вкусе присутствует лишь легкий оттенок хмельной горечи, выгодно сбалансирующий карамельно-солодовую доминанту. Особую насыщенность этому пиву придают вкусовые тона свежевыпеченного хлеба и конфет тоффи. Послевкусие округлое, уравновешенное нотками фруктовых косточек. "Рэдхук" ЭСБ входит в 15 самых популярных крафтовых сортов пива из США.

В 1981 году друзья, Гордон Боукер и Пол Шипман, решили подарить своему родному городу, Сиэттлу, качественное пиво, отличное от распространенного в те времена водянистого желтого продукта. В том же году они основали пивоварню Redhook Ale Brewery, расположившись в старом магазине автомобильных запчастей "Ballard".Впервые пиво Redhook было разлито по бокалам в 1982 году в ирландском пабе Джейка О’Шонесси в районе Святой Анны, что в Сиэттле. Оно быстро получило популярность, а благодаря выраженному фруктовому вкусу посетители паба окрестили его "Банановым пивом". За успешным стартом последовало быстрое развитие, появление новых сортов и ежегодное увеличение объемов выпускаемой продукции.В 1987 году производство переместилось в более просторное историческое помещение, ранее бывшее ангаром для трамваев. На то же время припало бурное развитие американского рынка крафтового пива. Став одной из ведущих крафтовых пивоварен Америки, Рэдхук открыла новый филиал в Вудинвилле (Вашингтон, США).Последующие годы были отмечены возрастающим успехом пива Рэдхук. Оно становится официальным спонсором атлетических игр Вашингтонского университета, фестиваля Seattle Sounders и многих других мероприятий. В 2017 году Redhook Ale Brewery в честь своего 35-го юбилея открыла свой новый фирменный паб на сиэттлском Капитолийском холме.

Цвет пива — насыщенно-янтарный с бело-кремовой шапкой пены.

Вкус пива характеризуется преобладанием оттенков карамельного солода, тоффи и свежего хлеба, которые подчеркнуты легкими тонами хмеля. Послевкусие округлое, с нотками фруктовых косточек.

В аромате пива доминируют цветочно-пряные оттенки хмеля, прослеживается легкая горчинка.

Пиво подается к мясу на гриле, сырной нарезке, острым блюдам, птице и дарам моря.

"Redhook" ESB — яркий представитель английских янтарный элей разновидности Extra Special Bitter. Именно он был первым пивом, выпущенным производителем Рэдхук и получившим прозвище "Банановое пиво". Несмотря на слово bitter в названии, в его вкусе присутствует лишь легкий оттенок хмельной горечи, выгодно сбалансирующий карамельно-солодовую доминанту. Особую насыщенность этому пиву придают вкусовые тона свежевыпеченного хлеба и конфет тоффи. Послевкусие округлое, уравновешенное нотками фруктовых косточек. "Рэдхук" ЭСБ входит в 15 самых популярных крафтовых сортов пива из США.

В 1981 году друзья, Гордон Боукер и Пол Шипман, решили подарить своему родному городу, Сиэттлу, качественное пиво, отличное от распространенного в те времена водянистого желтого продукта. В том же году они основали пивоварню Redhook Ale Brewery, расположившись в старом магазине автомобильных запчастей "Ballard".Впервые пиво Redhook было разлито по бокалам в 1982 году в ирландском пабе Джейка О’Шонесси в районе Святой Анны, что в Сиэттле. Оно быстро получило популярность, а благодаря выраженному фруктовому вкусу посетители паба окрестили его "Банановым пивом". За успешным стартом последовало быстрое развитие, появление новых сортов и ежегодное увеличение объемов выпускаемой продукции.В 1987 году производство переместилось в более просторное историческое помещение, ранее бывшее ангаром для трамваев. На то же время припало бурное развитие американского рынка крафтового пива. Став одной из ведущих крафтовых пивоварен Америки, Рэдхук открыла новый филиал в Вудинвилле (Вашингтон, США).Последующие годы были отмечены возрастающим успехом пива Рэдхук. Оно становится официальным спонсором атлетических игр Вашингтонского университета, фестиваля Seattle Sounders и многих других мероприятий. В 2017 году Redhook Ale Brewery в честь своего 35-го юбилея открыла свой новый фирменный паб на сиэттлском Капитолийском холме.

Пиво медного цвета с золотыми бликами.

Вкус пива освежающий, с изысканным балансом между сладостью и горечью, умеренно сладкими нотами карамельного солода, оттенками цитрусовых, травы, цветов, суховатым хмелевым послевкусием.

Сладковатый аромат пива наполнен нотами карамели. фруктов, хмеля и цитрусовых (лимон).

Пиво хорошо сочетается с сыром Чеддер, гамбургерами, барбекю, блюдами тайской и мексиканской кухни.

Пиво медного цвета с золотыми бликами.

Вкус пива освежающий, с изысканным балансом между сладостью и горечью, умеренно сладкими нотами карамельного солода, оттенками цитрусовых, травы, цветов, суховатым хмелевым послевкусием.

Сладковатый аромат пива наполнен нотами карамели. фруктов, хмеля и цитрусовых (лимон).

Пиво хорошо сочетается с сыром Чеддер, гамбургерами, барбекю, блюдами тайской и мексиканской кухни.

Пиво темно-коричневого, практически черного цвета с богатой кремовой пеной.

Вкус пива насыщенный, плотный, с нотами поджаренного солода, сладковатыми нюансами карамели, оттенками виски, копченостей, кофе, дуба и сухим послевкусием.

В аромате пива сплетаются ноты шоколада, кофе, виски, древесины и карамели.

Пиво можно употреблять с сытными закусками, стейком из говядины, копченостями, жареным или приготовленным на гриле мясом и зрелыми сырами.

"Island Bastards" — выдержанный Портер в английском стиле с щедрой засыпью темных солодов: за черный цвет и кофейные тона отвечают жженый ячмень и шоколадный солод, а за сложность и насыщенность вкуса — бисквитный и карамельный солод двойной обжарки. Портер отлично сочетается с сытными закусками, богатыми мясными блюдами и зрелыми сырами.

Пивоварня LaBEERint Brewery — один из родоначальников крафтового пивоварения в России. Пивоварня была основана в 2012-м году в Обнинске, первом наукограде России на севере Калужской области. Сначала LaBEERint работал по контракту, а к 2017 году была построена и официально запущена пивоварня в городе Наро-Фоминск (Московская область). "Мы варим пиво по собственным рецептам, варим то, что не отважится сварить обычная среднестатистическая пивоварня. Варим такое пиво, которое нравится нам самим, и рады, когда вам нравится то, что мы делаем", — говорят о себе пивовары "Лабиринта".

Пиво темно-коричневого, практически черного цвета с богатой кремовой пеной.

Вкус пива насыщенный, плотный, с нотами поджаренного солода, сладковатыми нюансами карамели, оттенками виски, копченостей, кофе, дуба и сухим послевкусием.

В аромате пива сплетаются ноты шоколада, кофе, виски, древесины и карамели.

Пиво можно употреблять с сытными закусками, стейком из говядины, копченостями, жареным или приготовленным на гриле мясом и зрелыми сырами.

"Island Bastards" — выдержанный Портер в английском стиле с щедрой засыпью темных солодов: за черный цвет и кофейные тона отвечают жженый ячмень и шоколадный солод, а за сложность и насыщенность вкуса — бисквитный и карамельный солод двойной обжарки. Портер отлично сочетается с сытными закусками, богатыми мясными блюдами и зрелыми сырами.

Пивоварня LaBEERint Brewery — один из родоначальников крафтового пивоварения в России. Пивоварня была основана в 2012-м году в Обнинске, первом наукограде России на севере Калужской области. Сначала LaBEERint работал по контракту, а к 2017 году была построена и официально запущена пивоварня в городе Наро-Фоминск (Московская область). "Мы варим пиво по собственным рецептам, варим то, что не отважится сварить обычная среднестатистическая пивоварня. Варим такое пиво, которое нравится нам самим, и рады, когда вам нравится то, что мы делаем", — говорят о себе пивовары "Лабиринта".

Пиво рубиново-коричневого цвета.

Вкус пива свежий, сильный, сочный, с богатой хмелевой горечью, карамельной сладостью, ощутимой кислинкой и яркими хвойными тонами в бодрящем послевкусии.

В ярком аромате пива ощущаются ноты карамели, спелых фруктов и хвойно-травяные нюансы.

Пиво можно употреблять с сытными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, острыми и пряными блюдами.

"Лисичка" — нефильтрованное, непастеризованное пиво, сваренное в стиле Red IPA (Красный ИПА). Благодаря использованию венского и нескольких карамельных солодов, пиво имеет рубиновый цвет и сложный вкус. Охмеление тремя сортами (на варку — Warrior, на сухое охмеление — Cascade и Simcoe) подарило пиву яркий аромат и щедрую, мощную хмелевую горечь на уровне 100 IBU. Пиво сварено по рецепту и под контролем пивоварни Moonspeak Brewery. 

Пивоварня LaBEERint Brewery — один из родоначальников крафтового пивоварения в России. Пивоварня была основана в 2012-м году в Обнинске, первом наукограде России на севере Калужской области. Сначала LaBEERint работал по контракту, а к 2017 году была построена и официально запущена пивоварня в городе Наро-Фоминск (Московская область). "Мы варим пиво по собственным рецептам, варим то, что не отважится сварить обычная среднестатистическая пивоварня. Варим такое пиво, которое нравится нам самим, и рады, когда вам нравится то, что мы делаем", — говорят о себе пивовары "Лабиринта".

Пиво рубиново-коричневого цвета.

Вкус пива свежий, сильный, сочный, с богатой хмелевой горечью, карамельной сладостью, ощутимой кислинкой и яркими хвойными тонами в бодрящем послевкусии.

В ярком аромате пива ощущаются ноты карамели, спелых фруктов и хвойно-травяные нюансы.

Пиво можно употреблять с сытными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, острыми и пряными блюдами.

"Лисичка" — нефильтрованное, непастеризованное пиво, сваренное в стиле Red IPA (Красный ИПА). Благодаря использованию венского и нескольких карамельных солодов, пиво имеет рубиновый цвет и сложный вкус. Охмеление тремя сортами (на варку — Warrior, на сухое охмеление — Cascade и Simcoe) подарило пиву яркий аромат и щедрую, мощную хмелевую горечь на уровне 100 IBU. Пиво сварено по рецепту и под контролем пивоварни Moonspeak Brewery. 

Пивоварня LaBEERint Brewery — один из родоначальников крафтового пивоварения в России. Пивоварня была основана в 2012-м году в Обнинске, первом наукограде России на севере Калужской области. Сначала LaBEERint работал по контракту, а к 2017 году была построена и официально запущена пивоварня в городе Наро-Фоминск (Московская область). "Мы варим пиво по собственным рецептам, варим то, что не отважится сварить обычная среднестатистическая пивоварня. Варим такое пиво, которое нравится нам самим, и рады, когда вам нравится то, что мы делаем", — говорят о себе пивовары "Лабиринта".

Пиво мутного светло-янтарного цвета с пенной шапкой кремового цвета.

Свежий, легкий, сочный, хорошо сбалансированный вкус пива демонстрирует ноты сладкого солода и специй, карамели, шоколада, апельсиновой цедры, ячменя и свежего хлеба. В послевкусии присутствует легкая хмелевая горчинка.

В изысканном аромате пива доминируют цветочные, ванильные и цитрусово-апельсиновые ноты, дополненные оттенками карамельного солода и хмеля.

Пиво отлично подойдет к жареному мясу, птице, гамбургерам, картошке фри, овощам на гриле, мягким сырам, яблочному штруделю, имбирному или овсяному печенью.

De Molen, "Hip Hip HIPA" — светлый эль, изготовленный с добавлением экстракта ванили, шоколада и апельсина, благодаря чему пиво получило свою яркую вкусоароматическую палитру. "H" перед аббревиатурой IPA означает "hazy", что переводится на русский как "мутный", это объясняется цветом пива. При его варке были использованы овсяные хлопья, которые придали вкусу мягкость, но повлияли на прозрачность. Эль производится из ячменного солода сортов Пилс и Карамель. Пиво обладает плотностью 12,2% и ненавязчивой горчинкой на уровне 24 IBU, происходящей от охмеления сортами Премиант, Жатецкий и Мозаик. Сорт Премиант добавляет изумительную благородно-пикантную горчинку, Жатецкий отличается травянистым характером, а Мозаик обладает тропическим, черничным, цветочным ароматом. Пиво сбраживается при высоких температурах для получения максимальной легкости и выраженной пряности. Очень питкий вкус пива гармонично сочетает яркие цитрусовые, ванильно-шоколадные и хмелевые оттенки, что делает его превосходным освежающим напитком.

Пиво мутного светло-янтарного цвета с пенной шапкой кремового цвета.

Свежий, легкий, сочный, хорошо сбалансированный вкус пива демонстрирует ноты сладкого солода и специй, карамели, шоколада, апельсиновой цедры, ячменя и свежего хлеба. В послевкусии присутствует легкая хмелевая горчинка.

В изысканном аромате пива доминируют цветочные, ванильные и цитрусово-апельсиновые ноты, дополненные оттенками карамельного солода и хмеля.

Пиво отлично подойдет к жареному мясу, птице, гамбургерам, картошке фри, овощам на гриле, мягким сырам, яблочному штруделю, имбирному или овсяному печенью.

De Molen, "Hip Hip HIPA" — светлый эль, изготовленный с добавлением экстракта ванили, шоколада и апельсина, благодаря чему пиво получило свою яркую вкусоароматическую палитру. "H" перед аббревиатурой IPA означает "hazy", что переводится на русский как "мутный", это объясняется цветом пива. При его варке были использованы овсяные хлопья, которые придали вкусу мягкость, но повлияли на прозрачность. Эль производится из ячменного солода сортов Пилс и Карамель. Пиво обладает плотностью 12,2% и ненавязчивой горчинкой на уровне 24 IBU, происходящей от охмеления сортами Премиант, Жатецкий и Мозаик. Сорт Премиант добавляет изумительную благородно-пикантную горчинку, Жатецкий отличается травянистым характером, а Мозаик обладает тропическим, черничным, цветочным ароматом. Пиво сбраживается при высоких температурах для получения максимальной легкости и выраженной пряности. Очень питкий вкус пива гармонично сочетает яркие цитрусовые, ванильно-шоколадные и хмелевые оттенки, что делает его превосходным освежающим напитком.

Медовуха насыщенного коричневого цвета с бордовым отливом.

Вкус медовухи мягкий, насыщенный, сладкий, плотный, гармоничный, с оттенками темного меда и карамели и слегка терпким послевкусием.

Яркий аромат медовухи наполнен нотками гречишного меда и жженого сахара.

Медовуху рекомендуется употреблять в качестве аперитива. Также медовуху можно употреблять с соленьями, квашеными овощами, мочеными ягодами (брусника, клюква, морошка) и фруктами, черной и красной смородиной, свежими яблоками и и грушей, мясным пирогом, вяленым или копченым мясом, сладкой выпечкой (пряниками, ватрушками, сладкими булочками с изюмом и другими сухофруктами).

"Черный вепрь" — темная нефильтрованная медовуха, которая получила свое название в честь вепря, который в скандинавской мифологии выступает как воплощение силы. "Всё могут создать великие кузнецы Брок и Синдри. Нет ни одного предмета, который мог бы сравниться по диковинности и изяществу с работами этих мастеров. Синдри удалось создать золотое кольцо Драупнир, вепря с золотой щетиной Гуллинбурсти и молот Мьёльнир. Вепрь Гуллинбурсти мог быстро передвигаться и в битве был яростным и бесстрашным. Он вызывал почитание у воинов, и с тех пор символ кабана на шлеме дает защиту тому, кто его носит". Медовуха "Черный вепрь" по праву считается самой плотной и насыщенной из всей линейки "Mjolnir". Она изготавливается из гречишного меда и карамелизированного сахара, поэтому имеет более терпкое, но сладкое послевкусие. За счет натурального состава темная медовуха обладает множеством полезных качеств. К ним относятся: противовоспалительное и мочегонное свойство, положительное воздействие на иммунную, сердечно-сосудистую системы. Напиток позволяет улучшить состояние почек, наладить пищеварение и справиться с первыми признаками простуды. Нередко рекомендуют пить медовуху при бронхите или ангине. Медовуху не следует его употреблять людям с аллергией на мед или другие ингредиенты медовухи.

"Медоварня Традиции Предков" из города Курск занимается изготовлением медовухи и сидра с 2009 года и за это время прочно утвердилась на рынке благодаря особому качеству выпускаемой продукции. Компания поставляет напитки на крупнейшие мероприятия, проходящие на территории всей России: фестивали, концерты и крупнейшие празднества, посвященные истории, где так любят крафтовый эль и медовуху. Выпускаемые медоварней продукты уникальны. Они основаны на рецептах и традициях медоварения, проверенных веками. Великолепный освежающий вкус, игристость, стопроцентная натуральность и высокое качество изготавливаемых напитков удивляют и радуют!

Медовуха насыщенного коричневого цвета с бордовым отливом.

Вкус медовухи мягкий, насыщенный, сладкий, плотный, гармоничный, с оттенками темного меда и карамели и слегка терпким послевкусием.

Яркий аромат медовухи наполнен нотками гречишного меда и жженого сахара.

Медовуху рекомендуется употреблять в качестве аперитива. Также медовуху можно употреблять с соленьями, квашеными овощами, мочеными ягодами (брусника, клюква, морошка) и фруктами, черной и красной смородиной, свежими яблоками и и грушей, мясным пирогом, вяленым или копченым мясом, сладкой выпечкой (пряниками, ватрушками, сладкими булочками с изюмом и другими сухофруктами).

"Черный вепрь" — темная нефильтрованная медовуха, которая получила свое название в честь вепря, который в скандинавской мифологии выступает как воплощение силы. "Всё могут создать великие кузнецы Брок и Синдри. Нет ни одного предмета, который мог бы сравниться по диковинности и изяществу с работами этих мастеров. Синдри удалось создать золотое кольцо Драупнир, вепря с золотой щетиной Гуллинбурсти и молот Мьёльнир. Вепрь Гуллинбурсти мог быстро передвигаться и в битве был яростным и бесстрашным. Он вызывал почитание у воинов, и с тех пор символ кабана на шлеме дает защиту тому, кто его носит". Медовуха "Черный вепрь" по праву считается самой плотной и насыщенной из всей линейки "Mjolnir". Она изготавливается из гречишного меда и карамелизированного сахара, поэтому имеет более терпкое, но сладкое послевкусие. За счет натурального состава темная медовуха обладает множеством полезных качеств. К ним относятся: противовоспалительное и мочегонное свойство, положительное воздействие на иммунную, сердечно-сосудистую системы. Напиток позволяет улучшить состояние почек, наладить пищеварение и справиться с первыми признаками простуды. Нередко рекомендуют пить медовуху при бронхите или ангине. Медовуху не следует его употреблять людям с аллергией на мед или другие ингредиенты медовухи.

"Медоварня Традиции Предков" из города Курск занимается изготовлением медовухи и сидра с 2009 года и за это время прочно утвердилась на рынке благодаря особому качеству выпускаемой продукции. Компания поставляет напитки на крупнейшие мероприятия, проходящие на территории всей России: фестивали, концерты и крупнейшие празднества, посвященные истории, где так любят крафтовый эль и медовуху. Выпускаемые медоварней продукты уникальны. Они основаны на рецептах и традициях медоварения, проверенных веками. Великолепный освежающий вкус, игристость, стопроцентная натуральность и высокое качество изготавливаемых напитков удивляют и радуют!

Пиво медно-бронзового цвета.

В сложном вкусе пива ощущаются богатые смолистые ноты, оттенки цитрусовых фруктов, лакрицы, вина Марсала, карамельного солода и апельсина, черного хлеба и дрожжей. Насыщенные тона хмеля переходят и в длительное послевкусие, где к ним присоединяются нюансы темных фруктов.

Интенсивный аромат пива содержит ноты ириски, карамели, орехов, бисквита, обжаренного солода, британских дрожжей, сильные травянистые и цветочные тона хмеля.

Пиво превосходно сочетается с копченым и другими сырами, барбекю, свининой, дичью.

"1698" Strong Ale — эль для знатоков и гурманов, который варится из тройного количества хмеля, что обуславливает богатый, интенсивный, сложный букет пива. Эль "1698", носящий на этикетке дату создания пивоварни, был выпущен к трехсотлетию компании Shepherd Neame. Эль носит статус "Protective Geographic Indicator" от Европейского Союза — своего рода уникальную региональную защиту, подтверждающую место изготовление напитка и его качество. Эль созревает естественным образом в бутылках по методу "bottle conditioned", в результате чего пиво наполняется прекрасными пузырьками, повышается интенсивность аромата и вкуса. Этим пивом можно наслаждаться сразу после выпуска или дать ему отстояться в течение нескольких месяцев для смягчения вкуса.Эль "1698" является серебряным призером конкурса "Taste of Britain Awards" и обладателем золотой медали от "British Bottlers' Institute", также эль был включен в "Топ-50" сортов лучшего пива в мире по версии "International Beer Challenge's World". Одна из старейших пивоварен Великобритании — Shepherd Neame — была основана в 1698 году. Интересно, что уже в те годы для производства пива хозяйство использовало артезианскую воду, что и в наше время. За время своего существования пивоварня не меняла хозяев, вот уже более 300 лет находясь во владении объединившихся семей Shepherd и Neame. В 2006 году пивоварня получила премию Королевы за устойчивое развитие и была названа "Лучшим британским семейным бизнесом". Кроме пивоварни хозяйство владеет более чем 350 пабов. Шэпед Ним является первой британской "зеленой" пивоварней, заботящейся об экологии и использующей натуральные, экологически чистые местные ингредиенты.

Пиво медно-бронзового цвета.

В сложном вкусе пива ощущаются богатые смолистые ноты, оттенки цитрусовых фруктов, лакрицы, вина Марсала, карамельного солода и апельсина, черного хлеба и дрожжей. Насыщенные тона хмеля переходят и в длительное послевкусие, где к ним присоединяются нюансы темных фруктов.

Интенсивный аромат пива содержит ноты ириски, карамели, орехов, бисквита, обжаренного солода, британских дрожжей, сильные травянистые и цветочные тона хмеля.

Пиво превосходно сочетается с копченым и другими сырами, барбекю, свининой, дичью.

"1698" Strong Ale — эль для знатоков и гурманов, который варится из тройного количества хмеля, что обуславливает богатый, интенсивный, сложный букет пива. Эль "1698", носящий на этикетке дату создания пивоварни, был выпущен к трехсотлетию компании Shepherd Neame. Эль носит статус "Protective Geographic Indicator" от Европейского Союза — своего рода уникальную региональную защиту, подтверждающую место изготовление напитка и его качество. Эль созревает естественным образом в бутылках по методу "bottle conditioned", в результате чего пиво наполняется прекрасными пузырьками, повышается интенсивность аромата и вкуса. Этим пивом можно наслаждаться сразу после выпуска или дать ему отстояться в течение нескольких месяцев для смягчения вкуса.Эль "1698" является серебряным призером конкурса "Taste of Britain Awards" и обладателем золотой медали от "British Bottlers' Institute", также эль был включен в "Топ-50" сортов лучшего пива в мире по версии "International Beer Challenge's World". Одна из старейших пивоварен Великобритании — Shepherd Neame — была основана в 1698 году. Интересно, что уже в те годы для производства пива хозяйство использовало артезианскую воду, что и в наше время. За время своего существования пивоварня не меняла хозяев, вот уже более 300 лет находясь во владении объединившихся семей Shepherd и Neame. В 2006 году пивоварня получила премию Королевы за устойчивое развитие и была названа "Лучшим британским семейным бизнесом". Кроме пивоварни хозяйство владеет более чем 350 пабов. Шэпед Ним является первой британской "зеленой" пивоварней, заботящейся об экологии и использующей натуральные, экологически чистые местные ингредиенты.

Пиво туманного янтарно-коричневого цвета.

Вкус пива насыщенный, обволакивающий, плотный, сладковатый, с нотками сена, карамели, дрожжей и меда, приятной кислинкой и древесно-пряными "березовыми" нотками в суховатом послевкусии.

В ярком аромате пива сплетаются цветочные, фруктовые, травяные и древесные оттенки и небольшая кислинка.

Пиво можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, снэками, блюдами из рыбы и белого мяса, пиццей и сырами.

"Берёзка" — нефильтрованный, непастеризованный светлый эль в стиле Belgian Saison, сваренный с добавлением липового меда, березовых почек и березового сока, который собирали в экологически чистом районе Калужской области. Пиво обладает свежим цветочным ароматом, характерным для бельгийских сезонных элей, и обволакивающим, насыщенным, чуть сладковатым вкусом с характерными древесно-пряными "березовыми" нотками.

Пивоварня LaBEERint Brewery — один из родоначальников крафтового пивоварения в России. Пивоварня была основана в 2012-м году в Обнинске, первом наукограде России на севере Калужской области. Сначала LaBEERint работал по контракту, а к 2017 году была построена и официально запущена пивоварня в городе Наро-Фоминск (Московская область). "Мы варим пиво по собственным рецептам, варим то, что не отважится сварить обычная среднестатистическая пивоварня. Варим такое пиво, которое нравится нам самим, и рады, когда вам нравится то, что мы делаем", — говорят о себе пивовары "Лабиринта".

Пиво туманного янтарно-коричневого цвета.

Вкус пива насыщенный, обволакивающий, плотный, сладковатый, с нотками сена, карамели, дрожжей и меда, приятной кислинкой и древесно-пряными "березовыми" нотками в суховатом послевкусии.

В ярком аромате пива сплетаются цветочные, фруктовые, травяные и древесные оттенки и небольшая кислинка.

Пиво можно употреблять в качестве аперитива, с закусками, снэками, блюдами из рыбы и белого мяса, пиццей и сырами.

"Берёзка" — нефильтрованный, непастеризованный светлый эль в стиле Belgian Saison, сваренный с добавлением липового меда, березовых почек и березового сока, который собирали в экологически чистом районе Калужской области. Пиво обладает свежим цветочным ароматом, характерным для бельгийских сезонных элей, и обволакивающим, насыщенным, чуть сладковатым вкусом с характерными древесно-пряными "березовыми" нотками.

Пивоварня LaBEERint Brewery — один из родоначальников крафтового пивоварения в России. Пивоварня была основана в 2012-м году в Обнинске, первом наукограде России на севере Калужской области. Сначала LaBEERint работал по контракту, а к 2017 году была построена и официально запущена пивоварня в городе Наро-Фоминск (Московская область). "Мы варим пиво по собственным рецептам, варим то, что не отважится сварить обычная среднестатистическая пивоварня. Варим такое пиво, которое нравится нам самим, и рады, когда вам нравится то, что мы делаем", — говорят о себе пивовары "Лабиринта".

Пиво туманного оранжево-янтарного цвета.

Вкус пива сочный, мягкий, слегка терпкий, с оттенками карамели, тропических фруктов, ванили и горьким хмелевым послевкусием.

В аромате пива цветочные оттенки смешиваются с нотами манго, грейпфрута, абрикоса, личи и зерновых.

Пиво хорошо сочетается с закусками, мясом птицы, рыбой, пиццей, сырами.

Что произойдет с пивом, если вы добавите мандарины, лактозу, личи и тонны хмеля? Вы получите пиво "Foo Dogs", сочетающее в себе тропический отдых и силу цветов в бокале. Пивоварам Аксиом очень нравятся молочные коктейли. Настолько, что они просто обязаны были сделать пиво с ароматом молочного коктейля. Так родился "Фу Догс" в стиле Milkshake IPA. В рецептуру эля, помимо фруктов и лактозы, входит хмель сортов Чинук, Каскад, Цитра, Мозаик, Сентенниал и солод сортов Пэйл Эль, Мюних I и Карахель.

Axiom — молодая, независимая крафтовая пивоварня, которая базируется в небольшом чешском городке Простейов. Кьетил Джикьюн — главный пивовар этого молодого производства — уже знаком потребителям своими выдающимися сортами, сваренными на таких известных пивоварнях, как Nøgne Ø и Solo. Его колоссальный опыт и профессионализм в сочетании с творческим подходом интернациональной команды Аксиом и тщательно подобранным оборудованием дают отличный результат в виде разнообразной линейки сортов, начиная с традиционных для Кьетила имперских стаутов и заканчивая столь популярными сейчас Берлинер Вайссе и NEIPA.

Пиво туманного оранжево-янтарного цвета.

Вкус пива сочный, мягкий, слегка терпкий, с оттенками карамели, тропических фруктов, ванили и горьким хмелевым послевкусием.

В аромате пива цветочные оттенки смешиваются с нотами манго, грейпфрута, абрикоса, личи и зерновых.

Пиво хорошо сочетается с закусками, мясом птицы, рыбой, пиццей, сырами.

Что произойдет с пивом, если вы добавите мандарины, лактозу, личи и тонны хмеля? Вы получите пиво "Foo Dogs", сочетающее в себе тропический отдых и силу цветов в бокале. Пивоварам Аксиом очень нравятся молочные коктейли. Настолько, что они просто обязаны были сделать пиво с ароматом молочного коктейля. Так родился "Фу Догс" в стиле Milkshake IPA. В рецептуру эля, помимо фруктов и лактозы, входит хмель сортов Чинук, Каскад, Цитра, Мозаик, Сентенниал и солод сортов Пэйл Эль, Мюних I и Карахель.

Axiom — молодая, независимая крафтовая пивоварня, которая базируется в небольшом чешском городке Простейов. Кьетил Джикьюн — главный пивовар этого молодого производства — уже знаком потребителям своими выдающимися сортами, сваренными на таких известных пивоварнях, как Nøgne Ø и Solo. Его колоссальный опыт и профессионализм в сочетании с творческим подходом интернациональной команды Аксиом и тщательно подобранным оборудованием дают отличный результат в виде разнообразной линейки сортов, начиная с традиционных для Кьетила имперских стаутов и заканчивая столь популярными сейчас Берлинер Вайссе и NEIPA.

Пиво обладает цветом коричневого янтаря.

В гладком и полном вкусе пива раскрываются оттенки карамелизованной вишни, темного шоколада, поджаренного миндаля и патоки.

Аромат пива богатый, сложный и комплексный, в нем переплетаются тона вишен, золотистого изюма, персиков, сухофруктов, меда и карамели.

Пиво рекомендуется подать к твердым сырам, барбекю, красному мясу и сытным закускам.

L'Abbaye des Rocs, Grand Cru — великолепное крепкое темное пиво, входящее в 50 лучших в своем стиле по версии портала RateBeer. Оно покоряет плотным, интенсивным ароматом с букетом фруктово-карамельных оттенков. Шелковистый и гладкий вкус раскрывается многослойными тонами шоколада, вишни, карамели и орехов. Эль Л'Аббей де Рок, Гран Крю оптимален в подаче с мясными блюдами и сыром.

Пивоварня L'Abbaye des Rocs расположена в городе Монтени-сюр-Рок, что в Валлонии. Основанная в 1979 году Жан-Пьером Элуа и Мари-Жанн Бертье, она стала первой бельгийской микропивоварней. В начале молодые предприниматели столкнулись с дефицитом небольших партий сырья для пива, поскольку большинство производителей ориентировалось на пивных гигантов. Также Жан и Мари в целях экономии собственноручно собирали оборудование для своего цеха из списанной бытовой техники.В 1984 году в продажу вышла первая партия пива Л'Аббей де Рок — в нее входили сорта “La Montagnarde” and “L’Abbaye des Rocs” Brune. Успех продукции помог приобрести современное оборудование для пивоварни. В 1991 году новым менеджером компании стала дочь Жана-Пьера, Натали Элуа, получившей полное образование в сфере пивоварения. В 1999 году из-за постоянно растущего спроса пивоварня переехала в более крупное помещение, позволившее увеличить производство до 2 тыс. гектолитров пенного напитка. В 2011 году компания L'Abbaye des Rocs приобрела старинную водяную мельницу, построенную в XII веке. На ее территории был оборудован офис пивоварни, зал приемов и специализированный бутик.

Пиво обладает цветом коричневого янтаря.

В гладком и полном вкусе пива раскрываются оттенки карамелизованной вишни, темного шоколада, поджаренного миндаля и патоки.

Аромат пива богатый, сложный и комплексный, в нем переплетаются тона вишен, золотистого изюма, персиков, сухофруктов, меда и карамели.

Пиво рекомендуется подать к твердым сырам, барбекю, красному мясу и сытным закускам.

L'Abbaye des Rocs, Grand Cru — великолепное крепкое темное пиво, входящее в 50 лучших в своем стиле по версии портала RateBeer. Оно покоряет плотным, интенсивным ароматом с букетом фруктово-карамельных оттенков. Шелковистый и гладкий вкус раскрывается многослойными тонами шоколада, вишни, карамели и орехов. Эль Л'Аббей де Рок, Гран Крю оптимален в подаче с мясными блюдами и сыром.

Пивоварня L'Abbaye des Rocs расположена в городе Монтени-сюр-Рок, что в Валлонии. Основанная в 1979 году Жан-Пьером Элуа и Мари-Жанн Бертье, она стала первой бельгийской микропивоварней. В начале молодые предприниматели столкнулись с дефицитом небольших партий сырья для пива, поскольку большинство производителей ориентировалось на пивных гигантов. Также Жан и Мари в целях экономии собственноручно собирали оборудование для своего цеха из списанной бытовой техники.В 1984 году в продажу вышла первая партия пива Л'Аббей де Рок — в нее входили сорта “La Montagnarde” and “L’Abbaye des Rocs” Brune. Успех продукции помог приобрести современное оборудование для пивоварни. В 1991 году новым менеджером компании стала дочь Жана-Пьера, Натали Элуа, получившей полное образование в сфере пивоварения. В 1999 году из-за постоянно растущего спроса пивоварня переехала в более крупное помещение, позволившее увеличить производство до 2 тыс. гектолитров пенного напитка. В 2011 году компания L'Abbaye des Rocs приобрела старинную водяную мельницу, построенную в XII веке. На ее территории был оборудован офис пивоварни, зал приемов и специализированный бутик.

Пиво коричневого цвета с красноватым оттенком и высокой пеной средней стойкости.

Солодовый вкус пива наполнен сладковатыми нотами банана, ириски и карамели и мягкими дрожжевыми намеками. В горьковатом послевкусии появляются нюансы тостов и пшеницы.

Свежий и сложный аромат пива основан на тонах карамели и банана, сопровождаемых нотами солода, ржаного хлеба, чернослива, изюма и шоколада.

Пиво сочетается с копченой рыбой, ветчиной с дыней, жареным морским лещом, сыром Гауда, картофельным супом, уткой, гусем, сухой выпечкой.

Engel, Hefeweizen Dunkel — хорошее предложение для тех, кто любит пшеничное пиво. 75% смеси составляет пшеница, еще 25% — ячмень. В результате верхового брожения получается фантастический, свежий, солодовый вкус с мягкой горчинкой. Пиво варится в соответствии с Законом о чистоте пивоварения 1516 года.Пивоварня Энгель, основанная в 1738 году в местечке Crailsheim, была приобретена семьей Фах в 1877 году и с тех пор не меняла владельцев. Во время Второй Мировой войны город и пивоварня были разрушены, но семья Фах, приложив невероятные усилия, смогла восстановить пивоварню и завоевать репутацию надежного производителя. Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения семьи — Вильгельм Фах, который славится умением объединять бережно сохраненные старинные рецепты пивоварения с новыми, современными технологиями. На пивоварне работают 35 сотрудников. Для производства пива отбирается только высококачественное сырье, а естественное созревание и формирование уникального стиля пива Энгель проходит в глубоких подвалах. Продукция пивоварни Энгель регулярно отмечается высокими наградами, нет ни одной марки пива Энгель, которая не имела бы золотой медали.

Пиво коричневого цвета с красноватым оттенком и высокой пеной средней стойкости.

Солодовый вкус пива наполнен сладковатыми нотами банана, ириски и карамели и мягкими дрожжевыми намеками. В горьковатом послевкусии появляются нюансы тостов и пшеницы.

Свежий и сложный аромат пива основан на тонах карамели и банана, сопровождаемых нотами солода, ржаного хлеба, чернослива, изюма и шоколада.

Пиво сочетается с копченой рыбой, ветчиной с дыней, жареным морским лещом, сыром Гауда, картофельным супом, уткой, гусем, сухой выпечкой.

Engel, Hefeweizen Dunkel — хорошее предложение для тех, кто любит пшеничное пиво. 75% смеси составляет пшеница, еще 25% — ячмень. В результате верхового брожения получается фантастический, свежий, солодовый вкус с мягкой горчинкой. Пиво варится в соответствии с Законом о чистоте пивоварения 1516 года.Пивоварня Энгель, основанная в 1738 году в местечке Crailsheim, была приобретена семьей Фах в 1877 году и с тех пор не меняла владельцев. Во время Второй Мировой войны город и пивоварня были разрушены, но семья Фах, приложив невероятные усилия, смогла восстановить пивоварню и завоевать репутацию надежного производителя. Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения семьи — Вильгельм Фах, который славится умением объединять бережно сохраненные старинные рецепты пивоварения с новыми, современными технологиями. На пивоварне работают 35 сотрудников. Для производства пива отбирается только высококачественное сырье, а естественное созревание и формирование уникального стиля пива Энгель проходит в глубоких подвалах. Продукция пивоварни Энгель регулярно отмечается высокими наградами, нет ни одной марки пива Энгель, которая не имела бы золотой медали.

Пиво туманного медно-желтого цвета.

Вкус пива освежающий, сухой, горький, с легкой карамельной сладостью, тонами хвои и грейпфрута и приятным, горьковатым послевкусием.

Аромат пива наполнен характерными хмелевыми оттенками цветов, сосны, смолы и грейпфрута.

Пиво хорошо сочетается с закусками, рыбой, белым мясом, морепродуктами и сырами.

"Alpha Dog" — нефильтрованный и непастеризованный эль, сваренный в стиле American IPA в коллаборации с баром "Smoky Dog" из города Пермь. В рецептуре эля были задействованы четыре сорта хмеля: Цитра, Чинук, Каскад и Сентенниэл. "Альфа Дог" — настоящее возвращение к традициям крафтовой революции!

Red Rocket — молодая крафтовая пивоварня, основанная в 2020 году и быстро завоевавшая признание на российском рынке. Ред Рокет — это совместный проект Никиты Абсурда, известного домашнего пивовара, и Ивана Полушкина, бывшего пивовара Jaws, который прославился своей "Атомной прачечной". Компания не владеет собственными мощностями, а на контрактной основе использует завод "Монументал Крафт", расположенный в поселке Прохладном в районе Екатеринбурга. Однако, пивоварам все таки пришлось вложить инвестиции в венгерское оборудование и баночную линию розлива. Молодые и креативные уральцы гармонично объединяют в своем творчестве современные тренды и более классические сорта. Иван — приверженец более простых стилей, в то время как Никита — новатор. Главный девиз пивоваров: "Когда ты пьешь пиво, ты должен изначально чувствовать вкус пива, а потом уже ощущать интерпретацию напитка".

Пиво туманного медно-желтого цвета.

Вкус пива освежающий, сухой, горький, с легкой карамельной сладостью, тонами хвои и грейпфрута и приятным, горьковатым послевкусием.

Аромат пива наполнен характерными хмелевыми оттенками цветов, сосны, смолы и грейпфрута.

Пиво хорошо сочетается с закусками, рыбой, белым мясом, морепродуктами и сырами.

"Alpha Dog" — нефильтрованный и непастеризованный эль, сваренный в стиле American IPA в коллаборации с баром "Smoky Dog" из города Пермь. В рецептуре эля были задействованы четыре сорта хмеля: Цитра, Чинук, Каскад и Сентенниэл. "Альфа Дог" — настоящее возвращение к традициям крафтовой революции!

Red Rocket — молодая крафтовая пивоварня, основанная в 2020 году и быстро завоевавшая признание на российском рынке. Ред Рокет — это совместный проект Никиты Абсурда, известного домашнего пивовара, и Ивана Полушкина, бывшего пивовара Jaws, который прославился своей "Атомной прачечной". Компания не владеет собственными мощностями, а на контрактной основе использует завод "Монументал Крафт", расположенный в поселке Прохладном в районе Екатеринбурга. Однако, пивоварам все таки пришлось вложить инвестиции в венгерское оборудование и баночную линию розлива. Молодые и креативные уральцы гармонично объединяют в своем творчестве современные тренды и более классические сорта. Иван — приверженец более простых стилей, в то время как Никита — новатор. Главный девиз пивоваров: "Когда ты пьешь пиво, ты должен изначально чувствовать вкус пива, а потом уже ощущать интерпретацию напитка".

Пиво практически черного, непрозрачного цвета с янтарными бликами и желто-коричневой пенной шапкой.

У пива очень плотный вкус с хорошо сбалансированной хмелевой горечью, мягкими оттенками обжаренного кофе, солода и карамели. Гладкое, простое послевкусие оставляет легкие травяные нюансы.

Мягкие ноты обжарки в аромате пива дополняются нюансами сосновой хвои, грейпфрута, апельсиновой цедры и тропических фруктов.

Пиво хорошо сочетается со снэками и мясными закусками, а также с блюдами, приготовленными на гриле.

Темное нефильтрованное пиво Black IPA — относительно новая позиция в линейке Stewart, впервые изготовленная в 2012 году. Пиво варится с добавлением темных сортов солода и американского хмеля с Западного побережья: Magnum, Galaxy и Centennial. Уже в 2015 году Блэк ИПА завоевало золотую медаль на конкурсе "World Beer Award".

Хозяева пивоварни Стюарт с самого начала взяли за основу своей деятельности два принципа: их пиво должно быть высочайшего качества, а покупатели — получать высококлассное обслуживание. Начиная с 2004 года, Стив и Джо Стюарт завоевывали новых поклонников своей продукцией, успешно сочетая современные технологии с классическими традициями пивоварения, сложившимися в Эдинбурге за долгие столетия. Их оригинальный рецепт бочкового эля уже более 10 лет является основной позицией в линейке. К 2010 году спрос на пиво компании Стюарт настолько возрос, что потребовалось территориальное расширение и приобретение новых производственных мощностей. Сегодня руководство компании обратило свой взгляд за пределы Шотландии, предложив свою продукцию на мировом алкогольном рынке.

Пиво практически черного, непрозрачного цвета с янтарными бликами и желто-коричневой пенной шапкой.

У пива очень плотный вкус с хорошо сбалансированной хмелевой горечью, мягкими оттенками обжаренного кофе, солода и карамели. Гладкое, простое послевкусие оставляет легкие травяные нюансы.

Мягкие ноты обжарки в аромате пива дополняются нюансами сосновой хвои, грейпфрута, апельсиновой цедры и тропических фруктов.

Пиво хорошо сочетается со снэками и мясными закусками, а также с блюдами, приготовленными на гриле.

Темное нефильтрованное пиво Black IPA — относительно новая позиция в линейке Stewart, впервые изготовленная в 2012 году. Пиво варится с добавлением темных сортов солода и американского хмеля с Западного побережья: Magnum, Galaxy и Centennial. Уже в 2015 году Блэк ИПА завоевало золотую медаль на конкурсе "World Beer Award".

Хозяева пивоварни Стюарт с самого начала взяли за основу своей деятельности два принципа: их пиво должно быть высочайшего качества, а покупатели — получать высококлассное обслуживание. Начиная с 2004 года, Стив и Джо Стюарт завоевывали новых поклонников своей продукцией, успешно сочетая современные технологии с классическими традициями пивоварения, сложившимися в Эдинбурге за долгие столетия. Их оригинальный рецепт бочкового эля уже более 10 лет является основной позицией в линейке. К 2010 году спрос на пиво компании Стюарт настолько возрос, что потребовалось территориальное расширение и приобретение новых производственных мощностей. Сегодня руководство компании обратило свой взгляд за пределы Шотландии, предложив свою продукцию на мировом алкогольном рынке.

Пиво золотистого цвета со стойкой шапкой белой пены.

В удивительно гладком вкусе пива цитрусовые и травяные оттенки усложняют тона бисквитного пирога, ириски, карамели, чая и солода. Послевкусие освежающее, с приятной горечью.

Аромат пива буквально взрывается фейерверком оттенков: грейпфрута, цитрусовой цедры, сосновой хвои, зеленого чая и пряных трав.

Пиво хорошо сочетается с блюдами с карри, блюдами тайской кухни, сырами, мясом птицы, рыбой, моллюсками.

Светлое нефильтрованное пиво "Radical Road" — лидер линейки Stewart. Пиво изготовлено в стиле American Pale Ale (APA). Во время его варки на пяти этапах добавляют 3 различных вида хмеля: Magnum, Cascade и Centennial. Это придает пиву яркий хмельной характер, который не способны затмить ни сладость солода, ни свежесть цитрусовых тонов. Эль "Радикал Роуд" стал победителем на "World Beer Award" в 2013 году.

Хозяева пивоварни Стюарт с самого начала взяли за основу своей деятельности два принципа: их пиво должно быть высочайшего качества, а покупатели — получать высококлассное обслуживание. Начиная с 2004 года, Стив и Джо Стюарт завоевывали новых поклонников своей продукцией, успешно сочетая современные технологии с классическими традициями пивоварения, сложившимися в Эдинбурге за долгие столетия. Их оригинальный рецепт бочкового эля уже более 10 лет является основной позицией в линейке. К 2010 году спрос на пиво компании Стюарт настолько возрос, что потребовалось территориальное расширение и приобретение новых производственных мощностей. Сегодня руководство компании обратило свой взгляд за пределы Шотландии, предложив свою продукцию на мировом алкогольном рынке.

Пиво золотистого цвета со стойкой шапкой белой пены.

В удивительно гладком вкусе пива цитрусовые и травяные оттенки усложняют тона бисквитного пирога, ириски, карамели, чая и солода. Послевкусие освежающее, с приятной горечью.

Аромат пива буквально взрывается фейерверком оттенков: грейпфрута, цитрусовой цедры, сосновой хвои, зеленого чая и пряных трав.

Пиво хорошо сочетается с блюдами с карри, блюдами тайской кухни, сырами, мясом птицы, рыбой, моллюсками.

Светлое нефильтрованное пиво "Radical Road" — лидер линейки Stewart. Пиво изготовлено в стиле American Pale Ale (APA). Во время его варки на пяти этапах добавляют 3 различных вида хмеля: Magnum, Cascade и Centennial. Это придает пиву яркий хмельной характер, который не способны затмить ни сладость солода, ни свежесть цитрусовых тонов. Эль "Радикал Роуд" стал победителем на "World Beer Award" в 2013 году.

Хозяева пивоварни Стюарт с самого начала взяли за основу своей деятельности два принципа: их пиво должно быть высочайшего качества, а покупатели — получать высококлассное обслуживание. Начиная с 2004 года, Стив и Джо Стюарт завоевывали новых поклонников своей продукцией, успешно сочетая современные технологии с классическими традициями пивоварения, сложившимися в Эдинбурге за долгие столетия. Их оригинальный рецепт бочкового эля уже более 10 лет является основной позицией в линейке. К 2010 году спрос на пиво компании Стюарт настолько возрос, что потребовалось территориальное расширение и приобретение новых производственных мощностей. Сегодня руководство компании обратило свой взгляд за пределы Шотландии, предложив свою продукцию на мировом алкогольном рынке.

Пиво чистого золотисто-янтарного цвета с красноватым отливом.

Вкус пива нежный, гармоничный, с легкими медовыми и карамельными оттенками, приятной цитрусовой свежестью и сдержанным солодовым послевкусием.

Мягкий, сдержанный аромат пива наполнен оттенками хлеба и зерновых, нотами бисквита и фруктов.

Пиво рекомендуется подавать к легким закускам, салатам, горячим блюдам из белого и красного мяса.

Финны известны настойчивостью и упорством. "Мы верим, что с помощью тяжелой работы и достаточно долго ударяя головой о стену, мы сможем преодолеть любое препятствие". Следуя этому менталитету, безумно хороший янтарный лагер "Last Laugh" ("Последний смех") пережил много новых сортов пива и "смеется последним". Лагер имеет слегка красноватый цвет и мягкий, солодовый, сбалансированный и элегантный вкус. При изготовлении лагера используются исключительно натуральные ингредиенты: чистая вода, ячменный солод и хмель сорта Каскад.

Пивоварня Mallaskosken (или Mallaskoski) была основана в 1921 году Йоханом Валлениусом, который воплотил в жизнь свою страсть к пивоварению. На создание оригинальных рецептур пива его вдохновили фермерская земля и суровый северный климат. Первое пиво Валлениус варил в углу старой прачечной. В 1928 году Валленус решил купить участок возле песчаного пляжа и построить завод в Малласкоски. На заводе начали выпускать лимонад и другие безалкогольные напитки, а также пиво, которое к тому моменту стало знаменито не только в Финляндии, но и за границей. Затем, во времена сухого закона пивоварня была закрыта, а в 1999 энтузиасты возродили производство заново. Сегодня, уважая традиции, пиво Малласкоскен производится вручную, без консервантов, с использованием тех же дрожжей и с тем же невероятным отношением к жизни.

Пиво чистого золотисто-янтарного цвета с красноватым отливом.

Вкус пива нежный, гармоничный, с легкими медовыми и карамельными оттенками, приятной цитрусовой свежестью и сдержанным солодовым послевкусием.

Мягкий, сдержанный аромат пива наполнен оттенками хлеба и зерновых, нотами бисквита и фруктов.

Пиво рекомендуется подавать к легким закускам, салатам, горячим блюдам из белого и красного мяса.

Финны известны настойчивостью и упорством. "Мы верим, что с помощью тяжелой работы и достаточно долго ударяя головой о стену, мы сможем преодолеть любое препятствие". Следуя этому менталитету, безумно хороший янтарный лагер "Last Laugh" ("Последний смех") пережил много новых сортов пива и "смеется последним". Лагер имеет слегка красноватый цвет и мягкий, солодовый, сбалансированный и элегантный вкус. При изготовлении лагера используются исключительно натуральные ингредиенты: чистая вода, ячменный солод и хмель сорта Каскад.

Пивоварня Mallaskosken (или Mallaskoski) была основана в 1921 году Йоханом Валлениусом, который воплотил в жизнь свою страсть к пивоварению. На создание оригинальных рецептур пива его вдохновили фермерская земля и суровый северный климат. Первое пиво Валлениус варил в углу старой прачечной. В 1928 году Валленус решил купить участок возле песчаного пляжа и построить завод в Малласкоски. На заводе начали выпускать лимонад и другие безалкогольные напитки, а также пиво, которое к тому моменту стало знаменито не только в Финляндии, но и за границей. Затем, во времена сухого закона пивоварня была закрыта, а в 1999 энтузиасты возродили производство заново. Сегодня, уважая традиции, пиво Малласкоскен производится вручную, без консервантов, с использованием тех же дрожжей и с тем же невероятным отношением к жизни.

Пиво темно-рубинового цвета с розовой пенной шапкой.

Вкус пива округлый, гармоничный, с кисло-сладкими вишневыми оттенками, нюансами карамели и сбалансированным послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат пива раскрывается оттенками вишни, солода и пряностей.

Пиво идеально дополнит тушеное мясо и кисло-сладкие блюда восточной кухни.

Полнотелое, сбалансированное бельгийское вишневое пиво "Ename" Rouge обладает пряным, фруктовым характером с нотками вишни, пряностей и солода. Пиво идеально дополнит тушеное мясо и кисло-сладкие блюда восточной кухни.Линейка пива Ename была названа в честь аббатства Энаме, основанного монахами-бенедиктинцами в 1063 году недалеко от города Ауденарде и разрушенного во времена Французской революции. Сейчас на территории аббатства организован музей под открытым небом, ведутся археологические раскопки. В 1990 году пивоварня Роман стала спонсором этого проекта, создав в честь этого события пивную линейку.

История бельгийской семейной пивоварни Brouwerej Roman началась в 1545 году с человека по имени Джоос Роман. Он владел гостиницей под названием "De Clocke" в Ауденарде. Этот авангардный отель был расположен на франко-немецком торговом пути. Роман владел гостиницей, фермой, мельницей, солодовней и пивоварней. В то время пивоварение было лишь одним из многих занятий, которые здесь осуществлялись. Со временем, когда следующие поколения встали у руля, пиво стало основным видом деятельности семьи. На протяжении почти пяти столетий традиции пивоварения передавались от отца к сыну, и сегодня заводом управляет уже 12-е поколение семьи. Пивоварня Роман славится широким ассортиментом традиционных сортов бельгийского пива и неукоснительным соблюдением технологий, превосходным качеством выпускаемой продукции, а также бережным отношением к процессу пивоварения. Провинция Восточная Фландрия, где находится завод, отличается качеством воды, придающей своеобразие всем производимым сортам пива. В ней содержится мало соединений кальция и много бикарбоната натрия, благодаря которому пиво, сваренное на этой воде, имеет свой особенный стиль. 

Пиво темно-рубинового цвета с розовой пенной шапкой.

Вкус пива округлый, гармоничный, с кисло-сладкими вишневыми оттенками, нюансами карамели и сбалансированным послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат пива раскрывается оттенками вишни, солода и пряностей.

Пиво идеально дополнит тушеное мясо и кисло-сладкие блюда восточной кухни.

Полнотелое, сбалансированное бельгийское вишневое пиво "Ename" Rouge обладает пряным, фруктовым характером с нотками вишни, пряностей и солода. Пиво идеально дополнит тушеное мясо и кисло-сладкие блюда восточной кухни.Линейка пива Ename была названа в честь аббатства Энаме, основанного монахами-бенедиктинцами в 1063 году недалеко от города Ауденарде и разрушенного во времена Французской революции. Сейчас на территории аббатства организован музей под открытым небом, ведутся археологические раскопки. В 1990 году пивоварня Роман стала спонсором этого проекта, создав в честь этого события пивную линейку.

История бельгийской семейной пивоварни Brouwerej Roman началась в 1545 году с человека по имени Джоос Роман. Он владел гостиницей под названием "De Clocke" в Ауденарде. Этот авангардный отель был расположен на франко-немецком торговом пути. Роман владел гостиницей, фермой, мельницей, солодовней и пивоварней. В то время пивоварение было лишь одним из многих занятий, которые здесь осуществлялись. Со временем, когда следующие поколения встали у руля, пиво стало основным видом деятельности семьи. На протяжении почти пяти столетий традиции пивоварения передавались от отца к сыну, и сегодня заводом управляет уже 12-е поколение семьи. Пивоварня Роман славится широким ассортиментом традиционных сортов бельгийского пива и неукоснительным соблюдением технологий, превосходным качеством выпускаемой продукции, а также бережным отношением к процессу пивоварения. Провинция Восточная Фландрия, где находится завод, отличается качеством воды, придающей своеобразие всем производимым сортам пива. В ней содержится мало соединений кальция и много бикарбоната натрия, благодаря которому пиво, сваренное на этой воде, имеет свой особенный стиль. 

Цвет пива — светло-золотистый, шапка пены — белоснежная.

Пиво обладает горьковатым, освежающим вкусом с оттенками хмеля, лимона и карамели. Послевкусие чистое, бодрящее, с приятными тонами трав.

В аромате пива раскрываются свежие оттенки полевых трав и цветов.

Пиво подается к стейку из говядины, свиным ребрышкам на гриле, запеченной птице и холодным мясным закускам.

Redhook, American Pale Ale — классический представитель американских светлых элей (APA). В его вкусе традиционная свежесть сочетается с приятной горчинкой хмеля, оживленной карамельно-лимонными тонами. Аромат отличается насыщенным букетом цветов и трав. Для приготовления этого пива применяются сорта хмеля Cascade и Chinook, солод разновидностей Pale, Munich и Caramel Malt.  Американский Светлый Эль отлично сбалансирует блюда из жирного и запеченного мяса, также он подается с холодными закусками и птицей.

В 1981 году друзья, Гордон Боукер и Пол Шипман, решили подарить своему родному городу, Сиэттлу, качественное пиво, отличное от распространенного в те времена водянистого желтого продукта. В том же году они основали пивоварню Redhook Ale Brewery, расположившись в старом магазине автомобильных запчастей "Ballard".Впервые пиво Redhook было разлито по бокалам в 1982 году в ирландском пабе Джейка О’Шонесси в районе Святой Анны, что в Сиэттле. Оно быстро получило популярность, а благодаря выраженному фруктовому вкусу посетители паба окрестили его "Банановым пивом". За успешным стартом последовало быстрое развитие, появление новых сортов и ежегодное увеличение объемов выпускаемой продукции.В 1987 году производство переместилось в более просторное историческое помещение, ранее бывшее ангаром для трамваев. На то же время припало бурное развитие американского рынка крафтового пива. Став одной из ведущих крафтовых пивоварен Америки, Рэдхук открыла новый филиал в Вудинвилле (Вашингтон, США).Последующие годы были отмечены возрастающим успехом пива Рэдхук. Оно становится официальным спонсором атлетических игр Вашингтонского университета, фестиваля Seattle Sounders и многих других мероприятий. В 2017 году Redhook Ale Brewery в честь своего 35-го юбилея открыла свой новый фирменный паб на сиэттлском Капитолийском холме.

Цвет пива — светло-золотистый, шапка пены — белоснежная.

Пиво обладает горьковатым, освежающим вкусом с оттенками хмеля, лимона и карамели. Послевкусие чистое, бодрящее, с приятными тонами трав.

В аромате пива раскрываются свежие оттенки полевых трав и цветов.

Пиво подается к стейку из говядины, свиным ребрышкам на гриле, запеченной птице и холодным мясным закускам.

Redhook, American Pale Ale — классический представитель американских светлых элей (APA). В его вкусе традиционная свежесть сочетается с приятной горчинкой хмеля, оживленной карамельно-лимонными тонами. Аромат отличается насыщенным букетом цветов и трав. Для приготовления этого пива применяются сорта хмеля Cascade и Chinook, солод разновидностей Pale, Munich и Caramel Malt.  Американский Светлый Эль отлично сбалансирует блюда из жирного и запеченного мяса, также он подается с холодными закусками и птицей.

В 1981 году друзья, Гордон Боукер и Пол Шипман, решили подарить своему родному городу, Сиэттлу, качественное пиво, отличное от распространенного в те времена водянистого желтого продукта. В том же году они основали пивоварню Redhook Ale Brewery, расположившись в старом магазине автомобильных запчастей "Ballard".Впервые пиво Redhook было разлито по бокалам в 1982 году в ирландском пабе Джейка О’Шонесси в районе Святой Анны, что в Сиэттле. Оно быстро получило популярность, а благодаря выраженному фруктовому вкусу посетители паба окрестили его "Банановым пивом". За успешным стартом последовало быстрое развитие, появление новых сортов и ежегодное увеличение объемов выпускаемой продукции.В 1987 году производство переместилось в более просторное историческое помещение, ранее бывшее ангаром для трамваев. На то же время припало бурное развитие американского рынка крафтового пива. Став одной из ведущих крафтовых пивоварен Америки, Рэдхук открыла новый филиал в Вудинвилле (Вашингтон, США).Последующие годы были отмечены возрастающим успехом пива Рэдхук. Оно становится официальным спонсором атлетических игр Вашингтонского университета, фестиваля Seattle Sounders и многих других мероприятий. В 2017 году Redhook Ale Brewery в честь своего 35-го юбилея открыла свой новый фирменный паб на сиэттлском Капитолийском холме.