Вино Мцване, Другие сорта и Пино Нуар, Страница 300

Вино блестящего гранатово-красного цвета.

Вино интригует мягким, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктовыми оттенками и элегантными танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует утонченный аромат, сотканный из нот вишни, клубники, красных фруктов, лепестков роз, цветов ириса и фиалки.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, блюд из домашней птицы, зрелых сыров.

Lupe-Cholet, Volnay AOC — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках аппелласьона Вольне. Сбор урожая проводится исключительно вручную в ящики по 30 кг, на винодельне ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Предферментационная мацерация длится 15-20 дней и проводится в конических резервуарах, которые оснащены терморегуляцией температуры. Выдерживается вино 17 месяцев в бочках из дуба Tronçais, Nevers, Vosges и Bourgogne, в зависимости от винтажа % новых бочек варьируется от 20 до 40. Потенциал вина составляет 8-10 лет.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Вино блестящего гранатово-красного цвета.

Вино интригует мягким, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктовыми оттенками и элегантными танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует утонченный аромат, сотканный из нот вишни, клубники, красных фруктов, лепестков роз, цветов ириса и фиалки.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, блюд из домашней птицы, зрелых сыров.

Lupe-Cholet, Volnay AOC — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках аппелласьона Вольне. Сбор урожая проводится исключительно вручную в ящики по 30 кг, на винодельне ягоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. Предферментационная мацерация длится 15-20 дней и проводится в конических резервуарах, которые оснащены терморегуляцией температуры. Выдерживается вино 17 месяцев в бочках из дуба Tronçais, Nevers, Vosges и Bourgogne, в зависимости от винтажа % новых бочек варьируется от 20 до 40. Потенциал вина составляет 8-10 лет.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает свежим, богатым, отлично сбалансированным, гармоничным вкусом с нотами спелой вишни, ежевики, черники, малины и смородины в обрамлении пряных и сладких специй, тонкими танинами и долгим, приятным послевкусием.

Сложный, гармоничный аромат вина наполнен тонами спелых красных и черных ягод, лакрицы, черного перца и ванили.

Вино составит великолепную гастрономическую пару жаркому из дичи, говядине, рагу из оленя с грибами. 

Frederic Magnien, Gevrey-Chambertin "Seuvrees" AOC — биодинамическое бургундское красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в местечке Севрэ в области Жевре-Шамбертен. Наименование Gevrey-Chambertin, расположенное к югу от Дижона, является верхней деревней Кот-де-Нюи. В 1847 году по королевскому указу короля Луи-Филиппа имя Шамбертен было присвоено Жевре и официально стало наименоваться Жевре-Шамбертен. Seuvrees происходит от латинского "Separatas". Это потому, что участок был разделен на две части пограничными деревнями Gevrey и Morey. Участок "Seuvrees" расположен к югу от деревни Gevrey, ниже участков "Les Mazoyeres" или "Charmes" Grands Crus. Лозы высажены на почве, которая содержит мергелевую глину, известняк и камни. Очень пологий склон к востоку, вбирающий в себя первые лучи солнца, и гравийные почвы — все это обеспечивает благоприятные условия для выращивания винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Вино производится по классической для красных вин технологии.

Фредерик Маньен — представитель 5-го поколения винодельческой семьи Magnien. Все свое свободное время Фредерик помогал отцу на винограднике и в погребе. После школы он закончил винодельческий лицей и, чтобы улучшить свои знания и набраться опыта, в 1986 году отправился в другие винодельческие поместья Франции. В 1992 году Фредерик уехал за границу и провел 4 месяца в Калифорнии и 6 месяцев в Австралии, где перенимал опыт у виноделов других стран. Вернувшись на родину в 1993 году, Фредерик поступил в университет Дижона, где получил ученую степень в области виноделия. В сентябре 1995 года он принял одно из самых важных решений в жизни — создал винный дом под собственным именем, целью которого стало производство высококлассных вин, представляющих знаменитые терруары Бургундии. Фредерик выбирает лучшие участки, в основном — с лозами более 40 лет, и закупает виноград очень высокого качества в степени оптимальной зрелости. С помощью нескольких простых принципов (контроля урожайности, степени зрелости винограда, медленного яблочно-молочного брожения) Фредерик создает сочные, полные, очаровательные и восхитительные вина, которые занимают достойное место на рынке. Также, Фредерик тесно сотрудничает с виноградарями Бургундии и дает консультации по улучшению качества урожая. Винный дом Frederic Magnien начинался с 21 бочки и пяти наименований вин, а к 2011 году объем производства составил 1000 баррелей и до 45 различных кюве, каждое из которых предлагает отлично выраженный терруар.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает свежим, богатым, отлично сбалансированным, гармоничным вкусом с нотами спелой вишни, ежевики, черники, малины и смородины в обрамлении пряных и сладких специй, тонкими танинами и долгим, приятным послевкусием.

Сложный, гармоничный аромат вина наполнен тонами спелых красных и черных ягод, лакрицы, черного перца и ванили.

Вино составит великолепную гастрономическую пару жаркому из дичи, говядине, рагу из оленя с грибами. 

Frederic Magnien, Gevrey-Chambertin "Seuvrees" AOC — биодинамическое бургундское красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в местечке Севрэ в области Жевре-Шамбертен. Наименование Gevrey-Chambertin, расположенное к югу от Дижона, является верхней деревней Кот-де-Нюи. В 1847 году по королевскому указу короля Луи-Филиппа имя Шамбертен было присвоено Жевре и официально стало наименоваться Жевре-Шамбертен. Seuvrees происходит от латинского "Separatas". Это потому, что участок был разделен на две части пограничными деревнями Gevrey и Morey. Участок "Seuvrees" расположен к югу от деревни Gevrey, ниже участков "Les Mazoyeres" или "Charmes" Grands Crus. Лозы высажены на почве, которая содержит мергелевую глину, известняк и камни. Очень пологий склон к востоку, вбирающий в себя первые лучи солнца, и гравийные почвы — все это обеспечивает благоприятные условия для выращивания винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Вино производится по классической для красных вин технологии.

Фредерик Маньен — представитель 5-го поколения винодельческой семьи Magnien. Все свое свободное время Фредерик помогал отцу на винограднике и в погребе. После школы он закончил винодельческий лицей и, чтобы улучшить свои знания и набраться опыта, в 1986 году отправился в другие винодельческие поместья Франции. В 1992 году Фредерик уехал за границу и провел 4 месяца в Калифорнии и 6 месяцев в Австралии, где перенимал опыт у виноделов других стран. Вернувшись на родину в 1993 году, Фредерик поступил в университет Дижона, где получил ученую степень в области виноделия. В сентябре 1995 года он принял одно из самых важных решений в жизни — создал винный дом под собственным именем, целью которого стало производство высококлассных вин, представляющих знаменитые терруары Бургундии. Фредерик выбирает лучшие участки, в основном — с лозами более 40 лет, и закупает виноград очень высокого качества в степени оптимальной зрелости. С помощью нескольких простых принципов (контроля урожайности, степени зрелости винограда, медленного яблочно-молочного брожения) Фредерик создает сочные, полные, очаровательные и восхитительные вина, которые занимают достойное место на рынке. Также, Фредерик тесно сотрудничает с виноградарями Бургундии и дает консультации по улучшению качества урожая. Винный дом Frederic Magnien начинался с 21 бочки и пяти наименований вин, а к 2011 году объем производства составил 1000 баррелей и до 45 различных кюве, каждое из которых предлагает отлично выраженный терруар.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вкус вина сложный, мягкий, фруктовый, с хорошей структурой, балансом и шелковистой текстурой.

Яркий аромат вина сложен из нот красных ягод (вишня, черешня, смородина), оттенков специй, дымка и дуба.

Вино подается к блюдам из свинины и телятины, хорошо сочетается с тушеным мясом, рекомендуется к сырам.

Красное вино Sancerre Reserve de Marcigoue создается из винограда Пино Нуар, собранного вручную с 25-летних лоз. Вино выдерживается в 500-литровых бочках около 12 месяцев и бутилируется без фильтрации. Вино отличается сильным и насыщенным фруктовым вкусом, красивой кислотностью и приятным ароматом. Рекомендуемый срок его выдержки — около 6 лет, но можно пить молодым. Всего в нескольких километрах к западу от города Сансер лежит крошечная коммуна Буе, именно здесь располагаются винодельня и виноградники Франсуа Кроше. Сын винодела, внук мелких собственников, Франсуа и его жена Карин сегодня работают на 10,5 га виноградников. Семейное имение Кроше во времена бабушек и дедушек было типичным сельским приусадебным участком, характеризующимся поликультурностью, где виноградная лоза разводилась наряду с другими культурами, овощами и домашним скотом. Следующее поколение семьи в лице Роберта Кроше и его жены Мари-Соланж сместило фокус, сосредоточившись только на вине. Поэтому в 1998 году Франсуа Кроше унаследовал имущество, составлявшее замечательный виноградник, где выращивались два типичных сорта региона — Совиньон Блан и Пино Нуар. Изучив энологию в Боне и проработав в Бордо (в Angelus), в Бургундии (с Bruno Clair) и в Новой Зеландии, Франсуа с радостью взялся за дело. Свой первый винтаж он выпустил в 2000 году. О нем сразу заговорили критики, отметив, что амбиции молодого 30-летнего винодела совсем не помешали созданию превосходных вин. Франсуа осуществляет личный надзор за виноградниками, а также сам проводит большую часть работы с лозами. В его производственной линейке — белые, розовые и красные вина высочайшего качества, представляющие три великих терруара Сансер и выпускающиеся ограниченными объемами.

Вино ярко-рубинового цвета.

Вкус вина сложный, мягкий, фруктовый, с хорошей структурой, балансом и шелковистой текстурой.

Яркий аромат вина сложен из нот красных ягод (вишня, черешня, смородина), оттенков специй, дымка и дуба.

Вино подается к блюдам из свинины и телятины, хорошо сочетается с тушеным мясом, рекомендуется к сырам.

Красное вино Sancerre Reserve de Marcigoue создается из винограда Пино Нуар, собранного вручную с 25-летних лоз. Вино выдерживается в 500-литровых бочках около 12 месяцев и бутилируется без фильтрации. Вино отличается сильным и насыщенным фруктовым вкусом, красивой кислотностью и приятным ароматом. Рекомендуемый срок его выдержки — около 6 лет, но можно пить молодым. Всего в нескольких километрах к западу от города Сансер лежит крошечная коммуна Буе, именно здесь располагаются винодельня и виноградники Франсуа Кроше. Сын винодела, внук мелких собственников, Франсуа и его жена Карин сегодня работают на 10,5 га виноградников. Семейное имение Кроше во времена бабушек и дедушек было типичным сельским приусадебным участком, характеризующимся поликультурностью, где виноградная лоза разводилась наряду с другими культурами, овощами и домашним скотом. Следующее поколение семьи в лице Роберта Кроше и его жены Мари-Соланж сместило фокус, сосредоточившись только на вине. Поэтому в 1998 году Франсуа Кроше унаследовал имущество, составлявшее замечательный виноградник, где выращивались два типичных сорта региона — Совиньон Блан и Пино Нуар. Изучив энологию в Боне и проработав в Бордо (в Angelus), в Бургундии (с Bruno Clair) и в Новой Зеландии, Франсуа с радостью взялся за дело. Свой первый винтаж он выпустил в 2000 году. О нем сразу заговорили критики, отметив, что амбиции молодого 30-летнего винодела совсем не помешали созданию превосходных вин. Франсуа осуществляет личный надзор за виноградниками, а также сам проводит большую часть работы с лозами. В его производственной линейке — белые, розовые и красные вина высочайшего качества, представляющие три великих терруара Сансер и выпускающиеся ограниченными объемами.

Вино карминово-красного цвета.

У вина освежающий, яркий, хорошо сбалансированный вкус с шелковистыми танинами и широкой гаммой нот красных фруктов, к которым в продолжительном послевкусии присоединяются легкие акценты пряностей и кедра.

Вино обладает выразительным ароматом, который соткан из изысканных оттенков шелковицы и вишни, дополненных пряными нюансами и штрихами розовых лепестков.

Вино подойдет для сопровождения ветчины, свинины, жареного на гриле лосося, ягнятины с ягодным соусом.

Элегантное и выразительное вино Bodega Garzon, "Single Vineyard" Pinot Noir получают из урожая с одного виноградника, разбитого на почвах с высоким содержанием минералов. Лозы овеваются океаническими бризами, что в будущем придает вину сложность и своеобразность. Виноград собирается вручную, чтобы тщательно проконтролировать его качество и зрелость. Ферментация проводится в бетонных резервуарах при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается во французских дубовых бочках от 12 до 18 месяцев.

Винодельческое хозяйство Bodega Garzon было основано в 1999 году семейной парой — Алехандро Булгерони и его женой Беттиной. У них была мечта — создать "маленькую уругвайскую Тоскану", которая на сегодняшний день воплотилась в реальность.Виноградники расположены в 11 милях от Атлантического океана, они окружены оливковыми рощами, которые дают дополнительную защиту от сильных ветров. Райский уголок с потрясающими ландшафтами, отличные климатические условия и бережное отношение к виноградной лозе — эти факторы позволяют собирать исключительный урожай. Для туристов компания предлагает специальные экскурсии, на которых можно не только окунуться в мир виноделия, но и продегустировать вина Bodega Garzon в сочетании с блюдами уругвайской кухни.

Вино карминово-красного цвета.

У вина освежающий, яркий, хорошо сбалансированный вкус с шелковистыми танинами и широкой гаммой нот красных фруктов, к которым в продолжительном послевкусии присоединяются легкие акценты пряностей и кедра.

Вино обладает выразительным ароматом, который соткан из изысканных оттенков шелковицы и вишни, дополненных пряными нюансами и штрихами розовых лепестков.

Вино подойдет для сопровождения ветчины, свинины, жареного на гриле лосося, ягнятины с ягодным соусом.

Элегантное и выразительное вино Bodega Garzon, "Single Vineyard" Pinot Noir получают из урожая с одного виноградника, разбитого на почвах с высоким содержанием минералов. Лозы овеваются океаническими бризами, что в будущем придает вину сложность и своеобразность. Виноград собирается вручную, чтобы тщательно проконтролировать его качество и зрелость. Ферментация проводится в бетонных резервуарах при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается во французских дубовых бочках от 12 до 18 месяцев.

Винодельческое хозяйство Bodega Garzon было основано в 1999 году семейной парой — Алехандро Булгерони и его женой Беттиной. У них была мечта — создать "маленькую уругвайскую Тоскану", которая на сегодняшний день воплотилась в реальность.Виноградники расположены в 11 милях от Атлантического океана, они окружены оливковыми рощами, которые дают дополнительную защиту от сильных ветров. Райский уголок с потрясающими ландшафтами, отличные климатические условия и бережное отношение к виноградной лозе — эти факторы позволяют собирать исключительный урожай. Для туристов компания предлагает специальные экскурсии, на которых можно не только окунуться в мир виноделия, но и продегустировать вина Bodega Garzon в сочетании с блюдами уругвайской кухни.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина полный, сбалансированный, с фруктовой сердцевиной, приятными танинами и длительным послевкусием.

Вино интригует щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, подлеска, специй и земли.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы и овощами.

Domaine Meo-Camuzet, Bourgogne Cote-d'Or AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 3-6 лет.

Домен Мео-Камюзе был основан в начале прошлого века, когда Этьен Камюзе, член французского парламента от Кот-д'Ор с 1902 по 1932 год, начал выбирать виноградники, расположение и репутация которых вызывали у него особый интерес. Так были выбраны самые исключительные виноградники Бургундии, в особенности в Кло де Вужо. Участки, которые он приобрел, имеют одни из лучших расположений в апелласьоне.Дочь Этьена, Мария Нуаро, унаследовала виноградники, но так как у Марии не было своих детей, после её смерти в 1959 году, по завещанию Домен перешел Жану Мео, который тогда работал в штабе генерала де Голля. Мария и Жан не были в близких отношениях, но две семьи имели тесные связи, поэтому желание Марии о продолжении дела было исполнено. В этот период виноградники сдавались в аренду, и часть урожая разделялась между собственником и арендаторами. Жан Мео продавал свою часть вина местным виноторговцам. Такие отношения дали ему возможность продолжить свою парижскую карьеру, одновременно присматривая за бургундским поместьем.В 1985 году поместье начало продавать вина под своим собственным лейблом прямо из погребов. После 1988 года арендаторские контракты начали постепенно истекать (15 акров непосредственно использовались доменом, тогда как остальные 13,5 оставались под арендой). Таким образом, урожай со всех апеласьонов уже винифицировался Доменом. Позже сын Жана Мео, Жан-Николас Мео, встал во главе поместья. Сегодня он отвечает за технические и административные вопросы. Его помощниками являются винодел Анри Жаер и Кристиан Форуа, управляющий виноградниками.Главной целью Домена Мео-Камюзе является производство структурированных и изысканных вин с хорошей концентрацией и шармом. Различные методы помогают осуществлять эту цель — специальные технологии выращивания винограда способствуют поддержанию натурального баланса, раскрывая особенности терруара; ручной сбор урожая, сортировка ягод перед винификацией — всё это даёт возможность сохранить особенности винограда. Вина выдерживаются в бочках, среди которых большая часть — новые. Розлив в бутылки осуществляется гравитационным способом без предварительной фильтрации. Каждый из этих этапов — от виноградника до бутилирования играет важную роль в создании поистине великих вин.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина полный, сбалансированный, с фруктовой сердцевиной, приятными танинами и длительным послевкусием.

Вино интригует щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, подлеска, специй и земли.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, птицы и овощами.

Domaine Meo-Camuzet, Bourgogne Cote-d'Or AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет 3-6 лет.

Домен Мео-Камюзе был основан в начале прошлого века, когда Этьен Камюзе, член французского парламента от Кот-д'Ор с 1902 по 1932 год, начал выбирать виноградники, расположение и репутация которых вызывали у него особый интерес. Так были выбраны самые исключительные виноградники Бургундии, в особенности в Кло де Вужо. Участки, которые он приобрел, имеют одни из лучших расположений в апелласьоне.Дочь Этьена, Мария Нуаро, унаследовала виноградники, но так как у Марии не было своих детей, после её смерти в 1959 году, по завещанию Домен перешел Жану Мео, который тогда работал в штабе генерала де Голля. Мария и Жан не были в близких отношениях, но две семьи имели тесные связи, поэтому желание Марии о продолжении дела было исполнено. В этот период виноградники сдавались в аренду, и часть урожая разделялась между собственником и арендаторами. Жан Мео продавал свою часть вина местным виноторговцам. Такие отношения дали ему возможность продолжить свою парижскую карьеру, одновременно присматривая за бургундским поместьем.В 1985 году поместье начало продавать вина под своим собственным лейблом прямо из погребов. После 1988 года арендаторские контракты начали постепенно истекать (15 акров непосредственно использовались доменом, тогда как остальные 13,5 оставались под арендой). Таким образом, урожай со всех апеласьонов уже винифицировался Доменом. Позже сын Жана Мео, Жан-Николас Мео, встал во главе поместья. Сегодня он отвечает за технические и административные вопросы. Его помощниками являются винодел Анри Жаер и Кристиан Форуа, управляющий виноградниками.Главной целью Домена Мео-Камюзе является производство структурированных и изысканных вин с хорошей концентрацией и шармом. Различные методы помогают осуществлять эту цель — специальные технологии выращивания винограда способствуют поддержанию натурального баланса, раскрывая особенности терруара; ручной сбор урожая, сортировка ягод перед винификацией — всё это даёт возможность сохранить особенности винограда. Вина выдерживаются в бочках, среди которых большая часть — новые. Розлив в бутылки осуществляется гравитационным способом без предварительной фильтрации. Каждый из этих этапов — от виноградника до бутилирования играет важную роль в создании поистине великих вин.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино привлекает богатым, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и стойким послевкусием.

Щедрый, изысканный аромат вина раскрывается оттенками граната, вишни, минералов и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам и сырам.

Доминантными качествами вина Bourgogne Pinot Noir являются свежесть и яркая фруктовость, которая наиболее полно раскроется после декантации вина в графине. Выдержка сначала непродолжительное время в новых дубовых бочках, а затем 15-18 месяцев в старых бутах придает аромату вина легкий ванильный оттенок. Виноград сорта Пино Нуар выращивается исключительно на плантациях, расположенных под Поммаром. Виноградник был посажен в 1965 году. Много лет назад аппелласьон Бургонь назывался Поммар. В 1936 году кадастр виноградников изменился и разметка территории была переделана. Все виноградники на равнине, расположенной вдоль национальной дороги № 74, были переклассифицированы в Бургонь. Стоит отметить, что почва на участках, которые расположены около Поммар, намного богаче, нежели на участках в Кот (Côte). Она рождает вина Бургонь, обладающие сложной и устойчивой структурой и полнотой вкуса. Вино Бургонь Пино Нуар рекомендуется употреблять в период между двумя и шестью годами после розлива. Анна-Франсуаза Гро — красивая женщина, которая ценит искусство и хорошие вина, поэтому она талантливо руководит компанией, где вместе с ней работают и ее братья Мишель и Бернар, у которых также есть свои винодельни. Родоначальник семейного бизнеса — Альфонс Гро, который во время французской революции приобрел первый виноградник в Вон Романе. Эти земли не относятся к Премьер Крю, что позволяет винам быть более привлекательными по цене. К тому же, вина этого терруара отличаются сильным, струящимся, элегантным вкусом, настолько необычным, что когда-то ходили слухи, что в них добавляют пряности. Анна-Франсуаза Гро замужем за не менее родовитым виноделом в 13 поколении — Франсуа Параном.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино привлекает богатым, сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-пряными тонами и стойким послевкусием.

Щедрый, изысканный аромат вина раскрывается оттенками граната, вишни, минералов и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам и сырам.

Доминантными качествами вина Bourgogne Pinot Noir являются свежесть и яркая фруктовость, которая наиболее полно раскроется после декантации вина в графине. Выдержка сначала непродолжительное время в новых дубовых бочках, а затем 15-18 месяцев в старых бутах придает аромату вина легкий ванильный оттенок. Виноград сорта Пино Нуар выращивается исключительно на плантациях, расположенных под Поммаром. Виноградник был посажен в 1965 году. Много лет назад аппелласьон Бургонь назывался Поммар. В 1936 году кадастр виноградников изменился и разметка территории была переделана. Все виноградники на равнине, расположенной вдоль национальной дороги № 74, были переклассифицированы в Бургонь. Стоит отметить, что почва на участках, которые расположены около Поммар, намного богаче, нежели на участках в Кот (Côte). Она рождает вина Бургонь, обладающие сложной и устойчивой структурой и полнотой вкуса. Вино Бургонь Пино Нуар рекомендуется употреблять в период между двумя и шестью годами после розлива. Анна-Франсуаза Гро — красивая женщина, которая ценит искусство и хорошие вина, поэтому она талантливо руководит компанией, где вместе с ней работают и ее братья Мишель и Бернар, у которых также есть свои винодельни. Родоначальник семейного бизнеса — Альфонс Гро, который во время французской революции приобрел первый виноградник в Вон Романе. Эти земли не относятся к Премьер Крю, что позволяет винам быть более привлекательными по цене. К тому же, вина этого терруара отличаются сильным, струящимся, элегантным вкусом, настолько необычным, что когда-то ходили слухи, что в них добавляют пряности. Анна-Франсуаза Гро замужем за не менее родовитым виноделом в 13 поколении — Франсуа Параном.

Вино имеет рубиново-красный цвет с гранатовым оттенком.

Вкус вина глубокий, сочный, элегантный, фруктовый, средней насыщенности, с выраженными, но не агрессивными танинами, яркой кислотностью и очень долгим, живым послевкусием с терпкими нюансами вишневой косточки.

Вино обладает ярким ягодным ароматом с довольно развитыми оттенками красной вишни и ежевики.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из белого или красного мяса, например, жареной ягнятины с гарниром из овощей, и сыров.

Louis Jadot, Savigny-les-Beaune Premier Cru "Les Lavieres" — деликатное, женственное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Lavieres" класса Премье Крю в апелласьоне Савиньи-ле-Бон на севере Кот де Бон. Данный апелласьон стоит на третьем месте по производству красных вин в Кот де Бон после Бона и Поммара. Правда, в отличие от них, здесь также производятся и белые вина. Однако, объем производства белых вин составляет лишь 3,2% от общего годового объема в 9760 гектолитров. Площадь апелласьона Савиньи-ле-Бон составляет 945 акров. Это тихая живописная деревня с церковью XII века и двумя замками. Виноградники Савиньи имеют два различных типа почвы. Те, которые лежат к северу, богаты глиной и производят виноград для полных, структурированных вин, а те, которые на юге — гравийные, дающие урожай для более легких элегантных вин. Домен Луи Жадо является собственником 2,1 акров в "Ле Лявьер". "Les Lavieres" расположен на высоте 220-360 метров над уровнем моря на известково-гравийных или каменистых почвах. "Les Lavieres" находится недалеко от "Les Vergelesses", в сторону Пернана. Виноградник имеет строго восточную экспозицию и получил свое название от тонких плоских скал грунта, которые идеально подходят для выращивания винограда. В 1995 году Жадо посадил здесь лозы винограда Пино Нуар, из которого получается насыщенное вино с сочным вкусом и сбалансированной структурой.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность плодов. Затем виноград тщательно сортируется также вручную и очищается от стеблей. Ферментация протекает в открытых чанах в течение 3-4 недель с регулярным пробитием шапки мезги, не менее 2 раз в день. Выдержка вина в дубовых бочках, треть из которых — новые, длится около 12-15 месяцев. Винтаж 2015 года на пике зрелости будет находиться между 2017-2024 годами.Холодная и влажная зима 2015 года не способствовала быстрому развитию вегетационного цикла, но резкая смена погоды в начале апреля ускорила рост лоз. Вторая половина апреля и май были жаркими и засушливыми, первые цветы стали появляться в конце мая и начале июня. Из-за влажной зимы почвы имели достаточный запас воды, что способствовало дальнейшему благоприятному развитию. В конце июня из-за обильных осадков виноград немного набух. В июле наблюдалось значительное повышение температуры, из-за чего приостановилось созревание. Некоторые лозы начали терять часть зеленого навеса. Август также был жарким, но спасительные дожди способствовали оптимальному созреванию урожая. Сбор красных сортов начался 7 сентября. Виноград был в идеальном санитарном состоянии, сортировка практически не требовалась. Очень приятным сюрпризом стала сбалансированность винограда, в частности удивительная кислотность и мягкая танинность. В течение нескольких дней в конце августа дул жаркий сухой ветер, который, вероятно, позволил сконцентрировать органические кислоты.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Вино имеет рубиново-красный цвет с гранатовым оттенком.

Вкус вина глубокий, сочный, элегантный, фруктовый, средней насыщенности, с выраженными, но не агрессивными танинами, яркой кислотностью и очень долгим, живым послевкусием с терпкими нюансами вишневой косточки.

Вино обладает ярким ягодным ароматом с довольно развитыми оттенками красной вишни и ежевики.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из белого или красного мяса, например, жареной ягнятины с гарниром из овощей, и сыров.

Louis Jadot, Savigny-les-Beaune Premier Cru "Les Lavieres" — деликатное, женственное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Lavieres" класса Премье Крю в апелласьоне Савиньи-ле-Бон на севере Кот де Бон. Данный апелласьон стоит на третьем месте по производству красных вин в Кот де Бон после Бона и Поммара. Правда, в отличие от них, здесь также производятся и белые вина. Однако, объем производства белых вин составляет лишь 3,2% от общего годового объема в 9760 гектолитров. Площадь апелласьона Савиньи-ле-Бон составляет 945 акров. Это тихая живописная деревня с церковью XII века и двумя замками. Виноградники Савиньи имеют два различных типа почвы. Те, которые лежат к северу, богаты глиной и производят виноград для полных, структурированных вин, а те, которые на юге — гравийные, дающие урожай для более легких элегантных вин. Домен Луи Жадо является собственником 2,1 акров в "Ле Лявьер". "Les Lavieres" расположен на высоте 220-360 метров над уровнем моря на известково-гравийных или каменистых почвах. "Les Lavieres" находится недалеко от "Les Vergelesses", в сторону Пернана. Виноградник имеет строго восточную экспозицию и получил свое название от тонких плоских скал грунта, которые идеально подходят для выращивания винограда. В 1995 году Жадо посадил здесь лозы винограда Пино Нуар, из которого получается насыщенное вино с сочным вкусом и сбалансированной структурой.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность плодов. Затем виноград тщательно сортируется также вручную и очищается от стеблей. Ферментация протекает в открытых чанах в течение 3-4 недель с регулярным пробитием шапки мезги, не менее 2 раз в день. Выдержка вина в дубовых бочках, треть из которых — новые, длится около 12-15 месяцев. Винтаж 2015 года на пике зрелости будет находиться между 2017-2024 годами.Холодная и влажная зима 2015 года не способствовала быстрому развитию вегетационного цикла, но резкая смена погоды в начале апреля ускорила рост лоз. Вторая половина апреля и май были жаркими и засушливыми, первые цветы стали появляться в конце мая и начале июня. Из-за влажной зимы почвы имели достаточный запас воды, что способствовало дальнейшему благоприятному развитию. В конце июня из-за обильных осадков виноград немного набух. В июле наблюдалось значительное повышение температуры, из-за чего приостановилось созревание. Некоторые лозы начали терять часть зеленого навеса. Август также был жарким, но спасительные дожди способствовали оптимальному созреванию урожая. Сбор красных сортов начался 7 сентября. Виноград был в идеальном санитарном состоянии, сортировка практически не требовалась. Очень приятным сюрпризом стала сбалансированность винограда, в частности удивительная кислотность и мягкая танинность. В течение нескольких дней в конце августа дул жаркий сухой ветер, который, вероятно, позволил сконцентрировать органические кислоты.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.

Цвет вина — красно-рубиновый.

У вина шелковистая текстура, на фоне которой проступают нотки красных фруктов, ягод, миндальные оттенки и легкие акценты пряностей. Яркий, динамичный вкус вина отмечен утонченной кислотностью, отголоски которой звучат и в долгом, гармоничном послевкусии.

Вино обладает свежим, насыщенным ароматом с нотками вишни, клубники и черной смородины. Древесные акценты, штрихи специй и нежный минеральный шлейф дополняют букет, придавая ему интригующий характер.

Вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива, в сочетании с закусками, жареным мясом, сырами.

2Naturkinder, Spatburgunder — очень свежее, чистое, легкое выражение сорта Пино Нуар (Шпетбургундер). Вино выполнено в элегантном фруктовом стиле и имеет бодрящую, сочную кислотность. Урожай для его изготовления собирается достаточно рано, в сентябре. Из-за достаточно низкого потенциального уровня алкоголя, только небольшая часть винограда не была отделена от гребней, чтобы не перегрузить вино танинами. Ферментация на кожице длилась 10 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка проходили в старой бочке объемом в 1400 литров до марта следующего года.

Винодельческое хозяйство, расположенное в северной части Баварии, с 1834 года принадлежит семье Михаэля Фолкера. Однажды попробовав вино "Boire Tue", Мелани Дрезе и Михаэль Фолкер были под впечатлением от его необычного вкуса и аромата, а через некоторое время они осознали, что такое уникальное вино было произведено без каких-либо добавок, диоксида серы и фильтрации. Была выпита не одна бутылка вина, прежде, чем Михаэль и Мелани приняли решение о создании новых, натуральных вин. Так родилась компания 2Naturkinder.Первый урожай был собран в 2013 году, а уже в 2015 появились вина с длительным потенциалом хранения — "Fledermaus". В 2016 году был создан "Vater & Sohn", проект Михаэля и его отца, вина которого в полной мере выражают тесную связь между прошлым и будущим.На сегодняшний день общая площадь виноградников компании составляет 6 га, они имеют органические сертификаты (или находятся в процессе их получения). Помимо собственного урожая, часть винограда Мелани и Михаэль покупают у своих друзей, которые также практикуют органические методы.

Цвет вина — красно-рубиновый.

У вина шелковистая текстура, на фоне которой проступают нотки красных фруктов, ягод, миндальные оттенки и легкие акценты пряностей. Яркий, динамичный вкус вина отмечен утонченной кислотностью, отголоски которой звучат и в долгом, гармоничном послевкусии.

Вино обладает свежим, насыщенным ароматом с нотками вишни, клубники и черной смородины. Древесные акценты, штрихи специй и нежный минеральный шлейф дополняют букет, придавая ему интригующий характер.

Вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива, в сочетании с закусками, жареным мясом, сырами.

2Naturkinder, Spatburgunder — очень свежее, чистое, легкое выражение сорта Пино Нуар (Шпетбургундер). Вино выполнено в элегантном фруктовом стиле и имеет бодрящую, сочную кислотность. Урожай для его изготовления собирается достаточно рано, в сентябре. Из-за достаточно низкого потенциального уровня алкоголя, только небольшая часть винограда не была отделена от гребней, чтобы не перегрузить вино танинами. Ферментация на кожице длилась 10 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка проходили в старой бочке объемом в 1400 литров до марта следующего года.

Винодельческое хозяйство, расположенное в северной части Баварии, с 1834 года принадлежит семье Михаэля Фолкера. Однажды попробовав вино "Boire Tue", Мелани Дрезе и Михаэль Фолкер были под впечатлением от его необычного вкуса и аромата, а через некоторое время они осознали, что такое уникальное вино было произведено без каких-либо добавок, диоксида серы и фильтрации. Была выпита не одна бутылка вина, прежде, чем Михаэль и Мелани приняли решение о создании новых, натуральных вин. Так родилась компания 2Naturkinder.Первый урожай был собран в 2013 году, а уже в 2015 появились вина с длительным потенциалом хранения — "Fledermaus". В 2016 году был создан "Vater & Sohn", проект Михаэля и его отца, вина которого в полной мере выражают тесную связь между прошлым и будущим.На сегодняшний день общая площадь виноградников компании составляет 6 га, они имеют органические сертификаты (или находятся в процессе их получения). Помимо собственного урожая, часть винограда Мелани и Михаэль покупают у своих друзей, которые также практикуют органические методы.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, щедрый, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни черники, смородины, подлеска, гвоздики, пряностей, трюфеля и дуба.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам и сырам.

Доминантными качествами вина Bourgogne Pinot Noir являются свежесть и яркая фруктовость, которая наиболее полно раскроется после декантации вина в графине. Выдержка сначала непродолжительное время в новых дубовых бочках, а затем 15-18 месяцев в старых бутах придает аромату вина легкий ванильный оттенок. Виноград сорта Пино Нуар выращивается исключительно на плантациях, расположенных под Поммаром. Виноградник был посажен в 1965 году. Много лет назад аппелласьон Бургонь назывался Поммар. В 1936 году кадастр виноградников изменился и разметка территории была переделана. Все виноградники на равнине, расположенной вдоль национальной дороги № 74, были переклассифицированы в Бургонь. Стоит отметить, что почва на участках, которые расположены около Поммар, намного богаче, нежели на участках в Кот (Côte). Она рождает вина Бургонь, обладающие сложной и устойчивой структурой и полнотой вкуса. Вино Бургонь Пино Нуар рекомендуется употреблять в период между двумя и шестью годами после розлива. Анна-Франсуаза Гро — красивая женщина, которая ценит искусство и хорошие вина, поэтому она талантливо руководит компанией, где вместе с ней работают и ее братья Мишель и Бернар, у которых также есть свои винодельни. Родоначальник семейного бизнеса — Альфонс Гро, который во время французской революции приобрел первый виноградник в Вон Романе. Эти земли не относятся к Премьер Крю, что позволяет винам быть более привлекательными по цене. К тому же, вина этого терруара отличаются сильным, струящимся, элегантным вкусом, настолько необычным, что когда-то ходили слухи, что в них добавляют пряности. Анна-Франсуаза Гро замужем за не менее родовитым виноделом в 13 поколении — Франсуа Параном.

Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, щедрый, с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот вишни черники, смородины, подлеска, гвоздики, пряностей, трюфеля и дуба.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам и сырам.

Доминантными качествами вина Bourgogne Pinot Noir являются свежесть и яркая фруктовость, которая наиболее полно раскроется после декантации вина в графине. Выдержка сначала непродолжительное время в новых дубовых бочках, а затем 15-18 месяцев в старых бутах придает аромату вина легкий ванильный оттенок. Виноград сорта Пино Нуар выращивается исключительно на плантациях, расположенных под Поммаром. Виноградник был посажен в 1965 году. Много лет назад аппелласьон Бургонь назывался Поммар. В 1936 году кадастр виноградников изменился и разметка территории была переделана. Все виноградники на равнине, расположенной вдоль национальной дороги № 74, были переклассифицированы в Бургонь. Стоит отметить, что почва на участках, которые расположены около Поммар, намного богаче, нежели на участках в Кот (Côte). Она рождает вина Бургонь, обладающие сложной и устойчивой структурой и полнотой вкуса. Вино Бургонь Пино Нуар рекомендуется употреблять в период между двумя и шестью годами после розлива. Анна-Франсуаза Гро — красивая женщина, которая ценит искусство и хорошие вина, поэтому она талантливо руководит компанией, где вместе с ней работают и ее братья Мишель и Бернар, у которых также есть свои винодельни. Родоначальник семейного бизнеса — Альфонс Гро, который во время французской революции приобрел первый виноградник в Вон Романе. Эти земли не относятся к Премьер Крю, что позволяет винам быть более привлекательными по цене. К тому же, вина этого терруара отличаются сильным, струящимся, элегантным вкусом, настолько необычным, что когда-то ходили слухи, что в них добавляют пряности. Анна-Франсуаза Гро замужем за не менее родовитым виноделом в 13 поколении — Франсуа Параном.

Цвет вина — темно-рубиновый, с пурпурными бликами.

У вина довольно сильный, насыщенный вкус, в котором на фоне шелковистой текстуры раскрываются полутона красных фруктов. В аккорде ощущается деликатная танинность. Послевкусие устойчивое, с штрихами сухих трав и специй.

Аромат вина полон ярких фруктовых акцентов, нот спелых ягод и выразительных штрихов подлеска, специй, акцентов дуба.

Вино прекрасно сочетается с мясом под соусом, говядиной, бараниной, дичью и выдержанными сырами.

Pierre Meurgey, Cote de Nuits-Villages "Aux Montagnes" — великолепное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Aux Montagnes" на юге Бургундии в регионе Кот де Нюи-Вилляж. Вина этой местности характеризуются особым богатством фруктовых ароматов и довольно мясистой структурой. Сбор урожая для производства вина осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости, после чего он отправляется на винодельню, где подвергается традиционной винификации. Ферментация проходит в открытых терморегулируемых чанах из нержавеющей стали с регулярной перекачкой сусла, благодаря чему извлекается максимальное количество ароматических оттенков. Выдерживается вино на протяжении 18 месяцев в дубовых бочках объемом в 228 литров. Потенциал хранения вина составляет 7-8 лет.

Pierre Meurgey — винодел четвертого поколения, увлеченный бургундскими винами. История его семьи уходит корнями в 19 век, когда прадед, Джозеф-Эрнест Мерже-Перрон, основал компанию, занимающуюся виноторговлей. Решив основать собственное дело, Пьер выбрал регион Маконе как источник вдохновения для создания своих вин. Он использует виноград, купленный у проверенных поставщиков.В ассортименте выделяются 2 линейки: Domaine Meurgey-Croses (в названии сочетаются фамилии его отца и матери) и Pierre Meurgey. Так как Пьер работает с виноградом только одного региона, то может контролировать сроки, условия сбора урожая и своевременной транспортировки его на винодельню, расположенную в Давае, в самом сердце региона Маконе. Он придерживается принципа минимального вмешательства в процесс виноделия, что повышает чистоту и свежесть его вин.

Цвет вина — темно-рубиновый, с пурпурными бликами.

У вина довольно сильный, насыщенный вкус, в котором на фоне шелковистой текстуры раскрываются полутона красных фруктов. В аккорде ощущается деликатная танинность. Послевкусие устойчивое, с штрихами сухих трав и специй.

Аромат вина полон ярких фруктовых акцентов, нот спелых ягод и выразительных штрихов подлеска, специй, акцентов дуба.

Вино прекрасно сочетается с мясом под соусом, говядиной, бараниной, дичью и выдержанными сырами.

Pierre Meurgey, Cote de Nuits-Villages "Aux Montagnes" — великолепное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Aux Montagnes" на юге Бургундии в регионе Кот де Нюи-Вилляж. Вина этой местности характеризуются особым богатством фруктовых ароматов и довольно мясистой структурой. Сбор урожая для производства вина осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости, после чего он отправляется на винодельню, где подвергается традиционной винификации. Ферментация проходит в открытых терморегулируемых чанах из нержавеющей стали с регулярной перекачкой сусла, благодаря чему извлекается максимальное количество ароматических оттенков. Выдерживается вино на протяжении 18 месяцев в дубовых бочках объемом в 228 литров. Потенциал хранения вина составляет 7-8 лет.

Pierre Meurgey — винодел четвертого поколения, увлеченный бургундскими винами. История его семьи уходит корнями в 19 век, когда прадед, Джозеф-Эрнест Мерже-Перрон, основал компанию, занимающуюся виноторговлей. Решив основать собственное дело, Пьер выбрал регион Маконе как источник вдохновения для создания своих вин. Он использует виноград, купленный у проверенных поставщиков.В ассортименте выделяются 2 линейки: Domaine Meurgey-Croses (в названии сочетаются фамилии его отца и матери) и Pierre Meurgey. Так как Пьер работает с виноградом только одного региона, то может контролировать сроки, условия сбора урожая и своевременной транспортировки его на винодельню, расположенную в Давае, в самом сердце региона Маконе. Он придерживается принципа минимального вмешательства в процесс виноделия, что повышает чистоту и свежесть его вин.

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Вкус насыщенный, отлично сбалансированный, свежий за счет живой кислотности, среднетелый, с нотками грибов и легким оттенком белого перца на фоне ягодных нюансов. Послевкусие продолжительное.

Глубокие ароматы ежевики, вишни, спелой клюквы и гвоздики формируют манящий букет.

Станет превосходным дополнением для птицы, жареной рыбы, блюд из красного мяса, баранины с овощами, а также хорошо дополнит паштеты и зрелые сыры.

Weingut J. Neus, Ingelheim am Rhein "Muschelkalk" Spatburgunder — приятный и свежий Пино Нуар категории Gutsweine VDP, которая отражает "домашний стиль" J. Neus. "Мушелькальк" Шпетбургундер отличается высоким качеством, что характерно для всех вин винодельни J. Neus, и подходит для ежедневного наслаждения. Как следует из названия вина, виноград для его изготовления собирается только с участков с известковыми почвами, расположенных вокруг Ингельхайма. Ракушечный известняк придает вину чистую минеральность, которая подчеркивает стройную элегантность Пино Нуар. Свежая кислотность делает приятно ненавязчивый Пино Нуар изысканным напитком на каждый день. По завершении традиционной винификации вино выдерживается в больших 1200-литровых деревянных бочках. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Винодельня Weingut J. Neus была основана в 1881 году Йозефом Нойсом старшим в центре старого города Ингельхайм и в настоящее время находится под управлением семьи Шмитц из Майнца. Ингельхайм по праву носит звание "город красного вина": с тех пор, как Карл Великий построил здесь свой дворец, тут выращивали преимущественно красные сорта.  Это не изменилось и по сей день. Вина Ingelheim составляют достойную конкуренцию бургундским, которые ценятся во всем мире. В XIX веке семья Нойс была пионером виноделия в этом регионе, о чем убедительно свидетельствуют карты вин и прайс-листы того времени. Разработанный Weingut J. Neus в то время клон, размноженный Selection Massale, также был высажен другими ведущими винодельнями благодаря своим превосходным свойствам. Сегодня эти старые лозы и глубокое знание района являются прочной основой для соблюдения установленных высоких стандартов.В период расцвета немецкого виноградарства Йозеф Нойс построил поместье с уникальным внешним видом, которое сразу же очаровывает каждого посетителя. Фасад и внутреннее убранство на протяжении веков сохранили свое первоначальное очарование. Однако то, что сегодня может показаться романтичным, является функциональным зданием, которое в то время было образцовым по уровню техники и состояло из винного пресса и склада, а также представительских помещений с историческим дегустационным залом.Кристиан Шмитц с 2012 года поставил перед собой цель производить Пино Нуар на самом высоком уровне. Команда винодельни во главе с менеджером Саймоном Киссманном и мастером погреба Тони Франком работает с огромной энергией, чтобы придать ингельхаймскому Пино Нуар винодельни J. Neus новый роскошный оттенок. Красные вина Weingut J. Neus традиционно выдерживаются в фудрах объемом 1000 литров в самом большом сводчатом погребе в Рейнгессене, который был построен под имением в конце XIX века. Самые старые бочки датируются 1893 и 1897 годами и с тех пор постоянно используются. Семья Нойс привезла их из Мозеля, что довольно нетипично для Рейнгессена.В недавно опубликованном винном справочнике "Vinum Wine Guide, 2022" винодельня J. Neus из Ингельхайма была названа "Винодельней года в Рейнгессене"! "Как специалист по Пино Нуар, J. Neus выявляет очень тонкие нюансы этого сорта винограда с помощью собственных клонов, которые по своей точности и свежести напоминают лучшие вина из Бургундии. Это достигается огромными усилиями, но награда в бокале очень приятна", — оценило жюри гида, пользующегося большим авторитетом в винной индустрии.

Цвет — яркий красно-рубиновый.

Вкус насыщенный, отлично сбалансированный, свежий за счет живой кислотности, среднетелый, с нотками грибов и легким оттенком белого перца на фоне ягодных нюансов. Послевкусие продолжительное.

Глубокие ароматы ежевики, вишни, спелой клюквы и гвоздики формируют манящий букет.

Станет превосходным дополнением для птицы, жареной рыбы, блюд из красного мяса, баранины с овощами, а также хорошо дополнит паштеты и зрелые сыры.

Weingut J. Neus, Ingelheim am Rhein "Muschelkalk" Spatburgunder — приятный и свежий Пино Нуар категории Gutsweine VDP, которая отражает "домашний стиль" J. Neus. "Мушелькальк" Шпетбургундер отличается высоким качеством, что характерно для всех вин винодельни J. Neus, и подходит для ежедневного наслаждения. Как следует из названия вина, виноград для его изготовления собирается только с участков с известковыми почвами, расположенных вокруг Ингельхайма. Ракушечный известняк придает вину чистую минеральность, которая подчеркивает стройную элегантность Пино Нуар. Свежая кислотность делает приятно ненавязчивый Пино Нуар изысканным напитком на каждый день. По завершении традиционной винификации вино выдерживается в больших 1200-литровых деревянных бочках. Потенциал вина составляет не менее 10 лет.

Винодельня Weingut J. Neus была основана в 1881 году Йозефом Нойсом старшим в центре старого города Ингельхайм и в настоящее время находится под управлением семьи Шмитц из Майнца. Ингельхайм по праву носит звание "город красного вина": с тех пор, как Карл Великий построил здесь свой дворец, тут выращивали преимущественно красные сорта.  Это не изменилось и по сей день. Вина Ingelheim составляют достойную конкуренцию бургундским, которые ценятся во всем мире. В XIX веке семья Нойс была пионером виноделия в этом регионе, о чем убедительно свидетельствуют карты вин и прайс-листы того времени. Разработанный Weingut J. Neus в то время клон, размноженный Selection Massale, также был высажен другими ведущими винодельнями благодаря своим превосходным свойствам. Сегодня эти старые лозы и глубокое знание района являются прочной основой для соблюдения установленных высоких стандартов.В период расцвета немецкого виноградарства Йозеф Нойс построил поместье с уникальным внешним видом, которое сразу же очаровывает каждого посетителя. Фасад и внутреннее убранство на протяжении веков сохранили свое первоначальное очарование. Однако то, что сегодня может показаться романтичным, является функциональным зданием, которое в то время было образцовым по уровню техники и состояло из винного пресса и склада, а также представительских помещений с историческим дегустационным залом.Кристиан Шмитц с 2012 года поставил перед собой цель производить Пино Нуар на самом высоком уровне. Команда винодельни во главе с менеджером Саймоном Киссманном и мастером погреба Тони Франком работает с огромной энергией, чтобы придать ингельхаймскому Пино Нуар винодельни J. Neus новый роскошный оттенок. Красные вина Weingut J. Neus традиционно выдерживаются в фудрах объемом 1000 литров в самом большом сводчатом погребе в Рейнгессене, который был построен под имением в конце XIX века. Самые старые бочки датируются 1893 и 1897 годами и с тех пор постоянно используются. Семья Нойс привезла их из Мозеля, что довольно нетипично для Рейнгессена.В недавно опубликованном винном справочнике "Vinum Wine Guide, 2022" винодельня J. Neus из Ингельхайма была названа "Винодельней года в Рейнгессене"! "Как специалист по Пино Нуар, J. Neus выявляет очень тонкие нюансы этого сорта винограда с помощью собственных клонов, которые по своей точности и свежести напоминают лучшие вина из Бургундии. Это достигается огромными усилиями, но награда в бокале очень приятна", — оценило жюри гида, пользующегося большим авторитетом в винной индустрии.

Вино насыщенного глубокого рубинового цвета.

В изысканном, сбалансированном, гармоничном вкусе вина ноты спелых черных и красных лесных ягод, сладкие нотки специй и трав.

В аромате вина оттенки малины, вишни и сладких специй, травяные нюансы.

Вино великолепно подходит к блюдам из красного мяса, птице, дичи, сырам и фруктовым десертам.

Echezeaux — это одно из замечательных и престижных вин Бургундии. Название "Echezeaux" происходит от латинского "casalis", что означает "дом". Постепенно, "casalis" было офранцужено до "chesal" (во множественном "chesaux"). Со временем "les chesaux" стало "Echezeaux". Пино Нуар для "Domaine Jacques Cacheux Echezeaux" выращен на четырех участках — Cruots, Champs Traversins, En Orveaux и Poulailleres. Средний возраст лоз составляет 25-30 лет. Вино выдержано в новых дубовых бочках и не подвержено фильтрации. Echezeaux Grand Cru от Домена Жак Каше — элегантное и мощное вино, в котором сосредоточено все благородство большой Бургундии. Потенциал выдержки этого вина достаточно велик. Домен Жак Каше расположен в центре Бургундии и занимает площадь в 6,5 га. Почвы области разнообразны, сложены из известняка, глины и кремнезема. Песчаные и гранулированные почвы способствуют легкости вина, глинистые помогают выразить яркость цвета, сладость, дубильные вещества. Известняк способствует сладости и мощности букета, а почвы с оксидом железа идеально подходят для выражения цвета и аромата. Домен Жак Каше учитывает все особенности терруара, стараясь передать их в своих элегантных винах. С 1994 года Доменом управляет сын Жака — Патрис, который окончил школу виноделия в Боне и много лет работал на виноградниках, перенимая опыт отца. Приступив к руководству хозяйством, Патрис внес много изменений в работе на виноградниках и в погребах. Он внедрил методы биодинамического сельского хозяйства. На виноградниках не применяются ни гербициды, ни инсектициды. В период сбора урожая виноград тщательнейшим образом сортируется. После сбора, виноград измельчается и подвергается семидневной холодной мацерации перед добавлением природных дрожжей для первичного брожения. Брожение длится около двух недель. Затем вина выдерживаются на осадке в новых дубовых бочках и бутилируются без фильтрации. Вина Домена Жак Каше очень зрелые, концентрированные, пряные, с мощным ароматом, гибким танинами и хорошим балансом. "Вина Каше чрезвычайно богаты, передают силу и властный аромат", — написал Аллен Мидоуз в Burghound в 2001 году.

Вино насыщенного глубокого рубинового цвета.

В изысканном, сбалансированном, гармоничном вкусе вина ноты спелых черных и красных лесных ягод, сладкие нотки специй и трав.

В аромате вина оттенки малины, вишни и сладких специй, травяные нюансы.

Вино великолепно подходит к блюдам из красного мяса, птице, дичи, сырам и фруктовым десертам.

Echezeaux — это одно из замечательных и престижных вин Бургундии. Название "Echezeaux" происходит от латинского "casalis", что означает "дом". Постепенно, "casalis" было офранцужено до "chesal" (во множественном "chesaux"). Со временем "les chesaux" стало "Echezeaux". Пино Нуар для "Domaine Jacques Cacheux Echezeaux" выращен на четырех участках — Cruots, Champs Traversins, En Orveaux и Poulailleres. Средний возраст лоз составляет 25-30 лет. Вино выдержано в новых дубовых бочках и не подвержено фильтрации. Echezeaux Grand Cru от Домена Жак Каше — элегантное и мощное вино, в котором сосредоточено все благородство большой Бургундии. Потенциал выдержки этого вина достаточно велик. Домен Жак Каше расположен в центре Бургундии и занимает площадь в 6,5 га. Почвы области разнообразны, сложены из известняка, глины и кремнезема. Песчаные и гранулированные почвы способствуют легкости вина, глинистые помогают выразить яркость цвета, сладость, дубильные вещества. Известняк способствует сладости и мощности букета, а почвы с оксидом железа идеально подходят для выражения цвета и аромата. Домен Жак Каше учитывает все особенности терруара, стараясь передать их в своих элегантных винах. С 1994 года Доменом управляет сын Жака — Патрис, который окончил школу виноделия в Боне и много лет работал на виноградниках, перенимая опыт отца. Приступив к руководству хозяйством, Патрис внес много изменений в работе на виноградниках и в погребах. Он внедрил методы биодинамического сельского хозяйства. На виноградниках не применяются ни гербициды, ни инсектициды. В период сбора урожая виноград тщательнейшим образом сортируется. После сбора, виноград измельчается и подвергается семидневной холодной мацерации перед добавлением природных дрожжей для первичного брожения. Брожение длится около двух недель. Затем вина выдерживаются на осадке в новых дубовых бочках и бутилируются без фильтрации. Вина Домена Жак Каше очень зрелые, концентрированные, пряные, с мощным ароматом, гибким танинами и хорошим балансом. "Вина Каше чрезвычайно богаты, передают силу и властный аромат", — написал Аллен Мидоуз в Burghound в 2001 году.

Вино приятного, насыщенного рубиново-красного цвета.

Вин обладает интенсивным, ярким, плотным вкусом с достаточно мягкими танинами и приятным, длительным послевкусием.

Мягкий, привлекательный аромат вина раскрывается нотами спелых лесных ягод, лакрицы и цветов с доминантой фиалковых полутонов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, благородными сырами, говядиной.

Вино приятного, насыщенного рубиново-красного цвета.

Вин обладает интенсивным, ярким, плотным вкусом с достаточно мягкими танинами и приятным, длительным послевкусием.

Мягкий, привлекательный аромат вина раскрывается нотами спелых лесных ягод, лакрицы и цветов с доминантой фиалковых полутонов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, благородными сырами, говядиной.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает гармоничным, насыщенным вкусом с тонами темных ягод и длительным послевкусием.

В насыщенном аромате вина ощущаются ноты темных ягод, тостов, шоколада и дуба.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, выдержанным сырам.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает гармоничным, насыщенным вкусом с тонами темных ягод и длительным послевкусием.

В насыщенном аромате вина ощущаются ноты темных ягод, тостов, шоколада и дуба.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, выдержанным сырам.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина глубокий, богатый, сбалансированный, с точными танинами, умеренной кислотностью, фруктовыми тонами, минеральными нотками и удивительно стойким послевкусием.

Cложный, щедрый аромат вина наполнен цветочно-фруктовыми оттенками, нюансами дуба и ванили.

Вино хорошо сочетается с жареной ягнятиной, пернатой дичью, ребрышками, утиной грудкой, жареной морской рыбой и сырами.

Moillard-Grivot, Nuits-Saint-Georges — красное сухое вино, обладающее очень заманчивым фруктово-цветочным ароматом и прекрасно сбалансированным, мягким, гармоничным, стойким вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Нюи-Сен-Жорж. Традиционная винификация проходит в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали и включает предварительную холодную мацерацию, ферментацию и пост-мацерацию при 30 °С. Выдержка в дубовых бочках, из которых 60% новые, длится 18 месяцев. Вино будет прекрасно развиваться не менее 10 лет.

Винодельческая компания Moillard ведет историю с 1850-го года, от бельгийского нотариуса Симфорьена Муаяра, который еще в 1848 году женился на Маргарет Гриво, владелице виноградных плантаций. В 1873 году их дочь вышла замуж за Мориса Тома, во владении которого были обширные виноградники в Нюи-Сен-Жорж. Благодаря этому дом Moillard значительно расширил свою деятельность, возведя новые подвалы на тысячу баррелей по проекту дижонского архитектора Шарля Сюи. В скором времени Муаяр стал одним из влиятельнейших винодельческих домов Бургундии.Первая мировая война нанесла тяжелый удар по предприятию. Все его производственные мощности и запасы были уничтожены. Отстроенный по окончании боевых действий дом Муаяр в 30-х годах ХХ века успешно пережил масштабный финансовый кризис, помогая выжить другим бургундским виноделам. За это его стали называть "Banquier de la Bourgogne". В 1940-х годах Муаяр, сопротивляясь наступающим тяжелым временам, строит еще один подвал — в этот раз на 1,5 тысячи баррелей. Послевоенное спокойное время позволило пятому поколению потомков Симфорьена Муаяра расширить производство и занять прочную позицию на открытых рынках Европы.Домен Муаяр был важным игроком в Бургундии до 2005 года, когда часть поместья была продана Domaine Dujac и Domaine de Montille. Тогда на рынок вышел негоциантский бренд бывшего поместья — Moillard-Grivot, который существует до сих пор и представляет собой очень крупный бизнес, расположенный в Нюи-Сен-Жорж. Тесной связи с поместьем и виноградниками больше нет, и в настоящее время компания ведет классический негоциантский бизнес — производство вина из купленного винограда или покупка готового вина для розлива в бутылки. Юридическая модель такова, что Муаяр-Гриво входит в состав Мезон Франсуа Мартено, который, в свою очередь, является частью корпорации Les Grands Chais de France.

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина глубокий, богатый, сбалансированный, с точными танинами, умеренной кислотностью, фруктовыми тонами, минеральными нотками и удивительно стойким послевкусием.

Cложный, щедрый аромат вина наполнен цветочно-фруктовыми оттенками, нюансами дуба и ванили.

Вино хорошо сочетается с жареной ягнятиной, пернатой дичью, ребрышками, утиной грудкой, жареной морской рыбой и сырами.

Moillard-Grivot, Nuits-Saint-Georges — красное сухое вино, обладающее очень заманчивым фруктово-цветочным ароматом и прекрасно сбалансированным, мягким, гармоничным, стойким вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Нюи-Сен-Жорж. Традиционная винификация проходит в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали и включает предварительную холодную мацерацию, ферментацию и пост-мацерацию при 30 °С. Выдержка в дубовых бочках, из которых 60% новые, длится 18 месяцев. Вино будет прекрасно развиваться не менее 10 лет.

Винодельческая компания Moillard ведет историю с 1850-го года, от бельгийского нотариуса Симфорьена Муаяра, который еще в 1848 году женился на Маргарет Гриво, владелице виноградных плантаций. В 1873 году их дочь вышла замуж за Мориса Тома, во владении которого были обширные виноградники в Нюи-Сен-Жорж. Благодаря этому дом Moillard значительно расширил свою деятельность, возведя новые подвалы на тысячу баррелей по проекту дижонского архитектора Шарля Сюи. В скором времени Муаяр стал одним из влиятельнейших винодельческих домов Бургундии.Первая мировая война нанесла тяжелый удар по предприятию. Все его производственные мощности и запасы были уничтожены. Отстроенный по окончании боевых действий дом Муаяр в 30-х годах ХХ века успешно пережил масштабный финансовый кризис, помогая выжить другим бургундским виноделам. За это его стали называть "Banquier de la Bourgogne". В 1940-х годах Муаяр, сопротивляясь наступающим тяжелым временам, строит еще один подвал — в этот раз на 1,5 тысячи баррелей. Послевоенное спокойное время позволило пятому поколению потомков Симфорьена Муаяра расширить производство и занять прочную позицию на открытых рынках Европы.Домен Муаяр был важным игроком в Бургундии до 2005 года, когда часть поместья была продана Domaine Dujac и Domaine de Montille. Тогда на рынок вышел негоциантский бренд бывшего поместья — Moillard-Grivot, который существует до сих пор и представляет собой очень крупный бизнес, расположенный в Нюи-Сен-Жорж. Тесной связи с поместьем и виноградниками больше нет, и в настоящее время компания ведет классический негоциантский бизнес — производство вина из купленного винограда или покупка готового вина для розлива в бутылки. Юридическая модель такова, что Муаяр-Гриво входит в состав Мезон Франсуа Мартено, который, в свою очередь, является частью корпорации Les Grands Chais de France.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина хорошо структурированный, многогранный, с тонами вишни и сливы, которые переплетаются с мягкими нюансами ванили и земляными нотками. Послевкусие длительное.

Аромат вина богатый, типичный для Пино Нуар, с нотками красных фруктов.

Вино подается к дичи, мясу, сырам.

Aegerter, "Hospices de Beaune" Volnay 1-er Cru AOC, "Cuvee General Muteau", 2005 — красное сухое вино с мягким, богатым вкусом, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды собирают с виноградных лоз возрастом более 50 лет, после чего сортируют и прессуют. Ферментация и выдержка осуществляется в дубовых бочках на протяжении 12-15 месяцев. Вино создано в честь выдающегося офицера Поля-Жюля Мюто, который жил с 1856 по 1927 год. Он был кавалеристом, а в 1914 году ему был присвоен чин генерала. Впоследствии Поль-Жюль Мюто был награжден орденом Почетного легиона — Большим крестом. В 1926 году он завещал госпиталю Бона Domaine de Laborde-au-Chаteau, а парижскому музею — произведения искусства.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина хорошо структурированный, многогранный, с тонами вишни и сливы, которые переплетаются с мягкими нюансами ванили и земляными нотками. Послевкусие длительное.

Аромат вина богатый, типичный для Пино Нуар, с нотками красных фруктов.

Вино подается к дичи, мясу, сырам.

Aegerter, "Hospices de Beaune" Volnay 1-er Cru AOC, "Cuvee General Muteau", 2005 — красное сухое вино с мягким, богатым вкусом, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды собирают с виноградных лоз возрастом более 50 лет, после чего сортируют и прессуют. Ферментация и выдержка осуществляется в дубовых бочках на протяжении 12-15 месяцев. Вино создано в честь выдающегося офицера Поля-Жюля Мюто, который жил с 1856 по 1927 год. Он был кавалеристом, а в 1914 году ему был присвоен чин генерала. Впоследствии Поль-Жюль Мюто был награжден орденом Почетного легиона — Большим крестом. В 1926 году он завещал госпиталю Бона Domaine de Laborde-au-Chаteau, а парижскому музею — произведения искусства.

Jean-Luc Aegerter — выходец из старинного швейцарского рода, родился в Бургундии в 1951 году. Молодой Жан-Люк, продолжая семейные традиции, готовился к политической карьере. Он с успехом окончил Институт политических наук в Лионе, после чего занимал руководящие посты  в торговом доме "Лабуре-Руа" в Бургундии, а затем — в компании "Луи Родерер" в Шампани. Он и не предполагал, что займется виноделием, но в 1987 году, вернувшись в Бургундию, выкупил торговый дом Пьера Грубера. Одновременно он приобрел виноградники и в настоящее время владеет поистине бесценными участками общей площадью около 10 га в Nuits Saint Georges, Cote de Nuits Village, Nuits Les Plateaux, Chore des Beaune и Savigny les Beaune. Эжертер занимается в основном негоциантской деятельностью — скупает виноград и молодое вино у небольших винодельческих хозяйств и сам проводит купажирование, выдержку в собственных погребах, розлив в бутылки и продажу готового вина под собственной маркой. Ежегодно его хозяйство производит около 500 тысяч бутылок вина. Сегодня Жан-Люку Эжертеру принадлежит два торговых дома — "Дом Пьера Грубера", где совершаются обычные торговые операции, и "Жан-Люк Эжертер", который поставляет вина в рестораны и на экспорт. Нужно отметить, что вина марки "Жан-Люк Эжертер" — особо элитные вина, и не в каждом ресторане Вы найдете их в винной карте по причине лимитированного выпуска. В общей сложности Жан-Люк Эжертер производит около 40 вин, каждое из которых по-своему неповторимо и уникально. Дом Эжертера — один из лучших в Бургундии, о чем говорят многочисленные отзывы известных винных критиков. "Le Guide Hachette des Vins" вместе с "Le Nouvel Observateur" внесли его в список лучших производителей вин Франции.

Вино красивого ярко-рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино демонстрирует хорошо сбалансированный вкус с мягкими, гладкими танинами, пряными нотками (черный перец, белый перец), нюансами корицы и мускатного ореха.

Аромат вина раскрывается нотами маленьких красных фруктов.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, говяжьим стейком, котлетами из утки под медовым соусом и свежим козьим сыром.

Красное вино Nuits-Saint-Georges от Domaine des Perdrix изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках аппелласьона Нюи-Сен-Жорж. Ферментация винограда вместе с кожицей проходит в стальных танках при контролируемой температуре с регулярным погружением шапки, но без насосной перекачки сусла, брожение длится 15-20 дней. Затем вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 12-18 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 5-8 лет.В 1996 году владелец участков в Vosne-Romanee и виноградарь Бернард Муньере продал свое хозяйство Бертрану Девияру, который на тот момент был управляющим негоцианта Antonin Rodet. Так началась история Domaine des Perdrix. Приобретенные виноградники были в прекрасном состоянии, чего нельзя сказать о винодельне. Все техническое оснащение, а также методику производства вин полностью обновили. Виноградники Домена Де Пердри общей площадью 12 га расположены в Echеzeaux Grand Cru, Vosne-Романе, Nuits-Saint-Georges и Nuits-Saint Georges Premier Cru "Aux Perdrix", который является квази-монополией (хозяйству принадлежит 99%). Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет.Основные принципы винодельни Домен Де Пердри — тщательное внимание к виноградникам, невысокая урожайность, традиционные методы изготовления вин, улучшение технологических процессов производства. Вина отличаются собственным стилем и притягательностью. За всем процессом создания вин следит талантливый винодел Robert Vernizeau.

Вино красивого ярко-рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино демонстрирует хорошо сбалансированный вкус с мягкими, гладкими танинами, пряными нотками (черный перец, белый перец), нюансами корицы и мускатного ореха.

Аромат вина раскрывается нотами маленьких красных фруктов.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, говяжьим стейком, котлетами из утки под медовым соусом и свежим козьим сыром.

Красное вино Nuits-Saint-Georges от Domaine des Perdrix изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках аппелласьона Нюи-Сен-Жорж. Ферментация винограда вместе с кожицей проходит в стальных танках при контролируемой температуре с регулярным погружением шапки, но без насосной перекачки сусла, брожение длится 15-20 дней. Затем вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 12-18 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — 5-8 лет.В 1996 году владелец участков в Vosne-Romanee и виноградарь Бернард Муньере продал свое хозяйство Бертрану Девияру, который на тот момент был управляющим негоцианта Antonin Rodet. Так началась история Domaine des Perdrix. Приобретенные виноградники были в прекрасном состоянии, чего нельзя сказать о винодельне. Все техническое оснащение, а также методику производства вин полностью обновили. Виноградники Домена Де Пердри общей площадью 12 га расположены в Echеzeaux Grand Cru, Vosne-Романе, Nuits-Saint-Georges и Nuits-Saint Georges Premier Cru "Aux Perdrix", который является квази-монополией (хозяйству принадлежит 99%). Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет.Основные принципы винодельни Домен Де Пердри — тщательное внимание к виноградникам, невысокая урожайность, традиционные методы изготовления вин, улучшение технологических процессов производства. Вина отличаются собственным стилем и притягательностью. За всем процессом создания вин следит талантливый винодел Robert Vernizeau.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина богатый, насыщенный, хорошо структурированный, с сочным фруктовым ядром, приятной ягодной кислинкой, отлично интегрированными танинами и долгим, сухим, умеренно пряным послевкусием.

Выразительный аромат вина представлен цветочными оттенками и очень детализированными тонами темных лесных ягод, нотками подлеска и пряностей.

Вино подается к изысканным блюдам из белого и красного мяса, различным сырам.

Domaine Truchetet, Bourgogne "Les Clusers" AOC — изящное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Clusers". Лозы здесь были высажены в 1999 году на глинисто-известковых почвах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Виноград сортируется дважды: сразу на винограднике и на вибростоле по прибытии на винодельню. Виноград полностью очищается от стеблей. Винификация включает холодную предферментационную мацерацию и традиционную ферментацию при контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжей. В процессе брожения применяется лишь деликатная перекачка сусла. На всех этапах производства вино переливается под действием силы тяжести (гравитационный метод). По завершении яблочно-молочного брожения, которое проводится в бочках (25% новые), вино выдерживается на осадке в течение 12 месяцев. Затем вино переливают в резервуар из нержавеющей стали, в котором оно "отдыхает" некоторое время перед розливом в бутылки.

Domaine Truchetet — винодельня, расположенная в самом сердце Премо-Присси, деревушке Нюи-Сен-Жорж. С января 2019 года винодельней управляет Морган Трюште вместе со своей женой Полиной и сестрой Джули. Морган и Джули представляют пятое поколение семьи Трюште. Получив диплом BTS в области виноградарства и энологии в лицее Viticole в Боне, Морган работал в Domaine Lescure в Нюи-Сен-Жорж, углубляя свои знания в области органического земледелия. В конечном итоге он поднялся до должности управляющего виноградниками, которую занимал с 2012 по 2018 годы. За это время его младшая сестра Джули совершенствовала свои знания о терруарах, проработав более 10 лет в Domaine Truchetet вместе со своим отцом Жан-Пьером. Вполне естественно, что в 2019 году брат и сестра решили объединить усилия, чтобы взять на себя управление семейным бизнесом. Они с гордостью приняли бразды правления семейным поместьем, занимающим 6,50 га земли. Морган полностью перевернул представление о винах поместья, сделав их органическими. С 2020 года винодельня полностью перешла на органическое виноградарство. Ручная обработка земли, ориентация на качество, а не на количество, и активный способ маркетинга заставили говорить о винах Домен Трюште далеко за пределами родной Франции. Трюште производят фантастические вина из винограда как с небольших относительно молодых участков, так и с очень старых виноградников.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина богатый, насыщенный, хорошо структурированный, с сочным фруктовым ядром, приятной ягодной кислинкой, отлично интегрированными танинами и долгим, сухим, умеренно пряным послевкусием.

Выразительный аромат вина представлен цветочными оттенками и очень детализированными тонами темных лесных ягод, нотками подлеска и пряностей.

Вино подается к изысканным блюдам из белого и красного мяса, различным сырам.

Domaine Truchetet, Bourgogne "Les Clusers" AOC — изящное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Les Clusers". Лозы здесь были высажены в 1999 году на глинисто-известковых почвах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Виноград сортируется дважды: сразу на винограднике и на вибростоле по прибытии на винодельню. Виноград полностью очищается от стеблей. Винификация включает холодную предферментационную мацерацию и традиционную ферментацию при контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжей. В процессе брожения применяется лишь деликатная перекачка сусла. На всех этапах производства вино переливается под действием силы тяжести (гравитационный метод). По завершении яблочно-молочного брожения, которое проводится в бочках (25% новые), вино выдерживается на осадке в течение 12 месяцев. Затем вино переливают в резервуар из нержавеющей стали, в котором оно "отдыхает" некоторое время перед розливом в бутылки.

Domaine Truchetet — винодельня, расположенная в самом сердце Премо-Присси, деревушке Нюи-Сен-Жорж. С января 2019 года винодельней управляет Морган Трюште вместе со своей женой Полиной и сестрой Джули. Морган и Джули представляют пятое поколение семьи Трюште. Получив диплом BTS в области виноградарства и энологии в лицее Viticole в Боне, Морган работал в Domaine Lescure в Нюи-Сен-Жорж, углубляя свои знания в области органического земледелия. В конечном итоге он поднялся до должности управляющего виноградниками, которую занимал с 2012 по 2018 годы. За это время его младшая сестра Джули совершенствовала свои знания о терруарах, проработав более 10 лет в Domaine Truchetet вместе со своим отцом Жан-Пьером. Вполне естественно, что в 2019 году брат и сестра решили объединить усилия, чтобы взять на себя управление семейным бизнесом. Они с гордостью приняли бразды правления семейным поместьем, занимающим 6,50 га земли. Морган полностью перевернул представление о винах поместья, сделав их органическими. С 2020 года винодельня полностью перешла на органическое виноградарство. Ручная обработка земли, ориентация на качество, а не на количество, и активный способ маркетинга заставили говорить о винах Домен Трюште далеко за пределами родной Франции. Трюште производят фантастические вина из винограда как с небольших относительно молодых участков, так и с очень старых виноградников.

Вино демонстрирует насыщенно-бордовый цвет.

Гармоничный вкус вина составлен из оттенков клюквы, малины и клубники с пикантным фоном из отголосков земли, подлеска и грибов.

Утонченный аромат вина сплетен из вишневых и минеральных мотивов.

Вино прекрасно дополнит мясные блюда, экзотическую кухню и сыры из коровьего молока.

Австрийское красное вино Birgit Braunstein, Pinot Noir Reserve создано в классическом бургундском стиле. Его основу составил качественный, хорошо вызревший виноград, который прошел строгий отбор. Винификация прошла в открытых ферменторах и включила мацерацию на шкурках в течение 21 дня. Выдержка проводилась в больших и маленьких дубовых бочках в течение 20 месяцев. В молодости вино обладает довольно буйным характером, но после определенного времени дозревания в бутылке становится податливым и очаровательным.

Birgit Braunstein — австрийская винодельня в Бургенланде, успевшая получить признание ценителей вина не только в Австрии, но и за ее пределами. В 2005 году нынешняя хозяйка винодельни, в честь которой предприятие и было названо, получила звание «Винодел года». Биргит относится к делу своей жизни не просто с любовью, а с настоящей страстью и самоотверженностью, демонстрируя любовь к природе и даже смиряясь перед ее силой и величием. Получив винодельню в качестве наследства от своего отца, сегодня она проявляет себя и как создатель вин, и как менеджер.Виноградники хозяйства Биргит Браунштайн простираются вдоль Лайтагебирге. Богатые сланцем, известняком и кварцем почвы обеспечивают идеальную основу для создания изысканных терруарных вин. Теплые ветра с озера Нойзидлер-Зе, придают будущим винам особую зрелость, а свежий прохладный ночной воздух этой климатической зоны гарантирует их звучность, утонченность и живой характер. Общая территория виноградников — 22 га. Ежегодно производится около 100000 бутылок вина. В хозяйстве практикуются биодинамические методы виноградарства.

Вино демонстрирует насыщенно-бордовый цвет.

Гармоничный вкус вина составлен из оттенков клюквы, малины и клубники с пикантным фоном из отголосков земли, подлеска и грибов.

Утонченный аромат вина сплетен из вишневых и минеральных мотивов.

Вино прекрасно дополнит мясные блюда, экзотическую кухню и сыры из коровьего молока.

Австрийское красное вино Birgit Braunstein, Pinot Noir Reserve создано в классическом бургундском стиле. Его основу составил качественный, хорошо вызревший виноград, который прошел строгий отбор. Винификация прошла в открытых ферменторах и включила мацерацию на шкурках в течение 21 дня. Выдержка проводилась в больших и маленьких дубовых бочках в течение 20 месяцев. В молодости вино обладает довольно буйным характером, но после определенного времени дозревания в бутылке становится податливым и очаровательным.

Birgit Braunstein — австрийская винодельня в Бургенланде, успевшая получить признание ценителей вина не только в Австрии, но и за ее пределами. В 2005 году нынешняя хозяйка винодельни, в честь которой предприятие и было названо, получила звание «Винодел года». Биргит относится к делу своей жизни не просто с любовью, а с настоящей страстью и самоотверженностью, демонстрируя любовь к природе и даже смиряясь перед ее силой и величием. Получив винодельню в качестве наследства от своего отца, сегодня она проявляет себя и как создатель вин, и как менеджер.Виноградники хозяйства Биргит Браунштайн простираются вдоль Лайтагебирге. Богатые сланцем, известняком и кварцем почвы обеспечивают идеальную основу для создания изысканных терруарных вин. Теплые ветра с озера Нойзидлер-Зе, придают будущим винам особую зрелость, а свежий прохладный ночной воздух этой климатической зоны гарантирует их звучность, утонченность и живой характер. Общая территория виноградников — 22 га. Ежегодно производится около 100000 бутылок вина. В хозяйстве практикуются биодинамические методы виноградарства.

Вино розового цвета.

Вкус вина мягкий, сладкий, округлый, с нотами черешни и сливочного десерта, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Гармоничный, элегантный аромат вина раскрывается оттенками тропических фруктов, кизила, облепихового морса и весенних цветов.

Вино отлично гармонирует с бараниной и говядиной, твердыми сырами, ягодными десертами и традиционным еврейским рагу "Цимес".

"Шато Шалом" — линейка специальных кошерных вин, созданная с соблюдением требований религиозного еврейского диетарного закона, который соответствует высоким стандартам кошерности и качества. "Chateau Shalom" Mama Roza — кошерное сладкое розовое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Ркацители и Пино Нуар. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне сорт Пино Нуар охлаждали в течение нескольких дней, а сорт Ркацители заморозили. Краткая холодная мацерация при температуре 5 °С длится 6 часов, затем начинается длительная ферментация. Выдерживается вино в бутылках в течение 5 месяцев. Все процессы изготовления вина проходят под руководством главного винодела руками иудеев, соблюдающих шаббат.

Винодельня Шато-Пино расположена в невероятно красивом месте недалеко от Новороссийска, которое завораживает своим пейзажем — с его территории открывается вид на зеленые холмы с одной стороны и морскую гладь с другой. Виноградники площадью более 140 гектаров расположены на склонах от 180 до 270 метров над уровнем моря. Благодаря варьированию высот подбирались благоприятные условия для каждого сорта — от теплолюбивого Шираза до предпочитающего прохладу Пино Нуар.Завод расположен на склоне горы и состоит из пяти уровней, выстроенных каскадом. В мире существует не более 10 подобных винодельческих хозяйств. Каждый цех расположен на один уровень ниже предыдущего, а винопровод вмонтирован в пол. Благодаря такой технологии постройки весь цикл производства проводится под силой тяжести без использования насосов. Гравитационная винодельня — винодельня будущего.

Вино розового цвета.

Вкус вина мягкий, сладкий, округлый, с нотами черешни и сливочного десерта, плавно переходящими в долгое послевкусие.

Гармоничный, элегантный аромат вина раскрывается оттенками тропических фруктов, кизила, облепихового морса и весенних цветов.

Вино отлично гармонирует с бараниной и говядиной, твердыми сырами, ягодными десертами и традиционным еврейским рагу "Цимес".

"Шато Шалом" — линейка специальных кошерных вин, созданная с соблюдением требований религиозного еврейского диетарного закона, который соответствует высоким стандартам кошерности и качества. "Chateau Shalom" Mama Roza — кошерное сладкое розовое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Ркацители и Пино Нуар. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне сорт Пино Нуар охлаждали в течение нескольких дней, а сорт Ркацители заморозили. Краткая холодная мацерация при температуре 5 °С длится 6 часов, затем начинается длительная ферментация. Выдерживается вино в бутылках в течение 5 месяцев. Все процессы изготовления вина проходят под руководством главного винодела руками иудеев, соблюдающих шаббат.

Винодельня Шато-Пино расположена в невероятно красивом месте недалеко от Новороссийска, которое завораживает своим пейзажем — с его территории открывается вид на зеленые холмы с одной стороны и морскую гладь с другой. Виноградники площадью более 140 гектаров расположены на склонах от 180 до 270 метров над уровнем моря. Благодаря варьированию высот подбирались благоприятные условия для каждого сорта — от теплолюбивого Шираза до предпочитающего прохладу Пино Нуар.Завод расположен на склоне горы и состоит из пяти уровней, выстроенных каскадом. В мире существует не более 10 подобных винодельческих хозяйств. Каждый цех расположен на один уровень ниже предыдущего, а винопровод вмонтирован в пол. Благодаря такой технологии постройки весь цикл производства проводится под силой тяжести без использования насосов. Гравитационная винодельня — винодельня будущего.

Вино яркого рубинового цвета.

Первые дубовые ноты в начале дегустации быстро уступают место глубоким тонам вишни, клюквы, инжира и сливы. Чувство элегантности и сладости во вкусе вина не покидает до конца долгого послевкусия благодаря плотным танинам и бархатистым намекам специй, табака и дыма.

Чистые тона черной смородины, сливы и вишни в аромате вина подчеркиваются свежими минеральными нотами и обрамляются намеками клюквы, специй, дуба и земли.

Вино подается к сложным блюдам из телятины и баранины, утке под ягодным соусом, зрелым сырам.

Виноградник "Les Epenottes" расположен на границе с коммуной Поммар, а сорт Пино Нуар, который здесь выращивают, демонстрирует прекрасный баланс между силой и утонченностью. Для изготовления вина, как и много лет назад, используются старые деревянные чаны, а не емкости из нержавеющей стали. Виноград давится в пневматическом прессе и подвергается мацерации на протяжении 20 дней. Выдержка проходит в дубовых бочках (15% новых). Через 10 месяцев вино отделяют от осадка и продолжают выдержку еще 10 месяцев. Перед розливом производится фильтрация. И еще один немаловажный факт — выпуск Бон Премье Крю "Лез Эпенотт" проводят только тогда, когда винодел признает его созревшим и достойным представления широкой публике.

В современном мире потребитель требует, чтобы вина уже в молодом возрасте были полностью готовы раскрывать весь свой потенциал. Компания Pierre Bouree Fils в этом случае что-то вроде анахронизма. И это не обидное замечание, а скорее характеристика ее стиля и традиционного мировоззрения на виноделие.Pierre Bouree основал свою компанию в 1864 году, после него бразды правления принял его сын, Бернард. За неимением прямых наследников далее династию продолжили племянник Бернарда, Луи Валлет, а затем его сыновья Жан-Кристоф и Бернард. Головной офис и обширные погреба расположены в Жевре-Шамбертен, а сам винодельческий завод в аппелласьоне Шамболь. При производстве используется виноград как собственных виноградников, так и других производителей из лучших коммун Бургундии, в том числе категории Premiere Cru и Grand Cru. О винах Pierre Bouree Fils говорят: "Душа Кот-д'Ор в бокале".

Вино яркого рубинового цвета.

Первые дубовые ноты в начале дегустации быстро уступают место глубоким тонам вишни, клюквы, инжира и сливы. Чувство элегантности и сладости во вкусе вина не покидает до конца долгого послевкусия благодаря плотным танинам и бархатистым намекам специй, табака и дыма.

Чистые тона черной смородины, сливы и вишни в аромате вина подчеркиваются свежими минеральными нотами и обрамляются намеками клюквы, специй, дуба и земли.

Вино подается к сложным блюдам из телятины и баранины, утке под ягодным соусом, зрелым сырам.

Виноградник "Les Epenottes" расположен на границе с коммуной Поммар, а сорт Пино Нуар, который здесь выращивают, демонстрирует прекрасный баланс между силой и утонченностью. Для изготовления вина, как и много лет назад, используются старые деревянные чаны, а не емкости из нержавеющей стали. Виноград давится в пневматическом прессе и подвергается мацерации на протяжении 20 дней. Выдержка проходит в дубовых бочках (15% новых). Через 10 месяцев вино отделяют от осадка и продолжают выдержку еще 10 месяцев. Перед розливом производится фильтрация. И еще один немаловажный факт — выпуск Бон Премье Крю "Лез Эпенотт" проводят только тогда, когда винодел признает его созревшим и достойным представления широкой публике.

В современном мире потребитель требует, чтобы вина уже в молодом возрасте были полностью готовы раскрывать весь свой потенциал. Компания Pierre Bouree Fils в этом случае что-то вроде анахронизма. И это не обидное замечание, а скорее характеристика ее стиля и традиционного мировоззрения на виноделие.Pierre Bouree основал свою компанию в 1864 году, после него бразды правления принял его сын, Бернард. За неимением прямых наследников далее династию продолжили племянник Бернарда, Луи Валлет, а затем его сыновья Жан-Кристоф и Бернард. Головной офис и обширные погреба расположены в Жевре-Шамбертен, а сам винодельческий завод в аппелласьоне Шамболь. При производстве используется виноград как собственных виноградников, так и других производителей из лучших коммун Бургундии, в том числе категории Premiere Cru и Grand Cru. О винах Pierre Bouree Fils говорят: "Душа Кот-д'Ор в бокале".

Вино красивого гранатового цвета.

Вкус вина округлый, насыщенный, богатый, хорошо сбалансированный, с чистыми танинами, сочной кислотностью, оттенками красных ягод (малины, клубники), нюансами засахаренной фиалки и длительным, гладким послевкусием.

Вино обладает сложным и тонким ароматом с нотами цукатов, грибов и лакрицы, оттенками клубники и корицы.

Вино отлично сочетается с блюдами из яиц, ягнятиной, паштетом из мяса дикого кабана и сильными зрелыми сырами.

Красное сухое вино Gevrey-Chambertin от винного дома Люпе-Шоле изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в деревне к северу от Кот де Нюи на глинисто-известковой почве с железистой мергелевой базой. Пино Нуар собирают вручную в 30-килограммовые ящики и быстро отправляют на винодельню, где тщательно сортируют. В зависимости от винтажа, урожай практически полностью отделяется от гребней во избежании горечи. Мацерация осуществляется в конусовидных емкостях, снабженных терморегуляторами, при контролируемой температуре в течение 15-20 дней. Затем вино выдерживается 15-20 месяцев в бочках из французского дуба, от 20 до 40% которых — новые. Созревание в новых бочках позволяет вину приобрести особую ароматическую сложность и элегантность. В процессе созревания регулярно осуществляется батоннаж, чтобы обеспечить вкусу жирность и округлость. Вино имеет хороший потенциал хранения — от 7 до 10 лет.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Вино красивого гранатового цвета.

Вкус вина округлый, насыщенный, богатый, хорошо сбалансированный, с чистыми танинами, сочной кислотностью, оттенками красных ягод (малины, клубники), нюансами засахаренной фиалки и длительным, гладким послевкусием.

Вино обладает сложным и тонким ароматом с нотами цукатов, грибов и лакрицы, оттенками клубники и корицы.

Вино отлично сочетается с блюдами из яиц, ягнятиной, паштетом из мяса дикого кабана и сильными зрелыми сырами.

Красное сухое вино Gevrey-Chambertin от винного дома Люпе-Шоле изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в деревне к северу от Кот де Нюи на глинисто-известковой почве с железистой мергелевой базой. Пино Нуар собирают вручную в 30-килограммовые ящики и быстро отправляют на винодельню, где тщательно сортируют. В зависимости от винтажа, урожай практически полностью отделяется от гребней во избежании горечи. Мацерация осуществляется в конусовидных емкостях, снабженных терморегуляторами, при контролируемой температуре в течение 15-20 дней. Затем вино выдерживается 15-20 месяцев в бочках из французского дуба, от 20 до 40% которых — новые. Созревание в новых бочках позволяет вину приобрести особую ароматическую сложность и элегантность. В процессе созревания регулярно осуществляется батоннаж, чтобы обеспечить вкусу жирность и округлость. Вино имеет хороший потенциал хранения — от 7 до 10 лет.

История относит возникновение винодельческого хозяйства Люпе-Шоле к концу XVIII века, когда граф де Люпе получил виноградники в качестве приданого своей невесты. В 1903 году Александр де Майоль де Люпе, потомок графа де Люпе, и Феликс Шоле решили объединить усилия для создания торгового винного дома, который по сей день носит их имена. "Собрать все лучшее, что есть в почве, винограде и мастерстве человека, чтобы производить вино с уникальным характером" — вот как звучит девиз виноделов домена Люпе-Шоле. В конце 70-х годов XX века отсутствие наследников заставило последнюю представительницу рода Люпе-Шоле передать хозяйство под руководство семье Бишо, которая владеет им до сих пор. Непременным условием сделки было сохранение традиций виноделия, которые соблюдались владельцами Люпе-Шоле на протяжении более чем 150 лет.Хозяйство практикует биодинамический способ земледелия, предусматривающий минимальное вмешательство человека в процесс роста и созревания винограда. Это позволяет винам сохранить свой природный — тонкий, выразительный, ароматный — характер. При этом спектр вин, выпускаемых торговым винным домом Люпе-Шоле, очень широк.На сегодняшний день во владении винного дома Lupe-Cholet находятся виноградники площадью в 25 га, расположенные в Шабли и Кот д'Ор. Кроме того, хозяйство имеет партнерские отношения с виноделами различных регионов Бургундии, от которых поступает высококачественный, прошедший тщательный отбор, виноград. Высочайшее качество вин, производимых винным домом Люпе-Шоле, очень быстро сделало их популярными не только во Франции, но и далеко за ее пределами. Сегодня имя Lupe-Cholet справедливо является синонимом вин мирового уровня. Продукция винодельни экспортируется почти в 70 стран по всему миру.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, богатый, округлый, с фруктовыми акцентами, мягкими танинами и долгим послевкусием с дымчатыми нюансами.

Выразительный, роскошный аромат вина изобилует оттенками вишни, черники, орехового масла, дыма и минералов.

Вино может служить прекрасным сопровождением к сырам и различным блюдам из жареного или тушеного мяса.

Domaine Nicolas Rossignol, Pommard "Les Noizons" AOC — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Ле Нуазон" в аппелласьоне Поммар на темно-красных почвах. Средний возраст виноградных лоз варьируется от 15 до 75 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации в стальных емкостях со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба.Николя Россиньоль родился в 1974 году в семье потомственных виноделов, четыре поколения которых на протяжении многих лет работали в виноградниках коммуны Volnay. Получив в 1994 году в колледже Бона специальность энолога, он приобретает опыт практической работы в винодельческих хозяйствах Франции и ЮАР. В 1997 году Николя Россиньоль создает собственный Домен на основе 3 га виноградников, расположенных в Pommard, Volnay, Corton, Bonnes и Aloxe Pernand Vergelesses. При этом он продолжает параллельно заниматься винами и маркетингом в семейном Domaine Rossignol Jeanniard. На сегодняшний день Domaine Nicolas Rossignol принадлежит 6,25 гектаров виноградников, работа на которых производится в соответствии с биодинамическим календарем. Для получения здорового и спелого урожая используются простые методы обработки виноградников без применения химикатов. Николя стремится создавать эффектные, запоминающиеся вина, максимально отражающие уникальность своих апелласьонов. Специалисты считают, что Николя Россиньоль является лучшим представителем молодого поколения французских виноделов и олицетворяет успешное будущее Бургундии.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, богатый, округлый, с фруктовыми акцентами, мягкими танинами и долгим послевкусием с дымчатыми нюансами.

Выразительный, роскошный аромат вина изобилует оттенками вишни, черники, орехового масла, дыма и минералов.

Вино может служить прекрасным сопровождением к сырам и различным блюдам из жареного или тушеного мяса.

Domaine Nicolas Rossignol, Pommard "Les Noizons" AOC — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Ле Нуазон" в аппелласьоне Поммар на темно-красных почвах. Средний возраст виноградных лоз варьируется от 15 до 75 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации в стальных емкостях со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба.Николя Россиньоль родился в 1974 году в семье потомственных виноделов, четыре поколения которых на протяжении многих лет работали в виноградниках коммуны Volnay. Получив в 1994 году в колледже Бона специальность энолога, он приобретает опыт практической работы в винодельческих хозяйствах Франции и ЮАР. В 1997 году Николя Россиньоль создает собственный Домен на основе 3 га виноградников, расположенных в Pommard, Volnay, Corton, Bonnes и Aloxe Pernand Vergelesses. При этом он продолжает параллельно заниматься винами и маркетингом в семейном Domaine Rossignol Jeanniard. На сегодняшний день Domaine Nicolas Rossignol принадлежит 6,25 гектаров виноградников, работа на которых производится в соответствии с биодинамическим календарем. Для получения здорового и спелого урожая используются простые методы обработки виноградников без применения химикатов. Николя стремится создавать эффектные, запоминающиеся вина, максимально отражающие уникальность своих апелласьонов. Специалисты считают, что Николя Россиньоль является лучшим представителем молодого поколения французских виноделов и олицетворяет успешное будущее Бургундии.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета с малиновыми бликами.

Вино интригует округлым, полным вкусом с фруктовым ядром, превосходно интегрированными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками малины, вишни, сливы, сухоцвета, земли и подлеска.

Вино хорошо в сочетании с жареным мясом, дичью и большинством сыров.

Domain Antonin Guyon, Corton Grand Cru AOC — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике хозяйства. Сбор урожая проводится вручную. Ягоды подвергаются традиционной винификации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем, после чего вино выдерживается в дубовых бочках. Потенциал вина Domain Antonin Guyon, Corton Grand Cru AOC составляет 10-15 лет.Домен Антонен Гийон — один из крупнейших владельцев самых престижных виноградников региона Кот д’Ор. Винодельня была основана в 60-х годах 20-го века, когда семья Гийон приобрела Домен Ипполит Тевено. В течение последующих лет границы владений Домена Антонен Гийон расширились за счёт приобретения хозяйством других участков, и в настоящее время сыновья Антонена Гийона, Доминик и Мишель, управляют семейным поместьем общей площадью 48 гектар, виноградники которого растянулись от коммуны Жевре-Шамбертен до Мерсо, с красивейшими старинными погребами в коммуне Савиньи ле Бон, где создаются вина 18 различных контролируемых по происхождению наименований, которые производятся исключительно из собственного винограда.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета с малиновыми бликами.

Вино интригует округлым, полным вкусом с фруктовым ядром, превосходно интегрированными танинами и невероятно долгим послевкусием.

Роскошный, многогранный аромат вина раскрывается оттенками малины, вишни, сливы, сухоцвета, земли и подлеска.

Вино хорошо в сочетании с жареным мясом, дичью и большинством сыров.

Domain Antonin Guyon, Corton Grand Cru AOC — роскошное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике хозяйства. Сбор урожая проводится вручную. Ягоды подвергаются традиционной винификации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем, после чего вино выдерживается в дубовых бочках. Потенциал вина Domain Antonin Guyon, Corton Grand Cru AOC составляет 10-15 лет.Домен Антонен Гийон — один из крупнейших владельцев самых престижных виноградников региона Кот д’Ор. Винодельня была основана в 60-х годах 20-го века, когда семья Гийон приобрела Домен Ипполит Тевено. В течение последующих лет границы владений Домена Антонен Гийон расширились за счёт приобретения хозяйством других участков, и в настоящее время сыновья Антонена Гийона, Доминик и Мишель, управляют семейным поместьем общей площадью 48 гектар, виноградники которого растянулись от коммуны Жевре-Шамбертен до Мерсо, с красивейшими старинными погребами в коммуне Савиньи ле Бон, где создаются вина 18 различных контролируемых по происхождению наименований, которые производятся исключительно из собственного винограда.